مدل سبز - درآمد هنگفت

Liều nuôi lung tung, một người Quảng Nam có doanh thu 10 tỷ/năm, là Nông dân Việt Nam xuất sắc- Ảnh 1.

تغییر عادات تولید

میگوی اکولوژیکی، میگویی است که در یک محیط طبیعی رشد می‌کند و طبق غرایز طبیعی خود زندگی و غذا می‌جوید. در نتیجه، این میگوها بقایای آنتی‌بیوتیک‌ها، هورمون‌های رشد یا مواد شیمیایی پاک‌کننده محیط زیست را با خود حمل نمی‌کنند. بسته به محل، پرورش میگوی اکولوژیکی با مدل‌های مختلف پرورش مانند میگو-مانگرو، میگو-برنج و غیره توسعه می‌یابد.

کشاورزان میگوهایی را که در زیر سایبان جنگل حرا پرورش یافته‌اند، برداشت می‌کنند. عکس: تان دیو

در جنوبی‌ترین استان ویتنام، که با اکوسیستم حرا شناخته می‌شود، مدل پرورش میگوی حرا - پرورش میگو در زیر سایبان جنگل‌های حرا - بخش بزرگی از این منطقه را اشغال کرده است. پرورش میگوی اکولوژیکی در جنگل‌های حرا به میگویی اطلاق می‌شود که در محیط‌های آب شور با حداقل پوشش حرا ۵۰٪ از سطح مزرعه زندگی می‌کند.

آقای فام ون لام، اهل کمون لام های، منطقه نام کان، بیش از 20 سال است که در زیر جنگل‌های حرا میگو پرورش می‌دهد و یکی از خانواده‌هایی است که در این مدل کاملاً موفق عمل کرده است. او می‌گوید که در گذشته، بیشتر لاروهای میگو از طبیعت گرفته می‌شدند و سپس در استخرهای میگو قرار می‌گرفتند تا بدون نیاز به مراقبت، خودشان رشد کنند. بعدها، با توسعه پرورش میگو، تعداد لاروهای میگوی وحشی به تدریج کاهش یافت، بنابراین مردم مجبور شدند لاروهای مصنوعی بیشتری را برای پرورش خریداری کنند، اما همچنان روش‌های سنتی تولید را حفظ کردند.

آقای لام گفت: «در سال‌های اخیر، کشاورزی طبیعی به دلیل کاهش کیفیت آب و افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان، ناکارآمد شده است. کشاورزان شروع به روی آوردن به کشاورزی اکولوژیکی میگو کرده‌اند.»

به گفته آقای لام، این شرکت با مردم تماس گرفت و آنها را متقاعد کرد که یک منطقه پرورش میگوی اکولوژیکی بسازند و خرید محصولات آنها را تضمین کرد. در ابتدا، مردم با این مدل آشنا نبودند، اما به تدریج مزایای آن را درک کردند و از آن پیروی کردند. کشاورزان توجه بیشتری به انتخاب بچه میگو نشان دادند و تراکم ذخیره سازی نیز کمتر از قبل شد.

پرورش میگوی اکولوژیک اساساً هیچ تفاوتی با روش‌های سنتی ندارد و تنها تغییر جزئی این است که کشاورزان از خوراک صنعتی، سموم ماهی یا مواد شیمیایی ممنوعه استفاده نمی‌کنند. میگوی اکولوژیک معمولاً با استفاده از روش‌های پرورش گسترده یا بهبود یافته پرورش داده می‌شود و تراکم ذخیره بسته به شرایط منطقه‌ای متفاوت است و کشاورزان ممکن است ماهانه ذخایر خود را تکمیل کنند. در طول فرآیند پرورش، کشاورزان باید مقررات مربوط به استفاده از کودها و میکروارگانیسم‌ها (با منشأ ارگانیک) را رعایت کنند.

