حرفه گرده افشانی سیب کاستارد.

برای اطمینان از برداشت فراوان، سال‌هاست که باغداران این استان تکنیک‌های گرده افشانی دستی برای درختان سیب کاستارد را یاد گرفته و به کار می‌برند.

برای اطمینان از برداشت فراوان، سال‌هاست که باغداران استان تای نین در حال یادگیری و به‌کارگیری تکنیک‌های گرده‌افشانی دستی برای درختان سیب کاستارد هستند. دلیل این امر این است که در شرایط طبیعی، توانایی خودگرده‌افشانی گل‌های سیب کاستارد بسیار کم است، زیرا پرچم‌ها و مادگی‌های روی یک گل به‌طور همزمان بالغ نمی‌شوند. علاوه بر این، ساختار گل اغلب به سمت پایین خم می‌شود و گلبرگ‌ها به‌طور کامل باز نمی‌شوند و گرده‌افشانی توسط حشرات یا باد را دشوار می‌کند. بدون گرده‌افشانی یا با گرده‌افشانی ناکافی، میزان تشکیل میوه کم، میوه کوچک، غیرگرد و با کیفیت پایین است.

خانم دانگ تی هوا درخت سیب کاستارد را گرده افشانی می کند.

تکنیک گرده افشانی گل‌های کاستارد اپل بسیار ساده است، ابزار آن به راحتی پیدا می‌شود، اما در هر مرحله نیاز به توجه دقیق به جزئیات دارد. قبل از گرده افشانی، باغبانان باید گل‌های شکوفه‌دار بلند با پرچم‌هایی که تازه به رنگ سفید مات درآمده اند را برای جمع آوری گرده بچینند. این گل‌ها معمولاً از درختانی چیده می‌شوند که قبلاً گرده افشانی شده‌اند اما گل‌های باقی مانده دارند، یا باید گل‌های اضافی را از باغ‌های دیگر خریداری کنند. سپس، گلبرگ‌ها را جدا می‌کنند، تمام قسمت‌های باقی مانده را در یک کیسه کاغذی محکم بسته قرار می‌دهند و آن را یک شب در یخچال می‌گذارند.

صبح زود روز بعد، کشاورزان گرده‌ها را دو بار الک کردند و در نی‌های پلاستیکی جمع‌آوری کردند. سپس این نی‌ها در کیسه‌های نایلونی قرار داده شدند و قبل از انتقال به باغ برای گرده افشانی، در ظروف پر از یخ خنک شدند تا از هرگونه تأثیر بر کیفیت گرده جلوگیری شود.

گل‌هایی که برای گرده افشانی انتخاب می‌شوند، گل‌هایی هستند که تازه شکوفا شده‌اند و گلبرگ‌هایشان کاملاً از هم جدا شده‌اند. کشاورزان به سادگی با استفاده از یک چوب، گرده را به آرامی به داخل لوله گرده فشار می‌دهند و اجازه می‌دهند گرده به کلاله گل بچسبد. سپس، گل‌های گرده افشانی شده را با گرفتن نوک یکی از گلبرگ‌ها علامت‌گذاری می‌کنند.

برای دستیابی به راندمان بالا، گرده افشانی فقط زمانی انجام می‌شود که خورشید خیلی شدید نباشد، معمولاً در صبح. برای باغ‌های بزرگ، پرورش‌دهندگان باید کارگرانی را استخدام کنند تا از ساعت ۱ بامداد چراغ‌ها را روشن کنند تا برنامه گیاهان هماهنگ باشد. در روزهای بارانی یا بادی، گرده افشانی باید تا زمان قطع کامل باران صبر کند، زیرا باران از چسبیدن گرده به کلاله‌ها جلوگیری می‌کند.

در بازدید از یک باغ سیب کاستارد در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مین ترونگ (شهرستان تان فو)، خانم دانگ تی هوا و همسرش را دیدیم که با دقت هر گل را گرده افشانی می‌کردند. خانم هوا گفت که او و همسرش سال‌هاست که این کار را انجام می‌دهند و روزانه بیش از ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر نفر دریافت می‌کنند. او هر روز ساعت ۵ صبح به باغ می‌رود و صبح‌ها بیش از ۱۰۰ درخت را گرده افشانی می‌کند.

طبق تجربه این زن ۶۰ ساله، ۳ کیلوگرم گل تازه ۲۰ لوله گرده تولید می‌کند. هر لوله حدود ۱۰ گیاه را گرده افشانی می‌کند. گل‌های گرده افشانی شده حدود ۵ تا ۷ روز بعد میوه‌های جوان تشکیل می‌دهند. خانم هوآ می‌گوید: «به طور کلی، این کار آسان است، خیلی سخت نیست، هر کسی چه پیر و چه جوان، چه مرد و چه زن می‌تواند آن را انجام دهد، اما سختی آن در مراحل متعدد آن است، بنابراین صبر و دقت لازم است.»

به لطف این روش، باغ‌های سیب کاستارد اکنون نرخ میوه‌دهی بیش از ۹۰ درصد دارند که بسیار بیشتر از زمانی است که درختان به حال خود گرده افشانی می‌کنند (حدود ۶۵ درصد). علاوه بر این، سیب‌های کاستاردی که تحت گرده افشانی متمرکز قرار می‌گیرند، ظاهر جذاب‌تری دارند، ارزش اقتصادی بالاتری دارند و به تقویت برند سیب کاستارد با دن کمک می‌کنند.

پس از مرحله انتخاب میوه، هر درخت تنها ۴۰ تا ۵۰ میوه باقی می‌ماند. بسته به شرایط آب و هوایی، برداشت سیب‌های کاستارد حدود ۳ ماه پس از گرده افشانی آغاز می‌شود. یک کشاورز می‌تواند سالانه ۲ تا ۳ محصول برداشت کند. هر درخت حدود ۲۰ کیلوگرم محصول می‌دهد. زیباترین میوه‌ها به قیمت ۷۰ تا ۸۰ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شوند.

آنه پنجشنبه

منبع: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html