برنج ویتنامی در اوج تاریخ

جایگاه برتر جهان را حفظ کنید

طبق آخرین گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، تنها در ۸ ماه اول سال ۲۰۲۳، صادرات برنج ۳.۱۷ میلیارد دلار درآمد داشته است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۶.۱ درصد افزایش داشته است.

میانگین قیمت صادرات برنج در ۸ ماه گذشته به ۵۴۲ دلار در هر تن رسیده است که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۲، ۱۱.۵ درصد افزایش داشته است. همچنین، امسال، پس از بیش از ۳۰ سال صادرات برنج ویتنامی به جهان، بالاترین میانگین قیمت صادرات در تاریخ را تجربه کرده است.

به طور خاص، طی ماه گذشته، زمانی که هند و چندین کشور دیگر صادرات برنج را ممنوع کردند، قیمت این کالا در ویتنام بلافاصله سر به فلک کشید و به طور مداوم رکوردهای تاریخی را شکست.

داده‌های انجمن غذای ویتنام (VFA) نشان می‌دهد که در جلسه معاملاتی ۳۱ آگوست، قیمت صادرات برنج ۵٪ شکسته از ویتنام به ۶۴۳ دلار در هر تن رسید که در مقایسه با ۱۹ جولای ۲۰.۶ درصد افزایش داشته است. در مقایسه با اول ژانویه امسال، قیمت فعلی برنج ۵٪ شکسته از کشور ما به ۱۸۵ دلار در هر تن افزایش یافته است که معادل ۴۰.۳ درصد است.

قیمت صادراتی برنج با ۲۵ درصد شکستگی نیز از ۴۳۸ دلار در هر تن (اول ژانویه) به ۶۲۸ دلار در هر تن در ۳۱ آگوست افزایش یافت که افزایشی ۱۹۰ دلاری (۴۳.۴ درصدی) را نشان می‌دهد.

در مقایسه با کشورهای صادرکننده برتر برنج، قیمت صادرات برنج ۵٪ شکسته و برنج ۲۵٪ شکسته کشورمان در رتبه اول جهان قرار دارد که به ترتیب ۱۰ دلار در هر تن و ۶۳ دلار در هر تن بیشتر از همین نوع برنج از تایلند است.

ویتنام با حجم صادرات ۶ تا ۸ میلیون تن برنج در سال، در حال حاضر در بین ۳ کشور برتر صادرکننده برنج در جهان، درست پس از هند و تایلند قرار دارد. در برهه‌ای، ویتنام حتی از نظر حجم صادرات برنج به مقام دوم جهان نیز رسید.

بر این اساس، برنج ویتنامی به ۱۵۰ کشور و منطقه در سراسر جهان صادر می‌شود که از این تعداد، تا اواسط ماه اوت امسال، فیلیپین، چین و اندونزی به ترتیب با سهم بازار ۴۰.۳٪، ۱۴٪ و ۱۲.۱٪، سه بازار بزرگ صادرات برنج کشورمان هستند.

خانم بویی تی تان تام، معاون رئیس انجمن برنج ویتنامی، گفت که ۱۰ سال پیش، ما برای صادرات به بازارهای خاصی متکی بودیم. اگر آنها برنج نمی‌خریدند، نمی‌دانستیم به چه کسی بفروشیم. با این حال، پروژه بازسازی صنعت، کیفیت برنج ویتنامی را بهبود بخشیده است. با برنج خوب، ما حق انتخاب بازار را داریم.

نکته قابل توجه این است که بهره‌وری برنج ویتنام از ۴.۸۸ تن در هکتار در سال ۲۰۰۸ به ۶.۰۷ تن در هکتار در سال جاری افزایش یافته است. در حال حاضر، بهره‌وری برنج کشور ما بالاترین میزان در منطقه آسه‌آن است. این امر همچنین به ویتنام کمک می‌کند تا از نظر تولید برنج به رتبه پنجم جهان برسد.

طبق محاسبات وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در سال ۲۰۲۳، کشور ما حدود ۷.۱ میلیون هکتار برنج کشت خواهد کرد که تخمین زده می‌شود بیش از ۴۳ میلیون تن شلتوک، معادل ۲۷ تا ۲۸ میلیون تن برنج، تولید شود. با کسر نیازهای داخلی، کشور ما حدود ۷ تا ۸ میلیون تن برنج برای صادرات خواهد داشت.

تا ۱۵ آگوست، کشور ما ۵.۳۵ میلیون تن برنج صادر کرده است، به این معنی که حدود ۲.۱۵ تا ۲.۶۵ میلیون تن برنج از انواع مختلف برای صادرات از الان تا پایان سال باقی مانده است.

انجمن برنج و برنج اروپا (VFA) معتقد است که پیش‌بینی می‌شود بازار تولید و تجارت برنج جهان در آینده به دلیل سیاست‌های واردات و صادرات برنج برخی کشورها، تحولات غیرمعمول آب و هوایی و اقلیمی و در اولویت قرار گرفتن مسئله امنیت غذایی ملی، نوسانات و خطرات زیادی را در بر داشته باشد.

