پوشیدن «پوششی جدید» برای برنج ویتنامی

در کنار کیفیتی که بارها ثابت شده بهترین در جهان است، این برند «پوششی» است که ارزش دانه‌های برنج را افزایش می‌دهد.

غم و شادی دانه‌های برنج ویتنامی

در سه سال متوالی گذشته، صادرات برنج موضوع داغی بوده است... نه تنها به این دلیل که یک کالای صادراتی کلیدی است و ارتباط نزدیکی با زندگی میلیون‌ها کشاورز ویتنامی دارد، بلکه به دلیل نوسانات بسیار شدید در قیمت صادرات این کالا.

به طور خاص، از سپتامبر ۲۰۲۲، هند ممنوعیتی برای صادرات برنج ۱۰۰٪ شکسته صادر کرد و سپس در سال ۲۰۲۳ پس از اینکه بارندگی کم نگرانی‌هایی را در مورد تولید ایجاد کرد، محدودیت‌های صادراتی را برای سایر انواع برنج اعمال کرد. از آن زمان، صادرات برنج ویتنام به طور مداوم افزایش یافته و در سال ۲۰۲۴ به اوج خود رسیده است. میانگین قیمت صادرات برنج در سال ۲۰۲۴ به ۶۲۷ دلار در هر تن رسیده است.

با این حال، از زمانی که هند به تدریج ممنوعیت صادرات برنج خود را از اواخر سال ۲۰۲۴ تاکنون کاهش داد، قیمت صادرات برنج ویتنام به طور مداوم کاهش یافته است. اخیراً، زمانی بود که قیمت برنج به زیر ۴۰۰ دلار در هر تن رسید که تقریباً نصف قیمت اوج آن در سال ۲۰۲۴ بود. در اوایل سال ۲۰۲۵، عرضه به بازار جهانی برنج به رکورد ۵۳۲.۷ میلیون تن رسید (طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، فوریه ۲۰۲۵)، که همچنان فشار زیادی را بر سایر صادرکنندگان مانند ویتنام و تایلند، به ویژه در بخش محصولات کم‌کیفیت، وارد می‌کند.

ایجاد یک برند به برنج Loc Troi کمک می‌کند تا قیمت بسیار بالایی را حفظ کند (عکس: گروه Loc Troi)

اگرچه مشخص است که نوسانات قیمت یک داستان بسیار عادی بازار است، اما افزایش و کاهش این کالا داستانی است که پیش‌بینی شده است و در عین حال همچنان داستان‌های قابل تأملی را مطرح می‌کند.

به یاد داشته باشید، در سال ۲۰۲۳، زمانی که هند و برخی کشورها ممنوعیت صادرات برنج را افزایش دادند، در کنفرانس اجرای مدیریت صادرات برنج در سال ۲۰۲۳، نگوین هونگ دین، وزیر صنعت و تجارت، بسیار نگران زنجیره ارتباط سست فعلی بین کشاورزان و شرکت‌های صادرکننده برنج بود. وزیر تأکید کرد که در شرایط نوسانات زیاد در بازار برنج، زمانی که بسیاری از بازارها دستور محدود کردن صادرات برنج را صادر کردند، شرکت‌ها باید یک مکانیسم همکاری نزدیک و مؤثر بین نیروهای تولید (مناطق کشت، کشاورزان) و شرکت‌های صادرکننده برنج، بین شرکت‌های صادرکننده برنج با یکدیگر ایجاد و تقویت کنند تا از وضعیت نقض قراردادها، رقابت برای خرید، رقابت برای فروش، رقابت برای بازار که باعث بی‌ثباتی در بازار برنج می‌شود، جلوگیری شود.

در جلسه مربوط به تأسیس شورای صادرات برنج ویتنام در آگوست ۲۰۲۴، درست زمانی که قیمت صادرات برنج ویتنام بسیار بالا بود، رئیس بخش صنعت و تجارت همچنان نگران مشکل دیگری بود و آن داستان برند برنج صادراتی بود. به دلیل فقدان برند، برنج ویتنامی با وجود صادرات زیاد و با قیمت بالا، همچنان با خطرات زیادی، به ویژه خطر عدم توانایی در حفظ قیمت پایدار، مواجه است.

تثبیت ارزش برنج ویتنامی از طریق برندها

در مورد داستان برند، این اصلاً داستان جدیدی نیست. برای ساخت موفقیت‌آمیز یک برند برنج، شرط لازم کیفیت است. خب، کیفیت فعلی برنج ویتنامی چقدر است؟

طبق آخرین گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، در حال حاضر، ساختار صادرات برنج ویتنام تا ۸۰٪ برنج با کیفیت بالا است. به طور خاص، برنج سفید (حدود ۷۱٪، قیمت متوسط ​​۵۲۳ تا ۵۴۰ دلار آمریکا در هر تن) عمدتاً به فیلیپین، اندونزی و آفریقا صادر می‌شود؛ برنج‌های معطر مانند یاس، دای تام، ST24، ST25 (۱۹٪، قیمت ۶۴۰ تا ۷۰۰ دلار آمریکا در هر تن) عمدتاً به اتحادیه اروپا، ایالات متحده، چین و ژاپن صادر می‌شوند. برنج چسبناک (۶٪) به چین، فیلیپین و برخی دیگر از کشورهای جنوب شرقی آسیا صادر می‌شود. برنج ژاپنیکا و سایر برنج‌های مخصوص (۴٪) عمدتاً در ژاپن، کره و سایر بازارهای سطح بالا مصرف می‌شوند...

