سوئیس قهوه کشت نمیکند. با این حال، به یکی از تولیدکنندگان پیشرو قهوه در جهان تبدیل شده است و پس از برزیل، رتبه دوم صادرات قهوه در جهان را دارد. این یک وضعیت به ظاهر متناقض است، اما نشاندهندهی نکات زیادی در مورد توسعهی صنعت بینالمللی قهوه و توانایی سوئیس در ایجاد ارزش افزوده از طریق لجستیک، فناوری و امور مالی است.
در سالهای اخیر، قهوه حتی از نظر ارزش صادراتی از محصولات نمادین سوئیسی مانند پنیر و شکلات نیز پیشی گرفته است.طبق دادههای ذکر شده توسط RSI و SWI Swissinfo، صنعت قهوه میلیاردها فرانک سوئیس درآمد ایجاد میکند و بخش حیاتی اقتصاد ملی است. پایه و اساس این موفقیت در درجه اول در جنبههای قانونی و تجاری آن نهفته است: اصل «قابلیت تبدیل قابل توجه».
طبق قانون تجارت بینالملل، یک محصول میتواند به عنوان محصول کشوری که در آن مرحله فرآوری حیاتی را طی میکند، برچسبگذاری شود. در مورد قهوه، برشتهکاری گام تعیینکنندهای در تعیین کیفیت و ویژگیهای نهایی محصول محسوب میشود.
بنابراین، دانههای قهوه وارداتی از برزیل، کلمبیا یا ویتنام پس از بو دادن میتوانند رسماً به قهوه سوئیسی تبدیل شوند.
علاوه بر این، با گذشت زمان، یک اکوسیستم واقعی صنعت قهوه - که اغلب به عنوان دره قهوه شناخته میشود - در اطراف دریاچه ژنو و شرق سوئیس شکل گرفته است.
در اینجا، شرکتهای بزرگی مانند نستله - مالک برندهای نسکافه و نسپرسو - در کنار شرکتهای تجاری بینالمللی، شرکتهای فناوری و تولیدکنندگان دستگاههای قهوهساز حرفهای فعالیت میکنند. سوئیس نقش کلیدی به عنوان یک قطب جهانی برای تجارت قهوه ایفا میکند.
طبق گزارش RSI، بیش از دو سوم تجارت قهوه جهان از طریق شرکتهای مستقر در کنفدراسیون سوئیس، عمدتاً در ژنو، لوزان و زوگ، انجام میشود.
این موقعیت پیشرو با قدرت سیستم مالی پلتفرم معاملاتی سوئیس و شهرت بینالمللی آن تقویت میشود.
بخش تولید دستگاههای قهوهساز نیز به تثبیت جایگاه پیشرو سوئیس کمک میکند. تقریباً ۷۰٪ از دستگاههای قهوهساز اتوماتیک و تمام اتوماتیک فروخته شده در سراسر جهان در سوئیس تولید میشوند. شرکتهایی مانند Franke، Jura، Thermoplan و Schaerer دقت مکانیکی سوئیس را به یک استاندارد جهانی سطح بالا تبدیل کردهاند.
برای مثال، ترموپلن دستگاههای قهوهساز اتوماتیک مورد استفاده در اکثر فروشگاههای استارباکس در سراسر جهان را تأمین میکند.
رونق کپسولهای قهوه یکبار مصرف نیز یک عامل کلیدی است. از اوایل دهه ۲۰۰۰، کپسولهای قهوه صادرات سوئیس را افزایش دادهاند و نسپرسو با موفقیت یک مدل صنعتی با ارزش افزوده بالا ساخته است.
کپسولهایی که در سطح جهانی فروخته میشوند، همگی منحصراً در کارخانههای سوئیس تولید میشوند و این امر، نفوذ این کشور را در اقتصاد جهانی قهوه بیش از پیش تثبیت میکند.
منبع: https://baoninhbinh.org.vn/nghich-ly-ca-phe-thuy-si-khong-trong-nhung-dung-thu-2-the-gioi-260601110959754.html
![[عکس] دبیرکل و رئیس جمهور تو لام و رئیس جمهور فیلیپین گفتگو کردند.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/01/1780286997787_anh-man-hinh-2026-06-01-luc-11-09-43.png)
نظر (0)