با هیجان برای رفتن به مزارع جهت برداشت برنج در شب.

لحظه‌ای برای استراحت و آبیاری برای خدمه کمباین در هوئونگ فونگ.

«مهم نیست چقدر سخت باشد، تا زمانی که به اندازه کافی غذا برای خوردن داشته باشیم.»

در شالیزارهای برنج Thanh Phuoc، بخش Huong Phong (شهر Hue )، روستاها این شب‌ها به طور غیرمعمولی شلوغ هستند، زیرا فصل برداشت است. صدای ماشین‌های برداشت و نورهایی که از مزارع می‌درخشند، منطقه را در امتداد پایین‌دست رودخانه Perfume روشن می‌کنند. برداشت برنج در شب به ریتمی آشنا از زندگی مردم اینجا تبدیل شده است. زمان‌بندی منحصر به فرد و گونه برنج Rio 2 امکان برداشت سریع و کارآمد محصول زمستان-بهار را فراهم می‌کند و فشار بر محصول تابستان-پاییز را کاهش می‌دهد.

آقای چائو کویین پس از خوردن صبحانه زودهنگام، حمل آب و "یاران" خانواده‌اش، سوار موتورسیکلت خود شد و به سمت مزارع رفت تا منتظر کمباین‌ها بماند تا برداشت برنج را شروع کنند. آن شب، او تخمین زد که باید ۳ هکتار از ۱۲ هکتار برنج خود را درو کند تا در آفتاب خشک شود. آقای کویین گفت: "کار در شب خنک و راحت است و با برنامه‌های برداشت دیگران تداخل ندارد. امسال دانه‌های برنج سفت هستند و حدود ۳.۵ تن در هکتار محصول می‌دهند. با دیدن قیمت بالای فروش، همه از خوشحالی در پوست خود می‌گنجند."

تیم برداشت نیز به همان اندازه پرکار و سخت‌کوش است. برخی برای هدایت ساقه‌های برنج چراغ روشن می‌کنند تا برداشت‌کنندگان بتوانند مسیر را ببینند، برخی دیگر ماشین‌ها را به کار می‌اندازند و برخی دیگر نیز به تعمیر و نگهداری رسیدگی می‌کنند. فان هوو نگیپ، سرپرست تیم، همزمان با چک کردن تلفن خود برای برقراری ارتباط، هماهنگی ماشین‌های برداشت و برنامه‌ریزی کار برای سایر کشاورزان، کار می‌کند. دو ماشین برداشت این تعاونی، با شش خدمه، به طور مداوم کار می‌کنند. هر فرد چندین بطری آب خنک حمل می‌کند، زیرا هیدراته ماندن در این زمان برای هوشیاری آنها بسیار مهم است. نگیپ گفت: «با بهره‌گیری از آب و هوای مطلوب، ما در شیفت‌های اضافی کار می‌کنیم تا به مهلت برداشت برنج برای کشاورزان برسیم. گاهی اوقات کار ما تا ساعت 10 یا نیمه‌شب تمام نمی‌شود. هر روز، تیم حدود 10 هکتار برداشت می‌کند، اما امسال برنج به طور ناهموار می‌رسد، بنابراین حمل و نقل بیشتر از حد معمول طول می‌کشد.»

امسال، شرکت HXT Thanh Phuoc، 84.4 هکتار برنج کاشت و تاکنون بیش از نیمی از این منطقه را برداشت کرده است. در روزهای آینده، کشاورزان برای اطمینان از عملکرد و جلوگیری از شرایط نامساعد جوی غیرمنتظره، برنج رقم JO2 و سایر محصولات برنج دیررس را برداشت خواهند کرد.

خانم چو کیسه‌هایی را آماده کرد تا عصر اول ماه مه برنج را به کمباین تحویل دهد.

در همین حال، در مزارع شرکت تعاونی دونگ فو، کوانگ آن، کوانگ دین، عصر روز اول ماه مه، ردیف‌های طولانی از کیسه‌های برنج برداشت شده از ده‌ها خانوار در کنار جاده انباشته شده بود. خانم نگوین تی چو، ۶۴ ساله، و دامادش در حال جمع‌آوری برنج برای بردن به خانه بودند. امسال، او ۲.۴ سائو (تقریباً ۲۴۰۰ متر مربع) از نوع برنج ۴B کاشت که ۳.۵ کنتال در هر سائو (۵۰ کیلوگرم در هر سائو بیشتر از سال گذشته) محصول داد. با توجه به قیمت برنج ۴B که حدود ۹۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، او حدود ۱ میلیون دونگ ویتنامی در هر سائو درآمد کسب کرد. او با لبخندی شاد گفت: «هزینه برداشت هر سائو 105000 دونگ ویتنامی است، پس از کسر کود، قیمت بالای برنج به این معنی است که کشاورزان سود می‌برند، که عالی است. من از بعد از ظهر تا شب بدون خوردن یک دانه برنج کار کرده‌ام. معده‌ام آنقدر پر از شادی است که گرسنگی را فراموش کرده‌ام. مهم نیست چقدر سخت باشد، تا زمانی که خوب سیر باشم.»

کاشت برنج، در انتظار آفتاب.

