عطر قهوه و داستان توانمندسازی زنان کشاورز ویتنامی

VTV.vn - به مناسبت روز زن ویتنامی در ۲۰ اکتبر، برنامه گفتگوی «عطر قهوه - ردپای زنان کشاورز» در یک باغ قهوه در روستای هیپ هونگ، استان داک لک برگزار شد.

این برنامه با همکاری شرکت بایر ویتنام و با همکاری مرکز ملی ترویج کشاورزی، مرکز ترویج کشاورزی استان داک لک، اداره کشاورزی و محیط زیست استان داک لک و پروژه کشاورزی زندگی بهتر، به منظور ارج نهادن به نقش زنان در کشت کشاورزی و توسعه جامعه برگزار می‌شود.

این رویداد نزدیک به ۲۰۰ نماینده، از جمله زنان کشاورز قهوه، نمایندگان سازمان‌های دولتی، کارشناسان و شرکای زنجیره ارزش قهوه در ارتفاعات مرکزی را به خود جذب کرد. این فرصتی بود تا فعالیت‌های باشگاه سفیران قهوه پایدار، برنامه‌ای که در اوایل سال ۲۰۲۵ برای توانمندسازی و ارتقای ظرفیت زنان در بخش کشاورزی راه‌اندازی شد، خلاصه شود.

سمینار «عطر قهوه - اثر دست زنان کشاورز» در یک باغ قهوه در روستای هیپ هونگ، استان داک لک برگزار شد. عکس: لو ترانگ.

به طور خاص، این برنامه با حضور خانم بائو - دختر شایسته بین قاره‌ای ۲۰۲۲، دختر شایسته ویتنام ۲۰۲۴ - که نماینده ویتنام برای شرکت در هفتاد و سومین دوره دختر شایسته جهان در سال ۲۰۲۶ خواهد بود، برگزار می‌شود. بائو نگوک از حضور خود در این برنامه به عنوان یک زن و همچنین به عنوان یک الهام‌بخش، ابراز خوشحالی کرد تا زنان بتوانند در کار خود و همچنین در فعالیت‌های کشاورزی پایدار فعال‌تر باشند و از این طریق معیشت پایدارتری برای خود و خانواده‌هایشان ایجاد کنند.

در این رویداد، کشاورزان زن فرصت تبادل تجربیات در کشاورزی پایدار، بازدید از مدل‌های واقعی و آشنایی با راهکارهای مدیریت یکپارچه محصولات و احیای باغ‌های قهوه آسیب‌دیده از تغییرات اقلیمی را داشتند.

علاوه بر این، کارشناسان مرکز ترویج کشاورزی استان و بایر همچنین اثربخشی مدل مدیریت یکپارچه سلامت گیاهان را که از ژوئیه تا دسامبر 2025 به کار گرفته شده بود، به اشتراک گذاشتند. این مدل بر روی درختان قهوه روبوستا در فاز تجاری با مقیاس 4 هکتار در 4 باغ در شهرستان‌های Ea Kar، Ea M'Droh، Phu Xuan و Ea Khal در استان Dak Lak اجرا شد. شاخص‌های نظارت شامل رشد، توسعه گره‌های ذخیره، میزان ریزش میوه، میزان شاخه خشک، میزان زنگ زدگی و عملکرد است.

پایش واقعی نشان می‌دهد که اعمال مدیریت یکپارچه سلامت گیاه در کاهش خشک شدن شاخه‌ها، خشک شدن میوه‌ها و ریزش میوه‌های جوان موفق بوده است. درختان قهوه در ۴ باغ مدل به شاخص‌های سلامت گیاه مانند رشد درخت، درختان سالم، شاخه‌های بلندتر، نسبت شاخه‌های خشک پایین، نرخ خوب نگهداری میوه، طول بالای شاخه ذخیره دست یافته‌اند که پتانسیل موفقیت در محصولات بعدی را افزایش می‌دهد. عملکرد قهوه مورد انتظار در مدل ۳.۳ تا ۴.۷ تن در هکتار است که بالاتر از کنترل کشاورزان (۳ تا ۴.۳ تن در هکتار) است، معادل افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی.

مدل‌های آزمایشی که از راهکارهای کشاورزی پایدار که مستقیماً توسط سفیران زن قهوه کشت می‌شوند، استفاده می‌کنند، در مقایسه با روش‌های سنتی، افزایش بهره‌وری ۱۰ تا ۱۵ درصدی را نشان می‌دهند. عکس: لو ترانگ.

کارشناسان همچنین درباره اصول طلایی و «۴ حق» (داروی مناسب، دوز مناسب، زمان مناسب، روش مناسب) در استفاده از محصولات حفاظت از گیاهان، اطلاعات بیشتری به اشتراک گذاشتند و به کشاورزان کمک کردند تا ایمنی و کارایی کشت را تضمین کنند. علاوه بر این، این برنامه محتوای مراقبت‌های بهداشتی را نیز ادغام کرد و به افزایش آگاهی جامع زنان روستایی کمک کرد.

آقای دین ون دانگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان داک لاک، در سخنرانی خود در این مراسم، بر اهمیت تقویت همکاری‌های دولتی و خصوصی و گسترش شبکه شرکای استراتژیک در توسعه پایدار کشاورزی، به ویژه در مورد محصولات کلیدی در استان‌ها، تأکید کرد. وی همچنین بر نقش ظرفیت‌سازی برای کشاورزان، به ویژه با تمرکز بر فراگیری و جنسیت، تأکید کرد.

آقای دین ون دانگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان داک لاک، در این رویداد سخنرانی کرد. عکس: لو ترانگ.

نماینده بایر ویتنام، آقای کی جی کریشنامورتی، رئیس بخش علوم زراعی، نظرات خود را در مورد اهمیت شیوه‌های کشاورزی پایدار و برابری جنسیتی در کشاورزی به اشتراک گذاشت. او گفت: «توانمندسازی زنان در کشاورزی نه تنها برای خانواده‌ها، بلکه برای پایداری کل جوامع کشاورزی نیز ضروری است. با ارائه ابزار و دانش لازم برای موفقیت زنان، ما به یک بخش کشاورزی پایدارتر و مرفه‌تر کمک می‌کنیم.»

از دیدگاه یک شرکت‌کننده مستقیم، خانم تران تی تان توی، یک کشاورز زن از باشگاه سفیران قهوه زنان، گفت که این برنامه به او کمک کرد تا تکنیک‌های جدید زیادی را یاد بگیرد، بهره‌وری را بهبود بخشد و در مدیریت باغ قهوه خود اعتماد به نفس بیشتری پیدا کند. علاوه بر این، جلسات آموزشی همچنین دانشی در مورد چگونگی مراقبت از سلامت خود و خانواده‌اش به او ارائه داد.

این برنامه به مناسبت روز زن ویتنامی در ۲۰ اکتبر برگزار شد و بار دیگر بر نقش مهم زنان در کشاورزی تأکید کرد. عکس: لو ترانگ.

طبق گزارش انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، تنها در 7 ماه اول سال 2025، صنعت قهوه ویتنام حدود 1.1 میلیون تن صادرات داشته و به ارزش 6 میلیارد دلار رسیده است که نسبت به مدت مشابه در سال 2024، 65 درصد افزایش داشته است. انتظار می‌رود گردش مالی صادرات قهوه به نقطه عطف تاریخی 8 میلیارد دلار برسد و جایگاه ویتنام را در نقشه قهوه جهان تثبیت کند.

با توجه به بازارهای صادراتی متنوع و استانداردهای سختگیرانه، حمایت از کشاورزان، به ویژه زنان، به عامل کلیدی در کمک به جایگاه مستحکم قهوه ویتنام در نقشه جهانی تبدیل شده است. موفقیت این برنامه نه تنها دانش و مهارت‌های مفیدی را به ارمغان می‌آورد، بلکه روحیه همکاری را نیز تقویت می‌کند و بر نقش مهم زنان در ایجاد کشاورزی پایدار تأکید دارد.

منبع: https://vtv.vn/huong-ca-phe-va-cau-chuyen-trao-quyen-cho-nu-nong-gia-viet-100251015175922678.htm