خطر برنج علف هرز در مزارع دلتای مکونگ

دلتای مکونگ منطقه کلیدی تولید برنج کشور است که بخش بزرگی از صادرات برنج و امنیت غذایی ملی را تشکیل می‌دهد. با این حال، تولید برنج در این منطقه با مشکلات بسیاری روبرو بوده است: خشکسالی، نفوذ شوری، آفات و بیماری‌ها؛... یکی از چالش‌های عمده در کشت برنج امروز، ظهور و توسعه شدید علف‌های هرز و برنج‌های هرز است.

کمباین‌ها در مزارع شرکت تعاونی کشاورزی مای تان نام در حال برداشت برنج هستند. عکس از: Minh Tri/VNA

به گفته کارشناسان، دانشمندان و محققان، علف‌های هرز و برنج‌های علفی مستقیماً با گیاهان برنج برای مواد مغذی، نور و فضای زندگی رقابت می‌کنند و در صورت عدم کنترل، عملکرد برنج را 15 تا 50 درصد کاهش می‌دهند؛ پناهگاهی برای آفات و بیماری‌ها هستند؛ و باعث ایجاد مشکلاتی در برداشت و شخم زدن زمین می‌شوند.

ویتنام اولین مورد برنج علفی را در سال ۱۹۹۴ کشف کرد. برنج علفی اکنون در تمام مناطق کشت برنج در استان‌ها و شهرهای دلتای مکونگ وجود دارد. در دونگ تاپ، میانگین تعداد بوته‌های برنج علفی ثبت شده ۱۱ تا ۲۰ بوته در متر مربع، در آن گیانگ ۳۱ تا ۵۸ بوته در متر مربع و غیره بود. طبق آمار دانشکده کشاورزی دانشگاه کان تو، در حال حاضر بیش از ۳۰ گونه مختلف برنج علفی در دلتای مکونگ وجود دارد.

دکتر نگوین د کونگ، از موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ، در این کارگاه سخنرانی می‌کند. عکس: Thu Hien/VNA

دکتر نگوین د کونگ، از دپارتمان زراعت، موسسه برنج دلتای مکونگ، گفت که برنج علفی همان گونه برنج کشت شده است اما یک زیرگونه است. برنج علفی نام‌های مختلفی مانند: برنج شبح، برنج وحشی، برنج وحشی و غیره دارد. برنج علفی دوره رشد کوتاهی دارد، زود می‌رسد و دانه‌ها به راحتی قبل و در حین برداشت می‌ریزند و منبعی از دانه‌هایی ایجاد می‌کنند که در مزرعه وجود دارند و به محصول بعدی پخش می‌شوند. برنج علفی در محصولات بهار-تابستان و تابستان-پاییز زیاد ظاهر می‌شود. برنج علفی بسیار قوی رشد و نمو می‌کند و مستقیماً برای مواد مغذی و نور با برنج کشت شده رقابت می‌کند و عملکرد برنج را کاهش می‌دهد. می‌تواند باعث کاهش عملکرد ۱۵ تا ۲۰ درصد، حتی کل محصول شود و در عین حال محصولات بعدی را به طور جدی آلوده کند. مزارعی که به شدت به برنج علفی آلوده می‌شوند، کیفیت برنج و همچنین ارزش مصرف و صادرات آن را کاهش می‌دهند.

دکتر هو له تی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه کان تو، در مورد برخی از راهکارهای مدیریت علف‌های هرز در کشورهای مختلف جهان اطلاعاتی ارائه داد. عکس: Thu Hien/VNA

به گفته دکتر هو له تی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه کان تو، کنترل برنج علف هرز بسیار دشوار است زیرا برنج علف هرز به ویژه در مراحل اولیه بسیار شبیه به برنج کشت شده به نظر می‌رسد. علاوه بر این، برنج علف هرز متنوع و نزدیک به برنج کشت شده است، بنابراین استفاده از اقدامات کنترل شیمیایی بسیار محدود است.

به گفته دکتر هو له تی، «برنج علف هرز قابلیت تلاقی دارد تا لاین‌های مختلفی از جمله لاین‌های مقاوم به علف‌کش‌ها ایجاد کند. از آنجا، مساحت برنج علف هرز افزایش می‌یابد.» این یک چالش بزرگ در مدیریت برنج علف هرز است.

طبق تحقیقات و نظرسنجی‌های متخصصان کشاورزی، دلیل آلوده شدن مزارع برنج به علف‌های هرز این است که علف‌های هرز موجود در مزارع برنج بذری به طور کامل سمپاشی نمی‌شوند و این منجر به رشد مجدد علف‌های هرز می‌شود؛ وقتی ۱-۲ علف هرز در مزارع وجود دارد، کشاورزان توجهی نمی‌کنند و این منجر به شیوع علف‌های هرز می‌شود؛ قطع علف‌های هرز در مزارع؛ به دلیل کمباین‌ها؛ به دلیل روش پخش علف‌های هرز؛...

بذرهای برنج علفی می‌توانند سال‌ها (۲ تا ۱۲ سال) در خاک به صورت خفته باقی بمانند و زنده بمانند و یک بانک بذر بزرگ ایجاد کنند که در فصول بعدی دوباره مزرعه را آلوده می‌کند. بذرهای برنج علفی مستعد ریزش و ریزش زودهنگام هستند و در فصول بعدی بانک بذر برنج علفی را در خاک افزایش می‌دهند. دکتر هو له تی مسئله فرضیه شیوع برنج علفی را محاسبه کرد: یک بذر برنج علفی می‌تواند پس از یک فصل ۲۰۰ بذر برنج علفی تولید کند و پس از هر کشت برنج، تعداد بذرهای برنج علفی افزایش می‌یابد و تعداد بذرهای برنج علفی می‌تواند پس از ۴ کشت برنج به ۱۰۰ میلیون بذر افزایش یابد.

در همین حال، آقای بویی ون کیپ، مشاور شرکت بایر ویتنام، گفت که هیچ علف‌کشی وجود ندارد که ۱۰۰٪ روی برنج‌های هرز مؤثر باشد و برای بوته‌های برنج بی‌خطر باشد. علف‌کش‌های قبل از رویش یا پس از رویش روی برنج‌های هرز تأثیر دارند، اما همه آنها مؤثر نیستند.

شرکت بایر در طول ۴ سال، ۲۴ آزمایش انجام داده است تا به نتایجی در مورد زمان مؤثر استفاده از علف‌کش‌ها برای از بین بردن علف‌های هرز برنج هرز دست یابد. زمان اسپری کردن علف‌کش برای از بین بردن مؤثر برنج هرز، ۳ روز قبل از کاشت تا ۱ روز پس از کاشت است. آقای کیپ اعلام کرد: «این زمان بهترین زمان برای مدیریت علف‌های هرز و محدود کردن برنج هرز در مزرعه است. پس از آن، برای مؤثر بودن، آب را در مزرعه نگه دارید.»

از دیدگاه مقامات کشاورزی محلی، آقای وو تان نگیا، معاون مدیر مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان تای نین، گفت که در حال حاضر، در سیستم رسانه‌ای شبکه، تبلیغات زیادی برای محصولات بیولوژیکی برای کنترل برنج آسیاب شده و برنج آسیاب شده وجود دارد. بسیاری از شرکت‌ها برای معرفی محصولات بیولوژیکی برای کنترل برنج آسیاب شده و برنج آسیاب شده به این مرکز مراجعه کرده‌اند، اما مسئولان ترویج کشاورزی در مورد نتایج مطمئن و مطمئن نیستند، بنابراین آنها را برای استفاده به کشاورزان توصیه نمی‌کنند.

آقای لی ون دانگ، معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان آن گیانگ، پس از سال‌ها مشاهده و پایش مزارع، برای مدیریت برنج آلوده به علف‌های هرز، توصیه می‌کند که کشاورزان از بذرهای گواهی‌شده استفاده کنند، بذرها را در مزارعی که از محصول قبلی به برنج آلوده به علف‌های هرز آلوده شده‌اند، رها نکنند؛ بذرهای خالی را قبل از خیساندن و انکوباسیون خارج کنند.

برای مناطقی که کاشت به صورت پخش سطحی انجام می‌شود اما به برنج علف هرز آلوده هستند، لازم است که به کاشت ردیفی یا نشاکاری (نشاشک دستی یا نشاکاری ماشینی) روی آورند تا وجین علف‌های هرز آسان‌تر شود و برنج علف هرز به راحتی در زمانی که گیاهان هنوز کوچک هستند شناسایی و حذف شود.

