کیو یورک در وسط بازار تای بین، آهنگ‌های سنتی و فولکلور ویتنامی می‌خواند.

قسمت ششم برنامه سوپر شف با موضوع «طعم‌های ناب تت»، غذاهای گیاهی مخصوص روز ماه کامل در اولین ماه قمری را معرفی می‌کند که توسط سرآشپز لونگ خا - مشاور آشپزی و رئیس باشگاه آشپزی گیاهخواران سایگون، و سرآشپز چان تان، مشاور آشپزی و داور بین‌المللی انجمن جهانی سرآشپزها ارائه می‌شود.

فهرست مهمانان و افراد مهم (VIP)

مهمانان ویژه (VIP) که در این قسمت حضور دارند عبارتند از: آقای لام کوانگ تین - مدیر بازاریابی و ارتباطات و رئیس خدمه کابین هواپیمایی ویترول ؛ نگوین کویین آن، نایب قهرمان مسابقات میس یونیورس ویتنام ۲۰۲۴؛ و خانم تران تی هیین مین - نایب رئیس انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای سایگون. سرآشپزهای مهمان شامل خواننده کیو یورک و مدل هوین تین - میس اسپورت در مسابقات میس یونیورس ویتنام ۲۰۱۷ هستند.

سلبریتی‌ها درباره غذاهای گیاهی صحبت می‌کنند.

در آشپزخانه‌ی سرآشپز برتر ، کیو یورک و سرآشپز لانگ خا دو غذای گیاهی تهیه کردند: «سالاد رفاه» و «سوپ گل نیلوفر آبی».

سرآشپز لانگ خا در مورد ایده پشت تهیه سوپ گل نیلوفر آبی گفت: «این غذا از دوران کودکی من است، چون در آن زمان برای چیدن گل، برگ، ریشه و ساقه نیلوفر آبی و پختن آن به برکه‌های نیلوفر آبی می‌رفتم.»

کیو یورک (چپ) و سرآشپز لونگ خا غذاهای گیاهی درست می‌کنند: سالاد «گوی فات تای» و سوپ «کان لین هوا».

سالاد خوش شانس

سالاد رفاه

سرآشپز Chanh Thân در حال تهیه سالاد رفاه است.

سوپ دانه نیلوفر آبی حاوی دانه‌های نیلوفر آبی، توفوی سفید، نخود فرنگی، قارچ صدفی شاه و چاشنی‌های مختلف است.

مواد لازم برای سوپ دانه نیلوفر آبی شامل دانه نیلوفر آبی، توفوی سفید، نخود فرنگی، قارچ صدفی شاه و چاشنی‌های مختلف است. سرآشپز همچنین فاش کرد که راز تهیه این سوپ خوشمزه در یک فرآیند دو مرحله‌ای نهفته است: ابتدا بخارپز کردن در بخارپز و سپس پختن آن در سوپ. به گفته وی، اگر به روش معمول پخته شود، اضافه کردن مواد اولیه مستقیماً به سوپ باعث می‌شود که توفو به اندازه کافی سفت نشود و از هم بپاشد.

سرآشپز چان تان در مورد ایده پشت سالاد خوشبختی توضیح داد که رنگ‌های این سالاد، روستایی کوچک با مزارع و شالیزارهای برنج را تداعی می‌کنند - رنگ‌های سبز، قرمز، بنفش و زرد نماد آرزوی خوشبختی در سال جدید هستند. مواد تشکیل‌دهنده شامل سبزیجات مختلفی مانند قلب نخل، ریشه نیلوفر آبی، هویج، فلفل دلمه‌ای زرد، فلفل چیلی، قارچ صدفی، گل سوسن و موسیر ترشی است.

طبق قوانین سوپر شف ، قبل از مسابقه، خواننده کیو یورک برای خرید مواد اولیه به فروشگاه رفت. او به همراه مدل هون تین به فروشگاه می‌رفت. این دو نفر وظیفه‌ای را که برنامه به آنها داده بود، انجام می‌دادند: « خرید مواد اولیه با راضی کردن فروشندگان».

نگوین کوین آن (سوم از سمت راست) ، نفر دوم مسابقه دوشیزه جهان ویتنام ۲۰۲۴، به همراه مهمانانی که در برنامه سرآشپز ویژه شرکت داشتند.

کیو یورک، به عنوان یک خواننده، بلافاصله از استعداد خوانندگی خود برای غلبه بر این چالش استفاده کرد. ابتدا، او یک آهنگ محلی سنتی را برای جلب رضایت یک فروشنده زن در بازار تای بین (منطقه ۱، شهر هوشی مین) خواند. پس از آن، او یک قطعه از آهنگ "یک دور ویتنام" را خواند و مورد تشویق فروشندگان بازار تای بین قرار گرفت. همه گفتند که کیو یورک را به دلیل رفتار دوستانه و صمیمی‌اش دوست دارند.

نگوین کوین آن، نفر اول و دوم مسابقه دختر شایسته ویتنام ۲۰۲۴، گفت که در دوران زندگی و کار در خارج از کشور، طبق آداب و رسوم خانواده یکی از دوستانش، گیاهخواری را امتحان کرده است، اما غذاهای گیاهی در خارج از کشور به اندازه ویتنام متنوع نبود و همین امر سازگاری با آن را دشوار می‌کرد. نگوین کوین آن پس از بازگشت به ویتنام، غذاهای گیاهی در سرزمین مادری خود را متنوع‌تر و جالب‌تر یافت و همین امر "پذیرش" آن را آسان‌تر کرد.

در همین حال، مجری برنامه، توین تانگ، گفت که هر وقت آرزویی می‌کند، رژیم غذایی گیاهی می‌گیرد. این ستاره‌ی زیبا فاش کرد: «با این حال، بعد از غذا خوردن، احساس می‌کنم بدنم تمیز و از درون سبک‌تر شده و پوستم نیز صاف‌تر به نظر می‌رسد.»

منبع: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm