کیو یورک در وسط بازار تایلند بینه vọng cổ می خواند

قسمت ششم سوپر سرآشپز با موضوع طعم ناب تت، غذاهای گیاهی را برای روز ماه کامل در اولین ماه قمری توسط سرآشپز لانگ خا - مشاور آشپزی، رئیس باشگاه آشپزی گیاهی سایگون و سرآشپز چان تان، مشاور آشپزی - داور بین المللی انجمن جهانی سرآشپزها معرفی می‌کند.

فهرست مهمانان و مهمانان ویژه

مهمانان حاضر در این قسمت عبارتند از: آقای لام کوانگ تین - مدیر بخش بازاریابی و ارتباطات و رئیس گروه مهمانداران هواپیمایی ویترول ؛ نگوین کویین آن، نایب قهرمان مسابقات دوشیزه جهان ویتنام ۲۰۲۴ و خانم تران تی هین مین - نایب رئیس انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای سایگون. مهمانانی که نقش دستیاران آشپزخانه را بازی می‌کنند شامل خواننده کیو یورک و مدل هوین تین - زیبایی ورزشی در مسابقات دوشیزه جهان ویتنام ۲۰۱۷ هستند.

سلبریتی‌ها درباره غذاهای گیاهی صحبت می‌کنند

کیو یورک و سرآشپز لانگ خا به آشپزخانه سوپر کیچن می‌آیند و دو غذای گیاهی به نام‌های سالاد بخت و اقبال و سوپ نیلوفر آبی درست می‌کنند.

سرآشپز لانگ خا در مورد ایده تهیه سوپ نیلوفر آبی گفت: «این غذا از دوران کودکی من است، زیرا در گذشته برای چیدن گل نیلوفر آبی، برگ نیلوفر آبی، ریشه نیلوفر آبی و جوانه نیلوفر آبی برای پختن به برکه نیلوفر آبی می‌رفتم.»

کیو یورک (چپ) و سرآشپز لانگ خا سالاد گیاهی و سوپ نیلوفر آبی درست می‌کنند

سالاد خوش شانس

سالاد رفاه

سرآشپز چان تان در حال تهیه یک سالاد خوشمزه است.

سوپ نیلوفر آبی شامل دانه‌های نیلوفر آبی، توفوی سفید، نخود فرنگی، قارچ صدفی شاه و ادویه‌جات است.

مواد تشکیل دهنده سوپ نیلوفر آبی شامل دانه‌های نیلوفر آبی، توفوی سفید، نخود فرنگی، قارچ صدفی شاه و ادویه‌جات است. سرآشپز همچنین فاش کرد که راز تهیه یک سوپ خوشمزه از طریق دو فرآیند است، ابتدا بخارپز کردن در فر و سپس پختن سوپ. به گفته وی، اگر سوپ به روش معمول و با اضافه کردن مستقیم مواد به قابلمه پخته شود، مواد داخل آن سفت نخواهد بود و از هم می‌پاشد.

سرآشپز چان تان در مورد ایده تهیه سالاد خوشبختی گفت که سالاد خوشبختی رنگ‌های یک روستای کوچک را دارد، با مزارع، شالیزارها... رنگ‌های سبز، قرمز، بنفش، زرد برای دعا برای خوشبختی در سال جدید. مواد تشکیل دهنده آن سبزیجاتی از جمله ریشه نارگیل، ریشه نیلوفر آبی، هویج، فلفل دلمه‌ای زرد، فلفل چیلی، قارچ صدفی، سوسن و موسیر ترشی هستند.

طبق قوانین سوپر کیچن ، قبل از شرکت در مسابقه، خواننده کیو یورک برای خرید مواد اولیه به بازار می‌رود و مدل هوین تین او را همراهی می‌کند. این دو نفر ماموریت برنامه یعنی « خرید مواد اولیه با جلب رضایت فروشنده» را انجام خواهند داد.

نگوین کوین آن، نایب قهرمان مسابقات میس یونیورس ویتنام ۲۰۲۴ (سوم از راست) و مهمانان شرکت کننده در برنامه سوپر کیچن

کیو یورک به عنوان یک خواننده، از استعداد خوانندگی خود برای غلبه بر این چالش استفاده کرد. ابتدا، او یک آهنگ سنتی را برای جلب رضایت یک تاجر در بازار تای بین (منطقه ۱، شهر هوشی مین) خواند. سپس، او بخشی از آهنگ «یک دور ویتنام» را خواند و مورد تشویق تاجران بازار تای بین قرار گرفت. همه گفتند که کیو یورک را به دلیل صمیمیت و خوش‌برخوردی‌اش دوست دارند.

نگوین کوین آن، نایب قهرمان مسابقات دوشیزه جهان ویتنام ۲۰۲۴، گفت که در دوران زندگی و کار در خارج از کشور، سعی کرده از سنت گیاهخواری خانواده دوستش پیروی کند، اما غذاهای گیاهی خارجی به اندازه غذاهای ویتنامی متنوع نبودند، بنابراین سازگاری با آنها دشوار بود. وقتی به خانه بازگشت، متوجه شد که غذاهای گیاهی زادگاهش متنوع و جالب هستند و همین امر "روی آوردن" به آنها را آسان‌تر می‌کند.

در همین حال، مجری برنامه، توین تانگ، گفت که هر وقت برای چیزی دعا می‌کند، غذای گیاهی می‌خورد. این هنرمند زیبا گفت: «با این حال، بعد از غذا خوردن، احساس می‌کنم بدنم تصفیه شده، سبک‌تر و پوستم نیز صاف‌تر شده است.»

منبع: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm