صنعت پنگوسی با هدف رشد پایدار فعالیت می‌کند.

در این فصل کشاورزی، آقای نگو ون دائو (ساکن بخش چو وام، استان آن گیانگ) در پرورش ماهی پنگوسی در زمینی به مساحت بیش از ۳ هکتار از سطح آب، با میانگین عملکرد ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن در هکتار، سرمایه‌گذاری کرد. سود حاصل از فروش هر ماهی او را بسیار خوشحال کرد و انگیزه بیشتری برای سرمایه‌گذاری مجدد با اطمینان خاطر در فصل کشاورزی بعدی به او داد.

در حال حاضر، قیمت ماهی پنگوسی خام در استان آن گیانگ و دیگر استان‌های دلتای مکونگ حدود ۲۹۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است، بنابراین پرورش‌دهندگان ماهی بسته به مقیاس و روش‌های پرورش، حداقل ۳۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود کسب می‌کنند.

آقای داو گفت که در حال حاضر، کسب‌وکارها و تاجران به دنبال خرید ماهی پنگوسی در دو اندازه هستند؛ پنگوسی با وزن بیش از ۱ کیلوگرم برای هر ماهی، قیمتی بین ۳۰۰۰۰ تا ۳۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بسته به روش پرداخت) دارد؛ پنگوسی با وزن کمتر از ۱ کیلوگرم برای هر ماهی، حدود ۲۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که برای کشاورزان سود به همراه دارد.

آقای دائو گفت: «سال‌های زیادی از آخرین باری که قیمت ماهی پنگوسی در محدوده ۲۹۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت مانده بود، می‌گذرد. ​​پس از کسر هزینه‌ها، پرورش‌دهندگان ماهی سود خوبی به دست می‌آورند، بنابراین همه خوشحال هستند. ما امیدواریم که قیمت ماهی پنگوسی همچنان ثابت بماند تا پرورش‌دهندگان بتوانند احساس امنیت و تعهد به کشاورزی بلندمدت داشته باشند.»

شرکت سهامی نام ویت (واقع در بخش مای توی، استان آن گیانگ) با مساحت ۶۰۰ هکتار در کمون چائو فو، آن گیانگ، پیشگام در تولید ماهی پنگوسی با استفاده از فرآیندهای پیشرفته در سراسر کشور است.

آقای دوآن توی، مدیر کل شرکت سهامی نام ویت، تأیید کرد که رعایت دقیق استانداردهای بین‌المللی در مورد سیستم‌های آب، استخرها، تکنیک‌های پرورش و کارخانه‌های فرآوری ماهی نیاز به سرمایه‌گذاری قابل توجهی دارد، اما در عوض، ماهی‌های پرورشی کمتر مستعد ابتلا به بیماری هستند، تولید 3 تا 5 درصد افزایش می‌یابد، کیفیت محصول بهبود می‌یابد و هزینه‌های تولید کاهش می‌یابد. به طور متوسط، شرکت سهامی نام ویت هر ماه 320 تا 350 کانتینر به بازار جهانی صادر می‌کند.

به گفته آقای دوآن توی، بازار صادرات پنگوسی نشانه‌های مثبتی را نشان می‌دهد، به خصوص با توجه به اینکه چین و ایالات متحده در اواخر سال در حال افزایش هستند و باعث می‌شوند قیمت خرید پنگوسی خام در بازار داخلی افزایش یابد. با این حال، قیمت‌ها همیشه با توجه به بازار در نوسان هستند. آقای توی گفت: «کشاورزان پنگوسی باید تولید پایدار را حفظ کنند و کیفیت را مطابق با استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و غیره تضمین کنند تا به سود بیشتری دست یابند، زیرا می‌توانند با قیمت بهتری بفروشند.»

بخش عمده‌ای از منطقه پرورش ماهی پنگوسی در استان آن گیانگ در حال حاضر متعلق به شرکت‌های بزرگ با سیستم‌های حلقه بسته است که به تضمین تولید پایدار و با کیفیت برای بازارهای داخلی و بین‌المللی کمک می‌کنند.

بر اساس گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، در نه ماه اول سال 2025، صنعت آبزی‌پروری این استان نتایج مثبتی را ثبت کرده است؛ به ویژه، گربه‌ماهی پنگوسی با حجم تولید بیش از 503.4 هزار تن، که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 5.62 درصد افزایش یافته است، همچنان نقش اصلی را ایفا می‌کند. این رشد عمدتاً از مناطق کشاورزی شرکت‌هایی با زنجیره‌های تولید بسته ناشی می‌شود که به بهینه‌سازی هزینه‌ها و افزایش سود کمک می‌کند.

