«غذاهای خوشمزه های فونگ» هویت منحصر به فرد این شهر بندری را گسترش می‌دادند.

نشریه «غذاهای خوشمزه های فونگ» که درست به موقع برای جشنواره گل‌های سرخ شعله‌ور - های فونگ ۲۰۲۶ منتشر شد، به سرعت به یکی از جاذبه‌های گردشگری در مجموعه رویدادهای مرکز شهر تبدیل شد و گردشگران را به خود جذب کرد.

نشریه «غذاهای خوشمزه های فونگ » با حفظ حال و هوای نوستالژیک و آشنا، طراحی مدرن و جوانی دارد.

یک راهنمای آشپزی در میان حال و هوای جشن.

در طول جشنواره گل‌های سرخ شعله‌ور - های فونگ ۲۰۲۶، مرکز شهر های فونگ همیشه مملو از اجراهای هنری، غرفه‌های تجربی و فعالیت‌های ترویجی فرهنگی و گردشگری بود. جمعیت نه تنها برای لذت بردن از اجراهای دیدنی، بلکه برای جستجوی تجربیات منحصر به فرد از این شهر بندری، از جمله فرهنگ آشپزی آن، به محل برگزاری جشنواره هجوم می‌آوردند.

در میان این فضا، کتاب «غذاهای خوشمزه های فونگ» به عنوان «سلاح مخفی» مورد توجه بسیاری قرار می‌گیرد. این کتاب راهنما با طراحی جوان‌پسند و مدرن خود و در عین حال حفظ حس آشنا و نوستالژیک، نه تنها غذاها را معرفی می‌کند، بلکه «نقشه‌ای» از طعم‌ها را نیز ارائه می‌دهد و به بازدیدکنندگان کمک می‌کند تا ریتم زندگی و مردم های فونگ را بهتر تجربه کنند.

گردشگران با شور و شوق از انتشار «غذاهای خوشمزه های فونگ» استقبال کردند.

از همان مقدمه، این نشریه روح متمایز این سرزمین را تداعی می‌کند: تعامل بین شور و نشاط یک شهر بندری و جذابیت لطیف و آرام فرهنگ شرقی. این ترکیب، صحنه‌ای متنوع از آشپزی را خلق می‌کند، جایی که طعم شور دریا با طعم‌های ماهرانه و ناب غذاهای محلی روستایی تلاقی می‌کند.

از سوپ رشته فرنگی خرچنگ قرمز روشن، سوپ رشته فرنگی ماهی تند، رول‌های بهاری خرچنگ، حلزون‌های دریایی سرخ‌شده و غذاهای تهیه‌شده با کرم‌های دریایی گرفته تا کیک ماش، کیک خاردار، دسر نارگیل خردشده و قهوه نارگیل... هر غذا نه تنها از طریق مواد تشکیل‌دهنده یا طعم آن، بلکه از طریق داستان‌های زندگی و خاطرات محلی نیز ارائه می‌شود.

یکی از ویژگی‌های قابل توجه، گنجاندن تجربیات عملی فراوان در این نشریه است. «نکاتی برای غذا خوردن مانند یک فرد محلی» به طور طبیعی و صمیمی ارائه شده است، مانند استفاده از «سس چیلی» به جای رب چیلی، خوردن نان تند بلافاصله پس از پخت برای حفظ تردی آن، لذت بردن از کلوچه ماش با چای سبز داغ، یا پوست کندن کلوچه خاردار در امتداد طول آن برای حفظ طعم آن.

خانم نگوین تی توییت مای، از بخش هونگ بنگ، گفت که اگرچه اهل های فونگ است، اما از طریق این جشنواره و این نشریه، مقاصد آشپزی باکیفیت‌تری را کشف کرده است. خانم مای گفت: «آشپزی های فونگ بسیار متنوع است و جشنواره امسال آن را به طور مؤثری تبلیغ کرد. نشریه غذاهای خوشمزه های فونگ بسیار مفید است زیرا به مردم، از جمله مردم محلی، کمک می‌کند تا به راحتی در مورد آن اطلاعات کسب کرده و آن را تجربه کنند.»

ترویج گردشگری از طریق تجربیات محلی

یکی از ویژگی‌های متمایز «غذاهای لذیذ های فونگ» این است که نه تنها غذاهای معروف را معرفی می‌کند بلکه آنها را مستقیماً به تجربیات واقعی سفر گردشگران مرتبط می‌سازد.

این نشریه شامل نقشه‌هایی از بازارهای مواد غذایی آشنا مانند بازار لوئونگ ون کان، بازار کت بی، بازار کو دائو، بازار چو ون آن، بازار آن دوئونگ و بازار نویی دئو است. همه اینها مکان‌هایی هستند که زندگی روزمره مردم های فونگ را منعکس می‌کنند، جایی که گردشگران می‌توانند به بهترین شکل فرهنگ آشپزی محلی را تجربه کنند.

غرفه‌های غذا در جشنواره گل‌های قرمز شعله‌ور - های فونگ ۲۰۲۶.

علاوه بر غذاهای مخصوص داخل شهر، این کتاب راهنما بسیاری از میوه‌های فصلی خاص مانند لیچی تان ها، گواوا تان ها، سیب کاستارد لیِن خه، سیب بنگ لا و پرتقال گیا لوآن را نیز معرفی می‌کند. این امر به گسترش کاوش‌های آشپزی به فراتر از شهر کمک می‌کند و آن را با مناطق فرهنگی همسایه مرتبط می‌سازد.

در روندهای سفر امروزی، آشپزی به طور فزاینده‌ای به یک عامل حیاتی در حفظ گردشگران تبدیل می‌شود. یک غذای خوشمزه، یک رستوران با هویت محلی قوی یا یک تجربه محلی اصیل گاهی اوقات می‌تواند تأثیر عمیق‌تری حتی نسبت به مکان‌های ورود به سیستم معروف بگذارد.

بنابراین، انتخاب های فونگ برای ترویج گردشگری از طریق نشریه‌ای غنی از تجربه مانند «غذاهای خوشمزه های فونگ» مسیر جدیدی را در ساخت تصویر مقصد نشان می‌دهد: قابل دسترس‌تر، اصیل‌تر و از نظر احساسی طنین‌اندازتر.

آقای ترانگ آ نونگ، یکی از اعضای گروه هنری استانی لائو کای که در این جشنواره شرکت کرده است، گفت که در طول اقامت سه روزه خود در های فونگ، با پیروی از توصیه‌های این نشریه، از رستوران‌های زیادی بازدید کرده است. آقای نونگ گفت: «من طعم‌های بی‌نظیر های فونگ، به خصوص سوپ رشته فرنگی خرچنگ را تجربه کردم. اگر فرصتی برای بازگشت داشته باشم، قطعاً به کشف غذاهای بیشتر ادامه خواهم داد.»

بازدیدکنندگان از غذاهای غرفه‌ها لذت می‌برند.

به راحتی می‌توان تغییر رویکرد های فونگ به گردشگری را در سال‌های اخیر مشاهده کرد. این شهر نه تنها بر سازماندهی رویدادهای بزرگ تمرکز دارد، بلکه بر توسعه محصولات تبلیغاتی که محتوای تجربی و عمق فرهنگی ارائه می‌دهند نیز تمرکز دارد.

در زمینه رقابت شدید بین مناطق مختلف در صنعت گردشگری، نشریاتی مانند «غذاهای خوشمزه های فونگ»، هرچند کوچک، نقش مهمی در شکل‌دهی به تصویر مقصد دارند. این راهنما به جای معرفی ساده «آنچه برای دیدن وجود دارد»، به گردشگران کمک می‌کند تا بدانند «چگونه بهترین تجربه را داشته باشند».

به گفته خانم نگوین کیم آن، متخصص دپارتمان ترویج و توسعه منابع گردشگری وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری های فونگ، جشنواره امسال شاهد چاپ بیش از ۱۰۰۰ نشریه بود که به صورت رایگان بین گردشگران توزیع می‌شود. خانم کیم آن اظهار داشت: «هدف ما ترویج فرهنگ آشپزی محلی با طراحی مدرن و جوان‌پسند است که همچنان قابل دسترس و دسترسی آسان باشد. در آینده، این نشریات همچنان مورد بازنگری و بهبود قرار خواهند گرفت تا جذاب‌تر شوند.»

بنابراین، همزمانی عرضه «خوراکی‌های لذیذ های فونگ» با جشنواره گل ققنوس سرخ - های فونگ ۲۰۲۶ - نه تنها به فصل جشنواره جلوه خاصی می‌بخشد، بلکه تلاش‌های این شهر را برای ساختن برند خود از طریق آشناترین ارزش‌هایش نیز نشان می‌دهد. های فونگ با استفاده از این غذاهای ساده و سنتی، داستان خود را به شیوه‌ای نرم‌تر و احساسی‌تر روایت می‌کند و ارتباط با گردشگران را آسان‌تر می‌سازد.

ها لین

منبع: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html