طعم شیرین صدف، طعمی از دوران کودکی.

تی

.

هیچ اسباب‌بازی مدرنی، هیچ پارک یا مرکز خریدی وجود نداشت، اما ما یک جویبار کوچک داشتیم که از میان مزارع می‌پیچید و گنجینه‌ای در زیر آب‌هایش: صدف.

فصل صید صدف با تعطیلات تابستانی ما همزمان شده بود. در حالی که من و مادرم به مزارع می‌رفتیم، من و خواهرانم به کنار نهر می‌رفتیم. سر برهنه، آفتاب سوخته، سبدهای پلاستیکی، کیسه‌های پلاستیکی یا به سادگی با دست‌های خالی خود حمل می‌کردیم. گرفتن صدف به هیچ ابزار خاصی نیاز نداشت و سخت هم نبود؛ فقط به صبر نیاز داشت...

ما به درون نهر رفتیم، مشت مشت شن برداشتیم و هر جسم سختی را در کف دست‌هایمان لمس کردیم. وقتی یک صدف پیدا کردیم، همه طوری فریاد زدند که انگار طلا پیدا کرده باشند: "آه! اینم یه صدف!" و سپس، صدای خنده‌ای در سراسر مزرعه پیچید.

کودکان با هیجان در دریاچه اِکائو (شهر بوئون ما توت) صدف جمع می‌کنند. (عکس تزئینی )

به خواهرم لقب «قاتل صدف» داده بودند، چون تنها کاری که باید می‌کرد این بود که جریان آب را حدس بزند و با سبدش یک لانه صدف کامل را بتراشد. در آن زمان‌ها، همه ما دور هم جمع می‌شدیم، هورا می‌کشیدیم و صدف‌ها را داخل کیسه‌هایمان می‌گذاشتیم. دست‌های کوچک من دیوانه‌وار گل و لای و شن را می‌کاویدند و گهگاه چند صدف پیدا می‌کردند، اما همین کافی بود تا مرا از شادی لبریز کند. غنایم را به مادرم نشان می‌دادم.

مادرم اغلب صدف‌ها را در یک لگن آب برنج خیس می‌کرد و چند برش فلفل چیلی به آنها اضافه می‌کرد تا به جدا شدن گل و لای کمک کند. مادرم می‌دانست چطور غذاهای زیادی با صدف بپزد. من عاشق همه غذاهای او بودم، از سوپ صدف با سبزیجات وحشی، صدف‌های سرخ‌شده معطر با علف لیمو و فلفل چیلی، گاهی اوقات یک کاسه فرنی صدف شیرین، صدف‌هایی که با ترقه برنجی سرو می‌شدند... صدف‌ها فقط غذا نیستند؛ آنها بخشی از خاطرات من هستند.

امروزه، در میان شلوغی شهر، هنوز هم ممکن است غذاهای صدفی را در رستوران‌های مجلل پیدا کنید، اما مهم نیست چقدر خوشمزه باشند، هرگز نمی‌توانند شیرینی خاطرات کودکی را کاملاً به تصویر بکشند. زیرا صدف‌های شهری فاقد طعم خانواده، طعم آفتاب‌سوخته‌ی آن بعدازظهرهایی هستند که صرف گرفتن صدف و خندیدن با دوستان می‌شد.

دوران کودکی مانند رودخانه‌ای روان می‌گذرد. ​​اما در قلب من، جویباری باقی مانده است که کودکی‌ام را با بعدازظهرهای طلایی، سبدی پر از صدف و... خنده‌ای مسری که هرگز محو نخواهد شد، در آغوش می‌گرفت.

منبع: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202506/ngot-lanh-vi-hen-tuoi-tho-17904c4/