مدل سبز - درآمد هنگفت

Liều nuôi lung tung, một người Quảng Nam có doanh thu 10 tỷ/năm, là Nông dân Việt Nam xuất sắc- Ảnh 1.

تغییر عادات تولید

میگوی اکولوژیکی میگویی است که در محیط طبیعی رشد می‌کند، با غرایز طبیعی زندگی و تغذیه می‌کند. به همین دلیل، این میگوها بقایای آنتی‌بیوتیک‌ها، محرک‌های رشد یا مواد شیمیایی پاک‌کننده محیط را با خود حمل نمی‌کنند. بسته به محل، میگوی اکولوژیکی با اشکال مختلف پرورش مانند میگو - جنگل، میگو - برنج و غیره پرورش می‌یابد.

کشاورزان میگوهایی را که زیر سایبان جنگل پرورش یافته‌اند، برداشت می‌کنند. عکس: تان دیو

برای جنوبی‌ترین استان کشور که با اکوسیستم حرا مشخص می‌شود، مدل جنگل میگو - پرورش میگو در زیر تاج پوشش حرا - مساحت زیادی را اشغال می‌کند. میگوی اکولوژیکی در جنگل‌های حرا، میگویی است که در محیط‌های آب شور زندگی می‌کند و حداقل پوشش جنگلی آن 50٪ از سطح آب کشاورزی است.

آقای فام ون لام در کمون لام های، منطقه نام کان، بیش از 20 سال است که میگو را در زیر سایبان جنگل حرا پرورش می‌دهد و یکی از خانواده‌هایی است که با این مدل کاملاً موفق بوده است. او گفت که در گذشته، بیشتر بذرهای میگو از طبیعت گرفته می‌شدند و سپس در استخرهای میگو قرار می‌گرفتند تا بدون مراقبت به تنهایی رشد کنند. بعدها، وقتی پرورش میگو توسعه یافت، تعداد بذرهای طبیعی میگو به تدریج کاهش یافت، بنابراین مردم مجبور شدند بذرهای مصنوعی بیشتری برای پرورش خریداری کنند، اما همچنان روش تولید سنتی را حفظ کردند.

آقای لام گفت: «در سال‌های اخیر، به دلیل کاهش کیفیت منابع آب و افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان، کشاورزی طبیعی دیگر مؤثر نیست. کشاورزان شروع به روی آوردن به کشاورزی میگوی اکولوژیکی کرده‌اند.»

به گفته آقای لام، این شرکت با مردم تماس گرفت و آنها را متقاعد کرد که مناطق پرورش میگوی اکولوژیکی بسازند و محصولاتی را برای مردم منطقه خریداری کرد. در روزهای اولیه، مردم با این مدل آشنا نبودند، اما به تدریج مزایای این مدل را درک کردند و از آن پیروی کردند. کشاورزان توجه بیشتری به انتخاب نژادها نشان دادند و تراکم ذخیره سازی نیز کمتر از قبل شد.

پرورش میگوی اکولوژیک اساساً هیچ تفاوتی با روش قدیمی ندارد، تنها تغییر کوچک این است که کشاورزان از خوراک صنعتی، آفت‌کش‌ها برای ماهی و داروهای ممنوعه استفاده نمی‌کنند. میگوی اکولوژیک اغلب به صورت پرورش گسترده، پرورش گسترده بهبود یافته، بسته به شرایط هر منطقه پرورش داده می‌شود، تراکم پرورش می‌تواند کم یا زیاد باشد و بچه‌ماهی‌ها می‌توانند هر ماه به صورت دوره‌ای تغذیه شوند. در طول فرآیند پرورش، کشاورزان باید مقررات مربوط به استفاده از کودها و میکروارگانیسم‌ها (با منشأ ارگانیک) را رعایت کنند.

