افزایش ارزش آلوهای Son La.

درختان آلو با بیش از ۱۴۵۰۰ هکتار و عملکرد سالانه تقریباً ۱۰۰۰۰۰ تن میوه، یکی از محصولات اصلی میوه استان هستند. این روزها، مناطق کشت آلو در حال ورود به اوج فصل برداشت هستند. کشاورزان و تعاونی‌ها در کنار تمرکز بر بهبود کیفیت میوه، در حال ترویج کاربرد علم و فناوری، تحول دیجیتال، گسترش بازارهای مصرف و توسعه فرآوری هستند و به تدریج ارزش آلوهای سون لا را افزایش می‌دهند.

مقامات مرکز ترویج کشاورزی و تحول دیجیتال، کشاورزان بخش موک چائو را در مورد تکنیک‌های تولید آلو به شیوه‌ای ایمن و پایدار راهنمایی می‌کنند.

استانداردسازی تولید، گسترش بازارها.

برای افزایش ارزش آلو، خانوارها و تعاونی‌ها در استان بر اعمال استانداردهای VietGAP و کشاورزی ارگانیک در کشت و ارتباط با مصرف‌کنندگان تمرکز دارند و به تدریج نیازهای بازار را برآورده می‌کنند. در منطقه مسکونی وون دائو، بخش موک چائو، خانواده آقای نگوین دین ثوان ۷ هکتار درخت آلو دارند که وارد فصل اوج برداشت می‌شوند. به لطف استفاده از تکنیک‌های کشت پاک و ایمن، باغ آلوی این خانواده بهره‌وری پایدار، میوه‌های یکنواخت و ظاهری جذاب دارد و سفارشات اولیه را از بازرگانان و واحدهای خرید جذب می‌کند.

آقای توآن گفت: «خانواده ما بر هرس شاخه‌ها، استفاده از کود متعادل و اجرای اقدامات مراقبتی طبق راهنمایی کارکنان حرفه‌ای تمرکز دارد. در نتیجه، ما سالانه نزدیک به ۲۰۰ تن میوه برداشت می‌کنیم. علاوه بر فروش به بازرگانان، محصولات خود را در رسانه‌های اجتماعی نیز تبلیغ می‌کنیم تا به مشتریان بیشتری در خارج از استان دسترسی پیدا کنیم. تنوع بخشیدن به کانال‌های فروش به ما کمک می‌کند تا راحت‌تر بفروشیم و ارزش محصولات خود را افزایش دهیم.»

کشاورزان در کمون Phiêng Khoai در حال برداشت آلو هستند.

در کنار تولیدکنندگان انفرادی، تعاونی‌ها نیز به طور فعال تولید و مصرف را به شیوه‌ای پایدار به هم پیوند می‌دهند. در کمون فینگ خوای، تعاونی کیئن کوانگ با ۱۸ عضو، با ۵۰ خانوار برای کشت ۹۸ هکتار آلو طبق استانداردهای VietGAP همکاری کرده است. برای تمدید دوره برداشت، کاهش فشار بر مصرف در طول فصل اصلی و بهبود بهره‌وری اقتصادی ، این تعاونی به طور فعال اقدامات فنی را برای تولید آلوهای خارج از فصل اعمال می‌کند. امسال، تولید آلوهای فصل اصلی و خارج از فصل این تعاونی به بیش از ۲۵۰ تن رسید که عمدتاً از طریق سیستم سوپرمارکت‌های Big C و در استان‌ها و شهرهای سراسر کشور به فروش رسید.

خانم نگوین تی نگویت، معاون مدیر تعاونی کین کونگ، گفت: «تولید آلو در خارج از فصل به افزایش دوره عرضه محصول و محدود کردن برداشت متمرکز در مدت زمان کوتاه کمک می‌کند. به لطف این، این تعاونی در ارتباط با شرکای مصرف، حفظ عرضه پایدار کالا برای سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های محصولات کشاورزی، فعال‌تر عمل می‌کند و به بهبود بهره‌وری تولید اعضای خود کمک می‌کند.»

برای حمایت از کشاورزان و تعاونی‌ها در توسعه تولید، بخش کشاورزی راهنمایی‌هایی را در مورد اعمال استانداردهای ایمنی، ایجاد مناطق متمرکز مواد خام و ترویج کاربرد تحول دیجیتال در تبلیغ و مصرف محصولات کشاورزی تقویت کرده است. خانم هوانگ تی تو هین، مدیر مرکز ترویج کشاورزی و تحول دیجیتال، گفت: در سال‌های اخیر، بسیاری از خانوارها و تعاونی‌ها به طور فعال از کدهای QR برای ردیابی استفاده کرده‌اند، محصولات را در پلتفرم‌های دیجیتال تبلیغ کرده‌اند و در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک شرکت کرده‌اند. اطلاعات شفاف محصول و ارتباط مستقیم با مصرف‌کنندگان، بازار را گسترش داده، برندسازی کرده و رقابت‌پذیری آلوهای سان لا را افزایش داده است.