آقای لام در حال برداشت خروس‌های خونی است که به همراه پرورش میگو در زیر سایبان جنگل حرا کشت می‌شوند. عکس: تان دین

آقای فام دِ کیپ، که خیلی دور نیست، گفت خانواده‌اش بیش از ۵ هکتار زمین دارند که در آن با استفاده از یک مدل کشاورزی اکولوژیکی در زیر سایبان حرا، میگو تولید می‌کنند. آقای کیپ توضیح داد: «سایبان حرا دمای آب را کاهش می‌دهد و شرایط مطلوبی را برای رشد آبزیان ایجاد می‌کند. برگ‌های افتاده حرا به عنوان غذا برای میگو و خرچنگ‌های زیر آن عمل می‌کنند. معمولاً کشاورزان میگو را به تدریج پس از ۴ تا ۶ ماه کشاورزی برداشت می‌کنند. اگر اوضاع در یک سال خوب پیش برود، ترکیب پرورش میگو با خرچنگ و خروس خونی می‌تواند سودی چند صد میلیون دونگ به همراه داشته باشد. در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی، کشاورزان درآمد بالاتر و پایدارتری دارند.»

طبق آمار مقامات مربوطه، برخی از منابع درآمد حاصل از مدل‌های پرورش میگوی اکولوژیکی به طور متوسط ۱۰۰ تا ۱۲۰ کیلوگرم در هکتار در سال میگو؛ ۵۰ تا ۸۰ کیلوگرم در هکتار در سال خرچنگ؛ ۵۰ کیلوگرم در هکتار در سال انواع ماهی؛ و ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار در سال خروس خونی، با درآمد کل ۳۰ تا ۴۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال است. میگوی گواهی‌شده طبق استانداردهای بین‌المللی توسط شرکت‌های فرآوری و صادرات با قیمتی تقریباً ۵ تا ۱۰ درصد بالاتر از سایر محصولات سنتی خریداری خواهد شد. به لطف این، کشاورزانی که از این مدل استفاده می‌کنند، نگرانی کمتری در مورد دسترسی به بازار و نوسان قیمت‌ها خواهند داشت.

علاوه بر این، مشاغل از پرداخت هزینه‌های خدمات زیست‌محیطی جنگل که سالانه ۲۵۰،۰۰۰ تا ۵۰۰،۰۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد، حمایت می‌کنند و ذخایر پرورشی باکیفیتی را برای آبزی‌پروری فراهم می‌کنند. علاوه بر درآمد حاصل از آبزی‌پروری، مردم همچنین درآمد اضافی از برداشت درختان جنگلی، زمانی که به سن قانونی برداشت می‌رسند، دریافت می‌کنند.

کیفیت برتر میگو

در کا مائو ، مدل پرورش میگوی اکولوژیکی قبل از سال ۲۰۰۰ ایجاد و توسعه یافت. هنگامی که بازار ارزش بالایی برای محصولات میگوی اکولوژیکی قائل شد، بسیاری از مشاغل با واحدهای مدیریت جنگل برای سرمایه‌گذاری و ساخت مناطق پرورش میگو طبق گواهینامه‌ها همکاری کردند.

در حال حاضر، این استان تقریباً ۴۰،۰۰۰ هکتار زمین پرورش میگوی اکولوژیکی در زیر جنگل‌های حرا دارد که بیشترین تمرکز آن در شهرستان نگوک هین با نزدیک به ۲۳،۰۰۰ هکتار، نام کان با بیش از ۷۶۰۰ هکتار، دام دوی با حدود ۵،۰۰۰ هکتار و فو تان با ۴،۰۰۰ هکتار است. از این منطقه، حدود ۲۰،۰۰۰ هکتار از مزارع میگو گواهینامه‌های مطابق با استانداردهای بین‌المللی را کسب کرده‌اند و محصولات آن به بسیاری از کشورهای جهان صادر می‌شود.

