تقویت زنجیره ارزش رامبوتان

BDK - طی چند سال گذشته، کشاورزانی که در کمون فو پونگ (منطقه چو لاچ) رامبوتان خارج از فصل پرورش می‌دهند، توانسته‌اند محصولات خود را با قیمت‌های مناسب بفروشند و در نتیجه سود بالایی کسب کنند. در عین حال، این تعاونی، کشاورزان را در پرورش رامبوتان طبق استانداردهای VietGAP راهنمایی کرده و با مشاغل صادراتی مرتبط شده است که به افزایش زنجیره ارزش رامبوتان کمک می‌کند.

فرآوری رامبوتان برای صادرات در شرکت تعاونی کشاورزی فو پونگ (منطقه چو لاچ).

مدیریت تولید میوه خارج از فصل

درختان رامبوتان ارتباط دیرینه‌ای با مردم منطقه چو لاچ، به ویژه در بخش هایی مانند لانگ توی، سون دین، فو فونگ و وین بین دارند. پیش از این، اکثر کشاورزان به تولید میوه طبیعی متکی بودند که منجر به عرضه بیش از حد و قیمت پایین تر در مقایسه با رامبوتان از استان های دیگر می شد. اخیراً، بسیاری از باغداران تکنیک هایی را برای میوه دهی خارج از فصل اتخاذ کرده و پیوندهای تولیدی ایجاد کرده اند که به افزایش زنجیره ارزش رامبوتان کمک می کند. این امر منجر به درآمد پایدار برای کشاورزان شده و تعهد مداوم آنها را به کشت رامبوتان تشویق کرده است.

در شرکت تعاونی کشاورزی فو پونگ (شهرستان فو پونگ، منطقه چو لاچ)، حدود 10 کارگر مشغول بسته‌بندی و جعبه‌بندی محصولات رامبوتان برای صادرات هستند. امسال، قیمت رامبوتان تایلندی خارج از فصل 70 تا 80 هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، بنابراین اعضای تعاونی بسیار راضی هستند. این یک مدل ارتباطی بسیار مؤثر در ساخت زنجیره ارزش رامبوتان است. آقای وو تان ترویِن، یکی از اعضای تعاونی کشاورزی فو پونگ که ۸۰۰۰ متر ^مربع رامبوتان کشت می‌کند، گفت: «پیش از این، کشاورزان رامبوتان را با قیمت‌های ناپایدار به بازرگانان می‌فروختند و در مصرف محصول، به ویژه در فصل اوج، با مشکل مواجه بودند. از زمان پیوستن به این تعاونی، آموزش تکنیک‌های کشت طبق استانداردهای VietGAP، دریافت کد منطقه کاشت برای اهداف صادراتی و تضمین خرید محصولات آنها توسط تعاونی با قیمت ثابت، ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار، کشاورزان را بسیار خوشحال کرده است. اکثر کشاورزان تکنیک‌هایی را برای تولید میوه خارج از فصل به کار برده‌اند که منجر به سود ۲ تا ۳ برابر بیشتر از تولید رامبوتان در فصل اوج مانند قبل شده است.»

در حال حاضر، این تعاونی ۱۲۵ عضو دارد و دو کد منطقه کشت رامبوتان دریافت کرده و گواهینامه ۴ ستاره OCOP را کسب کرده است. این تعاونی در حال تکمیل درخواست برای یک کد منطقه کشت دوریان است. فام هونگ تونگ، مدیر تعاونی کشاورزی فو پونگ، گفت: «محصولات رامبوتان این تعاونی به ایالات متحده، چین، کانادا، روسیه، خاورمیانه و غیره صادر می‌شود. به طور متوسط، این تعاونی روزانه ۱۰ تا ۲۰ تن صادرات دارد و قیمت پایدار و بالاتر از بازار را برای اعضای خود تضمین می‌کند.» به گفته آقای تونگ، این تعاونی آموزش‌های فنی دریافت کرده است تا به کشاورزان در کشت رامبوتان مطابق با استانداردهای صادراتی کمک کند. این تعاونی به حمایت دولت از نظر زمین و انبار برای خرید، فرآوری و بسته‌بندی نیاز دارد تا هزینه‌ها را کاهش داده و رقابت‌پذیری در بازار را افزایش دهد.

به گفته نگوین هوانگ تریو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون فو پونگ، کل این کمون ۴۹۴ هکتار رامبوتان، از جمله گونه‌هایی مانند جاوا، لونگان و تایلندی، دارد. در سال‌های اخیر، کشاورزان از تکنیک‌هایی مانند پوشاندن زمین با برزنت و محدود کردن آب برای تشویق تولید رامبوتان خارج از فصل استفاده کرده‌اند که منجر به ثبات قیمت‌ها شده است. در طول دوره گذشته، تولیدکنندگان رامبوتان در تعاونی‌ها از نظر سرمایه گذاری و دانش علمی و فنی برای پرورش رامبوتان طبق استانداردهای VietGAP حمایت دریافت کرده‌اند. علاوه بر این، تعاونی‌ها خرید محصولات کشاورزان را برای بازارهای داخلی و صادراتی تضمین می‌کنند و به آنها آرامش خاطر زیادی می‌دهند.

استاندارد 4 ستاره OCOP را کسب کرد.

به گفته تران هو نگی، معاون رئیس اداره کشاورزی و محیط زیست منطقه چو لاچ: ۱۴ تعاونی در این منطقه وجود دارد، از جمله ۲ تعاونی پرورش میوه که بسیار مؤثر عمل می‌کنند. مدل تعاونی کشاورزی فو پونگ بر اساس یک زنجیره تولید و مصرف نزدیک به هم عمل می‌کند و بهره‌وری بسیار بالایی را برای اعضای خود به ارمغان می‌آورد. این یک تعاونی معمولی در این منطقه است که محصولات رامبوتان آن به استاندارد ۴ ستاره OCOP دست یافته و در حال حاضر در حال توسعه محصولات دوریان برای مطابقت با استانداردهای OCOP برای بازارهای داخلی و صادراتی است.

برداشت رامبوتان در کمون فو فونگ، منطقه چو لاچ.

در حال حاضر، این استان دارای ۱۴۵ تعاونی کشاورزی و ۱ اتحادیه تعاونی کشاورزی با ۳۳۷۸۱ عضو و سرمایه ثبت شده کل ۵۶.۷۱۴ میلیارد دونگ ویتنام است. از این تعداد، ۷۵ تعاونی در ساخت مناطق تولیدی مرتبط با زنجیره‌های ارزش محصولات کلیدی کشاورزی مشارکت دارند. این استان دارای ۱۷ منطقه کشت داخلی با مساحتی بیش از ۸۰۸ هکتار، ۴۳ منطقه کشت صادراتی با ۹۳ کد ثبت شده با پوشش بیش از ۷۰۵ هکتار و ۶ شرکت با کدهای بسته‌بندی صادراتی است. درصد محصولات کلیدی کشاورزی، جنگلی و آبزی که طبق شیوه‌های کشاورزی خوب (GAP) و استانداردهای معادل تولید می‌شوند، به ۲۵.۶٪ (۲۴۶۴۰ هکتار) می‌رسد. مساحت تحت پوشش به ۲۰.۶٪ می‌رسد.

به گفته هوین کوانگ دوک، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، تعاونی‌های کشاورزی در استان در طول دوره گذشته به طور مداوم از نظر کمی و کیفی افزایش یافته‌اند. این تعاونی‌ها در حال تحول هستند و مدل‌های تعاونی جدیدی را در جهت مثبت و متنوع و متناسب با نیازهای تولیدی کشاورزان توسعه می‌دهند. در حال حاضر، تعاونی‌ها به تدریج بر کاستی‌های موجود غلبه می‌کنند، در مدیریت و عملیات نوآوری می‌کنند، مهارت‌های کارکنان مدیریتی را بهبود می‌بخشند و فعالیت‌های خود را جهت می‌دهند، صنایع و خدمات جدیدی را سازماندهی می‌کنند، در مکانیسم بازار فعال‌تر می‌شوند و بهره‌وری تولید و تجارت را افزایش می‌دهند.

در طول سال‌ها، بخش کشاورزی بر حمایت از تعاونی‌ها در به‌کارگیری فناوری پیشرفته و اجرای شیوه‌های صحیح کشاورزی تمرکز داشته است. این حمایت شامل موارد زیر است: ارائه آموزش و توسعه منابع انسانی (پرسنل مدیریتی و حرفه‌ای) برای برآورده کردن الزامات اجرای فناوری پیشرفته در تولید تعاونی؛ حمایت از ترویج و معرفی محصولات؛ تقویت ارتباطات برای توسعه بازارها برای محصولات کشاورزی با فناوری پیشرفته و محصولات تولید شده با استفاده از شیوه‌های صحیح کشاورزی؛ و حمایت از توسعه مدل‌های کاربردی فناوری پیشرفته در تولید تعاونی کشاورزی، مانند VietGAP، GlobalGAP و کشاورزی ارگانیک.

متن و عکس‌ها: تان چائو

منبع: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html