آقای دانگ گفت: «پس از برداشت، مزرعه را آبیاری کنید تا شرایط مساعدی برای رشد برنج علف هرز ایجاد شود. وقتی برنج علف هرز ۳ تا ۵ برگ داشت، از علف‌کش‌های غیرانتخابی برای از بین بردن آن استفاده کنید، سپس شخم بزنید یا برنج را بدون علف‌کش دفن کنید و قبل از کاشت، خاک را شخم بزنید. این روش بیشتر بذرهای برنج علف هرز دفن شده در خاک را از بین می‌برد.»

دانشمندان و کارشناسان می‌گویند که نیاز به تحقیقات و گزارش‌های گسترده در مورد وضعیت فعلی و راه‌حل‌های مدیریت برنج علف هرز در ویتنام وجود دارد. عکس: Thu Hien/VNA

دکتر هو له تی با جمع‌آوری و ترکیب تجربیات در مدیریت برنج علف هرز در تعدادی از کشورها، توصیه می‌کند که برای مدیریت برنج علف هرز، دولت باید یک برنامه سختگیرانه برای صدور گواهینامه بذر ایجاد کند، کشاورزان فقط از بذرهای باکیفیت و گواهی‌شده که به بذرهای برنج علف هرز آلوده نیستند استفاده کنند؛ اقدامات مدیریت علف هرز و شیوه‌های خوب را در کنترل برنج علف هرز به کار گیرند؛ تکنسین‌ها را برای شناسایی و آزمایش زودهنگام برنج علف هرز آموزش دهند، زیرا در حال حاضر گونه‌های برنج علف هرز متغیر و متنوع هستند و شناسایی آنها را دشوار می‌کند؛...

دکتر هو له تی گفت که دولت باید به کشاورزان توصیه کند که با قطع علف‌های هرز نزدیک ریشه و از بین بردن آنها برای جلوگیری از ریزش علف‌های هرز، برنج آلوده به علف‌های هرز را مدیریت کنند. دکتر تی خاطرنشان کرد: «هنگام حذف برنج آلوده به علف‌های هرز، کشاورزان نباید گل‌ها را بچینند و گیاهان را بیرون بکشند و گل‌های برنج را روی مزارع و کناره‌های زمین باقی بگذارند.»

کارشناسان و دانشمندان همچنین توصیه می‌کنند که سازمان‌های مدیریت کشاورزی باید به کاربرد روش غرقاب کردن و خشک کردن متناوب که برای پاسخ به تغییرات اقلیمی در اجرای پروژه ۱ میلیون هکتاری برنج در دلتای مکونگ به کار گرفته شده است، توجه کنند. زیرا روش غرقاب کردن و خشک کردن متناوب می‌تواند مرحله‌ای برای جوانه‌زنی برنج‌های هرز باشد. بنابراین، لازم است یک فرآیند معقول برای هر منطقه اکولوژیکی تولید برنج مختلف تدوین شود. اگر هر منطقه اکولوژیکی روش غرقاب کردن و خشک کردن متناوب را اعمال کند، به راحتی منجر به مشکل برنج‌های هرز خواهد شد.

در سال‌های اخیر، کشورهای مختلف جهان توجه زیادی به موضوع برنج علفی نشان داده‌اند، در مورد آن تحقیق و گزارش تهیه کرده‌اند. در حال حاضر، تحقیقات در مورد برنج علفی در ویتنام تنها به بررسی، بررسی، سطح خسارت، شیوع، ویژگی‌ها، مورفولوژی و غیره محدود شده است. هیچ تحقیق و آزمایش گسترده‌ای برای محاسبه خسارت ناشی از برنج علفی در مزارع انجام نشده است. بنابراین، مردم محلی انتظار دارند که در آینده، محققان و دانشمندان یک برنامه تحقیقاتی داشته باشند و علل اصلی برنج علفی، میزان خسارت ناشی از برنج علفی، راه‌حل‌های بیولوژیکی برای کنترل برنج علفی و ... را اعلام کنند.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/moi-nguy-lua-co-tren-dong-ruong-o-dong-bang-song-cuu-long-20251017170433456.htm