لام دونگ قصد دارد دامداری لبنی مؤثر و پایدار را دنبال کند

لام دونگ به تدریج در حال تثبیت جایگاه خود است و هدف آن توسعه پایدار و باثبات دامداری لبنی و بهبود توانایی پیوند زنجیره‌های ارزش است.

پتو دامداری برای حفظ ثبات​ مکان

در سال‌های اخیر، دامداری در لام دونگ به یکی از بخش‌های خاص کشاورزی تبدیل شده است که به طور قابل توجهی به توسعه اجتماعی -اقتصادی محلی کمک می‌کند.

دامداری در استان لام دونگ ، بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای مردم به ارمغان آورده است.

به عنوان یکی از چهار خانوار اول در این منطقه که از پایان سال ۲۰۲۲ گاوهای شیری را برای پرورش وارد کرده‌اند، تاکنون، دامداری خانواده آقای تران هوی رین، در روستای کت آن، بخش کت تین ۲، پایدار بوده است. آقای رین گفت که برای خدمت به دامداری، او با جسارت در ساخت طویله‌های استاندارد و خرید حیوانات مولد با کیفیت بالا از شرکت سهامی شیر دا لات با هزینه کل بیش از ۳ میلیارد دونگ ویتنامی سرمایه‌گذاری کرده است.

آقای تران هوی رین (راست) با کارشناسان شرکت سهامی شیر دالات در مورد فرآیند پرورش گاو شیری گفتگو کرد.

در حال حاضر، آقای رین در مجموع ۴۷ گاو شیری پرورش می‌دهد که ۳۵ رأس از آنها در مرحله شیردهی هستند و تولید پایدار آنها ۷۰۰ کیلوگرم در روز است. در عین حال، این شرکت قراردادی ثابت برای خرید شیر با قیمت ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم (محاسبه فوری) امضا کرده است و بسته به کیفیت، ۱۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم نیز به عنوان پاداش اضافی دریافت خواهد کرد (محاسبه در پایان سال).

به لطف این، آقای رین پس از ۲ سال پرورش گاو، تمام بدهی خرید گاوهای مولد از شرکت سهامی شیر دا لات را پرداخت کرده و به تدریج سرمایه سرمایه‌گذاری شده را بازیابی کرده است.

آقای تران هوی رین پس از دو سال پرورش گاو، تمام بدهی خرید گاوهای مولد از شرکت سهامی شیر دا لات را پرداخت کرده و به تدریج سرمایه سرمایه‌گذاری شده را بازیابی کرده است.

آقای تران هوی رین اظهار داشت که برای داشتن بالاترین کیفیت شیر ​​گاو، او همیشه رژیم مراقبتی را طبق دستورالعمل‌های فنی برای گله گاو شیری تضمین می‌کند. طویله باید همیشه خنک و تمیز باشد. برای گاوهای مادر و گوساله‌های جدید، کف آن با کاه یا حصیر پوشانده می‌شود تا گرمای کافی تضمین شود.

در مورد جیره غذایی، او همیشه اجزای مغذی را برای گاوهای باردار و گاوهایی که زایمان کرده‌اند تضمین می‌کند تا شیر تازه و باکیفیتی تولید کنند. علاوه بر این، او به طور فعال در مورد تکنیک‌های شیردوشی یاد می‌گیرد تا به طور مؤثر از منبع شیر تازه گله بهره‌برداری کند و بهداشت شیر ​​تازه را هنگام برداشت تضمین کند.

از سوی دیگر، آقای رین همچنین به طور فعال تجربیات خود در ساخت طویله و تکنیک‌های دامپروری را با کشاورزان داخل و خارج از کمون که می‌خواهند در توسعه یک مدل دامداری لبنی مانند خانواده‌اش سرمایه‌گذاری کنند، به اشتراک می‌گذارد. آقای رین از بازدید میدانی خود از مزرعه خانواده‌اش، کشاورزان بیشتری را در داخل و خارج از کمون تشویق و ترغیب کرده است تا جسورانه از دامداری گوشتی به دامداری لبنی روی آورند.

تعداد کل گاوهای شیری در استان لام دونگ به بیش از ۲۶۰۰۰ راس رسیده است.

به طور خاص، میانگین تولید شیر در استان لام دونگ به ۲۲ لیتر در روز به ازای هر گاو می‌رسد که بالاتر از میانگین کشوری است.

طبق گزارش اداره دامپروری و دامپزشکی استان لام دونگ، تا ژوئیه ۲۰۲۵، کل گله گاوهای شیری در این استان به ۲۶۲۲۰ راس رسیده است. این گله عمدتاً در بخش های شهرستان دون دونگ (قدیمی) با ۱۷۱۵۹ راس گاو، بخش دوک ترونگ (قدیمی) با ۵۴۲۷ راس گاو متمرکز شده است. علاوه بر این، گله های پراکنده ای در شهر بائو لوک (قدیمی) با ۷۳۴ راس گاو؛ بخش دی لین (قدیمی) با ۵۵۷ راس گاو؛ بخش لام ها (قدیمی) با ۲۷۶ راس گاو؛ بخش دا هوآی (قدیمی) با ۵۵۰ راس گاو و تعدادی نیز در سایر مناطق وجود دارد.

ثبات گله گاو، پایه و اساس مهمی برای توسعه تولید شیر است. در سال 2024، تولید شیر استان لام دونگ به بیش از 106800 تن خواهد رسید که در مقایسه با سال 2020 بیش از 10 درصد افزایش نشان می‌دهد. به طور خاص، میانگین تولید شیر به 22 لیتر به ازای هر گاو در روز خواهد رسید که بالاتر از میانگین ملی (18.9 لیتر) است. این ثابت می‌کند که بهبود نژادها و به کارگیری تکنیک‌های کشاورزی فشرده مؤثر بوده‌اند.

ارتباط نزدیک ، ترویج ترویج فرآوری و مصرف

در واقع، دامداری در لام دونگ نقش مهم خود را در بازسازی کشاورزی ، کمک به افزایش درآمد کشاورزان، ایجاد شغل و ارتقای پیوندهای زنجیره ارزش کشاورزی، تأیید کرده است.

با وجود مشکلات فراوان، صنعت لبنیات استان لام دونگ همچنان ثبات خود را حفظ کرده و به سمت توسعه پایدار در حرکت است.

مزرعه لبنیات وینامیلک در استان لام دونگ، استانداردهای ارگانیک را رعایت می‌کند

آقای فام فی لانگ، رئیس اداره دامپروری و دامپزشکی لام دونگ، گفت که لام دونگ در حال حاضر ۵ شرکت با ۱۸ ایستگاه خرید، شیر خام تازه خریداری می‌کند. علاوه بر این، ۳ تعاونی و ۲ گروه تعاونی دام و خرید شیر به طور مؤثر فعالیت می‌کنند.

حدود ۹۵٪ از تولید شیر به صورت پایدار از طریق قرارداد با شرکت های بزرگی مانند: Vinamilk، Dalatmilk، Friesland Campina مصرف می شود.

در کنار آن، در این استان ۳ کارخانه فرآوری شیر تازه و یک مرکز تولید پنیر با ظرفیت صدها تن در روز وجود دارد. به لطف این، تولید محصولات خانوارها و مزارع اساساً تضمین شده است و خطر «برداشت خوب، قیمت پایین» را محدود می‌کند.

صاحبان مزارع و دامداری‌ها به طور فزاینده‌ای در حال تجهیز ماشین‌آلات مدرن برای دامداری هستند.

از سوی دیگر، دامداری‌های بزرگ لبنی پیشرفت‌های زیادی از جمله موارد زیر را به کار گرفته‌اند: شیردوشی چرخشی اتوماتیک، تراشه‌های الکترونیکی برای مدیریت سلامت گاو، ربات‌های انتقال خوراک و مخلوط کردن کامل جیره غذایی (TMR). فناوری تصفیه فاضلاب با استفاده از بیوگاز، محصولات بیولوژیکی و سیستم‌های جداسازی و پرس کود نیز برای به حداقل رساندن آلودگی محیط زیست به کار گرفته شده‌اند.

صاحبان مزارع و دامداری‌ها به طور فزاینده‌ای در حال تجهیز ماشین‌آلات مدرن برای دامداری هستند.

در کنار آن، مدیریت بیماری و محیط زیست در دامداری‌های لبنی نیز مورد توجه قرار گرفته است. کارهای دامپزشکی و پیشگیری از بیماری در لام دونگ کاملاً همزمان اجرا می‌شوند. هر ساله، میزان واکسیناسیون به بیش از ۸۰٪ از کل گله می‌رسد و بسیاری از مزارع به عنوان عاری از بیماری تأیید می‌شوند.

با این حال، شیوع اسهال در سال ۲۰۲۴ نشان می‌دهد که خطرات هنوز در کمین هستند و این امر مستلزم تقویت بیشتر نظارت و اقدامات واکنشی در بخش کشاورزی است.

کشاورزان به طور فعال برای دامداری‌های لبنی علف پرورش می‌دهند

به طور خاص، در دوره ۲۰۱۶ تا ۲۰۲۰، استان لام دونگ پروژه توسعه دامداری لبنی، حمایت از نژادها، امکانات و تکنیک‌های لازم برای مردم را اجرا کرده است. در دوره ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵، طرح پیشگیری و کنترل بیماری‌های دامی همچنان به طور مؤثر اجرا می‌شود و به حفظ ثبات این صنعت کمک می‌کند.

خوراک پیش تخمیر شده توسط بسیاری از مزارع و دامداری‌ها برای خدمت به دامداری‌های لبنی انتخاب می‌شود.

شایان ذکر است که بسیاری از پروژه‌های بزرگ دامداری در مقیاس بزرگ در این استان در حال اجرا هستند و همچنان اجرا خواهند شد. یک نمونه بارز، پروژه شرکت فرآوری شیر و لبنیات پیشرفته در کوانگ سون با ظرفیت طراحی شده ۵۰،۰۰۰ گاو است که از این تعداد، ۲۵،۰۰۰ گاو برای شیر است. انتظار می‌رود تا سال ۲۰۳۱، زمانی که این پروژه به بهره‌برداری برسد، لام دونگ را به یک مرکز بزرگ لبنیات کشور تبدیل کند.

حدود ۹۵ درصد از تولید شیر در استان لام دونگ توسط مشاغل از طریق قراردادها به طور پایدار خریداری و مصرف می‌شود.

در آینده، وزارت کشاورزی استان لام دونگ به جهت‌گیری خود برای کاهش دامداری‌های کوچک، توسعه کشاورزی متمرکز با استفاده از فناوری پیشرفته، بهبود کیفیت گله‌های پرورشی و حفاظت از محیط زیست ادامه خواهد داد. این امر مبنایی برای تبدیل شدن صنعت لبنیات به یکی از محورهای اصلی توسعه اقتصادی کشاورزی استان است.

همزمان، پیوندهای زنجیره ارزش بین کشاورزان، تعاونی‌ها و شرکت‌ها را ارتقا دهید، تولید پایدار را تضمین کنید؛ در زیرساخت‌های فرآوری مواد غذایی سرمایه‌گذاری کنید و استفاده از محصولات جانبی کشاورزی را تشویق کنید.

در کنار آن، پیشگیری از بیماری را تقویت کنید، مناطق دامداری عاری از بیماری بیشتری بسازید؛ از فناوری پیشرفته، به ویژه در تصفیه فاضلاب و مدیریت گله‌های شیری استفاده کنید. در عین حال، از خانوارهای کوچک برای تغییر مقیاس یا پیوستن به تعاونی‌ها حمایت کنید، از تجزیه و تکه‌تکه شدن جلوگیری کنید...

منبع: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html