به گفته آقای تران تان هیپ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، در اوایل اکتبر 2025، قیمت ماهی خام پنگوسی در آن گیانگ و سایر استان‌های دلتای مکونگ همچنان بالا ماند و حدود 29000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود که افزایشی 2000 تا 3000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به مدت مشابه در سال 2024 را نشان می‌دهد. با این قیمت، پرورش‌دهندگان ماهی بسته به مقیاس و روش‌های پرورش، حداقل 3000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود کسب می‌کنند.

به گفته تران تان هیپ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، اکثر مناطق پرورش پنگوسی در حال حاضر متعلق به شرکت‌های بزرگ با سیستم‌های بسته از پرورش و تغذیه گرفته تا فرآوری و صادرات است که به تضمین تولید پایدار و با کیفیت برای بازارهای داخلی و بین‌المللی کمک می‌کند.

فرآوری ماهی پنگوسی برای صادرات در شرکت سهامی واردات و صادرات غذاهای دریایی کو لونگ (بخش لانگ شوین، استان آن جیانگ).

تا پایان سپتامبر ۲۰۲۵، کل تولید محصولات آبزی پرورشی در استان (شامل میگوی آب شور، پنگوسی، ماهی‌های پرورشی در قفس در دریا، نرم‌تنان، خرچنگ‌های دریایی و سایر ماهی‌های آب شیرین) به بیش از ۸۸۵.۶ هزار تن رسید که ۱۱۳.۱ درصد از برنامه را محقق کرده و در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۱۰.۸۶ درصد افزایش داشته است. سایر گونه‌های ماهی به تنهایی به بیش از ۱۲۷ هزار تن رسیدند که افزایشی بیش از ۲۲.۴۲ درصد را نشان می‌دهد.

با قیمت فعلی ماهی پنگوسی تجاری، سود در حال حاضر برای مشاغل و پرورش‌دهندگان ماهی تضمین شده است. با این حال، قیمت‌ها همیشه مطابق با بازار نوسان می‌کنند؛ وقتی تقاضا از عرضه بیشتر باشد، قیمت‌ها افزایش می‌یابند و برعکس، وقتی عرضه از تقاضا بیشتر باشد، قیمت‌ها به شدت کاهش می‌یابند. بنابراین، پرورش‌دهندگان پنگوسی باید آرامش خود را حفظ کنند زیرا قیمت فعلی ماهی‌های تجاری ممکن است مصنوعی و موقتی باشد. آنها باید از واردات مقادیر زیاد بچه‌ماهی یا گسترش مساحت استخرها بدون قراردادهای منعقد شده با مشاغل خودداری کنند تا از خطرات غیرضروری جلوگیری شود.

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ توصیه کرد که برای جلوگیری از ضرر و موفقیت در پرورش پنگوسی، کشاورزان باید بازار را به طور کامل بررسی کرده و با شرکت‌های فرآوری و صادرات ارتباط برقرار کنند یا قرارداد امضا کنند.

علاوه بر این، کسب‌وکارها و کشاورزان باید کاربرد علم و فناوری را در فرآیند کشاورزی برای کاهش هزینه‌ها ترویج دهند؛ یک فرآیند حلقه بسته از پرورش، کشت، فرآوری و صادرات را برای تثبیت عرضه اجرا کنند. در عین حال، بر سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق برای ایجاد محصولات با ارزش افزوده بالاتر از پنگوسی تمرکز کنند و از این طریق به افزایش جایگاه و رقابت‌پذیری پنگوسی ویتنامی در بازار بین‌المللی کمک کنند.

فرآوری ماهی پنگوسی برای صادرات در شرکت سهامی واردات و صادرات غذاهای دریایی کو لونگ (بخش لانگ شوین، استان آن جیانگ).

در سال ۲۰۲۵، میزان تخمینی تولید آبزی‌پروری و شیلات در استان آن گیانگ بیش از ۱۶۱۶.۹ هزار تن (شامل ۱۵۵.۰۵ هزار تن میگوی آب شور؛ ۶۴۸.۹ هزار تن پنگوسی؛ ۱۰۲.۶ هزار تن پرورش نرم‌تنان؛ ۱۰۰ هزار تن ماهی پرورشی در قفس در دریا؛ ۳۲.۱ هزار تن خرچنگ دریایی؛ و ۳۲۰.۱ هزار تن سایر ماهی‌های پرورشی) خواهد بود. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۵، پتانسیل تولید آبزی‌پروری به تقریباً ۴۷۲۷۱ تن (شامل ۱۵۰۰ تن نرم‌تنان، ۵۰۰ تن ماهی پرورشی در قفس در دریا، ۳۵۶۹۵ تن تیلاپیا و ۹۵۷۶ تن پنگوسی) برسد؛ که هدف آن دستیابی به بیش از ۹.۲ میلیون تن آبزی‌پروری در دوره ۲۰۲۶-۲۰۳۰ است.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm