روستا به لطف پرورش اسب‌های سفید ثروتمند می‌شود.

روستای فام، کمون دونگ تان، ناحیه فو بین، استان تای نگوین ، در میان علاقه‌مندان به اسب سفید نه تنها به خاطر پرورش‌دهندگان باتجربه و ماهر خود، بلکه به این دلیل که این حرفه به بسیاری از خانوارهای روستا کمک کرده تا میلیونر شوند، مشهور است.

روستایی پر از ویلا

برای مردم روستای فام، اسب‌های سفید صرفاً کالاهایی برای خرید و فروش نیستند؛ آنها همچنین با فرهنگ و خاطرات این منطقه میانی از دهه‌ها پیش، زمانی که کشور هنوز با مشکلاتی روبرو بود، در هم تنیده شده‌اند.

ویلاها به سبکی باشکوه در روستای فام ساخته شده‌اند.

از اسب‌هایی که برای حمل بار، کشیدن گاری و شخم زدن مزارع استفاده می‌شدند، روستای فام اکنون به یکی از بزرگترین مراکز پرورش اسب سفید در شمال ویتنام تبدیل شده است.

اکنون در روستای فام، هر جا که نگاه کنید، اسب‌های سفید، مزارع بزرگ و کوچک و سیل عظیمی از وسایل نقلیه حامل تاجران و بازرگانان را می‌بینید. در میان آنها، ویلاهای بزرگی مانند قارچ از زمین سر برآورده‌اند. این نتیجه‌ی مدل پرورش اسب سفید است که برای مردم رفاه به ارمغان آورده است.

خانم نگوین تی تان (۶۰ ​​ساله، اهل روستای فام) در گفتگو با خبرنگاری در خانه بزرگ خانوادگی‌اش گفت که از زمان‌های قدیم، مردم روستای فام می‌دانستند که چگونه اسب‌ها را تجارت و بفروشند. بیش از ۱۰ سال است که استفاده از اسب‌ها برای تولیدات کشاورزی متوقف شده است، بنابراین روستاییان به پرورش اسب‌ها برای گوشت و استخوان و تهیه عصاره‌های دارویی روی آورده‌اند.

خانم تان گفت: «امروزه مردم روستای فام مرتباً در جشن‌ها و عروسی‌ها از گوشت اسب استفاده می‌کنند. علاوه بر این، رستوران‌های داخل و خارج از استان تای نگوین نیز تقاضای زیادی برای گوشت اسب دارند.»

خانم تان افزود که در تعطیلات اخیر تت، یک کسب و کار در روستای فام نزدیک به ۱۰۰ اسب را برای خدمت به مردم ذبح کرد. محصولات اصلی شامل گوشت تازه اسب، سوسیس اسب، عصاره استخوان اسب و غیره بود.

خانم تان گفت: «حتی اکنون، این خانواده هنوز هم روزانه یک یا دو خوک را برای خدمت به مردم محلی و تأمین غذای رستوران‌ها ذبح می‌کند. در روستای فام، ویلاها مثل قارچ در حال رشد هستند؛ به طور متوسط، از هر ۱۰۰ خانه، حدود ۸۰ خانه ویلا هستند.»

کسب درآمد میلیاردی کار سختی نیست.

خبرنگار هنگام ورود به دهکده فام ۲، با آقای تران ون تو (۶۲ ساله، اهل روستای فام) که در مسیر رفتن به خانه‌ای برای خرید اسب برای پرورش بود، ملاقات کرد. آقای تو گفت که از کودکی با اسب‌ها آشنا بوده است. او علاوه بر پرورش اسب برای گوشت، اسب‌ها را برای سوارکاری نیز تربیت می‌کند.

آقای تو گفت: «سلامتی‌ام رو به وخامت گذاشته است، بنابراین فقط یک یا دو اسب پرورش می‌دهم تا سود کمی داشته باشم. قبل از تت، خانواده‌ام یک اسب سفید فروختند و اکنون به دنبال نژاد دیگری هستیم تا پرورش دهیم و به خانوارها برای گوشت بفروشیم تا از عصاره استخوان اسب استفاده کنیم.»

آقای تو در ادامه درباره درآمد حاصل از پرورش اسب گفت: «پرورش اسب نیز درآمد زیادی به همراه دارد. برای مثال، من یک اسب پرورش می‌دهم و پس از کسر هزینه‌ها، تقریباً 2 میلیون دونگ در ماه درآمد دارم. اگر خانواده‌ای اسب‌های زیادی پرورش دهد، درآمد سالانه چندین میلیارد دونگ طبیعی است.»

وقتی از آقای تو در مورد خانواده‌های دامدار در مقیاس بزرگ در این منطقه سوال شد، او خانواده آقای دونگ شوان ترونگ را به عنوان نمونه بارز آن ذکر کرد.

مراقبت از اسب‌ها مثل مراقبت از نوزادان تازه متولد شده است.

با معرفی آقای تو، خبرنگار با آقای دونگ شوان ترونگ، معاون مدیر تعاونی پرورش اسب سفید در روستای فام، ملاقات کرد.

برای پرورش یک اسب سفید سالم، مردم روستای فام باید مراقبت دقیقی از آن داشته باشند.

آقای ترونگ گفت که در مقطعی خانواده‌اش تا ۶۰ اسب سفید پرورش می‌دادند و در حال حاضر ۳۰ تا ۴۰ اسب سفید دارند. آقای ترونگ که سال‌هاست در پرورش اسب فعالیت دارد، درک کاملی از نحوه شناسایی و انتخاب بهترین و سالم‌ترین اسب‌های سفید دارد.

به گفته وی، هنگام انتخاب اسب‌های مولد، اسب‌ها باید حداقل ۴ ماهه و وزن آنها حدود ۱۲۰ کیلوگرم باشد. این امر بهترین رشد و نمو اسب را تضمین می‌کند. پرورش اسب‌های سفید نسبتاً آسان است. با این حال، اسب‌ها هنگام انتقال به مکان جدید یا تغییر ناگهانی در محیط زندگی خود مستعد سرفه هستند. بنابراین، واکسیناسیون علیه عفونت‌ها برای جلوگیری از بیمار شدن اسب‌ها ضروری است.

منبع اصلی غذای اسب‌های سفید علف است. به طور متوسط، یک اسب سفید بالغ روزانه حدود 30 کیلوگرم علف تازه می‌خورد. علاوه بر این، او رژیم غذایی خود را با برخی غذاهای نشاسته‌ای مانند سبوس ذرت و برنج نیز تکمیل می‌کند تا اطمینان حاصل شود که اسب‌ها تغذیه کافی برای رشد خود را دریافت می‌کنند.

او اسب‌های نژاد سفید را به قیمت ۲۷۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم وزن زنده می‌فروشد، در حالی که گوشت اسب ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. در مورد عصاره استخوان اسب سفید، این شرکت تعاونی در حال حاضر آن را به قیمت ۱.۲ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر ۱۰۰ گرم می‌فروشد و ریه‌های اسب سفید آغشته به عسل به قیمت ۱ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر لیتر به فروش می‌رسد...

آقای ترونگ همچنین اظهار داشت که علاوه بر گوشت فروخته شده در بازار، هر اسب با وزن حدود ۲۰۰ کیلوگرم را می‌توان به حدود ۴ تا ۵ کیلوگرم عصاره استخوان اسب تبدیل کرد که معادل ۴۰ تا ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی است. اسب‌های سفید با چشم‌های قرمز حتی ارزشمندتر هستند.

به گفته آقای ترونگ، در مقایسه با برخی دیگر از انواع دام مانند بوفالو و گاو، پرورش اسب‌های سفید بازده اقتصادی بسیار بالاتری را به همراه دارد.

به گفته آقای نگوین ون تان، رئیس کمیته مردمی کمون دونگ تان، روستای فام در حال حاضر حدود ۴۰۰ خانوار دارد. در میان آنها، خانوارهایی که در پرورش و فرآوری محصولات اسب سفید مشغول هستند، درآمد بسیار بالایی دارند و برخی از خانوارها سالانه میلیاردها دانگ ویتنام درآمد دارند، مانند خانواده‌های آقای دونگ شوان ترونگ، آقای دائو ون کونگ و آقای دونگ ون ترونگ...

مشخص است که به منظور حفظ منابع ژنتیکی اسب‌های سفید و توسعه این گونه جانوری منحصر به فرد، در سال‌های اخیر، روستای فام آموزش‌های فنی در زمینه پرورش و حفظ منابع ژنتیکی اسب سفید را از استان تای نگوین، منطقه فو بین، دانشگاه کشاورزی و جنگلداری تای نگوین و مزرعه اسب با وان - مرکزی برای حفظ منابع ژنتیکی نادر اسب (تحت نظر وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) - دریافت کرده است. آنها همچنین در ساخت اصطبل‌ها، جاده‌ها و کانال‌های آبیاری برای پرورش علف برای پرورش اسب سرمایه‌گذاری و حمایت کرده‌اند.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm