شرکت تعاونی جوان، جینسینگ بو چین را تبلیغ می‌کند

در دهکده مین تین (بخش دونگ هی، استان تای نگوین)، مدل کشت جینسینگ بو چین در جهت تولید کالا، مسیر توسعه جدیدی را برای کشاورزی کوهستانی محلی باز می‌کند.

از گیاهان دارویی گرانبها تا مسیری جدید برای مناطق کوهستانی

جینسینگ بو چین یک گیاه دارویی گرانبهای ویتنام است که عمدتاً در منطقه مرکزی کشت می‌شد. در سال‌های اخیر، تای نگوین در خط مقدم روند تغییر ساختار محصولات کشاورزی بوده و مسیرهای جدیدی را برای کشاورزی پایدار یافته است. در زمین‌های تپه‌ای کمون دونگ هی، جینسینگ بو چین به لطف آب و هوای معتدل، خاک سست و منبع آب تمیز، شروع به ریشه دواندن و رشد قوی کرده است.

گیاهان جینسینگ بو چین در تای نگوین شروع به ریشه زدن و رشد قوی کردند.

در ابتدا، تنها تعداد کمی از خانوارها کشت مخلوط جینسینگ بو چین را با درختان میوه آزمایش کردند، اما نتایج مثبت، مسیر جدیدی را گشود. ریشه‌های جینسینگ به طور یکنواخت رشد می‌کنند، آفات و بیماری‌های کمی دارند، از کیفیت خوبی برخوردارند و مورد توجه بازار هستند. قیمت فروش آنها چندین برابر بیشتر از محصولات سنتی مانند ذرت، کاساوا یا چای است و به مردم انگیزه بیشتری برای گسترش سطح زیر کشت خود می‌دهد.

جینسینگ بو چینه که تنها در مقیاس کوچکی کشت می‌شد، اکنون به یکی از محصولات کلیدی جدید این کمون تبدیل شده و برای ده‌ها خانوار در این منطقه شغل و درآمد پایدار ایجاد کرده است.

علاوه بر این، برای بهبود کیفیت محصول، در مواجهه با تولید پراکنده و نامرتبط، یک تعاونی نوپا در دهکده مین تین، بخش دونگ هی، استان تای نگوین، به نام تعاونی مواد دارویی تین فوک تأسیس شد. این تعاونی کشاورزان متعهد را گرد هم می‌آورد و هدف آن تبدیل جینسینگ بو چین به یک کالای برند است.

از روزهای اولیه که تنها چند هکتار آزمایش انجام شد، این تعاونی منطقه کشت را به نزدیک به 30 هکتار گسترش داده است که جینسینگ بو چین بخش قابل توجهی از آن را اشغال می‌کند. این واحد به طور فعال با آژانس‌های تخصصی برای دریافت راهنمایی فنی، انتقال فناوری برای کاشت، مراقبت و نگهداری گیاهان دارویی طبق فرآیند صحیح، هماهنگی می‌کند.

این تعاونی همچنین دوره‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های کاشت نهال، استفاده از محصولات بیولوژیکی، مدیریت آفات بیولوژیکی و ثبت وقایع کشت برگزار می‌کند. به اعضا در مورد فرآیندهای برداشت، فرآوری و خشک کردن آموزش داده می‌شود تا از حفظ مواد مؤثر ارزشمند جینسینگ اطمینان حاصل شود.

به لطف کاربرد همزمان تکنیک‌ها، بهره‌وری و کیفیت جینسینگ بو چین به طور قابل توجهی افزایش یافته است، به طوری که ریشه‌های جینسینگ یکنواخت، وزن زیاد، رنگ زیبا و طعم متمایزی دارند. این مبنایی برای این تعاونی است تا به سمت تولید محصولاتی مطابق با استانداردهای OCOP حرکت کند و به تدریج در بازار دارویی داخل و خارج از استان شرکت کند.

فرآوری - گام کلیدی برای افزایش ارزش محصول

شرکت تعاونی مین تین، که تنها به پرورش و فروش جینسینگ تازه بسنده نکرد، فرآوری را گامی مهم برای افزایش ارزش دانست. این شرکت تعاونی در یک منطقه فرآوری اولیه سرمایه‌گذاری کرد، گیاهان دارویی را با استفاده از انرژی پاک خشک کرد و در مورد محصولات جدید جینسینگ مانند عصاره جینسینگ، پودر جینسینگ، چای گل جینسینگ، عسل جینسینگ یا شراب جینسینگ بو چین تحقیق کرد.

به لطف تنوع محصول، بازار مصرف گسترش یافته است. محصولات جینسینگ بو چین مین تین در بسیاری از غرفه‌های OCOP، نمایشگاه‌های تجاری در استان و منطقه شمالی حضور داشته‌اند. این محصولات بسته‌بندی شده‌اند، دارای مهر ردیابی مبدا، بسته‌بندی زیبا، تضمین استانداردهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی هستند و در ابتدا مورد استقبال شدید مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند.

این تعاونی همچنین به طور فعال با شرکت‌های فرآوری دارویی و توزیع‌کنندگان در هانوی و هوشی مین سیتی ارتباط برقرار می‌کند تا یک زنجیره تأمین پایدار ایجاد کند. برخی از محصولات در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک قرار می‌گیرند و به تبلیغ برند و گسترش بازار آنلاین کمک می‌کنند - مسیری اجتناب‌ناپذیر در عصر تحول دیجیتال کشاورزی.

مدل کشت جینسینگ بو چین به صورت تجاری، بازدهی اقتصادی قابل توجهی را به همراه داشته است. طبق محاسبات این تعاونی، با کاشت ۱ هکتار جینسینگ بو چین، پس از ۱۰ تا ۱۲ ماه کاشت، مردم می‌توانند ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب کنند که ۴ تا ۵ برابر بیشتر از کشت چای یا درختان جنگلی کوتاه‌مدت است.

افزایش درآمد منجر به بهبود استانداردهای زندگی مردم محلی شده است. بسیاری از خانوارهای این منطقه نه تنها از فقر رهایی یافته‌اند، بلکه از وضعیت مالی خوبی نیز برخوردارند. تولید گیاهان دارویی پاک به ایجاد مشاغل پایدار برای کارگران محلی، به ویژه زنان و جوانان، که قبلاً مجبور بودند دور از خانه کار کنند، کمک کرده است.

در کنار بهره‌وری اقتصادی، مردم آگاهی خود را نیز تغییر می‌دهند: از تولید خودجوش به تولید استاندارد، از «فروش آنچه دارند» به «انجام آنچه بازار نیاز دارد». شرکت در تعاونی‌ها به مردم کمک می‌کند تا راهنمایی‌های سیستماتیکی در مورد مدیریت، بازاریابی و توسعه برند دریافت کنند، که برای کشاورزان در مناطق کوهستانی ناآشنا است.

با این حال، برای اینکه جینسینگ بو چین واقعاً پایدار باشد، هنوز چالش‌های زیادی برای غلبه بر آنها وجود دارد. اول از همه، سرمایه گذاری است. کشت جینسینگ نیاز به هزینه‌های بالایی برای بذر، کود، سیستم‌های آبیاری و مراقبت دارد؛ در حالی که تعاونی‌های کوچک هنوز در دسترسی به اعتبارات ترجیحی مشکل دارند.

مرحله بعدی پردازش و کنترل کیفیت است. در حال حاضر، محصولات فرآوری شده از جینسینگ بو چین در تای نگوین عمدتاً در مقیاس کوچک و دستی تولید می‌شوند و برای گسترش تولید صنعتی یا صادرات واجد شرایط نیستند. موضوع استانداردسازی و قابلیت ردیابی نیز باید ارتقا یابد تا الزامات سختگیرانه بازار را برآورده کند.

علاوه بر این، تبلیغات و ترویج تجاری به طور متناسب سرمایه‌گذاری نشده است. بسیاری از محصولات بالقوه استراتژی ارتباطی روشنی ندارند و این امر باعث می‌شود که برند در مقایسه با حوزه‌های دارویی در سایر مناطق، مبهم باشد.

برای غلبه بر این محدودیت‌ها، دولت تای نگوین و سازمان‌های تابعه در حال اجرای برنامه‌های زیادی برای حمایت از توسعه گیاهان دارویی، از جمله جینسینگ بو چین، هستند. سازمان‌های تخصصی، ثبت کدهای منطقه کشت را هدایت می‌کنند، گواهینامه VietGAP صادر می‌کنند، توسعه محصولات OCOP را ترویج می‌دهند و مشاغل مصرف‌کننده را به هم متصل می‌کنند.

علاوه بر این، شرکت تعاونی مین تین همچنین قصد دارد یک منطقه کشت زنجیره‌ای بسته را توسعه دهد: از تولید، فرآوری تا تجارت؛ و همزمان، تحقیق و کاربرد بیوتکنولوژی در اصلاح و مراقبت جینسینگ را برای بهبود بهره‌وری و کیفیت ترویج دهد.

مسیر جدیدی که این تعاونی دنبال می‌کند، ترکیب توسعه گردشگری تجربی است، جایی که بازدیدکنندگان می‌توانند از آنجا بازدید کنند، برداشت کنند، در مورد فرآیند فرآوری اطلاعات کسب کنند و از محصولات جینسینگ در محل لذت ببرند. این یک مدل "دو در یک" محسوب می‌شود: هم مصرف محصولات در محل و هم ترویج تصویر منطقه کشت گیاهان دارویی مین تین، که به پیوند کشاورزی با گردشگری زیست‌محیطی کمک می‌کند.

جینسینگ بو چین نه تنها یک گیاه دارویی گرانبها است، بلکه نمادی از روحیه جسارت در تفکر و جسارت در عمل مردم دونگ هی نیز می‌باشد. از تپه‌های خشک و بی‌حاصل، اکنون بسترهای سبز جینسینگ، اعتماد به نفس و معیشت جدیدی را برای ده‌ها خانوار کشاورز به ارمغان آورده و به بهبود زندگی مردم در کوهستان کمک کرده است.

منبع: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-tre-nang-tam-cay-sam-bo-chinh-429123.html