مجموعه‌ای از غذاهای ویتنامی در فهرست بهترین غذاهای خیابانی آسیا قرار دارند.

تیست اطلس - یک راهنمای سفر آنلاین مستقر در کرواسی که متخصص در غذاهای سنتی سراسر جهان است، به تازگی فهرستی از ۱۰۰ غذای خیابانی برتر آسیا را اعلام کرده است که نمایندگان زیادی از ویتنام نیز در آن حضور دارند.

بر این اساس، در فهرست این وب‌سایت معروف، بان می (رتبه چهارم) بالاترین رتبه را در بین غذاهای ویتنامی دارد. این وب‌سایت بان می را به عنوان "میراث" غذاهای ویتنامی ستایش می‌کند. Taste Atlas اظهار داشت که در هر منطقه، بان می ویتنامی مواد پرکننده متفاوتی دارد، اما نکته مشترک این است که همه آنها در نان‌های باگت فرانسوی طلایی ترد ساندویچ می‌شوند. باگت‌ها در قرن بیستم توسط فرانسوی‌ها به ویتنام آورده شدند، اما خلاقیت و تنوع مردم اینجا بود که این غذا را در سراسر جهان مشهور کرد.

بان می بالاترین رتبه را در بین غذاهای ویتنامی دارد. اسکرین شات

محبوب‌ترین نوع بان می، مغز آن از جگر خوک تهیه می‌شود و با سوسیس خوک، هویج ترشی رنده شده، گشنیز، سس و چند ماده دیگر سرو می‌شود. بازدیدکنندگان می‌توانند بان می را با گوشت کبابی نیز پیدا کنند. پوسته ترد و مواد تازه موجود در مواد داخل آن، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای مشتریان رقم خواهد زد. دو نوع دیگر بان می از ویتنام نیز توسط TasteAtlas بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند، یعنی بان می تیت (رتبه ۲۲، ۴.۵ از ۵ ستاره) و بان می هئو کی (رتبه ۴۷، ۴.۴ از ۵ ستاره). یکی دیگر از نمایندگان معروف ویتنام، «فو»، نیز در این لیست قرار دارد. طعم غنی آبگوشت همراه با رشته فرنگی فو نرم اما جویدنی با گوشت گاو یا مرغ، تأثیر ماندگاری بر مشتریان خواهد گذاشت. علاوه بر این، مجموعه‌ای از «غذاهای ملی ویتنامی» مانند برنج شکسته، رول‌های بهاری یا بان شیو نیز توسط TasteAtlas به عنوان بهترین غذاهای خیابانی آسیا مورد تقدیر قرار گرفته‌اند. این رتبه‌بندی توسط Taste Atlas بر اساس نظرات خوانندگان، از آوریل ۲۰۲۴، با هدف ترویج غذاهای محلی، برانگیختن غرور در غذاهای سنتی و کنجکاوی در مورد غذاهایی که گردشگران خارجی هرگز امتحان نکرده‌اند، انجام شده است.

طبق اطلس طعم

Vietnamnet.vn

منبع: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html