گرده افشانی برای سیب کاستارد

برای داشتن محصولات فراوان، سال‌هاست که باغداران این استان تکنیک‌های گرده افشانی دستی را برای درختان سیب کاستارد آموخته و به کار می‌برند.

برای داشتن محصول فراوان، سال‌هاست که باغبانان استان تای نین تکنیک‌های گرده افشانی دستی را برای درختان سورسوپ آموخته و به کار می‌برند. زیرا در شرایط طبیعی، توانایی خودگرده افشانی گل‌های سورسوپ بسیار کم است، زمانی که پرچم‌ها و مادگی روی یک گل به طور همزمان نمی‌رسند. علاوه بر این، ساختار گل اغلب رو به پایین است، گلبرگ‌ها زیاد گسترش نمی‌یابند، بنابراین گرده افشانی توسط حشرات یا باد دشوار است. اگر گرده افشانی وجود نداشته باشد یا گرده افشانی ناقص باشد، میزان تشکیل میوه کم، میوه کوچک، ناهموار و با کیفیت پایین خواهد بود.

خانم دانگ تی هوا درخت سیب کاستارد را گرده افشانی می کند.

تکنیک گرده افشانی گل‌های سورسوپ بسیار ساده است، ابزار آن به راحتی پیدا می‌شود اما در هر مرحله نیاز به دقت زیادی دارد. قبل از گرده افشانی، باغبانان باید گل‌های پر شکوفه و بلند با پرچم‌هایی که تازه به رنگ سفید مات درآمده اند را برای جمع آوری گرده بچینند. این گل‌ها معمولاً از درختانی که گرده افشانی شده‌اند اما هنوز گل‌های اضافی دارند، چیده می‌شوند یا باید گل‌های بیشتری از باغ‌های دیگر خریداری کنند. سپس، گلبرگ‌ها را جدا می‌کنند، بقیه را در یک کیسه کاغذی قرار می‌دهند، آن را در لایه‌های زیادی می‌پیچند و یک شب در یخچال می‌گذارند.

صبح زود روز بعد، کشاورزان دو بار پرچم‌ها را الک کردند، گرده را جمع‌آوری کرده و در نی‌های پلاستیکی ریختند. سپس لوله‌های حاوی گرده را در کیسه‌های نایلونی قرار دادند و قبل از انتقال به باغ برای گرده افشانی، در یخ نگهداری کردند تا از تأثیر بر کیفیت گرده جلوگیری شود.

گل‌هایی که برای گرده افشانی انتخاب می‌شوند، تازه شکوفا شده‌اند و گلبرگ‌هایشان به طور مساوی از هم جدا شده است. کشاورزان به سادگی با استفاده از یک چوب، لوله گرده را به آرامی فشار می‌دهند تا گرده به مادگی گل بچسبد. سپس، گل‌های گرده افشانی شده با جدا کردن نوک گلبرگ علامت گذاری می‌شوند.

برای دستیابی به راندمان بالا، مردم فقط زمانی که خورشید خیلی داغ نیست، معمولاً صبح‌ها، گل‌ها را گرده افشانی می‌کنند. برای باغ‌های بزرگ، باغبانان باید کارگرانی را استخدام کنند تا از ساعت ۱ بامداد چراغ‌ها را روشن کنند تا از روند رشد گیاهان مطلع شوند. در روزهای بارانی، آنها باید قبل از گرده افشانی صبر کنند تا هوا کاملاً صاف شود، زیرا باران مانع از چسبیدن گرده به کلاله می‌شود.

در بازدید از یک باغ سیب کاستارد در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مین ترونگ (کمون تان فو)، خانم دانگ تی هوا و همسرش را دیدیم که با دقت هر گل را گرده افشانی می‌کردند. خانم هوا گفت که این زوج سال‌هاست که این کار را انجام می‌دهند و روزانه بیش از ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر نفر دریافت می‌کنند. او هر روز ساعت ۵ صبح به باغ می‌رود و صبح‌ها بیش از ۱۰۰ درخت را گرده افشانی می‌کند.

طبق تجربه این زن ۶۰ ساله، هر ۳ کیلوگرم گل تازه ۲۰ لوله گرده تولید می‌کند. هر لوله حدود ۱۰ گیاه را گرده افشانی می‌کند. گل‌هایی که حدود ۵ تا ۷ روز بعد گرده افشانی می‌شوند، میوه‌های جوان تشکیل می‌دهند. خانم هوآ گفت: «به طور کلی، این کار آسان است، خیلی سخت نیست، پیر یا جوان، مرد یا زن، هر کسی می‌تواند آن را انجام دهد، اما چالش این است که مراحل زیادی وجود دارد، بنابراین باید صبور و مراقب باشید.»

به لطف این روش، باغ‌های سیب کاستارد اکنون نرخ تشکیل میوه بیش از ۹۰ درصد دارند که بسیار بیشتر از زمانی است که درختان خودگرده افشانی می‌شوند (حدود ۶۵ درصد). نه تنها این، سیب‌های کاستاردی که به صورت مرکزی گرده افشانی می‌شوند، ظاهر و طراحی زیباتری خواهند داشت و ارزش اقتصادی بالایی را به همراه دارند و به تقویت برند سیب کاستارد با دن کمک می‌کنند.

پس از مرحله انتخاب میوه، هر درخت فقط ۴۰ تا ۵۰ میوه باقی می‌ماند. بسته به شرایط آب و هوایی، سیب‌های کاستارد را می‌توان حدود ۳ ماه پس از گرده افشانی برداشت کرد. باغبانان می‌توانند ۲ تا ۳ محصول در سال برداشت کنند. هر درخت حدود ۲۰ کیلوگرم محصول می‌دهد. زیباترین میوه‌ها ۷۰ تا ۸۰ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارند.

آنه پنجشنبه

منبع: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html