به گفته خانم بویی نگوک تو نگا، مدیر پروژه یک شرکت پرورش میگوی سازگار با محیط زیست در کا مائو، دو عامل حیاتی برای پرورش میگوی سازگار با محیط زیست مهم هستند: مولدین و کیفیت آب. در این مدل، میگو به طور طبیعی پرورش داده می‌شود و کنترل کیفیت آب دشوار است، بنابراین شرکت باید کیفیت مولدین را تضمین کند. خانم نگا اظهار داشت: "این منطقه معمولاً منطقه پرورش بزرگی دارد، بنابراین ما نیز تحقیقاتی انجام داده‌ایم. تعداد بیشتری از مولدین رها شده نتایج قابل مقایسه‌ای به همراه دارد. مهمتر از همه، میگو باید تمیز و کاملاً قابل صادرات به بازارهای بین‌المللی باشد."

استان کا مائو، آبزی‌پروری در زیر جنگل‌های حرا را به عنوان الگویی پایدار برای توسعه اقتصادی ، حفاظت از جنگل‌ها و توسعه می‌شناسد. بنابراین، بخش کشاورزی استان همچنان به هدایت واحدهای مربوطه برای هماهنگی با سازمان‌های بین‌المللی برای اجرای پروژه‌های سرمایه‌گذاری جهت حمایت و راهنمایی مردم در توسعه مدل‌های آبزی‌پروری در زیر جنگل‌های حرا ادامه می‌دهد.

علاوه بر این، مقامات همچنین بر ارتباط با مشاغل داخل و خارج از استان تمرکز می‌کنند تا تولید را به گونه‌ای سازماندهی کنند که ارزش و کیفیت محصولات را افزایش دهد. این امر به افزایش درآمد و بهبود زندگی خانوارهایی که برای کشت زمین‌های جنگلی قرارداد بسته‌اند، کمک می‌کند.

میگوی سازگار با محیط زیست که دارای گواهینامه‌های بین‌المللی باشد، توسط بسیاری از بازارهای خواستار پذیرفته می‌شود.

آقای فان هوانگ وو، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان کا مائو، اطلاع داد: آبزی‌پروری در زیر جنگل‌های حرا نوعی کشاورزی مرتبط با حفاظت از جنگل‌ها و احیای جنگل‌های حرا است که گونه‌های زیادی مانند میگو، ماهی، خرچنگ، خروس خونی، حلزون و غیره در آن پرورش می‌یابند. امروزه، این مدل همچنین به عنوان روشی برای جذب کربن، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در نظر گرفته می‌شود و با روند توسعه سبز در جهان همسو است. این نوعی کشاورزی است که از مواد غذایی طبیعی استفاده می‌کند، تولید زباله را محدود می‌کند، هزینه‌های سرمایه‌گذاری پایینی دارد و درآمد نسبتاً بالایی را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

آقای وو تأکید کرد: «بخش کشاورزی همچنان به هدایت واحدهای مربوطه برای هماهنگی و حمایت از کسب‌وکارهای فرآوری و صادرات غذاهای دریایی در ایجاد مناطق کشاورزی مرتبط، پایبندی به استانداردهای صدور گواهینامه بین‌المللی برای بهبود کیفیت محصول و برآورده کردن نیازهای بازار صادرات ادامه می‌دهد. علاوه بر این، مقامات باید از قابلیت ردیابی، صدور گواهینامه مناطق کشاورزی، توسعه نشانه‌های جغرافیایی، برندها، تبلیغ محصولات و اتصال بازارها برای مصرف محصول نیز پشتیبانی کنند.»

استان کا مائو با موقعیت منحصر به فرد خود، به عنوان تنها استانی که از سه طرف با دریا هم‌مرز است، شرایط مساعدی برای توسعه آبزی‌پروری، به ویژه پرورش میگو، دارد. این استان در حال حاضر با نزدیک به ۲۸۰،۰۰۰ هکتار، بزرگترین منطقه پرورش میگو در کشور را دارد. این منطقه قصد دارد تا سال ۲۰۲۵، منطقه پرورش میگوی آب شور را حفظ کند و به تولید ۲۸۰،۰۰۰ تن و ارزش صادراتی ۱.۴ میلیارد دلار دست یابد.