«برگهای روز پنجم ماه قمری» به بازار میروند.
این روزها، از همه جهات گرفته تا بازارهای سنتی در حومه شهر دانانگ ، برای بسیاری از مردم به راحتی میتوان برگهای متمایز «پنجمین روز سال نو قمری» را روی سینیها تشخیص داد.
فروشندگان فقط تاجران کوچک نیستند؛ اکثر آنها کشاورزانی هستند که کیسههای برگ تازه یا خشک را در غرفههای کنار جاده به نمایش گذاشتهاند.
مردم محلی معتقدند که گیاهان رایجی مانند نعناع هندی، آناناس، نخل بادبزنی، دیلنیا، پریلا، درمنه، بارهنگ و برگهای انیسون ستارهای، وقتی دقیقاً ظهر روز پنجم ماه قمری خشک شوند، عطر خاصی خواهند داشت که میتوان از آن به عنوان دارو استفاده کرد.
با توجه به تقاضای بازار برای گیاهان معطر، در سالهای اخیر بسیاری از خانوارهای روستای ترا دوآ ۱ (بخش تانگ آن، دا نانگ) به کشت گیاهان دارویی سنتی مانند گل آناناس، نعناع هندی، نخل بادبزنی، شیرین بیان، شاخههای بامبو و چای شنی روی آوردهاند تا در روز پنجم از پنجمین ماه قمری آن را بفروشند.
خانواده آقای دو تو یکی از خانوادههایی است که ارتباط نزدیکی با این محصول دارد. در این فصل، او نزدیک به ۲ سائو (تقریباً ۲۰۰۰ متر مربع) از زمینهای شالیزاری را به کاشت اختصاص داد. از ابتدای سال، خانوادهاش زمین را آماده کردند و بسترهای مرتفعی برای کاشت بذر پچولی و پیچ امینالدوله ایجاد کردند.
آقای تو گفت: «کشت این محصول سختتر از کشت برنج است زیرا به مراقبت و آبیاری مداوم نیاز دارد. اما در عوض، اگر برداشت خوب باشد، درآمد بسیار بیشتر است.»
امسال، خانواده آقای تو تقریباً تمام محصولات خود را به بازرگانان فروختند و تنها مقدار کمی را برای پیشسفارشهای مشتریان دائمی نگه داشتند. پس از کسر هزینهها، درآمد آنها تقریباً به ۲۵ میلیون دونگ رسید.
علاوه بر این، آقای نگوین وی تو نیز مشغول برداشت آخرین ردیفهای پچولی برای تحویل به بازرگانان است. اگرچه هوای گرم باعث کاهش بازده در مقایسه با سالهای گذشته شده است، اما قیمت فروش پایدار به این معنی است که مردم هنوز منبع درآمد اضافی دارند.
آقای تو گفت: «برگهای تازه پچولی در حال حاضر توسط تاجران حدود ۷۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری میشوند، در حالی که گلهای آن حدود ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم هستند. خانواده من بیش از یک سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) کشت میکنند، بنابراین ما ۱۵ میلیون دانگ ویتنامی اضافی درآمد کسب میکنیم.»
از سنتهای روستایی تا مسیر جدید توسعه.
نه فقط چند خانوار، این محصول به تدریج در حال تبدیل شدن به یک جهت جدید تولید در Tra Doa 1 است. در حال حاضر، کل روستا حدود 50 خانوار دارد که در کشت مشارکت دارند و مساحت کل آن بیش از 3.5 هکتار است - افزایشی در مقایسه با حدود 2.5 هکتار در سال 2024.
آقای دو دوک توآن، رئیس روستای ترا دوآ ۱، گفت که پیش از این، مردم عمدتاً برنج میکاشتند، اما بازده اقتصادی بالایی نداشت. با توجه به افزایش تقاضای بازار برای برگهای روز پنجم پنجمین ماه قمری، بسیاری از خانوارها بخشی از زمین خود را به کشت این گیاه دارویی سنتی اختصاص دادهاند.
آقای توآن گفت: «این نوع محصول برای شرایط خاک محلی مناسب است و از نیروی کار مردم استفاده میکند. مهمتر از آن، در اواسط سال منبع درآمد اضافی برای روستاییان فراهم میکند.»
تولید این محصول هنوز عمدتاً در حوالی جشنواره قایق اژدها متمرکز است. مردم امیدوارند با تعاونیها و مشاغل ارتباط برقرار کنند تا آن را بیشتر فرآوری کنند و محصولاتی مانند چای کیسهای و محصولات گیاهی تولید کنند... تا دوره مصرف را طولانیتر کرده و ارزش آن را افزایش دهند.
آقای توآن گفت: «مردم محلی امیدوارند که همه سطوح و بخشها به این امر توجه کنند و از ایجاد یک برند، تبدیل این محصول به یک محصول محلی متمایز و حتی توسعه آن به یک محصول OCOP حمایت کنند.»
نه تنها در منطقه کشت چای Tra Doa 1، بلکه این روزها در بسیاری از بازارهای روستایی در دا نانگ، بسیاری به لطف غرفههایی که برگهای معطر میفروشند، خاصتر میشوند.
این دستههای ساده برگ که با دقت توسط روستاییان آماده میشوند، هم در خدمت آداب و رسوم سنتی هستند و هم درآمد اضافی برای بسیاری از خانوادهها فراهم میکنند.
خانم نگوین تی تو (بازار کوان گو، کمون تانگ دین) گفت که در روزهای منتهی به جشنواره قایق اژدها، او اغلب به بازار بین دائو میرود تا برگ تهیه کند و به افرادی که به آنها نیاز دارند بفروشد.
خانم تو گفت: «بسته به نوع، هر کیسه برگ از ۱۰،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنام قیمت دارد. بسیاری از مردم هنوز هم دوست دارند آنها را برای استفاده بخرند، زیرا این یک سنت دیرینه است.»
بازار «پنجمین روز جشنواره قایق اژدها» چیزی بیش از دستههای برگ برای تهیه چای گیاهی است، و فرهنگ سنتی روستایی را که نسل به نسل منتقل شده است، حفظ میکند. برای بسیاری از خانوادهها، جشنواره قایق اژدها بدون دستهای از برگهای معطر و یک قوری داغ چای گیاهی، ناقص به نظر میرسد.
منبع: https://vietnamnet.vn/kiem-bon-tien-tu-la-mung-5-2526180.html
