زمزمه‌هایی از روح در میان تپه‌های چای سبز تای نگوین.

زمزمه‌هایی از تپه‌های چای تای نگوین، جایی که رویای خانه آغاز می‌شود.

پرتوهای آفتاب صبح زود بر روی تپه‌های چای تای نگوین .

صبح زود در تپه‌های چای تای نگوین، حجاب نازکی از مه، مانند پرده‌ای نقره‌ای، بر روی هر جوانه چای لطیف می‌لغزد. تپه‌های سرسبز چای تا بی‌نهایت امتداد یافته‌اند و در امتداد دامنه‌ها موج می‌زنند، و نور ملایم خورشید از میان برگ‌ها عبور می‌کند و منظره‌ای آرام و در عین حال پر جنب و جوش ایجاد می‌کند. برای توی لان، دختری که در سرزمین چای متولد و بزرگ شده است، این تصویر روح سرزمین مادری اوست، مکانی که طعم دوران کودکی او و ریتم زندگی مردمش را حفظ می‌کند.

او عصرهایی را به یاد می‌آورد که با مادربزرگش روی تپه بودند، دستانش در هم تنیده با دستان کشاورزانی که جوانه‌های چای را برداشت می‌کردند، عطر خاکی چای که با خاک بازالت قرمز در هم می‌آمیخت، نسیم کوهستان که موهایش را نوازش می‌کرد. حالا، لان، ایستاده در میان تپه‌های سرسبز چای، ریتم زندگی - سرزمین، مردم و گیاهان چای - را حس می‌کند و رویای گسترش تخصص زادگاهش به تمام گوشه و کنار جهان، در قلبش ریشه می‌دواند. این فقط یک سفر اکتشافی نیست، بلکه راهی برای ابراز عشق او به سرزمین مادری‌اش نیز هست؛ هر تپه چای، هر جوانه چای، زمزمه‌ای از تای نگوین است.

روح تپه‌های چای: داستانی از زبان کشاورزان

کشاورزان در حال برداشت برگ‌های تازه چای هستند.

صدای قدم‌های لان در امتداد مسیرهای کوچک، که بین ردیف‌های چای قرار داشتند، طنین‌انداز می‌شد و با آواز پرندگان در مه صبحگاهی در می‌آمیخت. او کشاورزان را دنبال می‌کرد و به تعریف‌های آنها از نحوه انتخاب بذرها، مراقبت از گیاهان، وجین کردن و برداشت جوانه‌های جوان چای گوش می‌داد. از هر جوانه چای مانند کودکی گرانبها مراقبت می‌شد و با دقت و وسواس تمام جزئیات، از خاک، نور خورشید و شبنم گرفته تا دستان ماهر کشاورزان، پرورش می‌یافت.

لان به ویژه مجذوب تماشای چگونگی برشته کردن برگ‌های چای در تابه‌های چدنی توسط مردم بود، هر برگ روی سطح می‌رقصید و عطر برنج برشته در هوا می‌پیچید. انواع برجسته چای، مانند چای تان کانگ با طعم غنی، چای جوانه لطیف و چای هوک با طعم شیرین، هر کدام داستان منحصر به فرد خود را داشتند. او ناگهان متوجه شد که برای تهیه یک فنجان چای معطر، نه تنها به مهارت، بلکه به عشق و صبر کشاورزان - روح واقعی تپه‌های چای تای نگوین - نیز نیاز است.

شاید برایتان جالب باشد

استان تای نگوین نزدیک به ۸۰۰۰ هکتار محصول دارد که مطابق با استانداردهای VietGAP هستند.تا آغاز سال ۲۰۲۶، کل استان نزدیک به ۸۰۰۰ هکتار محصول، شامل ۱۱۷ هکتار برنج، نزدیک به ۶۵۰۰ هکتار چای و ۲۰۰ هکتار سبزیجات، خواهد داشت که گواهی VietGAP دریافت کرده‌اند.

تپه‌های وسیع چای در منطقه تان کونگتی پی او - استان تای نگوین بزرگترین منطقه کشت چای در کشور را دارد. طبق آمار، این استان در حال حاضر حدود ۲۴۰۰۰ هکتار مزارع چای دارد. تپه‌های چای سبز بی‌پایان و با شیب ملایم در تای نگوین توجه کسب و کارها و گردشگران را به خود جلب می‌کند.

هانوی موقتاً تردد وسایل نقلیه برای خدمت‌رسانی به کنگره اتحادیه جوانان را ممنوع و محدود کرد.هانوی در روزهای ۲۴ و ۲۵ ژوئن به طور موقت تردد در بسیاری از جاده‌ها را ممنوع یا محدود خواهد کرد تا سیزدهمین کنگره ملی اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مین برگزار شود.

در میان تپه‌های سرسبز مزارع چای، هنر مراسم چای و پیچیدگی فرهنگ.

تصویر تی‌لان در میان برگ‌های سبز و پر جنب و جوش چای در اوایل صبح گرفته شده است.

ظهر، لان به خانه کوچک چوبی‌اش برگشت و در نور ملایم عصرگاهی چای درست کرد. او یک آئو دای (لباس سنتی ویتنامی) سبک و روان پوشیده بود، دستانش در هر حرکت، ظریف و در عین حال محکم بودند. روی میز، دو قوری با دقت چیده شده بودند: یکی برای برگ‌های جوان چای، با غنچه‌های کوچک و صافشان؛ دیگری برای چای گل، ترکیبی هماهنگ از چای و عطر گیاهان. فنجان‌های چای، قوری و زیربشقابی همگی با سلیقه چیده شده بودند.

لان قوری را با آب داغ می‌شوید، برگ‌های چای را اضافه می‌کند، اولین دم‌نوش را می‌ریزد تا عطر چای را بیدار کند و سپس به آرامی آن را داخل فنجان‌ها می‌ریزد. بخار ملایمی بلند می‌شود و عطر لطیف برنج برشته را پخش می‌کند و فضایی آرام و مراقبه‌گونه ایجاد می‌کند. لان در هر مرحله از فرآیند دم کردن، داستان تپه‌های چای، کشاورزان و فرهنگ چای‌نوشی ویتنامی را روایت می‌کند. برای او، مراسم چای فقط برای لذت بردن نیست، بلکه پلی است که طبیعت، مردم و دوستان را از گوشه و کنار جهان به هم متصل می‌کند، به طوری که هر فنجان چای روح تای نگوین را با خود حمل می‌کند.

زمزمه‌ها عشق به چای را در همه جا می‌پراکند.

با خیال راحت در دامنه تپه‌ها قدم می‌زد.

وقتی آخرین فنجان چای ریخته شد، لان به آرامی لبخند زد و چشمانش به تپه‌های سرسبز و خرم که از پنجره بیرون کشیده شده بودند، دوخته شده بود. در قلبش، آرزویش نه تنها پخش طعم ناب چای، بلکه روایت داستان و انتقال فرهنگ و روح تپه‌های چای تای نگوین بود. او با صبر و حوصله نحوه شناسایی هر نوع چای را به اشتراک گذاشت، مردم را در مورد نحوه صحیح دم کردن آن راهنمایی کرد و اسراری را که کشاورزان نسل به نسل حفظ کرده‌اند، آشکار کرد، به طوری که حتی از دور، همه می‌توانستند صداقت، دقت و عشق عمیقی را که آنها به هر جوانه چای دارند، احساس کنند.

هر قطره چای، هر جوانه سبز چای، مانند زمزمه‌ای از زمین است که به نوشنده، ارزش‌های فرهنگی و پیوند قوی بین مردم و سرزمین مادری‌شان را یادآوری می‌کند. برای لان، این سفر فقط تبلیغ محصولات محلی نیست، بلکه انتقال عشق به سرزمین مادری‌اش، پیوند دادن مردم با تپه‌های سرسبز چای سبز و پخش عطر چای به دوستانش در دوردست‌هاست، به طوری که هر فنجان چای به داستانی زنده تبدیل می‌شود و هر نوشنده، نفس اصیل سرزمین و مردم تای نگوین را احساس می‌کند.

شاید برایتان جالب باشد

تعریف نقش محوری تعاونی‌های کشاورزیشرکت‌های تعاونی در بخش‌های کشاورزی و جنگلداری نقش پیشگامی ایفا می‌کنند و سهم قابل توجهی در اقتصاد جمعی استان تای نگوین دارند.

بانک صادرات-واردات ایالات متحده متعهد شده است که بیش از ۲.۹ میلیارد دلار برای پروژه هواپیمای خطوط هوایی ویتنام تضمین کند.شرکت هواپیمایی ویتنام به تازگی اعلام کرده است که یک تعهد ضمانت اولیه از بانک صادرات-واردات ایالات متحده (EXIM) دریافت کرده است. این تعهد ضمانت حداکثر بیش از 2.9 میلیارد دلار برای وام پروژه سرمایه‌گذاری در 50 فروند هواپیمای باریک‌پیکر بوئینگ 737 MAX 8 دارد.

کشاورزی و محیط زیست باید ستون‌های ایجاد توسعه سبز و پایدار باشند.صبح روز ۵ ژوئن، کمیته دائمی کمیته حزبی استان تای نگوین، جلسه‌ای کاری با وزارت کشاورزی و محیط زیست برگزار کرد تا نتایج وظایف انجام شده در پنج ماه اول سال را ارزیابی کند، وظایف کلیدی را برای دوره آینده اجرا کند و پیشنهادات و توصیه‌های این بخش را بررسی کند. در این جلسه اعضای کمیته دائمی کمیته حزبی استان، اعضای هیئت دائمی کمیته حزبی استان، رهبران کمیته مردمی استان و رهبران ادارات و سازمان‌های مربوطه حضور داشتند.

منبع: https://baoquocte.vn/loi-thi-tham-tu-linh-hon-trong-sac-xanh-doi-che-thai-nguyen-338125.html