آموزش‌های فنی و حرفه‌ای کوتاه‌مدت، استخدام فوری پس از فارغ‌التحصیلی

بنابراین، کسانی که در رشته خدمات غذایی و آشامیدنی (F&B) تحصیل می‌کنند، مشاغل زیادی با درآمد رضایت‌بخش دارند.

دوره کارآموزی ۱۲ ماهه، حقوق پایه ۱۰ میلیون دونگ ویتنام

با تمایل به یادگیری یک حرفه و کار پس از فارغ‌التحصیلی از دبیرستان، بسیاری از دانش‌آموزان برای تحصیل در دوره ۱۲ ماهه حرفه‌های سطح متوسط ​​در کالج گردشگری هانوی ثبت‌نام کرده‌اند. ترونگ تونگ لان، مدیر کالج گردشگری هانوی، اظهار داشت: این مدرسه یکی از واحدهای آموزشی تخصصی در صنعت گردشگری است که شامل ۱۰ رشته تحصیلی دارای مجوز و فرصت‌های زیادی برای هماهنگی آموزش‌های حرفه‌ای کوتاه‌مدت با شرکای داخلی و خارجی است.

مدیر کالج گردشگری هانوی، ترونگ تونگ لان، در توضیح اینکه آیا آموزش حرفه‌ای ۱۲ ماهه در سطح متوسط، صلاحیت‌ها، مهارت‌ها و نیازهای کسب‌وکارها را تضمین می‌کند یا خیر، گفت: «قانون آموزش حرفه‌ای تصریح می‌کند که دوره آموزش در سطح متوسط ​​از ۱۲ تا ۲۴ ماه است. ما به عنوان افرادی که در حوزه گردشگری کار می‌کنند و به آموزش روی آورده‌اند، می‌دانیم که دانش‌آموزان باید به چه دانش و مهارت‌هایی مجهز شوند.»

بنابراین، ما تصمیم گرفتیم که حداقل زمان آموزش برای سطح متوسط ​​۱۲ ماه باشد، اما برنامه و روش‌ها همان آموزش سطح دانشگاه است و نیازهای استخدامی مشاغل، هتل‌ها و رستوران‌ها را برآورده می‌کند. حتی در ۱۰ سال گذشته، این مدرسه علیرغم تورم، افزایش قیمت‌ها و افزایش حقوق معلمان، شهریه را ثابت نگه داشته تا همه مزایا را به دانشجویان ارائه دهد.

مانند سایر موسسات آموزش حرفه‌ای متخصص در گردشگری، رشته هنرهای آشپزی کالج گردشگری هانوی توسط بسیاری از دانشجویان انتخاب می‌شود که ۷۰٪ از کل متقاضیان را تشکیل می‌دهد. با کد رشته هنرهای آشپزی، این مدرسه ۲۰٪ از زمان را برای مطالعه تئوری حرفه‌ای و حدود ۷۰ تا ۸۰٪ از زمان را برای تمرین در امکانات مدرسه با تجهیزات کامل مشابه واقعیت در رستوران‌ها و هتل‌های خارج از مدرسه اختصاص می‌دهد.

دانشجویان به مدت ۱۲ ماه (شامل ۹ ماه کارآموزی و ۳ ماه کارآموزی تمام وقت در یک شرکت) هنر آشپزی را می‌آموزند، اما تا ماه سوم می‌توانند به عنوان دستیار سرآشپز در رستوران‌ها کار کنند. دانشجویانی که صبح‌ها درس می‌خوانند، شیفت بعدازظهر کار می‌کنند، در حالی که کسانی که بعدازظهر درس می‌خوانند، شیفت صبح یا عصر...

دانشجویان کالج گردشگری هانوی در مدرسه هنرهای آشپزی را تمرین می‌کنند. عکس: توی تروک

آقای ترونگ تونگ لان گفت: «از آنجا که صنعت گردشگری به طور جدی با کمبود منابع انسانی آموزش‌دیده مواجه است، هتل‌ها و رستوران‌ها همیشه نیاز به جذب دانشجویان برای کار پاره وقت دارند. تا ۸۰٪ دانشجویانی که در رشته آشپزی تحصیل می‌کنند، پاره وقت کار می‌کنند. وقتی فارغ‌التحصیل می‌شوند، تقریباً ۱۰۰٪ آنها بدون نیاز به معرفی‌نامه در مشاغل، هتل‌ها و رستوران‌ها مشغول به کار می‌شوند. سطح درآمد به موقعیت‌های شغلی بستگی دارد، به عنوان مثال، حقوق دستیار سرآشپز حدود ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی در ماه و حقوق سرآشپز اصلی از ۱۷ تا ۲۰ میلیون دونگ ویتنامی در ماه است.»

تنوع انتخاب‌ها

کالج گردشگری هانوی علاوه بر آموزش حرفه‌ای ۱۲ ماهه در سطح متوسط، آموزش‌های کوتاه‌مدت (از ۳ تا ۶ ماه) را در سایر مشاغل نیز ارائه می‌دهد تا نیازهای کارگرانی که بیمه بیکاری دریافت می‌کنند، سربازان مرخص‌شده از خدمت و کارگران غیرماهر در مناطق صنعتی را برآورده کند.

مشاغل کوتاه‌مدت این مدرسه که بسیاری از افراد انتخاب می‌کنند، هنرهای آشپزی، هنرهای شیرینی‌پزی و خدمات رستوران است. کسانی که پس از فارغ‌التحصیلی در رشته خدمات رستوران تحصیل می‌کنند، توسط مدرسه برای کار در رستوران‌های هتل‌ها معرفی می‌شوند و حقوق اولیه آنها از ۷ تا ۸ میلیون دونگ ویتنامی در ماه شروع می‌شود. وقتی کارگر به سطح مدیریت رستوران می‌رسد، حقوق او تا ۴۰ تا ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی در ماه می‌رسد.

به گفته آقای ترونگ تونگ لان، هتل‌های ۴-۵ ستاره در هانوی به طور جدی با کمبود نیروی نظافتچی مواجه هستند. بنابراین، کارگران جوان می‌توانند در یک دوره آموزشی کوتاه مدت ۳ ماهه حرفه‌ای نیز ثبت نام کنند تا بلافاصله پس از فارغ‌التحصیلی شغلی با درآمد خوب داشته باشند.

در حال حاضر، برای برآوردن نیازهای زبان‌آموزان، کالج حرفه‌ای هنرهای آشپزی - گردشگری و مد هانوی علاوه بر سطح متوسط، دوره‌های آموزشی کوتاه‌مدت بسیاری به مدت ۳ ماه، ۶ ماه یا ۹ ماه نیز برگزار می‌کند.

آقای نگوین شوان هونگ (مدیر کالج حرفه‌ای هنرهای آشپزی - گردشگری و مد هانوی) گفت که در حال حاضر، موضوعات آموزش حرفه‌ای کوتاه‌مدت مدرسه (سطح ابتدایی) شامل موارد زیر است: کسانی که آموزش دیده‌اند اما می‌خواهند صلاحیت‌های حرفه‌ای خود را برای کار در رستوران‌ها، هتل‌ها و شرکت‌ها بهبود بخشند؛ کسانی که از سیاست‌های دولتی مانند سربازان مرخص‌شده بهره‌مند می‌شوند، کارگرانی که از بیمه بیکاری بهره‌مند می‌شوند؛ دانشجویانی که برای تحصیل در خارج از کشور آماده می‌شوند و می‌خواهند حرفه ای را برای تجهیز خود به مهارت‌ها بیاموزند.

مشاغل کوتاه‌مدت (۳ ماهه، ۶ ماهه) کالج هنرهای آشپزی - گردشگری و مد هانوی که بسیاری از افراد برای تحصیل در آن ثبت‌نام می‌کنند، عبارتند از تکنیک‌های ترکیب نوشیدنی، تکنیک‌های فرآوری مواد غذایی، تکنیک‌های پخت و پز، و تجارت رستوران. از آنجا که این مشاغل به دانشجویان کمک می‌کند تا به مهارت‌های نرم مجهز شوند، پس از بازگشت به خانه می‌توانند بلافاصله به شغل مورد نظر دسترسی پیدا کرده و به راحتی آن را پیدا کنند.

وقتی دانشجویان برای تحصیل به خارج از کشور می‌روند، این شرط برای آنهاست که به صورت پاره وقت کار کنند تا درآمدی برای پوشش هزینه‌های زندگی روزمره کسب کنند. به طور خاص، حرفه فناوری پخت و پز توسط بسیاری از دانشجویان برای تحصیل انتخاب می‌شود تا بعداً یک فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کنند.

آقای نگوین شوان هونگ، با توجه به روند ثبت‌نام در سال‌های اخیر، گفت که امسال بسیاری از افراد می‌خواهند در دوره‌های کوتاه‌مدت حرفه‌ای شرکت کنند تا بلافاصله پس از فارغ‌التحصیلی شغلی با درآمد رضایت‌بخش پیدا کنند. به گفته آقای هونگ، در واقع، بسیاری از دانشجویانی که از دانشگاه فارغ‌التحصیل می‌شوند اما به دلیل عدم تطابق رشته تحصیلی‌شان با نیازهای استخدامی، نمی‌توانند شغلی پیدا کنند، می‌توانند در یک دوره کوتاه‌مدت حرفه‌ای شرکت کنند تا بلافاصله شغلی با درآمد پایدار پیدا کنند.

دانش‌آموزانی که برنامه 9+ (یک مدل آموزشی موازی بین آموزش حرفه‌ای متوسطه و آموزش عمومی برای فارغ‌التحصیلان دبیرستان) را مطالعه می‌کنند، می‌توانند پس از فارغ‌التحصیلی، در کلاس‌های آموزش حرفه‌ای کوتاه‌مدت اضافی شرکت کنند تا دانش و مهارت‌های خود را برای رفع نیازهای شغلی یا ایجاد شغل برای خود تکمیل کنند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html