برنج ویتنامی در کنار برنج باکیفیت، بارها با درجه ST 25 به عنوان بهترین برنج جهان شناخته شده است. برنج ویتنامی با نام تجاری Com Vietnam Rice با قیمت فروش تا ۴۰۰۰ یورو در هر تن وارد اروپا شده است. برنج ویتنامی با نام تجاری ST25 AAN، Japonica-AAN از گروه Tan Long با قیمت فروشی که ارزان نیست، وارد سیستم سوپرمارکت‌های ژاپن شده است.

بنابراین، شرایط لازم، برنج ویتنامی کاملاً برآورده می‌شود...

بنابراین شرایط کافی چیست، ویتنام چه چیزهایی دارد؟ این راه‌حل‌ها برای ترویج و تجارت از سوی مقامات است.

می‌توان مشاهده کرد که برنج یکی از محصولات کلیدی است که وزارت صنعت و تجارت برای آن راهکارهای ارتقای تجارت را اجرا کرده است. نگوین سین نات تان، معاون وزیر صنعت و تجارت، تأیید کرد که وزارت صنعت و تجارت در نقش خود به عنوان مدیر دولتی، همواره به ارتقای راهکارهای ارتقای صادرات برنج متعهد است و برنج را به عنوان یک محصول کلیدی در اجرای فعالیت‌های ارتقای صادرات در نظر می‌گیرد.

برای مثال، در نمایشگاه کالاهای ویتنامی که سالانه توسط دفاتر تجاری ویتنام در خارج از کشور برگزار می‌شود، برنج همیشه محصول اصلی است. تصویر برنج ویتنامی نه تنها در قالب کیسه‌های کوچک برنج سفید خالص با برند ویتنامی معرفی می‌شود، بلکه به طرز هوشمندانه‌ای از طریق غذاهای ویتنامی مانند برنج چسبناک، بان چونگ، ورمیشل، فو... نیز معرفی می‌شود. درست مانند همین، تصویر دانه‌های برنج ویتنامی به شکلی بسیار طبیعی در ذهن مصرف‌کنندگان در کشور میزبان نقش می‌بندد.

کیفیت وجود دارد، فعالیت‌های ترویج تجارت ملی اجرا شده است، بنابراین چه چیزی در برنج ویتنامی کم است؟ شاید چیزی که کم است انگیزه از سوی کسب‌وکارها باشد. انگیزه برای ساختن یک برند بر اساس کیفیت، ارزش، داستان‌های زیبای پشت آن...

ناگفته نماند، هنوز یک حقیقت غم‌انگیز وجود دارد که هنوز برخی از مشاغل برای خرید و فروش رقابت می‌کنند و باعث می‌شوند قیمت برنج که از قبل هم پایین بوده، حتی پایین‌تر هم بیاید. کسانی که آسیب می‌بینند نه تنها مشاغل، بلکه کشاورزانی هستند که برای تولید برنج سخت تلاش می‌کنند...

با نگاهی به درس‌های لوک تروی، تان لانگ... می‌توانیم ببینیم که ساختن یک برند برنج داستان طولانی‌ای است و مطمئناً هزینه زیادی دارد. با این حال، یک برند یک ارزش ناملموس است که به لطف آن مصرف‌کنندگان حاضرند قیمت بالایی برای محصول بپردازند. یک برند همچنین یک ارزش ناملموس برای تأیید جایگاه محصول با تصویر ملی در بازار است. یک برند همچنین چیزی است که تضمین می‌کند دانه‌های برنج ارزش خود را در بازار حفظ کنند و از برخی از «طوفان‌های قیمتی» جلوگیری کنند.

در کنفرانس تولید برنج، بازار و پیشگیری از خشکسالی و شوری در دلتای مکونگ که در 7 مارس برگزار شد، معاون نخست وزیر، تران هونگ ها، بار دیگر وزارت کشاورزی و محیط زیست را موظف کرد تا با وزارت علوم و فناوری هماهنگی لازم را برای تدوین فوری یک استراتژی قوی توسعه برند ملی برنج، ثبت حق چاپ و نشانه‌های جغرافیایی، برای ارتقاء تجارت و گشودن بازارهای جدید، انجام دهند. می‌توان مشاهده کرد که داستان برند برای دانه‌های برنج بیش از هر زمان دیگری ضروری است. این "پوشش جدید" دانه‌های برنج است، به طوری که دانه‌های برنج ویتنامی می‌توانند به ارزش واقعی خود در نقشه برنج جهان بازگردند.

صادرات برنج در دو ماه اول سال 2025، 1.1 میلیون تن (5.9٪ افزایش) با ارزش 613 میلیون دلار (13٪ کاهش) تخمین زده می‌شود. میانگین قیمت صادرات برنج 553 دلار آمریکا به ازای هر تن تخمین زده می‌شود (18٪ کاهش نسبت به مدت مشابه).

منبع: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html