آقای لام در حال برداشت خروس‌های خونی پرورش‌یافته در یک مدل پرورش میگوی اکولوژیکی در زیر سایبان جنگل‌های حرا است. عکس: تان دین

آقای فام دِ کیپ، که خیلی دور نیست، می‌گوید خانواده‌اش با استفاده از مدل پرورش میگوی اکولوژیکی زیر سایبان جنگلی، بیش از ۵ هکتار زمین کشاورزی دارند. «سایبان جنگلی دمای آب را کاهش می‌دهد که شرایط خوبی برای توسعه محصولات آبزی است. برگ‌های افتاده حرا غذای میگو و خرچنگ‌های زیر آن هستند. معمولاً کشاورزان پس از ۴ تا ۶ ماه کشاورزی، به تدریج میگو برداشت می‌کنند. اگر سال خوبی باشد، با پرورش میگو همراه با خرچنگ و خروس خونی به طور مؤثر، می‌توانم سود چند صد میلیون دانگ ویتنامی کسب کنم. در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی، کشاورزان منبع درآمد بالاتر و پایدارتری دارند.»

طبق آمار بخش عملیاتی، برخی از منابع درآمد حاصل از مدل پرورش میگوی اکولوژیکی به طور متوسط ۱۰۰ تا ۱۲۰ کیلوگرم در هکتار در سال میگو؛ ۵۰ تا ۸۰ کیلوگرم در هکتار در سال خرچنگ، ۵۰ کیلوگرم در هکتار در سال انواع ماهی؛ ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار در سال خروس خونی، با درآمد کل ۳۰ تا ۴۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال است. میگوی گواهی‌شده طبق استانداردهای بین‌المللی توسط شرکت‌های فرآوری صادرات با قیمتی حدود ۵ تا ۱۰ درصد بالاتر از سایر محصولات سنتی خریداری خواهد شد. به لطف این، کشاورزانی که از این مدل استفاده می‌کنند، کمتر نگران تولید و قیمت‌های ناپایدار خواهند بود.

علاوه بر این، این شرکت از پرداخت هزینه‌های خدمات زیست‌محیطی جنگل برای ۲۵۰،۰۰۰ تا ۵۰۰،۰۰۰ هکتار در سال پشتیبانی می‌کند و نژادهای باکیفیتی را برای کشاورزی فراهم می‌کند. علاوه بر درآمد حاصل از آبزی‌پروری، افراد همچنین درآمد اضافی از بهره‌برداری از درختان جنگلی، زمانی که به سن بهره‌برداری می‌رسند، طبق مقررات، دریافت می‌کنند.

کیفیت میگو فوق العاده

در کا مائو ، مدل پرورش میگوی اکولوژیکی قبل از سال ۲۰۰۰ شکل گرفت و توسعه یافت. هنگامی که بازار از محصولات میگوی اکولوژیکی بسیار استقبال کرد، بسیاری از مشاغل با واحدهای مدیریت جنگل برای سرمایه‌گذاری و ساخت مناطق پرورش میگو طبق گواهینامه‌ها همکاری کردند.

در حال حاضر، این استان حدود ۴۰،۰۰۰ هکتار زمین پرورش میگوی اکولوژیکی در زیر پوشش جنگلی دارد که بیشتر آنها در شهرستان نگوک هین با نزدیک به ۲۳،۰۰۰ هکتار، نام کان با بیش از ۷۶۰۰ هکتار، دام دوی با حدود ۵،۰۰۰ هکتار و فو تان با ۴،۰۰۰ هکتار متمرکز شده‌اند. از این منطقه، حدود ۲۰،۰۰۰ هکتار از مزارع میگو، گواهینامه‌های مطابق با استانداردهای بین‌المللی را کسب کرده‌اند و محصولات به بسیاری از کشورهای جهان صادر می‌شوند.

