شامگاه ۲۴ ژوئن، کمیته مردمی شهر سون تای، مسابقه جک فروت سون تای ۲۰۲۳ را برگزار کرد. در این مسابقه ۱۷ تیم شرکت کننده از ۹ بخش، محله و ۲ واحد نظامی مستقر در شهر حضور داشتند.
نایب رئیس کمیته مردمی شهر سون تای، نگوین ویت دات، گفت: در حال حاضر، مساحت کشت جک فروت بومی در این منطقه حدود ۱۰۰ هکتار است که در برخی از کمونها با تپههای فراوان مانند: سون دونگ، کو دونگ، کیم سون، شوان سون، تان می متمرکز شده است... جک فروت سون تای خوشمزه، شیرین، با کیفیت خوب، میوهای سرشار از ویتامین C، سرشار از مواد مغذی و دارای اثرات ضد پیری است...
در سال ۲۰۲۲، کمیته مردمی شهر سون تای با موفقیت مسابقه جک فروت سون تای را برگزار کرد. از آن زمان، جک فروت سون تای برای بسیاری از مردم شناخته شده و در مقادیر زیاد، از همان ابتدا سفارش داده شده است. در بخشها و مناطق، درختان جک فروت خوشمزهای وجود دارد، بسیاری از مشتریان حتی سفارش میدهند که کل درخت را به تدریج بچینند.
جکفروت شرکتکننده در مسابقه باید جکفروت سنتی و سفت باشد که به جکفروت ویتنامی نیز معروف است، به طور طبیعی و بدون استفاده از سرکه رسیده باشد و ایمنی مصرفکنندگان را تضمین کند. این میوه خارهای یکدست، رنگ زیبا، بوی معطر، کج، کرمزده و ترکخورده نداشته باشد. جکفروت باید آدرس و منشأ مشخصی داشته باشد و از درختان جکفروت کشتشده در منطقه یا بخش شرکتکننده در مسابقه گرفته شده باشد.
این مسابقه شامل موارد زیر است: ظاهر جک فروت، تزئین زیبای جک فروت و نحوه ارائه آن.
برای مسابقه کیفیت جک فروت، داوران معیارهای ضخامت پالپ، تردی، شیرینی، رنگ، عطر را چشیدند و ارزیابی کردند و طبق برگه امتیازدهی کمیته سازماندهی امتیاز دادند.
تیمها سینیهای جذابی از جکفروت را به مسابقه آورده بودند: تصاویر ویتنام، گلهای جکفروت، ژله جکفروت، سینیهای غذای تهیه شده از تکههای جکفروت، دانههای جکفروت، کیک جکفروت، سوسیس جکفروت...
در پایان مسابقه، کمیته برگزاری ۱ جایزه اول، ۲ جایزه دوم، ۳ جایزه سوم و ۱۱ جایزه تشویقی به تیمهای برنده اهدا کرد. ارزش کل جوایز ۳۲.۵ میلیون دونگ ویتنام بود.
منبع
نظر (0)