فضای مشترک از بین رفته است.

وعده‌های غذایی خانوادگی به طور فزاینده‌ای کمیاب می‌شوند، زیرا والدین درگیر کارهای روزمره‌ی امرار معاش هستند و کودکان در گرداب تکالیف مدرسه و فعالیت‌های فوق برنامه غرق شده‌اند. در نتیجه، فضاهای گرم و صمیمی برای اشتراک‌گذاری بین اعضای خانواده به تدریج در حال ناپدید شدن است.

وعده‌های غذایی خانوادگی... بگذارید شخص دیگری از آنها مراقبت کند

آقای وی. اچ.، ساکن منطقه بین چان، شهر هوشی مین، با رد این واقعیت که بسیاری از مردم از رسم دیرینه خانواده‌اش مبنی بر اینکه هر فرد جداگانه غذا می‌خورد و اعضای خانواده برای شام دور هم جمع نمی‌شوند، شگفت‌زده شده‌اند، گفت: «ما غذا می‌خوریم تا زندگی کنیم، نه اینکه زندگی کنیم تا غذا بخوریم.» آقای وی. اچ. توضیح داد: «من و همسرم هر دو سرمان شلوغ است و از صبح تا دیروقت شب کار می‌کنیم. فرزندانمان تمام روز در مدرسه هستند و بعد عصر آنها را به کلاس‌های فوق برنامه مختلف می‌بریم. اگر همه ما ساعت ۸ شب در خانه جمع شویم تا آشپزی را شروع کنیم، تا دیروقت شب فرصت غذا خوردن نداریم. هر کسی در خانواده من سلیقه متفاوتی دارد؛ غذاهای زیادی هست که من دوست دارم، اما همسرم نمی‌خواهد غذا بخورد.» انتخاب خانواده او این است که هر کسی که زودتر به خانه می‌رسد، اول غذا بخورد و غذای خودش را آماده کند. آخر هفته‌ها، آنها بیرون با هم غذا می‌خورند یا به صورت آنلاین غذا سفارش می‌دهند که راحت‌تر است.

یک وعده غذایی گرم خانوادگی زمانی ایجاد می‌شود که اعضای خانواده در آشپزی و نظافت با هم مشارکت کنند.

دو ماه پیش، طی مصاحبه‌ای با یک راننده پیک زن حدوداً ۵۰ ساله، یک مادر مجرد در منطقه بین تان، شهر هوشی مین، از او پرسیدم: «شما که تمام روز را این‌طور کار می‌کنید، چطور برای دخترتان در خانه غذا درست می‌کنید؟» او پاسخ داد که هر چه پیدا کند می‌خورد، گاهی نان، گاهی یک جعبه برنج چسبناک. در مورد غذای دخترش (او کلاس هفتم است و به مدرسه نمی‌رود)، چندین برنامه تحویل غذا روی تلفن او وجود دارد و رانندگان پیک آن را تهیه می‌کنند. صبحانه توسط راننده پیک، ناهار و شام نیز تحویل داده می‌شود. بعضی روزها او تا ساعت ۹ یا ۱۰ شب از محل کار به خانه نمی‌رسد، که در آن زمان دخترش خواب است. او آهی کشید و گفت: «من تا مغز استخوان کار می‌کنم، نگران اجاره خانه، شهریه و صدها هزینه دیگر هستم. حتی به آشپزی و غذا خوردن با دخترم فکر نمی‌کنم. او باید درک کند.»

آقای دو دین دائو، مدیر دبیرستان نگوین هو تو، ناحیه ۴، شهر هوشی مین، نیز پس از گفتگوها و بحث‌های فراوان با والدین، این واقعیت را تصدیق کرد. آقای دائو گفت که بسیاری از دانش‌آموزان به این واقعیت اعتراف کرده‌اند که والدینشان مشغول کار هستند و در محل کار خود غذا می‌خورند، در حالی که بقیه دانش‌آموزان از والدین خود پول می‌گیرند و تلفن همراه دارند، بنابراین می‌توانند هر چیزی را که می‌خواهند سفارش دهند و توسط پیک درب منزلشان تحویل بگیرند.

وعده‌های غذایی خانوادگی را صنعتی نکنید

آقای دائو گفت: «لازم نیست غذاهای خانگی مجلل و تجملی باشند، اما غذاهای خانگی یا غذاهایی که از بیرون خریداری می‌شوند هم خوب هستند. والدینی که برای غذا خوردن با فرزندانشان دور هم جمع می‌شوند، معنای خاص خود را خواهند داشت. غذاهای خانگی برای ارتباط اعضای خانواده ایده‌آل هستند، برای دانش‌آموزان که در کنار والدین و پدربزرگ و مادربزرگ خود بنشینند و شادی‌ها و غم‌های روز را با هم به اشتراک بگذارند؛ کودکان می‌توانند به والدین خود بگویند چه چیزی آنها را نگران یا نگران می‌کند. اما به دلیل فشارهای زندگی، فشارهای امرار معاش برای والدین، بسیاری از خانواده‌ها ناخواسته این ارتباط را از دست می‌دهند.»

آقای دائو یک بار در ابتدای سال تحصیلی با والدین صحبت کرد که زندگی پر از پیچیدگی است و همه برای امرار معاش تلاش می‌کنند، اما او امیدوار بود که والدین بتوانند توجه بیشتری به سلامت عاطفی فرزندانشان داشته باشند. حتی اگر پنج روز در هفته مشغول هستند، والدین باید سعی کنند یک یا دو بار را برای نشستن در کنار خانواده و صرف غذا ترتیب دهند. هر والدی تمام روز کار می‌کند و خسته است، اما همه باید کمی بیشتر تلاش کنند تا بیشتر با فرزندانشان صحبت کنند تا کمتر احساس تنهایی و عدم اطمینان کنند. در سن مدرسه، کودکان اضطراب‌های زیادی را تجربه می‌کنند.

آقای دائو به والدین گفت: «والدین آشپزی می‌کنند، بچه‌ها کمک می‌کنند و از این طریق، بچه‌ها مهارت‌های زندگی، مهارت‌های مراقبت از خود، نحوه کمک به پدرشان در نصب لامپ، تعمیر شیر آب خراب را یاد می‌گیرند... این چیزها ممکن است کوچک به نظر برسند، اما وقتی بچه‌ها بزرگ می‌شوند و زندگی خودشان را می‌کنند، بسیار مفید هستند. مهم نیست زندگی چقدر مدرن شود، ما نباید وعده‌های غذایی خانوادگی را صنعتی کنیم.»

وعده‌های غذایی بدون تلفن همراه

خانم فام توی ها، مدیر مدرسه ابتدایی دانگ تران کان، ناحیه ۴، شهر هوشی مین، به عنوان یک مادر و مربی ، گفت که از دیدن بسیاری از دانش‌آموزان راهنمایی و دبیرستان که پشت موتورسیکلت والدین خود نشسته بودند و با عجله ساندویچ صبح یا ناهار بسته‌بندی شده عصر را قبل از رفتن به مراکز آموزشی برای آماده شدن برای امتحانات می‌خوردند، عمیقاً متاسف شد. بسیاری از دانش‌آموزان فارغ‌التحصیل به دلیل مشغله‌های کلاس‌های فوق برنامه نمی‌توانند با خانواده‌های خود شام بخورند. آنها هر چیزی را که پیدا کنند برای رفتن به مدرسه می‌خورند و گاهی اوقات ساعت ۹ یا ۱۰ شب به خانه برمی‌گردند.

والدین آشپزی می‌کنند، بچه‌ها کمک می‌کنند و از این طریق، بچه‌ها مهارت‌های زندگی، مهارت‌های مراقبت از خود و غیره را یاد می‌گیرند.

به گفته خانم ها، اگرچه زندگی پرمشغله است و همه دغدغه‌های زیادی دارند، اما برای اینکه کودکان از نظر جسمی و روحی به طور جامع رشد کنند، همه اعضای خانواده باید کمی تلاش اضافی کنند. به عنوان مثال، اگر تمام خانواده نمی‌توانند هر شب برای شام بنشینند، می‌توانند سعی کنند صبح زودتر از خواب بیدار شوند، صبحانه را آماده کنند و کودک را به غذا خوردن تشویق کنند. تمام خانواده می‌توانند با هم صبحانه بخورند و در ساعات اولیه صبح با کودک گپ بزنند. یا در صورت امکان، پدر یا مادر می‌توانند صبح زود شام را آماده کنند تا وقتی از محل کار به خانه می‌رسند، بتوانند سریع‌تر شام را بپزند و به موقع کودک قبل از کلاس‌های عصر غذا بخورد.

