تهدید علف‌های هرز در مزارع برنج در دلتای مکونگ.

عنوان عکس — یک کمباین در مزارع شرکت تعاونی کشاورزی مای تان نام در حال برداشت برنج است. (عکس تزئینی: Minh Tri/TTXVN)

به گفته کارشناسان و دانشمندان ، علف‌های هرز و برنج وحشی مستقیماً با گیاهان برنج برای مواد مغذی، نور و فضای زندگی رقابت می‌کنند و در صورت عدم کنترل، عملکرد برنج را 15 تا 50 درصد کاهش می‌دهند؛ آنها همچنین به عنوان محل پرورش آفات و بیماری‌ها عمل می‌کنند و برداشت و آماده‌سازی زمین را دشوار می‌کنند.

ویتنام اولین مورد علف هرز برنج را در سال ۱۹۹۴ کشف کرد. علف‌های هرز برنج اکنون در تمام مناطق کشت برنج استان‌ها و شهرهای دلتای مکونگ وجود دارند. در دونگ تاپ، میانگین تعداد علف‌های هرز برنج ثبت شده ۱۱ تا ۲۰ گیاه در متر مربع، در آن گیانگ ۳۱ تا ۵۸ گیاه در متر مربع و غیره بود. طبق آمار دانشکده کشاورزی دانشگاه کان تو، در حال حاضر بیش از ۳۰ گونه مختلف علف هرز برنج در منطقه دلتای مکونگ وجود دارد.

دکتر نگوین د کونگ، از دپارتمان زراعت، موسسه تحقیقات برنج دلتای مکونگ، اظهار داشت که برنج وحشی، اگرچه زیرگونه‌ای از برنج کشت‌شده است، اما یک گونه ثانویه است. برنج وحشی نام‌های مختلفی مانند برنج شبح، برنج وحشی و برنج علف هرز دارد. این برنج فصل رشد کوتاهی دارد، زود بالغ می‌شود و دانه‌های آن به راحتی قبل و در حین برداشت می‌ریزند و منبعی از دانه‌هایی ایجاد می‌کنند که در مزرعه باقی می‌مانند و به محصول بعدی منتقل می‌شوند. برنج وحشی در فصول بهار-تابستان و تابستان-پاییز رایج است. این برنج به شدت رشد و نمو می‌کند و مستقیماً برای مواد مغذی و نور خورشید با برنج کشت‌شده رقابت می‌کند و عملکرد برنج را کاهش می‌دهد. این برنج به طور بالقوه باعث کاهش عملکرد ۱۵ تا ۲۰ درصدی یا حتی از بین رفتن کامل محصول می‌شود و محصولات بعدی را به شدت آلوده می‌کند. مزارعی که به شدت به برنج وحشی آلوده شده‌اند، کیفیت برنج و ارزش آن را برای مصرف و صادرات کاهش می‌دهند.

به گفته دکتر هو له تی از دانشکده کشاورزی دانشگاه کان تو، کنترل علف‌های هرز بسیار دشوار است زیرا علف‌های هرز به ویژه در مراحل اولیه شباهت زیادی به برنج کشت‌شده دارند. علاوه بر این، علف‌های هرز متنوع و نزدیک به برنج کشت‌شده هستند، بنابراین استفاده از روش‌های کنترل شیمیایی را محدود می‌کنند.

به گفته دکتر هو له تی، «برنج‌های هرز قابلیت هیبرید شدن با یکدیگر را دارند تا لاین‌های مختلفی از جمله لاین‌های مقاوم به علف‌کش ایجاد کنند. این امر منجر به افزایش سطح زیر کشت برنج هرز خواهد شد.» این موضوع چالش بزرگی در مدیریت برنج هرز ایجاد می‌کند.

طبق مطالعات و بررسی‌های متخصصان کشاورزی، شالیزارهای برنج به دلایل زیر به شدت آلوده به علف‌های هرز هستند: کنترل ناکافی علف‌های هرز در طول اختلاط نشاهای برنج با سایر ارقام برنج که منجر به تجدید حیات علف‌های هرز می‌شود؛ کشاورزانی که یک یا دو توده علف هرز در مزرعه را نادیده می‌گیرند که منجر به شیوع آنها می‌شود؛ حذف علف‌های هرز در مزرعه؛ استفاده از کمباین؛ و روش‌های کاشت پراکنده و موارد دیگر.

بذر علف‌های هرز می‌توانند سال‌ها (۲ تا ۱۲ سال) در خاک به صورت خفته باقی بمانند و زنده بمانند و یک بانک بذر بزرگ ایجاد کنند که در فصل‌های بعدی مزارع را دوباره آلوده می‌کند. بذرهای علف‌های هرز مستعد ریزش و ریزش زودرس هستند و در فصل‌های بعدی بانک بذر علف‌های هرز در خاک را افزایش می‌دهند. دکتر هو له تی، شیوع فرضی علف‌های هرز را محاسبه کرد: یک بذر علف هرز می‌تواند پس از یک فصل زراعی ۲۰۰ بذر علف هرز تولید کند و تعداد بذرهای علف هرز با هر محصول بعدی افزایش می‌یابد و به طور بالقوه پس از چهار فصل زراعی به ۱۰۰ میلیون بذر می‌رسد.

در همین حال، آقای بویی ون کیپ، مشاور شرکت بایر ویتنام، اظهار داشت که هیچ علف‌کشی وجود ندارد که ۱۰۰٪ علیه علف‌های هرز مؤثر باشد و در عین حال برای بوته‌های برنج بی‌خطر باشد. علف‌کش‌های قبل از رویش یا پس از رویش بر علف‌های هرز تأثیر دارند، اما همه آنها مؤثر نیستند.

شرکت بایر طی چهار سال، ۲۴ آزمایش انجام داد تا زمان بهینه استفاده از علف‌کش‌ها را برای کنترل مؤثر علف‌های هرز برنج تعیین کند. مؤثرترین زمان برای سم‌پاشی علف‌کش‌ها برای از بین بردن علف‌های هرز برنج از سه روز قبل از کاشت تا یک روز پس از کاشت است. آقای کوپ توضیح داد: «این زمان‌بندی هم برای مدیریت علف‌های هرز و هم برای محدود کردن رشد علف‌های هرز برنج در مزرعه بهترین زمان است. تنها در این صورت است که باید برای حداکثر اثربخشی، سطح آب را در مزرعه حفظ کنیم.»

از دیدگاه مقامات کشاورزی محلی، آقای وو تان نگیا، معاون مدیر مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان تای نین، اظهار داشت که در حال حاضر بسیاری از محصولات میکروبی برای کنترل علف‌های هرز در شالیزارها و مزارع برنج در رسانه‌های آنلاین تبلیغ می‌شوند. بسیاری از شرکت‌ها برای معرفی محصولات میکروبی خود برای کنترل علف‌های هرز به این مرکز مراجعه کرده‌اند، اما مسئولان ترویج کشاورزی هنوز به اثربخشی آنها اطمینان ندارند و بنابراین آنها را به کشاورزان توصیه نمی‌کنند.

آقای لی ون دونگ، معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان آن گیانگ، بر اساس سال‌ها مشاهده و پایش مزارع برنج، برای مدیریت علف‌های هرز برنج توصیه می‌کند که کشاورزان از بذرهای گواهی‌شده استفاده کنند، از استفاده از بذرهای مزارعی که در فصل قبل به علف‌های هرز برنج آلوده بوده‌اند، خودداری کنند و بذرهای خالی یا نیمه‌پر را قبل از خیساندن و جوانه زدن، از زمین خارج کنند.

در مناطقی که کاشت به صورت پخش سطحی انجام می‌شود و علف‌های هرز وجود دارند، لازم است که به کاشت ردیفی یا نشاکاری (با دست یا ماشین) روی آورد تا کنترل علف‌های هرز تسهیل شود و علف‌های هرز از سنین پایین به راحتی شناسایی و حذف شوند.

