آیا خوردن روزی یک عدد تخم مرغ مفید است؟

تخم مرغ یک غذای مغذی است که مورد علاقه بسیاری از مردم است، بنابراین آیا خوردن یک تخم مرغ در روز خوب است؟

تخم مرغ سالم است، برای سلامتی مفید است و مورد علاقه بسیاری از مردم است. اما آیا خوردن یک تخم مرغ در هر روز خوب است؟

آیا خوردن روزی یک عدد تخم مرغ مفید است؟

بسیاری از مردم این سوال را مطرح می‌کنند که آیا خوردن یک تخم مرغ در روز خوب است یا خیر، زیرا حقیقت این است که هنوز نظرات زیادی وجود دارد که خوردن منظم مقدار زیادی تخم مرغ خوب نیست.

دکتر نگوین ترونگ هونگ - رئیس بخش معاینه و مشاوره تغذیه بزرگسالان، موسسه ملی تغذیه، در گفتگو با روزنامه Tuoi Tre گفت که تخم مرغ غذای بسیار خوبی است و افراد سالم و بدون بیماری می‌توانند روزانه تا یک تخم مرغ مصرف کنند.

یک تخم مرغ متوسط حاوی ۱۸۷ میلی‌گرم کلسترول است. تخم مرغ حاوی مقدار قابل توجهی کلسترول است، اما بین لسیتین و کلسترول همبستگی مثبتی وجود دارد زیرا لسیتین نقش تنظیم کلسترول، جلوگیری از تصلب شرایین و حذف کلسترول از بدن را دارد.

سفیده تخم مرغ بدون چربی و کالری کمتری نسبت به زرده دارد، اما بیش از نیمی از کل پروتئین یک تخم مرغ کامل را در خود جای داده است. سفیده تخم مرغ همچنین سرشار از مواد مغذی مانند نیاسین، پتاسیم، ریبوفلاوین و منیزیم است که برای سلامت کلی مفید هستند.

آیا خوردن روزی یک عدد تخم مرغ مفید است؟ — **آیا خوردن یک تخم مرغ در روز خوب است؟ این نگرانی بسیاری از مردم است.**

زرده تخم مرغ نسبت به سفیده تخم مرغ پروتئین کمتری دارد، اما بیشتر ویتامین‌های A، B6، B12 و D، کلسیم، فولات و امگا ۳ و همچنین کلسترول و اسیدهای چرب ضروری را در خود جای داده است. بنابراین، زرده تخم مرغ از نظر مواد مغذی متراکم‌تر در نظر گرفته می‌شود و حدود ۵۵ کالری دارد.

همه تخم مرغ ها یکسان نیستند. ارزش غذایی یک تخم مرغ به اندازه آن بستگی دارد. پختن تخم مرغ، اضافه کردن روغن، کره یا خوردن آن با بیکن، سوسیس یا پنیر می تواند میزان کالری یک تخم مرغ را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

نکات مهم هنگام استفاده از تخم مرغ به عنوان غذای روزانه

وقتی به این سوال پاسخ دادید که آیا خوردن یک تخم مرغ در روز خوب است یا خیر، باید بدانید که برای داشتن یک رژیم غذایی معقول، مصرف چه مقدار تخم مرغ برای هر گروه سنی مناسب است.

مقاله‌ای در وب‌سایت بیمارستان عمومی مدلاتک حاوی مشاوره پزشکی با دکتر دونگ نگوک ون است که بیان می‌کند بزرگسالان به طور متوسط می‌توانند ۳ تا ۴ عدد تخم‌مرغ در هفته بخورند، اما کودکان در سن از شیر گرفتن (۶ تا ۷ ماهگی) نباید بیش از نصف تخم‌مرغ در هر وعده غذایی و ۲ تا ۳ عدد تخم‌مرغ در هفته بخورند.

کودکان ۸ تا ۱۲ ماهه باید در هر وعده غذایی ۱ عدد تخم مرغ بخورند، اما نه بیشتر از ۳ عدد تخم مرغ در هفته. کودکان ۱ تا ۲ ساله نباید بیشتر از ۴ عدد تخم مرغ در هفته بخورند. کودکان ۲ سال به بالا نباید بیشتر از ۶ عدد تخم مرغ در هفته بخورند.

افرادی که کلسترول خون یا فشار خون بالا دارند، هنوز هم می‌توانند تخم مرغ بخورند، اما فقط باید ۱ تا ۲ بار در هفته مصرف کنند.

لازم به ذکر است که خوردن تخم مرغ به این معنی نیست که بدن تمام مواد مغذی موجود در این غذا را جذب می‌کند. برای به حداکثر رساندن محتوای غذایی هر تخم مرغ، باید:

- اگر قبلاً تخم مرغ خورده‌اید، چای ننوشید زیرا پروتئین موجود در تخم مرغ همراه با اسید تانیک موجود در چای می‌تواند به راحتی باعث سوء هاضمه شود.

- تخم مرغ را با سویا نخورید زیرا این ترکیب مانع جذب مواد مغذی در هر دو غذا می‌شود.

- از خوردن تخم مرغ عسلی یا خام خودداری کنید زیرا به راحتی می توانند باعث مسمومیت، استفراغ یا عفونت شوند.

- تخم مرغ را بیش از حد نپزید زیرا باعث از بین رفتن مواد مغذی موجود در آن می‌شود.

- تخم مرغ آب پزی که یک شب مانده را نخورید.

- تخم مرغ‌هایی که مغز خوک، گوشت خرگوش یا خرمالو دارند را نخورید.

- تخم مرغ را با سیر سرخ نکنید.

- برای جلوگیری از تأثیر بر معده، پس از خوردن تخم مرغ از داروهای ضد التهاب استفاده نکنید.

در بالا اطلاعاتی برای پاسخ به این سوال که آیا خوردن یک تخم مرغ در روز خوب است یا خیر، ارائه شده است. تخم مرغ را به درستی مصرف کنید تا از بهترین فواید آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.

طبق گفته vov.vn

لینک منبع