صنعت پنگوسی به دنبال رشد پایدار است

در این فصل، آقای نگو ون دائو (ساکن بخش چو وام، استان آن گیانگ) در پرورش ماهی پنگوسی در زمینی به مساحت بیش از ۳ هکتار از سطح آب، با میانگین عملکرد ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن در هکتار، سرمایه‌گذاری کرد. سود حاصل از فروش هر ماهی او را بسیار هیجان‌زده کرد و انگیزه بیشتری برای سرمایه‌گذاری جسورانه در فصل بعدی به او داد.

در حال حاضر، قیمت ماهی خام پنگوسی در استان‌های آن گیانگ و دلتای مکونگ حدود ۲۹۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است، بنابراین پرورش‌دهندگان ماهی بسته به مقیاس و روش پرورش، حداقل ۳۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود دارند.

آقای داو گفت که در حال حاضر، کسب‌وکارها و تاجران به دنبال خرید ماهی پنگوسی در دو اندازه هستند؛ به طوری که ماهی‌های پنگوسی با وزن بیش از ۱ کیلوگرم، قیمتی بین ۳۰۰۰۰ تا ۳۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بسته به روش پرداخت) دارند؛ ماهی‌های پنگوسی با وزن کمتر از ۱ کیلوگرم، قیمتی در حدود ۲۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم دارند که برای کشاورزان سود به همراه دارد.

آقای دائو گفت: «سال‌هاست که قیمت ماهی ترا مانند الان بین ۲۹۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم ثابت مانده است. پس از کسر هزینه‌ها، پرورش‌دهندگان ماهی سود خوبی به دست می‌آورند، بنابراین همه هیجان‌زده هستند. امیدواریم که قیمت ماهی ترا همچنان ثابت بماند تا پرورش‌دهندگان بتوانند برای مدت طولانی با خیال راحت به آن پایبند بمانند.»

شرکت سهامی نام ویت (واقع در بخش مای توی، استان آن گیانگ) با مساحت ۶۰۰ هکتار، در کمون چائو فو، آن گیانگ، پیشگام در تولید پنگوسی با استفاده از فرآیندهای پیشرفته در این کشور است.

آقای دوآن توی، مدیر کل شرکت سهامی نام ویت، تأیید کرد که رعایت رویه‌های بین‌المللی در مورد سیستم‌های آب، استخرها، تکنیک‌های پرورش و سیستم‌های کارخانه فرآوری ماهی هزینه زیادی دارد، اما در عوض، ماهی‌های پرورشی بیماری‌های کمتری دارند، تولید 3 تا 5 درصد افزایش می‌یابد، کیفیت محصول بهبود می‌یابد و هزینه‌های تولید کاهش می‌یابد... به طور متوسط، هر ماه، شرکت سهامی نام ویت 320 تا 350 کانتینر به بازار جهانی صادر می‌کند.

به گفته آقای دوآن توی، بازار صادرات ماهی ترا نشانه‌های مثبتی را نشان می‌دهد، به خصوص چین و ایالات متحده در پایان سال، که باعث افزایش قیمت خرید ماهی ترا خام در کشور می‌شود. با این حال، قیمت‌ها همیشه با توجه به بازار در نوسان هستند، پرورش‌دهندگان ماهی ترا باید تولید پایدار را حفظ کنند، کیفیت را مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP تضمین کنند... در این صورت سود بیشتر خواهد بود، زیرا می‌توانند با قیمت خوبی بفروشند.

بیشتر مناطق فعلی پرورش ماهی پنگوسی در استان آن گیانگ متعلق به شرکت‌های بزرگ با سیستم‌های بسته است که به تضمین تولید پایدار و با کیفیت برای بازارهای داخلی و خارجی کمک می‌کنند.

بر اساس گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، در 9 ماه اول سال 2025، صنعت آبزی‌پروری استان آن گیانگ نتایج مثبتی را ثبت کرد؛ که در آن، پنگوسی با تولید بیش از 503.4 هزار تن، که نسبت به مدت مشابه 5.62 درصد افزایش یافته است، همچنان نقش کلیدی ایفا می‌کند. این رشد عمدتاً از مناطق کشاورزی شرکت‌هایی با زنجیره‌های تولید بسته حاصل شده است که به بهینه‌سازی هزینه‌ها و افزایش سود کمک می‌کند.