به گفته خانم بویی نگوک تو نگا، مدیر پروژه یک شرکت پرورش میگوی اکولوژیکی در کا مائو، پرورش میگوی اکولوژیکی باید به دو عامل مهم توجه کند: میگو و کیفیت آب. در این مدل، میگو کاملاً طبیعی پرورش می‌یابد و دخالت در کیفیت آب دشوار است، بنابراین شرکت باید از پرورش میگوی خوب اطمینان حاصل کند. خانم نگا گفت: «این منطقه اغلب دارای منطقه پرورش بزرگی است، بنابراین ما نیز در مورد آن تحقیق کرده‌ایم. هرچه میگوی بیشتری رها شود، مؤثرتر است. مهمترین چیز این است که میگو تمیز باشد و بتوان آن را به بازارهای بین‌المللی مورد تقاضا صادر کرد.»

استان کا مائو، آبزی‌پروری زیر سایبان جنگل را به عنوان یک مدل پایدار برای توسعه اقتصادی ، حفاظت از جنگل‌ها و توسعه می‌شناسد. بنابراین، بخش کشاورزی استان همچنان به هدایت واحدهای مربوطه برای هماهنگی با سازمان‌های بین‌المللی برای اجرای پروژه‌های سرمایه‌گذاری برای حمایت و هدایت مردم به منظور توسعه مدل‌های آبزی‌پروری زیر سایبان جنگل ادامه می‌دهد.

علاوه بر این، مقامات همچنین بر ارتباط با مشاغل داخل و خارج از استان برای سازماندهی تولید در جهت افزایش ارزش و کیفیت محصولات تمرکز دارند و از این طریق، به افزایش درآمد و بهبود زندگی خانوارهایی که در زمین‌های جنگلی فعالیت می‌کنند، کمک می‌کنند.

میگوی اکولوژیکی گواهینامه‌های بین‌المللی مورد قبول بسیاری از بازارهای خواستار را کسب کرده است.

آقای فان هوانگ وو - مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان کا مائو - اطلاع داد: آبزی‌پروری زیر سایبان جنگل، شکلی از کشاورزی است که با حفاظت از جنگل‌ها و کاشت درختان حرا همراه است و شامل بسیاری از گونه‌های کشاورزی مانند میگو، ماهی، خرچنگ، صدف خونی، حلزون و غیره می‌شود. امروزه، این مدل همچنین به عنوان اقدامی برای جذب کربن، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، مطابق با روند توسعه سبز در جهان در نظر گرفته می‌شود. این نوعی کشاورزی است که از مواد غذایی طبیعی استفاده می‌کند، تولید زباله را محدود می‌کند، هزینه‌های سرمایه‌گذاری پایینی دارد و درآمد بسیار بالایی را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

آقای وو تأکید کرد: «بخش کشاورزی همچنان به هدایت واحدهای مربوطه برای هماهنگی و حمایت از شرکت‌های فرآوری غذاهای دریایی و شرکت‌های واردات و صادرات برای ایجاد مناطق کشاورزی مرتبط، مرتبط با استانداردهای صدور گواهینامه بین‌المللی برای بهبود کیفیت محصول و برآورده کردن نیازهای بازار صادرات ادامه می‌دهد. علاوه بر این، مقامات ذیصلاح باید از قابلیت ردیابی، صدور گواهینامه مناطق کشاورزی، ایجاد نشانه‌های جغرافیایی، برندها، تبلیغ محصولات و اتصال بازارها به مصرف محصولات نیز حمایت کنند.»

استان کا مائو با موقعیت ویژه خود، به عنوان تنها استانی که از سه طرف با دریا هم‌مرز است، شرایط مساعدی برای توسعه آبزی‌پروری، به ویژه پرورش میگو، دارد. این استان در حال حاضر با نزدیک به ۲۸۰،۰۰۰ هکتار، بزرگترین منطقه پرورش میگو در کشور را دارد. این منطقه قصد دارد تا سال ۲۰۲۵، منطقه پرورش میگوی آب شور را با تولید ۲۸۰،۰۰۰ تن و ارزش گردش مالی صادراتی ۱.۴ میلیارد دلار حفظ کند.