راه اندازی کسب و کار از محصولات محلی

یک روز جدید برای خانم دو تی توی (کمون ها لونگ، منطقه ون دان) با رفتن به بندر کای رونگ برای خرید غذاهای دریایی تازه از ماهیگیران آغاز می‌شود. این منبع اصلی مواد اولیه برای خانم توی است تا انواع نخ صدف، نخ میگوی آخوندکی، نخ میگو، خرچنگ و غیره را فرآوری کرده و به بازار عرضه کند.

خانم دو تی توی، متولد و بزرگ شده در ون دان، با ماهیگیری و محصولات دریایی بسیار آشنا است. از آشنایی تا عشق، خانم توی بسیاری از فرصت‌های شغلی خود را با یک حرفه بانکی و مالی آموزش دیده رها کرد تا به حرفه تولید نخ دندان غذاهای دریایی روی آورد.

کارخانه تولیدی خانم توی با یک ترازوی خانگی شروع به کار کرد و اکنون به شرکت غذاهای دریایی ون دان لیمیتد با تولید روزانه ۱ تا ۲ پیمانه انواع مختلف نخ دندان دریایی توسعه یافته است. بازار مصرف، واحدهای خدمات گردشگری ، رستوران‌ها و فروشگاه‌های محصولات کشاورزی سالم است. خانم توی گفت: در ابتدا، مشتریان از طریق کانال‌های مختلفی به این واحد مراجعه می‌کردند، از معرفی دوستان، صفحات زالو، فیس‌بوک شخصی، از طریق ارتباطات عرضه و تقاضای منطقه، استان... سپس به مشتریان دائمی، بلندمدت و پایدار تبدیل شدند.

خانم دو تی توی (راست)، مدیر شرکت غذاهای دریایی ون دان، کیفیت صدف‌های تازه خشک شده را برای آماده شدن جهت فرآوری و تولید نخ دندان بررسی می‌کند.

غذاهای دریایی خرد شده محصولی است که توسط بسیاری از مراکز در کوانگ نین تولید می‌شود، اما غذاهای دریایی خرد شده با برند وان دانِ خانم توی، تفاوت بسیار بارزی با آن دارند، زیرا هنگام لذت بردن از آن، می‌توانید طعم شور را در ابتدا، طعم شیرین را در انتها و طعم بسیار غنی دریا را به وضوح حس کنید. به گفته خانم توی، برای داشتن این ویژگی منحصر به فرد، مواد اولیه فرآوری شده باید تازه باشند و غذاهای دریایی در منطقه دریایی وان دان، جایی که شوری کمتر از سایر مناطق دریایی است، استخراج شده باشند. به همین دلیل است که خانم توی به انتخاب و خرید مواد اولیه اهمیت زیادی می‌دهد و اغلب این مرحله را خودش انجام می‌دهد. علاوه بر این، خانم توی فناوری و فرآیند خشک کردن غذاهای دریایی خرد شده را به روش سنتی انتخاب کرده است، فقط مرحله بسته‌بندی محصول از فناوری مدرن استفاده می‌کند.

خانم توی تحلیل کرد که یک بسته نخ دندان که با دست بخارپز، برشته و خشک می‌شود، مانند روشی که مادربزرگ‌ها و مادران انجام می‌دادند، همیشه خوشمزه‌تر از بسته‌ای است که با ماشین‌آلات و تجهیزات صنعتی ساخته می‌شود. بنابراین، هرچه نخ دندان گران‌تر باشد، یا بسته‌ای از محصولات که توسط مشتریان با نیازهای بالا سفارش داده می‌شود، گران‌تر باشد، این مرکز بیشتر بر عنصر دستی تمرکز می‌کند و مهارت، تجربه و عشق کارگران را به عنوان عواملی برای تضمین کیفیت محصول در نظر می‌گیرد.

با روشی دقیق و محتاطانه در انجام کسب و کار، انواع مختلف محصولات نخ دندان دریایی تولید شده توسط شرکت خانم دو تی توی به طور فزاینده‌ای مورد اعتماد بازار قرار گرفته و میزان مصرف آن در حال افزایش است. خانم توی در استراتژی توسعه شرکت، در حال آماده‌سازی شرایط لازم برای گسترش کارخانه، نوآوری در تجهیزات و فناوری و بهبود مهارت‌های کارگران است. هدف خانم توی عرضه انواع مختلف محصولات نخ دندان دریایی به آشپزخانه‌های مدارس، آشپزخانه‌های صنعت زغال سنگ و مناطق صنعتی است.

خانم توی گفت: هدف من این است که محصولاتم را به آشپزخانه‌های مدارس، آشپزخانه‌های صنایع زغال سنگ و مناطق صنعتی ببرم، زیرا اول از همه، می‌خواهم مردم کوانگ نین از محصولات تازه کوانگ نین استفاده کنند و دوم، می‌خواهم دانش‌آموزان و کارگران مرتباً از نخ دندان دریایی ون دان استفاده کنند. اینها افرادی هستند که برای رشد بدن خود یا تقویت و حفظ سلامت خود در محل کار نیاز به مصرف غذاهای مغذی دارند و نخ دندان دریایی ون دان دقیقاً همان غذای مغذی است.

منبع