نمک باک لیو معروف است اما کشاورزان نمک برای امرار معاش مشکل دارند، رئیس استان چه می‌گوید؟

در جلسه صرف قهوه صبحگاهی در تاریخ ۴ دسامبر با رئیس کمیته مردمی استان باک لیو ، یک نماینده تجاری گفت که باک لیو محصولات معروف زیادی از جمله نمک دارد. این استان همچنین یکی از استان‌هایی است که بیشترین تولید نمک را در کشور دارد.

با این حال، در سال‌های اخیر، تولید نمک در باک لیو با مشکلات زیادی روبرو شده است، که منجر به تولید مقدار زیادی نمک توسط کشاورزان نمک می‌شود، اما آنها را با قیمت پایین، گاهی اوقات فقط چند صد دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، می‌فروشند و سود حاصل با تلاش‌های آنها متناسب نیست.

یک نماینده‌ی کسب و کار با نگرانی از صنعت نمک استان گفت: «در سال ۲۰۲۳، کسب و کارها برای تهیه‌ی سس ماهی نمک خواهند خرید، اما میزان تولید کمتر از ۳۰ درصد خواهد بود.»

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — فام ون تیو، رئیس استان باک لیو، صبح روز ۴ دسامبر در یک جلسه صرف قهوه با صاحبان مشاغل شرکت کرد (عکس: HH).

فام ون تیو، رئیس کمیته مردمی استان باک لیو، در گفتگو با کسب و کارها و مردم گفت که نمک باک لیو بیش از ۲۰۰ سال است که مشهور است. کشاورزان نمک باید سختی و مشقت را برای تهیه نمک تحمل کنند.

نمک تقاضای زیادی در کل کشور و همچنین جهان دارد. آقای تیو اشاره کرد که وزیر کشاورزی و توسعه روستایی (MARD) بارها اطلاعات و تصاویری از بسیاری از شرکت‌های خارجی که نمک باک لیو را می‌شناسند و دوست دارند، برای او ارسال کرده است.

حرفه نمک‌زدایی در باک لیو به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شده است. با این حال، رئیس باک لیو اذعان کرد که در گذشته، بخش کشاورزی عمدتاً بر برنج و میگو متمرکز بود و توجه زیادی به نمک نمی‌شد.

رئیس باک لیو گفت: «کشاورزان نمک باید از نظر زیرساخت‌ها، تولید و برندسازی خودکفا باشند. این استان واقعاً نتوانسته صنعت نمک را توسعه دهد و کشاورزان نمک نتوانسته‌اند از طریق نمک امرار معاش کنند.»

آقای تیو اظهار داشت که صنعت نمک وابستگی زیادی به آب و هوا دارد. با این حال، آب و هوای امروز با گذشته بسیار متفاوت است، بنابراین تولید نمک نیز با مشکلات زیادی روبرو است.

«قبلاً باران در پایان نوامبر متوقف می‌شد، اما حالا در طول تت باران می‌بارد، و بعد از تت هم باران می‌بارد، باران بیشتر از آفتاب. نمک سنتی در هوای آفتابی جواب می‌دهد، اما وقتی باران می‌بارد، ضرر محسوب می‌شود.»

رئیس باک لیو با نگرانی گفت: «سال گذشته باران و آفتاب غیرمعمولی داشتیم. در اواسط روز ۱-۲ بار باران بارید و تمام نمک‌ها حل شدند. کشاورزان نمک نمی‌توانستند از طریق صنعت نمک امرار معاش کنند، بنابراین بسیاری به مشاغل دیگر روی آوردند که نشان می‌دهد به صنعت نمک احترام گذاشته نمی‌شود.»

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — باک لیو یکی از بزرگترین استان‌های تولیدکننده نمک در کشور است (عکس: HH).

رئیس دولت استان باک لیو در مورد مسیر توسعه آتی گفت که در برنامه‌ریزی، این استان بیش از ۱۶۵۰ هکتار زمین را برای توسعه صنعت نمک حفظ خواهد کرد. اگر این استان کشاورزان نمک را به تولید فعال نمک تشویق، حفظ و نگهداری نکند، در چند دوره دیگر هیچ‌کس نمک تولید نخواهد کرد.

باک لیو با وزارت کشاورزی و توسعه روستایی برای برگزاری جشنواره نمک در سال 2024 به منظور بزرگداشت و ترویج صنعت نمک هماهنگی خواهد کرد. این وزارتخانه همچنین 130 میلیارد دونگ ویتنامی برای سرمایه‌گذاری استان در بهره‌برداری از زیرساخت‌های نمک در آینده نزدیک در کمون دین های (منطقه دونگ های) که پایتخت نمک باک لیو محسوب می‌شود، فراهم می‌کند.

رئیس باک لیو تأکید کرد: «ما علاوه بر برنامه‌ریزی برای منطقه، باید تصویر نمک باک لیو را احیا کنیم، کشاورزان نمک را برای مشارکت فعال در صنعت نمک بسیج کنیم، استان باید سیاست‌های سرمایه‌گذاری داشته باشد، برندهایی با محصولات فراوان از نمک باک لیو بسازد، در این صورت کشاورزان نمک می‌توانند زنده بمانند.»

لینک منبع