چطور می‌توانم میان وعده بخورم و همچنان وزن کم کنم؟

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف میان وعده و شیرینی جات به صورت «استراتژیک»، به جای حذف کامل آنها، ممکن است برای کاهش وزن مؤثرتر باشد.

هوس‌ها و جذابیت شیرینی‌ها و تنقلات می‌تواند برنامه‌های کاهش وزن بسیاری از افراد را از مسیر خارج کند - عکس: FREEPIK

طبق گزارش SciTechDaily ، با استراتژی صحیح میان وعده، شرکت‌کنندگان در یک مطالعه یک ساله وزن بیشتری از دست دادند، آن را برای مدت طولانی‌تری حفظ کردند و هوس‌های کمتری، به ویژه برای شیرینی‌ها و نشاسته‌ها، داشتند.

خوردن میان وعده به روش صحیح، یک استراتژی کاهش وزن است.

هوس‌ها و جذابیت شیرینی‌ها و غذاهای ناسالم می‌تواند برنامه‌های کاهش وزن بسیاری از افراد را از مسیر خارج کند. با این حال، تحقیقات جدید دانشگاه ایلینوی دیدگاه تازه‌ای ارائه می‌دهد و به کاهش فشار رژیم غذایی کمک می‌کند.

به گفته دانشمندان ، خوردن میان وعده و شیرینی جات در واقع ممکن است "یکی از هوشمندانه ترین راه ها برای کاهش وزن" باشد که به حفظ نتایج و کنترل هوس ها کمک می کند.

در یک آزمایش بالینی اخیر، شرکت‌کنندگانی که مقدار کمی از غذاهای مورد علاقه خود را خوردند، نسبت به کسانی که آنها را نخوردند، وزن بیشتری از دست دادند.

حتی چشمگیرتر اینکه، سطح اشتهای آنها تا یک سال پس از پایان رژیم غذایی همچنان پایین ماند.

این مطالعه که در مجله Physiology and Behavior منتشر شده است، توسط دانشجوی فارغ‌التحصیل آن زمان، نوف دبلیو. الفوزان، و استاد تغذیه، مانابو تی. ناکامورا، رهبری شد.

ناکامورا گفت: «ما بیماران چاق ۱۸ تا ۷۵ ساله‌ای را که بیماری‌های زمینه‌ای مانند فشار خون بالا و دیابت نیز دارند، استخدام می‌کنیم.»

«هوس خوردن برای بسیاری از افراد یک مشکل بزرگ است. اگر آنها هوس غذایی زیادی داشته باشند، کاهش وزن بسیار دشوار است. حتی اگر هوس خود را مدیریت کنند و وزن کم کنند، اگر هوس دوباره برگردد، دوباره وزنشان افزایش می‌یابد.»

روش‌های موثر برای کنترل اشتها

در مطالعات قبلی، بسیاری از افراد رژیم گیرنده در طول کاهش وزن، کاهش اشتها را گزارش کرده بودند. با این حال، به گفته ناکامورا و آلفوزان، مشخص نیست که آیا این تغییرات پس از کاهش وزن یا توقف رژیم غذایی همچنان ادامه دارد یا خیر.

ناکامورا گفت: «اگر به طور تصادفی غذا بخورید و میان وعده بخورید، کنترل آن بسیار دشوار است. بسیاری از برنامه‌های رژیم غذایی غذاهای خاصی را حذف می‌کنند. اما برنامه ما از یک استراتژی «گنجاندن» استفاده می‌کند - گنجاندن مقادیر کمی از غذاهای مورد علاقه در یک وعده غذایی متعادل.»

هر شش ماه، شرکت‌کنندگان یک نظرسنجی در مورد هوس‌های غذایی خاص خود انجام می‌دهند.

این غذاها شامل اقلام پرچرب مانند سوسیس و مرغ سوخاری، فست فود مانند همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده، شیرینی‌هایی مانند کیک و کلوچه و نشاسته‌هایی مانند کراکر و پنکیک می‌شوند.

تیم تحقیقاتی دریافت که خوردن مقدار کمی از غذاهای مورد علاقه به کاهش هوس‌های کلی، به ویژه برای گروه‌های غذایی خاص مانند شیرینی‌ها و کربوهیدرات‌ها، کمک می‌کند. این اثر حتی پس از پایان دوره کاهش وزن نیز ادامه داشت.

ناکامورا افزود، حفظ یک برنامه غذایی منظم نیز کلید کنترل هوس‌ها و وزن است.

«مردم اغلب فکر می‌کنند برای مقاومت در برابر وسوسه به اراده‌ی بسیار قوی نیاز دارند، اما در واقع اینطور نیست. عادات غذایی نامنظم، زمان‌های نامنظم وعده‌های غذایی و اندازه‌های نامنظم وعده‌های غذایی نیز می‌توانند هوس‌ها را تحریک کنند. شما باید در وعده‌های غذایی خود ثبات داشته باشید.»

برگردیم به موضوع

سپیده دم

منبع: https://tuoitre.vn/lam-cach-nao-de-an-vat-ma-van-giam-can-duoc-20250526124535962.htm