آقای دانگ گفت: «پس از برداشت محصول، مزارع را با آب غرقاب کنید تا شرایط مساعدی برای رشد علف‌های هرز ایجاد شود. وقتی علف‌های هرز ۳ تا ۵ برگ دارند، از علف‌کش‌های غیرانتخابی برای از بین بردن آنها استفاده کنید، سپس آنها را شخم بزنید، یا بدون علف‌کش آنها را شخم بزنید و خاک را برای کاشت شخم بزنید. این روش بیشتر بذرهای علف‌های هرز دفن شده در خاک را از بین می‌برد.»

دکتر هو له تی، بر اساس تجربیات جمع‌آوری‌شده و سنتز شده در مدیریت علف‌های هرز برنج در چندین کشور، توصیه می‌کند که برای مدیریت علف‌های هرز برنج، دولت باید یک برنامه سختگیرانه برای صدور گواهینامه بذر ایجاد کند و کشاورزان را ملزم کند که فقط از بذرهای گواهی‌شده عاری از بذر علف‌های هرز استفاده کنند؛ اقدامات مدیریت علف‌های هرز و شیوه‌های مناسب را در کنترل علف‌های هرز برنج به کار گیرند؛ و تکنسین‌ها را برای شناسایی و بازرسی زودهنگام علف‌های هرز برنج آموزش دهند، زیرا تنوع و گوناگونی فعلی گونه‌های علف‌های هرز برنج، شناسایی آنها را بسیار دشوار می‌کند.

دکتر هو له تی پیشنهاد کرد که دولت باید به کشاورزان توصیه کند که علف‌های هرز را با قطع ریشه و از بین بردن آنها برای جلوگیری از ریزش بذر علف‌های هرز مدیریت کنند. دکتر تی خاطرنشان کرد: «هنگام از بین بردن علف‌های هرز، کشاورزان نباید خوشه‌ها را بچینند یا گیاهان را از ریشه بیرون بکشند؛ خوشه‌ها و ساقه‌ها را در مزارع باقی بگذارند.»

کارشناسان و دانشمندان همچنین توصیه می‌کنند که سازمان‌های مدیریت کشاورزی به کاربرد روش آبیاری متناوب خشک و مرطوب که برای مقابله با تغییرات اقلیمی در پروژه ۱ میلیون هکتاری برنج در دلتای مکونگ اجرا می‌شود، توجه کنند. دلیل این امر آن است که آبیاری متناوب خشک و مرطوب می‌تواند دوره‌ای باشد که رشد علف‌های هرز را در برنج تقویت می‌کند. بنابراین، باید یک فرآیند منطقی برای هر منطقه اکولوژیکی تولید برنج تدوین شود. اگر آبیاری متناوب خشک و مرطوب در تمام مناطق اکولوژیکی اعمال شود، به راحتی می‌تواند منجر به مشکلات علف‌های هرز شود.

در طول سال‌ها، کشورهای مختلف جهان علاقه زیادی به موضوع علف‌های هرز برنج نشان داده‌اند، در مورد آن تحقیق کرده‌اند و گزارش‌هایی در این مورد تهیه کرده‌اند. در حال حاضر، تحقیقات در مورد علف‌های هرز برنج در ویتنام محدود به بررسی‌ها و تحقیقات، ارزیابی میزان خسارت، شیوع، ویژگی‌ها و مورفولوژی است. تحقیقات و آزمایش‌های گسترده برای محاسبه خسارت ناشی از علف‌های هرز برنج در مزارع هنوز انجام نشده است. بنابراین، مقامات محلی امیدوارند که در آینده، محققان و دانشمندان تحقیقاتی را انجام داده و یافته‌های خود را در مورد علل اصلی علف‌های هرز برنج؛ درصد خسارت ناشی از علف‌های هرز برنج؛ و راه‌حل‌های کنترل بیولوژیکی منتشر کنند.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/moi-nguy-lua-co-tren-dong-ruong-o-dong-bang-song-cuu-long-20251017170433456.htm