چگونه میان وعده بخوریم و همچنان وزن کم کنیم؟

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف میان وعده و شیرینی جات به صورت «استراتژیک»، به جای حذف کامل آنها، می‌تواند منجر به کاهش وزن بهتری شود.

هوس‌ها و جذابیت شیرینی‌ها و تنقلات می‌تواند برنامه‌های کاهش وزن بسیاری از افراد را "نابود" کند - عکس: FREEPIK

طبق گزارش SciTechDaily ، با استراتژی صحیح میان وعده، شرکت‌کنندگان در این مطالعه یک ساله وزن بیشتری از دست دادند، آن را در درازمدت حفظ کردند و هوس‌های کمتری، به خصوص برای شیرینی‌ها و نشاسته‌ها، داشتند.

میان وعده به روش صحیح، یک استراتژی کاهش وزن است

هوس‌ها و وسوسه شیرینی‌ها و تنقلات می‌تواند برنامه‌های کاهش وزن بسیاری از افراد را از مسیر خارج کند. اما تحقیقات جدید دانشگاه ایلینوی دیدگاه تازه‌ای ارائه می‌دهد که ممکن است به کاهش فشار برای رژیم گرفتن کمک کند.

به گفته دانشمندان ، خوردن میان وعده و شیرینی جات در واقع ممکن است "یکی از هوشمندانه ترین راه ها برای کاهش وزن" باشد که به حفظ نتایج و کنترل هوس ها کمک می کند.

در یک کارآزمایی بالینی اخیر، شرکت‌کنندگانی که مقدار کمی از غذاهای مورد علاقه خود را خوردند، نسبت به کسانی که این کار را نکردند، وزن بیشتری از دست دادند.

نکته‌ی جالب‌تر این بود که سطح اشتهای آنها یک سال پس از پایان رژیم غذایی همچنان پایین باقی ماند.

این مطالعه که در مجله Physiology and Behavior منتشر شده است، توسط دانشجوی فارغ‌التحصیل آن زمان، نوف دبلیو. الفوزان، و استاد تغذیه، مانابو تی. ناکامورا، رهبری شد.

ناکامورا گفت: «ما بیماران چاق ۱۸ تا ۷۵ ساله را که به بیماری‌های زمینه‌ای مانند فشار خون بالا و دیابت مبتلا بودند، استخدام کردیم.»

هوس‌های غذایی برای بسیاری از افراد مشکل بزرگی است. اگر هوس‌های غذایی زیادی داشته باشند، کاهش وزن برایشان دشوار است. حتی اگر هوس‌های غذایی خود را کنترل کنند و وزن کم کنند، اگر هوس‌ها دوباره برگردند، وزنشان دوباره افزایش می‌یابد.

روش‌های مؤثر برای کنترل هوس‌های غذایی

در مطالعات قبلی، بسیاری از افراد رژیم گیرنده در طول کاهش وزن، کاهش اشتها را گزارش کرده بودند. با این حال، ناکامورا و آلفوزان می‌گویند مشخص نیست که آیا این تغییرات پس از کاهش وزن یا توقف رژیم غذایی همچنان ادامه دارد یا خیر.

ناکامورا می‌گوید: «اگر به‌طور تصادفی غذا بخورید و میان‌وعده بخورید، کنترل آن می‌تواند دشوار باشد. بسیاری از رژیم‌های غذایی غذاهای خاصی را حذف می‌کنند. اما برنامه ما از یک استراتژی «گنجاندن» استفاده می‌کند - گنجاندن مقادیر کمی از غذاهای مورد علاقه در یک وعده غذایی متعادل.»

هر شش ماه، شرکت‌کنندگان یک نظرسنجی در مورد هوس‌های غذایی خاص را تکمیل می‌کردند.

این غذاها شامل غذاهای چرب مانند هات داگ و مرغ سوخاری، غذاهای فوری مانند همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده، شیرینی‌هایی مانند کیک و کلوچه و نشاسته‌هایی مانند چوب شور و پنکیک می‌شوند.

محققان دریافتند که خوردن مقدار کمی از غذای مورد علاقه، هوس‌های کلی و میل به گروه‌های غذایی خاص مانند شیرینی‌ها و نشاسته‌ها را کاهش می‌دهد. این موضوع حتی پس از پایان دوره کاهش وزن نیز باقی می‌ماند.

ناکامورا اضافه می‌کند که حفظ عادات غذایی منظم نیز کلید کنترل هوس‌ها و وزن است.

«مردم اغلب فکر می‌کنند که مقاومت در برابر وسوسه به اراده زیادی نیاز دارد، اما اینطور نیست. الگوهای نامنظم غذا خوردن، زمان‌ها و اندازه‌های نامنظم وعده‌های غذایی نیز باعث هوس‌های غذایی می‌شوند. شما باید در وعده‌های غذایی خود ثابت قدم باشید.»

بازگشت به موضوع

سپیده دم

منبع: https://tuoitre.vn/lam-cach-nao-de-an-vat-ma-van-giam-can-duoc-20250526124535962.htm