ساعت ۸ شب، در جاده توی دونگ - توآن آن، خانواده آقای هوانگ نگوک، ۵۸ ساله، اهل فو می (منطقه فو وانگ)، نزدیک به دوازده نفر را برای کمک به برداشت و بارگیری برنج از مزارع بسیج کردند. او که بیش از نیمی از عمرش را صرف کشاورزی کرده، اکنون زمان آن است که پس از روزها کار سخت زیر آفتاب و باران، ثمره زحماتش را تحسین کند. امسال، هوا نامساعد بوده است، اما کشاورزان تمام تجربه خود را برای رسیدگی به محصول برنج به کار گرفته‌اند. فرزندانش با درک سختی کار در مزارع، همیشه در این زمان از سال برای کمک به پدرشان به مزارع می‌آیند. همه از برداشت خوب و قیمت‌های خوب هیجان‌زده هستند و بسیار خوشحالند. وعده غذایی آخر شب در فصل برداشت نیز با گوشت و آبجوی بطری‌شده "لوکس‌تر" است.

خانواده آقای نگوک ۴ هکتار برنج کشت می‌کنند، از جمله ۱ هکتار برنج از نوع JO2، ۱.۵ هکتار برنج از نوع Khang Dan و بقیه برنج از نوع Ha Phat. آقای نگوک در حالی که منتظر پسرش بود تا برنج را روی کامیون بار کند، محاسبه کرد که اگرچه قیمت برنج بالا است، اما عملکرد در این منطقه به خوبی سال گذشته نیست. سال گذشته، از هر هکتار ۳.۵ کنتال برنج برداشت می‌شد، در حالی که امسال حدود ۲.۸ تا ۳ کنتال است. با این حال، قیمت فروش بالاتر است، بنابراین همه کشاورزان خوشحال هستند. دیروز، او مقدار کمی برنج Khang Dan را درست پس از برداشت فروخت و حدود ۲۷ تا ۲۸ میلیون VND درآمد کسب کرد. با تخمین اینکه قیمت برنج همچنان افزایش خواهد یافت، تصمیم گرفت برنج باقیمانده را به خانه بیاورد و هنوز آن را نفروشد.

فان تان ۳۸ ساله، یکی از هم روستاییان، پس از اینکه گاری برنج خود را کنار جاده خالی کرد و نشست تا با آقای نگوک نوشیدنی بنوشد، به همان اندازه خوشحال بود زیرا برداشت امسال فراوان بود. پدرش قبلاً رئیس تعاونی بود و خانواده‌اش از کودکی درگیر کشاورزی بوده‌اند. او و همسرش دو هکتار زمین به ارث رسیده از پدرش را کشت می‌کنند و انواع برنج JO 2 و خانگ دان را می‌کارند. پس از تحقیق در بازار، او تنها مقدار کمی از برنج خانگ دان را فروخته و بقیه را نگه داشته تا منتظر قیمت‌های بالاتر بماند. او گفت که همه اینجا همین فکر را می‌کنند، بنابراین اکثر مردم فقط به طور آزمایشی می‌فروشند تا بازار را بسنجند.

شادیِ بدست آوردن قیمت خوب و برداشت خوب.

آقای نگوک که غرق در داستان‌های کشاورزی بود، تعریف کرد که چگونه مجبور بوده کنار شالیزارهای برنج بخوابد تا از محصول برنج ریو ۲ خود مراقبت کند، زیرا فقط یک روز و یک شب بود که خشک شده بود و او هنوز هم باید برنج را برای پخش شدن و خشک شدن زودهنگام صبح روز بعد نگه می‌داشت. زیر آفتاب سوزان، او زیر سایه یک درخت شاه بلوط هندی در پیاده‌رو پناه می‌گرفت و هنگام غروب از جاده عبور می‌کرد تا برنج را به سرعت زیر و رو کند تا به درستی خشک شود. این روزها صورتش از آفتاب شدید برنزه شده بود، اما او گفت که این شغل به معنای کار کردن زیر آفتاب است، بنابراین راهی برای اجتناب از آن وجود ندارد. روزهایی که دما بالا بود، او برای مدتی به داخل می‌رفت تا استراحت کند، اما شب‌ها «برنج در یک طرف و مردم در طرف دیگر بودند». مشکل سرقت موتورسیکلت نیز برای مردم محلی دردسرساز بود، بنابراین محافظت از برنج با عرق و اشک اجتناب‌ناپذیر بود. به همین دلیل است که در امتداد این جاده به سمت ساحل توآن آن، دیدن چندین خانواده کشاورز که در کنار جاده نشسته و شام می‌خورند و از برنج خود محافظت می‌کنند، کار سختی نیست.

محصول زمستانه-بهاره امسال بیش از ۲۸۰۰۰ هکتار در سراسر استان کاشته شد. در حال حاضر، قیمت برنج در بازار بسته به کیفیت متفاوت است: خانگ دان ۸۷۰۰ تا ۸۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ها فات ۸۷۰۰ تا ۸۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، جو۲ ۹۷۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، نانگ هوئونگ ۹۲۰۰ تا ۹۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و غیره. در برخی مناطق، عمده‌فروشان برنج از صبح زود برای خرید برنج بیرون می‌روند یا از عصر استفاده می‌کنند تا به مناطق خشک کردن متمرکز برنج نزدیک شوند، برنج را وزن کنند و آن را برای حمل و نقل روی کامیون‌ها بارگیری کنند. صاحب انبار برنج آن هونگ در هوئونگ فونگ گفت که خانواده‌اش در این منطقه و در کمون کوانگ تان (منطقه کوانگ دین) برنج می‌خرند و در حال حاضر حدود ۲۰ تا ۳۰ تن برنج خانگ دان دارند. امسال، قیمت بالای برنج همراه با برداشت خوب، هم فروشندگان و هم خریداران را مشتاق و خوشحال کرده است.