یک غذای عجیب شبیه به یک دسته موی سیاه در سراسر خیابان فروخته می‌شود و مشتریان کنجکاو آن را امتحان می‌کنند.

چین - این میان وعده خیابانی که در چنگدو فروخته می‌شود و به شکل یک موی گره خورده است، در رسانه‌های اجتماعی به سرعت در حال پخش شدن است.

فا کای یا فت چوی، نوعی جلبک سبز-آبی است که مدت‌هاست به عنوان یک ماده‌ی آشنا در غذاهای چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این جلبک عمدتاً در مناطق بیابانی خشک رشد می‌کند. جلبک سبز-آبی با خشک کردن آن بلافاصله پس از برداشت، حفظ می‌شود.

این غذای پرطرفدار در واقع از جلبک‌های سبز-آبی خشک‌شده تهیه می‌شود. عکس: SCMP

به دلیل شکل رشته‌ای نازک و تیره‌اش، این نوع جلبک اغلب «سبزی مو» نیز نامیده می‌شود و مانند رشته فرنگی برای خوردن با آبگوشت یا سوپ‌های مختلف استفاده می‌شود.

این غذا اغلب در شب سال نو سرو می‌شود تا شانس و رفاه بیاورد، زیرا فت چوی (Fat Choy) تلفظی مشابه کلمه چینی به معنای «ثروت» دارد. در حال حاضر، جلبک سبز-آبی خشک شده به یک میان وعده محبوب تبدیل شده و به دلیل روش تهیه جدیدش، در سراسر کشور بیش از یک میلیارد نفری چین، توجه زیادی را به خود جلب کرده است.

در طول هالووین گذشته، بسیاری از تولیدکنندگان محتوا از روند خوردن «موی گیاهی» برای جذب بازدید استفاده کردند. عکس: OC

بر این اساس، به جای درست کردن رشته فرنگی، برخی از دکه‌های غذای خیابانی در چنگدو، دسته‌هایی از جلبک دریایی سبز-آبی را روی آتش کباب می‌کنند، سپس آنها را با کمی سس تند مزه‌دار می‌کنند. از نظر بصری، به نظر می‌رسد که مشتریان در حال جویدن یک دسته موی سیاه هستند. اکثر افرادی که این غذا را امتحان کرده‌اند می‌گویند که خیلی چندش‌آور نیست.

روند خوردن سنگ‌های کبابی پیش از این جنجال‌برانگیز بوده است. عکس: SCMP

سال گذشته، مد خوردن سنگ‌های کبابی در رسانه‌های اجتماعی چین نیز به شدت رواج پیدا کرد. این غذا از یک دکه غذای خیابانی در نانچانگ، استان جیانگشی، سرچشمه گرفته است.

سنگریزه‌های سرخ‌شده با سیر و فلفل چیلی حسابی سر و صدا کرده‌اند؛ مشتریان در حال بحث در مورد «نگه داشتن یا دور انداختن آنها» هستند. سنگریزه‌های سرخ‌شده با فلفل چیلی در بازار شبانه‌ای در استان هونان چین به یک غذای خیابانی محبوب تبدیل شده‌اند.

منبع: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html