تحقیقات ضد سرطانی از روغن انیسون ستاره‌ای

- تیم تحقیقاتی دبیرستان ویت باک، دونگ کین وارد، تحقیق و کشف کرده است که روغن اسانس انیسون ستاره‌ای موجود در پوست درخت حاوی مشتقات جدیدی است که خاصیت ضد سرطانی دارند.

اعضای تیم تحقیقاتی از روش تقطیر بخار برای تقطیر اسانس انیسون ستاره‌ای استفاده کردند.

بادیان ستاره‌ای محصول اصلی استان لانگ سون است که ارزش اقتصادی بالایی دارد. بادیان ستاره‌ای از دیرباز در آشپزی و طب سنتی در چین، ویتنام و هند مورد استفاده قرار می‌گرفته است... روغن ضروری بادیان ستاره‌ای توسط مردم به عنوان ضدعفونی‌کننده، کمک‌کننده به هضم غذا، کمک‌کننده به شیردهی، تسکین‌دهنده درد، کاهش‌دهنده اسپاسم معده استفاده می‌شود... بسیاری از مطالعات اخیر نشان داده‌اند که روغن ضروری بادیان ستاره‌ای حاوی مواد فعال با خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد قارچی و ضد باکتریایی است و ماده اولیه برای سنتز اوسلتامیویر برای ساخت داروی آنفولانزا است.

روغن‌های ضروری استخراج‌شده از ساقه‌ها و شاخه‌های انیسون ستاره‌ای سرشار از آنتول هستند، ترکیبی با فعالیت‌های بیولوژیکی آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدسرطانی. با این حال، فعالیت ضدسرطانی آنتول محدود است و برای بهبود اثربخشی آن نیاز به تحقیقات متابولیکی و بهبود ساختاری است. بنابراین، تیم تحقیقاتی شامل معلم دائو تی باخ دیپ، معلم شیمی دبیرستان ویت باک و دانش‌آموز هوانگ تران باخ دیپ، کلاس 11A1 (سال تحصیلی 2024 - 2025) پروژه‌ای را برای سنتز و ارزیابی فعالیت ضدسرطانی مشتقات جدید از آنتول موجود در روغن ضروری انیسون ستاره‌ای جمع‌آوری‌شده در استان لانگ سون اجرا کرده‌اند.

هوانگ تران باخ دیپ، یکی از اعضای تیم تحقیقاتی، گفت: هدف تحقیقاتی این گروه، استخراج اسانس انیسون ستاره‌ای از ساقه‌های آن است که در استان لانگ سون برداشت شده‌اند. پس از برداشت، ساقه‌های انیسون ستاره‌ای به قطعات کوچک بریده شده و با استفاده از روش تقطیر بخار، اسانس آن جمع‌آوری می‌شود. این روش بهینه برای جداسازی اجزای اسانس نامحلول در آب از ساقه‌ها و شاخه‌های انیسون ستاره‌ای است و یکپارچگی ترکیبات فرار را تضمین می‌کند. پس از جمع‌آوری اسانس انیسون ستاره‌ای، تیم تجزیه و تحلیل را برای تعیین ترکیب شیمیایی انجام داد.

از طریق تجزیه و تحلیل، نشان داده شد که روغن اسانسی ساقه‌های انیسون ستاره‌ای حاوی ۸۲.۲۴٪ ترانس-آنتول؛ ۱۰.۵۲٪ استراگول؛ ۲.۰۹٪ لینالول و ۰.۵۵٪ ۴-متوکسی بنزآلدهید است. به طور خاص، محتوای سم سیس-آنتول در روغن اسانسی ساقه انیسون ستاره‌ای تنها ۰.۷۸٪ بود که کمتر از روغن اسانسی استخراج شده از برگ‌ها و میوه‌های انیسون ستاره‌ای است. این نتیجه نشان می‌دهد که ساقه‌های انیسون ستاره‌ای منبعی ارزشمند و ایمن از مواد اولیه با پتانسیل بالا در فرآوری دارویی و همچنین بیوتکنولوژی هستند.

تیم تحقیقاتی، آزمایش‌های فعالیت سلول‌های ضد سرطانی را در آزمایشگاه زیست‌شناسی تجربی، موسسه شیمی ترکیبات طبیعی، آکادمی علوم و فناوری ویتنام (کائو گیای، هانوی) هماهنگ و انجام داد. نتایج نشان داد که ترکیب TDH-A5 سنتز شده از ترانس-آنتول، رشد سلول‌های سرطانی کبد (Hep-G2) را با مقدار IC50 برابر با 98.32 میکروگرم در میلی‌لیتر مهار می‌کند. این نتیجه، مسیر جدیدی را در بهره‌برداری از مواد فعال طبیعی انیسون ستاره‌ای برای توسعه داروها باز می‌کند.

خانم دائو تی باخ دیپ گفت: نوآوری این محلول، اولین تجزیه و تحلیل و تعیین ترکیب شیمیایی روغن اسانس انیسون ستاره‌ای استخراج شده از ساقه است، بخشی که قبلاً توجه کمی به آن شده است. این تحقیق با موفقیت مشتق TDH-A5 را از ترانس-آنتول (TDH-V1) سنتز کرده است. این ترکیب هنوز در پایگاه داده مواد شیمیایی رایج قرار ندارد و اصالت و پتانسیل توسعه آن را نشان می‌دهد. این امر مبنای تحقیقات بیشتر در مورد مکانیسم‌های بیولوژیکی و کاربردهای آن در درمان سرطان است.

مشتقات آنتول را می‌توان به مواد اولیه برای داروهای ضد سرطان، غذاهای کاربردی یا لوازم آرایشی بیولوژیکی تبدیل کرد و به افزایش ارزش انیسون ستاره‌ای کمک کرد، ضمن اینکه پروژه‌های نوپا را در بخش کشاورزی-دارویی ارتقا می‌دهد و ارزش اقتصادی و شغل بیشتری برای مردم استان ایجاد می‌کند.

با نتایج به‌دست‌آمده توسط تیم تحقیقاتی، پروژه سنتز و ارزیابی فعالیت ضد سرطانی مشتقات جدید از آنتول موجود در روغن اسانس انیسون ستاره‌ای برداشت‌شده در استان لانگ سون، در هشتمین مسابقه نوآوری فنی استانی لانگ سون برای سال تحصیلی 2024-2025، جایزه تشویقی (بدون جایزه اول یا دوم) را از آن خود کرد. اعتقاد بر این است که نتایج تیم تحقیقاتی، مسیرهای جدید زیادی را برای توسعه در زمینه پزشکی و داروسازی باز خواهد کرد و همچنین ارزش انیسون ستاره‌ای را در استان لانگ سون افزایش خواهد داد.

منبع: https://baolangson.vn/nhom-hoc-sinh-va-giao-vien-thpt-viet-bac-nghien-cuu-hoat-tinh-khang-ung-thu-tu-tinh-dau-hoi-5059655.html