آقای تران تان هیپ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، گفت که در اوایل اکتبر 2025، قیمت ماهی پنگوسی خام در استان‌های آن گیانگ و دلتای مکونگ همچنان بالا بود و حدود 29000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود که افزایشی 2000 تا 3000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به مدت مشابه در سال 2024 را نشان می‌دهد. با این قیمت، پرورش‌دهندگان ماهی بسته به مقیاس و روش پرورش، حداقل 3000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود دارند.

به گفته تران تان هیپ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، منطقه فعلی پرورش پنگوسی عمدتاً متعلق به شرکت‌های بزرگ است و دارای یک سیستم بسته از پرورش، تغذیه تا فرآوری و صادرات است که به تضمین تولید و کیفیت پایدار برای بازارهای داخلی و خارجی کمک می‌کند.

فرآوری ماهی ترا برای صادرات در شرکت سهامی واردات و صادرات غذاهای دریایی کو لونگ (بخش لونگ شوین، استان آن جیانگ).

تا پایان سپتامبر ۲۰۲۵، کل تولید آبزی‌پروری کل استان (شامل میگوی آب شور، پنگوسی، ماهی قفس دریایی، نرم‌تنان، خرچنگ‌های دریایی و سایر ماهی‌های آب شیرین) به بیش از ۸۸۵،۶۰۰ تن رسید که ۱۱۳.۱ درصد از برنامه را نشان می‌دهد و در مدت مشابه ۱۰.۸۶ درصد افزایش یافته است. سایر انواع ماهی‌ها به تنهایی به بیش از ۱۲۷،۰۰۰ تن رسیدند که بیش از ۲۲.۴۲ درصد افزایش داشته است.

با قیمت فعلی ماهی پنگوسی تجاری، در حال حاضر سود کسب و کارها و پرورش دهندگان ماهی تضمین می‌شود. با این حال، قیمت‌ها همیشه مطابق با بازار نوسان می‌کنند، وقتی تقاضا بیشتر از عرضه باشد، قیمت‌ها افزایش می‌یابند و برعکس، وقتی عرضه از تقاضا بیشتر باشد، قیمت‌ها به شدت کاهش می‌یابد. بنابراین، پرورش دهندگان پنگوسی باید آرام باشند زیرا قیمت فعلی ماهی تجاری می‌تواند "مجازی" و موقتی باشد، برای واردات نژادها عجله نکنید، بدون قرارداد با مشاغل، مساحت استخر را گسترش ندهید تا از خطرات غیرضروری جلوگیری شود.

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ توصیه می‌کند کشاورزانی که می‌خواهند از ضرر جلوگیری کنند و در پرورش ماهی تن موفق شوند، باید بازار را به دقت بررسی کنند، با شرکت‌های فرآوری و صادرات ارتباط برقرار کنند یا قرارداد امضا کنند.

علاوه بر این، کسب و کارها و کشاورزان باید کاربرد علم و فناوری را در فرآیند کشاورزی ترویج دهند تا هزینه‌ها کاهش یابد؛ یک فرآیند بسته از پرورش، پرورش، فرآوری و صادرات را برای تثبیت عرضه کالا اجرا کنند. در عین حال، بر سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق، ایجاد محصولاتی با ارزش افزوده بالاتر از پنگوسی تمرکز کنند و از این طریق به بهبود جایگاه و رقابت‌پذیری پنگوسی ویتنامی در بازار بین‌المللی کمک کنند.

فرآوری ماهی ترا برای صادرات در شرکت سهامی واردات و صادرات غذاهای دریایی کو لونگ (بخش لونگ شوین، استان آن جیانگ).

در سال ۲۰۲۵، میزان تخمینی تولید آبزی‌پروری و شیلات در استان آن گیانگ به بیش از ۱۶۱۶.۹ هزار تن خواهد رسید (از این میزان میگوی آب شور ۱۵۵.۰۵ هزار تن؛ پنگوسی ۶۴۸.۹ هزار تن؛ پرورش نرم‌تنان ۱۰۲.۶ هزار تن، ماهی در قفس در دریا ۱۰۰ هزار تن؛ خرچنگ دریایی ۳۲.۱ هزار تن، پرورش انواع ماهی ۳۲۰.۱ هزار تن). پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۵، پتانسیل تولید آبزی‌پروری به حدود ۴۷۲۷۱ تن برسد (از این میزان نرم‌تنان ۱۵۰۰ تن، ماهی در قفس در دریا ۵۰۰ تن، تیلاپیا ۳۵۶۹۵ تن، پنگوسی ۹۵۷۶ تن)؛ با هدف دستیابی به بیش از ۹.۲ میلیون تن محصولات آبزی در دوره ۲۰۲۶-۲۰۳۰.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm