آناناس کائو دوک: طعم شیرین وی تان

روزی که کمون هوا تین، شهر وی تان، توسط کمیته مردمی استان هائو گیانگ به عنوان یک منطقه روستایی جدید نمونه شناخته شد، آقای وو سویی، یک کشاورز باسابقه، عمیقاً تحت تأثیر قرار گرفت. او شاهد تحول منطقه کشت آناناس کائو دوک به سمت محصولات دارای گواهینامه OCOP در کنار ساخت یک منطقه روستایی جدید است.

اکنون، آقای وو سویی عادت دارد وقتی محصول آناناس‌های کائو دوک گواهینامه ۴ ستاره OCOP را دریافت می‌کند، برچسب‌های قابلیت ردیابی را روی آنها بچسباند. او که بیش از ۴۰ سال در زمینه آناناس‌های کائو دوک فعالیت داشته، یک پرورش‌دهنده «نسل دوم» است و فراز و نشیب‌های این میوه «صد چشم» را درک می‌کند. نهرها و مزارع آبیاری مستقیم، همراه با برداشت مداوم و فراوان آناناس در خاک شور-اسیدی، از دیگر دلایلی است که آقای وو سویی مورد اعتماد مردم قرار گرفته و به عنوان مدیر تعاونی تان تانگ انتخاب شده است - در حال حاضر با بیش از ۱۰۰ عضو که بیش از ۲۰۰ هکتار آناناس کشت می‌کنند.

آقای وو سویی گفت: «این تعاونی علاوه بر تولید محصولات OCOP از آناناس‌های Cau Duc، قراردادهایی برای خرید محصولات آناناس از اعضای خود، از جمله خانوارهای پرورش‌دهنده آناناس وابسته، با حجم تولید بیش از ۱۵۰۰ تن میوه از ۱۸۰ هکتار امضا کرده است. این تعاونی همچنین با چندین شرکت فرآوری و صادرات همکاری می‌کند تا دسترسی به بازار را تضمین کند و به پرورش‌دهندگان آناناس کمک کند تا درآمد بالایی کسب کنند.» او نیز مانند خودش، با ۶ هکتار کشت آناناس، اکنون سالانه چند صد میلیون دونگ درآمد دارد که به او آرامش خاطر می‌دهد تا در درازمدت به پرورش آناناس ادامه دهد.

مردم دو ساحل رودخانه کای لون - که در مرز منطقه گو کوآئو (استان کین گیانگ ) و شهر وی تان (استان هائو گیانگ) قرار دارند - آناناس کائو دوک را انتخابی عاقلانه می‌دانند که توسط پیشینیان آنها انجام شده است. دلیل این امر این است که آناناس کائو دوک محصولی است که به خوبی با خاک شور و اسیدی سازگار است. به گفته بزرگان اینجا، در سال ۱۹۳۰، مردم هوا تین دیدند که این نوع آناناس خوب است، بنابراین آن را در امتداد رودخانه کای لون تکثیر و کاشتند. گیاهان آناناس ریشه گرفتند و تا به امروز، تقریباً ۱۰۰ سال پیش، رشد کرده‌اند. نام آناناس کائو دوک از این واقعیت سرچشمه گرفته است که در آن زمان، این منطقه دارای یک پل بتنی بود که بر روی رودخانه کای لون قرار داشت. بازرگانان در اینجا جمع می‌شدند تا آناناس بخرند و آنها را برای فروش به همه جا منتقل کنند.

آناناس کائو دوک به طور گسترده در شهر وی تان کشت می‌شود و تقریباً ۲۵۰۰ هکتار را با عملکرد ۱۶.۷۸ تن در هکتار پوشش می‌دهد که منجر به تولید سالانه تقریباً ۴۰۰۰۰ تن می‌شود. آناناس کائو دوک با بیش از ۱۰۰۰ هکتار، بیش از ۷۵٪ از زمین‌های کشاورزی در کمون هوا تین را تشکیل می‌دهد. در سال ۲۰۲۳، میانگین درآمد سرانه در کمون هوا تین نزدیک به ۷۵ میلیون دونگ ویتنامی در سال بود که در مقایسه با سال ۲۰۲۱، ۱۴ میلیون دونگ ویتنامی افزایش یافته است. موفقیت در کشت و توسعه آناناس کائو دوک به این کمون کمک کرد تا در مارس ۲۰۲۴ به عنوان اولین منطقه روستایی جدید نمونه در شهر وی تان دست یابد.

به گفته رفیق نگوین هوو تین، دبیر کمیته حزبی شهر وی تان، این شهر بسیار علاقه‌مند به توسعه کمون‌های روستایی جدید در کنار اجرای قطعنامه کمیته حزبی استان هائو گیانگ در چهار محور صنعت، کشاورزی، مناطق شهری و گردشگری است، از جمله اتصال مسیر گردشگری از مرکز شهر در امتداد رودخانه خا نو به کمون هوا تین.

هائو گیانگ در حال حاضر ۱۷۵ محصول دارد که با استانداردهای ۳ ستاره و ۴ ستاره OCOP مطابقت دارند. در میان آنها، ۹ محصول از آناناس‌های کائو دوک فرآوری می‌شوند، مانند شراب آناناس، شربت آناناس، مربای آناناس و ترشی قلب آناناس. شهر وی تان در تلاش است تا سرمایه‌گذاری را در ساخت مناطق مسکونی، بازارها و اسکله‌ها جذب کند تا به عنوان توقفگاه برای گردشگرانی که از آناناس‌های کائو دوک بازدید می‌کنند و محصولات OCOP را به نمایش می‌گذارند، عمل کند. مقامات محلی در حال راهنمایی ساکنان هستند تا کانال‌های زهکشی و گودال‌های اطراف مزارع آناناس را بهبود بخشند تا بازدید گردشگران با قایق تسهیل شود. این شهر علاوه بر تثبیت تولید و ایجاد درآمد پایدار برای ساکنان، فضاهای گردشگری را نیز گسترش می‌دهد و بر گردشگری تجربی درست در منطقه کشت آناناس تمرکز دارد.

رفیق ترونگ کان توین، نایب رئیس دائمی کمیته مردمی استان هائو گیانگ، اظهار داشت که پس از ۱۳ سال اجرا، با هدایت قاطع، دخالت قوی و هماهنگ کل سیستم سیاسی و مشارکت فعال مردم هائو گیانگ، برنامه ملی هدف برای توسعه روستایی جدید به یک جنبش پویا و گسترده در استان تبدیل شده و به دستاوردهای جامع بسیاری دست یافته است. تا به امروز، از ۵۱ کمون این استان، ۴۰ کمون استانداردهای جدید توسعه روستایی، ۱۰ کمون استانداردهای پیشرفته توسعه روستایی جدید، ۳ کمون استانداردهای جدید توسعه روستایی و ۳ واحد در سطح ناحیه، وظیفه ساخت مناطق روستایی جدید را انجام می‌دهند/تکمیل می‌کنند. در سال ۲۰۲۴، کمون هوا تین، شهر وی تان، اولین کمونی خواهد بود که به استاندارد جدید توسعه روستایی دست می‌یابد و سومین کمونی خواهد بود که به استاندارد جدید توسعه روستایی در استان دست می‌یابد.

کائو فونگ

منبع