در حال حاضر، همراه با بهبود کیفیت محصول، مناطق محلی بر ایجاد برندها و توسعه مناطق استاندارد مواد اولیه تمرکز می‌کنند. تا به امروز، به کل استان 7 کد منطقه کشت آلو اعطا شده است. بسیاری از محصولات به سیستم‌های سوپرمارکتی، فروشگاه‌های ایمن محصولات کشاورزی و کانال‌های توزیع مدرن معرفی شده‌اند و به تدریج جایگاه خود را در بازار تثبیت می‌کنند.

ارزش افزوده از طریق پردازش

علاوه بر مصرف میوه تازه، فرآوری به یک جهت مهم برای افزایش ارزش افزوده آلو تبدیل شده است. با حجم تولید بالا و زمان برداشت متمرکز، توسعه محصولات فرآوری شده به حل مشکلات تولید فصلی، افزایش ماندگاری، تنوع محصولات و بهبود بهره‌وری اقتصادی کمک می‌کند.

پیش‌فرآوری آلوهای اواخر فصل در شرکت تعاونی کشاورزی کوئیت تان.

در شرکت تعاونی کشاورزی کوئیت تان در بخش تائو نگوین، روزهای اوج برداشت نیز زمانی است که تأسیسات فرآوری با ظرفیت کامل کار می‌کند. آلوها از خانوارهای منطقه مواد اولیه خریداری می‌شوند و سپس به آلوهای خشک، شربت آلو، کنسانتره آب آلو، آلوهای شیرین شده و مربای آلو تبدیل می‌شوند. آقای فام ون کوئیت، مدیر این تعاونی، گفت: در سال‌های اخیر، تقاضای بازار برای محصولات فرآوری شده آلو رو به افزایش بوده است. این تعاونی در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کرده، فرآیند تولید را تکمیل کرده و طراحی محصولات را بهبود بخشیده است. این تعاونی هر روز 2 تا 3 تن آلوی تازه خریداری و فرآوری می‌کند. فرآوری به افزایش ارزش آلو کمک می‌کند و به جای تمرکز صرف بر فصل برداشت، خطوط تولید بیشتری را برای خدمت‌رسانی به بازار در تمام طول سال ایجاد می‌کند.

محصولات آلو فرآوری شده دست‌ساز به تنوع محصول و گسترش بازار کمک می‌کنند.

با مشارکت تعاونی‌ها، بسیاری از مناطق از مزایای مناطق خام و گردشگری برای توسعه محصولات فرآوری شده آلو بهره می‌برند و فضای مصرف را گسترش می‌دهند. آقای هوانگ ون تانگ، معاون مدیر مرکز خدمات عمومی بخش موک چائو، گفت: پیش از این، بیشتر تولید آلو به صورت میوه تازه مصرف می‌شد، بنابراین ارزش آن در طول فصل کوتاه برداشت به شدت به بازار وابسته بود. در حال حاضر، همراه با توسعه گردشگری و محصولات OCOP، بسیاری از تأسیسات تولیدی در این منطقه، آلو را به محصولات مشخصی مانند آلوهای قندی، آلوهای خشک، شربت و کنسانتره آلو تبدیل کرده‌اند. این محصولات نه تنها به گردشگران خدمت می‌کنند، بلکه در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور نیز مصرف می‌شوند و به گسترش بازار و افزایش ارزش آلوهای محلی کمک می‌کنند.

اعضای اتحادیه جوانان برای معرفی و تبلیغ محصولات آلو در پلتفرم‌های دیجیتال، پخش زنده انجام دادند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

نه تنها تعاونی‌ها و تأسیسات تولیدی، بلکه بسیاری از تولیدکنندگان آلو نیز خودشان محصولات آلو، مانند آلوهای قندی، مربا، شربت، کنسانتره، آلو خشک، آلو ترشی و غیره را فرآوری می‌کنند تا تقاضای بازار را برآورده کنند و پس از برداشت، به ارزش آلو بیفزایند. در کنار این، این استان همچنین بر توسعه محصولات فرآوری شده آلو به روشی که کیفیت را بهبود می‌بخشد و برندسازی می‌کند، تمرکز دارد. تا به امروز، 11 محصول فرآوری شده آلو به عنوان محصولات OCOP شناخته شده‌اند که به تنوع محصولات کشاورزی محلی، گسترش بازارهای مصرف، افزایش ارزش زنجیره تولید و تأیید برند آلوی Son La کمک می‌کنند.

غرفه‌ای که آلوهای سون لا را در شرکت تعاونی سایگون به نمایش می‌گذارد.
عکس: پی‌وی

از تولید مطابق با استانداردهای ایمنی و گسترش بازارهای مصرف گرفته تا توسعه فرآوری، آلوهای سون لا به تدریج در حال تکمیل زنجیره ارزش خود هستند. وقتی مردم، تعاونی‌ها و مشاغل در تمام مراحل از تولید، نگهداری، مصرف تا فرآوری مشارکت می‌کنند، آلوها نه تنها ارزش اقتصادی خود را افزایش می‌دهند، بلکه فرصت‌های بیشتری برای فتح بازارهای بزرگتر نیز خواهند داشت. این یک پایه مهم برای آلوهای سون لا است تا به توسعه پایدار خود ادامه دهند و برند خود را در بازار تثبیت کنند.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-gia-tri-man-son-la-GeaKr2avR.html