غذاهایی که به راحتی سطح الکل را افزایش می‌دهند

به گفته دکتر نگوین هوی هوانگ، از مرکز اکسیژن پرفشار ویتنام-روسیه، وزارت دفاع ، غذاهایی که از الکل به عنوان چاشنی استفاده می‌کنند، می‌توانند باعث تشخیص الکل در تنفس شوند. به عنوان مثال، برخی از غذاهای دریایی مانند ماهی بخارپز با آبجو، گوشت گاو در قابلمه داغ با سرکه، گوشت گاو در سس شراب؛ و غذاهایی که با مشروبات الکلی یا شراب تهیه می‌شوند مانند مرغ یا گوشت خوک که در شراب پخته شده‌اند.

اگرچه مصرف این غذاها بر توانایی رانندگی تأثیر نمی‌گذارد، اما همچنان باعث می‌شود الکل در تنفس، هرچند ناچیز، تشخیص داده شود. بدن تقریباً 30 دقیقه پس از خوردن غذا یا نوشیدن مقدار زیادی آب، الکل را از بین می‌برد.

علاوه بر این، تعداد کمی از افراد مبتلا به بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) یا افرادی که به الکل اعتیاد دارند، ممکن است آزمایش الکل در نفس آنها مثبت باشد.

نوشیدنی‌های الکلی میوه‌ای نیز می‌توانند سطح الکل خون را افزایش دهند. اگرچه این نوشیدنی‌ها در دسته نوشیدنی‌های الکلی قرار نمی‌گیرند، اما نوشیدنی‌های الکلی محسوب می‌شوند، بنابراین افراد باید احتیاط کنند.

برای جلوگیری از افزایش سطح الکل خون، حتی اگر نوشیدنی‌های الکلی مصرف نکرده‌اید و فقط غذاهای حاوی الکل خورده‌اید، دکتر هوآنگ توصیه می‌کند که بعد از غذا خوردن 30 دقیقه استراحت کنید، دهان خود را بشویید و مقدار زیادی آب بنوشید. اگر سطح الکل هنوز بالا باشد، می‌توانید قبل از آزمایش مجدد، 15 دقیقه دیگر استراحت کنید.

سازمان بهداشت جهانی (WHO) واحدهای الکل را به شرح زیر تعریف می‌کند: یک واحد الکل معادل 10 گرم اتانول خالص است که برابر با 200 میلی‌لیتر آبجو؛ 75 میلی‌لیتر شراب (1 لیوان)؛ یا 25 میلی‌لیتر مشروبات الکلی (1 شات) است. برای یک بزرگسال سالم، کبد معمولاً هر ساعت یک واحد الکل را دفع می‌کند.

به طور کلی، متخصصان معتقدند که تعیین دقیق زمان لازم برای دفع الکل از بدن غیرممکن است، زیرا این زمان از فردی به فرد دیگر و عادات غذایی آنها متفاوت است. بهترین توصیه این است که برای جلوگیری از خطرات، از رانندگی پس از نوشیدن الکل خودداری کنید.

وام NHU

منبع: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html