خانم ها گفت: «خوردن غذا با هم بسیار مهم است. در طول وعده‌های غذایی، والدین می‌توانند به فرزندانشان نزدیک‌تر باشند، به حرف‌هایشان گوش دهند، ببینند که آیا ناراحت هستند یا خوشحال تا احساساتشان را درک کنند. به خصوص، کودکان به گذراندن وقت با کیفیت با والدین خود نیاز دارند. والدین باید الگوی خوبی باشند؛ هنگام غذا خوردن از تلفن همراه خود استفاده نکنید تا فرزندانتان نیز از شما پیروی کنند. تلفن همراه خود را کنار بگذارید، روی غذا تمرکز کنید، به داستانی که فرزندتان تعریف می‌کند توجه کنید تا آنها ببینند که برای زمانی که با آنها می‌گذرانید ارزش قائل هستید.»

معنای «وعده غذایی خانوادگی» باید گسترش یابد.

به گفته کارشناس تران تی کو چی، معاون مدیر موسسه علوم تربیتی و آموزش (IES)، وعده‌های غذایی خانوادگی از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند و باید به آنها بها داده شود. در طول وعده‌های غذایی، اعضای خانواده دور هم جمع می‌شوند و داستان‌هایی از روز خود، از کار و تحصیل گرفته تا مسائل شخصی، را با هم به اشتراک می‌گذارند. وعده‌های غذایی خانوادگی زمانی است که کودکان می‌توانند احساس کنند که والدین به آنها گوش می‌دهند و به آنها توجه می‌کنند، وقتی والدین سؤال می‌پرسند یا افکار خود را به اشتراک می‌گذارند.

در عین حال، به گفته خانم کوئه چی، زمان صرف غذا فرصتی را برای کودکان و والدین فراهم می‌کند تا از استرس‌های روزانه خود رهایی یابند.

خانم کو چی استدلال می‌کند که در جامعه‌ی امروزی که به سرعت در حال توسعه و رونق فناوری است، عدم رعایت وعده‌های غذایی خانوادگی به دلیل برنامه‌های شلوغ والدین و فرزندان می‌تواند منجر به عدم ارتباط و گفتگو در زندگی واقعی، افزایش اختلافات و تأثیر جدی بر سلامت روان اعضای خانواده شود. از دست دادن تدریجی وعده‌های غذایی خانوادگی به معنای از دست دادن فضایی برای اشتراک‌گذاری در خانه است که منجر به عواقبی مانند عدم ارتباط و سوءتفاهم‌ها؛ افزایش فشار و درگیری بین اعضای خانواده می‌شود.

خانم کو چی پرسید: « جهان به سرعت در حال تغییر است، اما وعده‌های غذایی خانوادگی - لحظاتی که خانواده‌ها دور هم می‌نشینند - باید حفظ شود. زیرا وقتی اتفاق بدی می‌افتد، آسیب‌پذیرترین گروه، که به راحتی تحت تأثیر قرار می‌گیرد، کودکان هستند. آنها فاقد تاب‌آوری، تجربه و رشد جسمی، ذهنی و عاطفی برای مقابله با فشارهای اجتماعی هستند. آنها فقط می‌توانند به خانواده‌هایشان تکیه کنند. بنابراین، اگر حتی خانواده‌هایشان نتوانند پناهگاهی امن، مکانی که بتوانند در آن با هم صحبت کنند و به هم اعتماد کنند، برایشان فراهم کنند، پس با چه کسی می‌توانند درد دل کنند؟»

در عین حال، به گفته خانم کو چی، «وعده‌های غذایی خانوادگی» نباید فقط به معنای غذا خوردن همه اعضای خانواده در وعده‌های اصلی غذا در کنار هم باشد. بلکه باید به معنای وسیع‌تری نیز در نظر گرفته شود: همه اعضا دور هم جمع می‌شوند، یک میان وعده سبک می‌خورند، نوشیدنی می‌نوشند و گپ می‌زنند. این می‌تواند به سادگی صبحانه قبل از رفتن همه به محل کار باشد، یا یک وعده غذایی آخر شب، بعد از اینکه همه کارشان تمام شد، در کنار هم بنشینند و از یک تکه کیک، مقداری میوه و یک فنجان چای لذت ببرند و در عین حال خاطرات گذشته را مرور کنند. نکته مهم ایجاد فضایی امن، شاد و مفرح برای کودکان و اعضای خانواده است.

منبع: https://thanhnien.vn/nhieu-hoc-sinh-them-bua-com-gia-dinh-khong-gian-chia-se-bi-danh-mat-185241209183924973.htm