با توجه به اقدامات واکنشی بسیاری از کشورها و شرایط فعلی کمبود فزاینده عرضه برنج، کارشناسان این صنعت معتقدند که قیمت صادرات برنج ممکن است همچنان افزایش یابد. با این حال، از اکنون تا پایان سال، این قیمت فقط در حدود ۶۰۰ تا ۸۰۰ دلار در هر تن خواهد بود و رسیدن به مرز ۱۰۰۰ دلار در هر تن مانند سال ۲۰۰۸ بسیار دشوار است.

برنج ویتنامی وارد انقلاب جدیدی می‌شود

در مسیر توسعه برنج، تنها چند سال پیش کیفیت برنج صادراتی ویتنامی هنوز پایین بود، بنابراین فقط به کشورهای کم‌درآمد فروخته می‌شد. اکنون، بیش از ۹۰ درصد برنج صادراتی ویتنامی باکیفیت است که جایگاه برنج ویتنامی را در بازار جهانی تثبیت می‌کند.

پروفسور وو تونگ شوان گفت که به لطف انواع خوب برنج، کیفیت برنج ویتنامی به تدریج بهبود یافته است. این همچنین بخشی از دلیلی است که چرا قیمت صادرات برنج کشور ما در سال‌های اخیر همیشه در بین برترین‌های جهان بوده است.

برنج ویتنامی طبق معیارهای کیفیت، گردش و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، وارد سفر جدیدی خواهد شد (عکس: مین هوئه)

مهمتر از همه، کشور ما همچنین تجربه تولید را از سال‌ها پیش برای مقابله با تغییرات اقلیمی و حفظ تولید پایدار برنج به ارث برده است.

به گفته آقای نگوین نهو کونگ - مدیر دپارتمان تولیدات گیاهی، در سال ۲۰۱۵-۲۰۱۶، خشکسالی و شوری آب در دلتای مکونگ رخ داد و باعث شد بیش از ۱ میلیون تن برنج از دست بدهیم.

در سال‌های 2019-2020، ال نینو بازگشت و شدیدتر بود. با این حال، به لطف گونه‌های برنج کوتاه‌مدت و ساختار انعطاف‌پذیر محصول بر اساس منابع آب آبیاری هر منطقه، از خشکسالی و شوری جلوگیری کردیم. بنابراین، اگرچه ال نینو رخ داد، اما بر بهره‌وری و تولید برنج کشورمان تأثیری نگذاشت.

آقای کونگ گفت، با تجربه قبلی، در این ال نینو ما کاملاً در تولید فعال هستیم و با اطمینان می‌توانیم میزان برنج مورد نیاز برای مصرف داخلی و همچنین صادرات را تضمین کنیم.

وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوآن، با نگاهی به مسیر برنج ویتنام، اظهار داشت که کشور ما پس از دستیابی به امنیت غذایی داخلی، به یکی از قدرت‌های صادرکننده برنج تبدیل شده است.

وزیر هوآن گفت: «دانه‌های برنج از مزارع به دانه‌های برنج تبدیل می‌شوند و به سمت بازار می‌روند، رودخانه‌ها دیگر مسدود نیستند، بازارها دیگر ممنوع نیستند، برنج در همه جا جریان دارد. متخصصان کشاورزی وارد عمل شده‌اند و گونه‌های هیبریدی زیادی را ایجاد کرده‌اند که بازده بالاتری دارند، دوره‌های رشد برنج کوتاه‌تر است و با هر شرایط منطقه‌ای سازگار می‌شوند. چرخه زندگی گیاه برنج، چرخه زندگی برنج‌کاران را تغییر می‌دهد.»

به گفته وزیر، صنعت برنج ویتنام هدف «کیفیت، چرخه‌ای بودن و انتشار کم گازهای گلخانه‌ای» را دنبال می‌کند. انقلاب جدیدی برای همگام شدن با روند زمانه آغاز شده است و به سمت ایجاد یک برند برنج در بازار بین‌المللی حرکت می‌کند.

پروژه «یک میلیون هکتار برنج باکیفیت، چرخشی و کم‌آلاینده» در دلتای مکونگ، همراه با «پروژه تشکیل یک سیستم لجستیک کشاورزی » و «پروژه مکانیزه کردن کشاورزی»، تصویر برنج ویتنامی را تغییر خواهد داد و به تدریج به مناطق دیگر نیز گسترش خواهد یافت.

ایجاد ۱ میلیون هکتار از مناطق کشت تخصصی برنج با کیفیت بالا همراه با سازماندهی مجدد سیستم تولید بر اساس زنجیره ارزش، اعمال فرآیندهای کشاورزی پایدار، بهبود درآمد و زندگی برنج‌کاران، تضمین امنیت غذایی، بهبود کیفیت و شهرت محصولات برنج ویتنامی و حرکت به سمت یک صنعت برنج شفاف، مسئولانه و پایدار.

منبع: ویتنام نت

منبع