زمینه سازی برای توسعه پایدار کشاورزی.

کشاورزی تان هوآ در مواجهه با فشارهای ناشی از تغییرات اقلیمی، افزایش هزینه‌های تولید و تقاضاهای سختگیرانه بازار، به تدریج از تمرکز بر کمیت به اولویت‌بندی کیفیت، ایمنی و حفاظت از محیط زیست تغییر می‌کند.

یک مزرعه گریپ فروت ارگانیک در کمون تونگ ژوان.

در تولید محصولات کشاورزی ، بازده محصولات تا حد زیادی به کودهای معدنی و آفت‌کش‌های شیمیایی وابسته است که نه تنها هزینه‌های ورودی را افزایش می‌دهند، بلکه منابع خاک و آب را نیز آلوده می‌کنند. عدم پایبندی کشاورزان به "چهار اصل صحیح" (ایمنی مواد غذایی، کیفیت و حفاظت از محیط زیست) باعث افزایش باقیمانده مواد شیمیایی در محصولات کشاورزی می‌شود که مستقیماً بر سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان تأثیر می‌گذارد. در مواجهه با این واقعیت، بخش کشاورزی به تدریج جهت توسعه خود را به سمت پایداری تنظیم می‌کند و بر کیفیت، ایمنی مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست تمرکز می‌کند؛ با استفاده از علم و فناوری، تولید مطابق با استانداردهای VietGAP، کشاورزی ارگانیک، استفاده از روش‌های بیولوژیکی، کاهش تدریجی استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی و حفظ تنوع زیستی... از منابع آب محافظت می‌کند و از تخریب و فرسایش خاک جلوگیری می‌کند.

در بسیاری از مناطق کلیدی کشت برنج استان، مانند کمون‌ها در مناطق سابق ین دین، تو شوان، وین لوک و تیو هوا، مقامات به طور فعال مردم را به گسترش مدل‌های کشاورزی بهبود یافته با تکنیک‌های پیشگامانه مانند سیستم تشدید برنج (SRI)، مدیریت تلفیقی آفات (IPM) و به کارگیری اصول «۳ افزایش، ۳ کاهش» و «۱ باید، ۵ کاهش» تشویق کردند...

خانم دو تی هوآ، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی و توسعه روستایی شوان مین در بخش شوان لاپ، گفت: «با هدف تولید برنج پاک، این شرکت تعاونی یک مدل کشت برنج با پیروی از شیوه‌های کشاورزی ارگانیک توسعه داده است. اعضای شرکت‌کننده و کشاورزان از نظر بذر، کودهای آلی، آموزش فنی و تولید بدون کودهای شیمیایی یا آفت‌کش‌ها پشتیبانی دریافت می‌کنند. استفاده از کودهای آلی نه تنها کیفیت محصول را بهبود می‌بخشد، بلکه طرز فکر کشاورزی مردم را نیز تغییر می‌دهد. در درازمدت، به حفاظت از محیط زیست، بهبود خاک و افزایش بهره‌وری و کیفیت کمک می‌کند. دانه‌های برنج نهایی باریک، سفید، دارای عطر طبیعی سبک هستند و برنج پخته شده نرم و شیرین است. به لطف کیفیت پایدار آن، برند برنج هوآ مین این شرکت تعاونی به طور فزاینده‌ای مورد اعتماد مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.»

در مزارع و در مدل‌های تولید، مردم نیز جسورانه اقدامات سازگار با محیط زیست مانند پرورش کرم خاکی، جمع‌آوری تفاله نیشکر، ذرت، کاه، پوسته گونه‌های آبزی و برخی از انواع پروبیوتیک‌ها را برای تولید کود آلی به کار می‌گیرند.

آقای لو شوان هوانگ، مالک یک باغ پوملو در بخش تونگ شوان، گفت: «برای تأمین مواد مغذی درختان، بهبود کیفیت میوه پوملو و بازیابی سلامت خاک، از ضایعات استخوان‌های ماهی ریز آسیاب شده استفاده می‌کنم که به مدت 30 تا 40 روز کمپوست شده و برای تهیه کود مایع برای درختان هیدرولیز می‌شوند. تمام فضولات دامی و زباله‌ها نیز کمپوست می‌شوند و پوملوهای افتاده جمع‌آوری و با آنزیم‌های EM تخمیر می‌شوند تا کود تولید شود. سپس، کود در مخازن بزرگ با آب مخلوط می‌شود و یک سیستم آبیاری قطره‌ای کود را به ریشه هر درخت می‌رساند. برای رعایت استانداردهای ارگانیک، رعایت دقیق «هشت نه» (بدون رنگ مصنوعی، بدون رنگ مصنوعی، بدون رنگ مصنوعی، بدون رنگ مصنوعی) الزامی است.»

در حال حاضر، این استان تقریباً ۲۵۰۰ هکتار زمین زراعی دارای گواهینامه VietGAP دارد؛ نزدیک به ۲۰ هکتار از محصولات مطابق با استانداردهای ارگانیک و حدود ۵۱۰۰ هکتار طبق شیوه‌های کشاورزی ارگانیک تولید می‌شوند؛ و حدود ۳۶۰۰ هکتار از محصولات کشاورزی از سیستم‌های آبیاری خودکار پیشرفته و کم‌مصرف استفاده می‌کنند... اگرچه این درصد در مقایسه با کل سطح زیر کشت هنوز اندک است، اما نشانه مثبتی در مسیر توسعه کشاورزی "سبز" محسوب می‌شود.

فراتر از کاهش صرف استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها، بسیاری از تعاونی‌ها و کسب‌وکارها در این منطقه در حال سرمایه‌گذاری‌های هنگفتی در کشاورزی پیشرفته هستند و تحول دیجیتال را در مدیریت تولید به کار می‌گیرند؛ مدل‌های گلخانه‌ای، سیستم‌های آبیاری خودکار و قابلیت ردیابی به تدریج در بسیاری از مناطق تولیدی متمرکز رایج می‌شوند. این گامی مهم در کمک به مردم برای تغییر طرز فکرشان از «تولید در مقیاس بزرگ» به «تولید پاک و پایدار» تلقی می‌شود و شرایط مطلوبی را برای مناطق محلی ایجاد می‌کند تا برندسازی کنند و بازارهای مصرفی خود را گسترش دهند.

اگرچه گذار به کشاورزی سبز هنوز با چالش‌های زیادی روبرو است، اما این امر یک الزام اساسی برای توسعه پایدار کشاورزی تان هوآ در عصر جدید محسوب می‌شود. هنگامی که دولت، مشاغل و مردم برای تغییر طرز فکر تولید خود با هم همکاری کنند، کشاورزی سبز به نیروی محرکه مهمی در افزایش ارزش محصولات کشاورزی، حفاظت از محیط زیست و بهبود بهره‌وری اقتصادی برای مردم تبدیل خواهد شد.

متن و عکس: کیم نگوک

منبع: https://baothanhhoa.vn/mo-loi-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-288860.htm