زادگاه مواد گرانبها
در دلتای مکونگ، در این فصل مزارع غرق در آب میشوند و کشاورزان از این فرصت برای خیساندن خاک، جمعآوری گل و لای و آمادهسازی برای محصول جدید برنج زمستانی-بهاری استفاده میکنند. بنابراین، جاده خاکی کوچک منتهی به مزرعه آزمایشی پرورش برنج کشاورز هوا سی هین در دهکده تان فو بی، بخش تان آن (استان آن گیانگ ) گلآلود شده است. هر دو طرف جاده پوشیده از نی و علفهای هرز است. هر زمان که باران میبارد، مزارع غرق در آب میشوند و کسانی که مراقب نباشند، هر لحظه ممکن است زمین بخورند.
آقای هین در وسط مزرعه، یک کلبه کاهگلی ساده به عنوان مکانی برای تحقیق، آزمایش و آموزش به دانشجویان کشاورزی در مورد اصلاح نژاد برنج ساخت. در کنار آن، قطعه زمینی به مساحت بیش از ۴۰۰۰ متر مربع قرار دارد که او آن را به مناطق جداگانهای برای کاشت گونههای مقاوم به شوری، پرورش مواد اولیه هیبرید و ثبت نتایج تقسیم کرده است. در فصولی که هیچ دانشجویی برای یادگیری نمیآید، او آزمایشهای خود را ادامه میدهد، شخصاً شوری را اندازهگیری میکند، آب را آزمایش میکند و هر مرحله از رشد برنج را ثبت میکند.

یک کلبه کاهگلی ساده در وسط مزرعه جایی است که کشاورز هوآ سی هین (در سمت چپ) و همکارانش هر روز با دقت انواع برنج را انتخاب و پرورش میدهند. عکس: کیم آن.
ورود آقای هوآ سی هین به عرصه اصلاح نباتات کاملاً اتفاقی بود. در سال ۱۹۹۷، او توسط انجمن کشاورزان استان آن گیانگ تشویق شد تا در دورههای آموزشی کوتاهمدت با موضوع «۱ باید، ۵ کاهش»، «۳ کاهش، ۳ افزایش» و یادگیری نحوه تولید بذر گواهیشده برنج شرکت کند... این دانش اولیه، اشتیاق به تحقیق را در این کشاورز شعلهور کرد.
در سال ۲۰۰۴، او با شرکت در یک دوره آموزشی مهارتهای اصلاح بذر مبتنی بر جامعه که توسط مرکز ترویج کشاورزی استان آن گیانگ با همکاری مؤسسه تحقیق و توسعه سیستمهای کشاورزی (که اکنون مؤسسه مکونگ و بخشی از دانشگاه کان تو است ) برگزار شد، تحصیلات خود را ادامه داد. از آن زمان به بعد، او ایدههای زیادی را در سر پروراند و شروع به آزمایش در زمینه اصلاح برنج کرد. این تصمیمی نسبتاً جسورانه تلقی میشد، زیرا این حوزه به سطح بالایی از تخصص و مهارت فنی نیاز دارد.
دو سال بعد، آقای هوآ سی هین اولین رقم برنج را ایجاد کرد و آن را TC1 نامید (TC مخفف Tan Chau - جایی که او زندگی میکرد) این رقم برنج دارای ویژگیهای ساقههای قوی، مقاومت خوب در برابر آفات و بیماریها و عملکرد پایدار ۶۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم در ۱۰۰۰ متر مربع است. با این حال، به دلیل فصل رشد طولانی آن (حدود ۱۰۵ روز)، رقم برنج TC1 در ابتدا فقط مورد استقبال کشاورزان قرار گرفت. بعداً، آنها ارقام کوتاهتر را انتخاب کردند.

کشاورز هوآ سی هین - که صاحب ۶۳ گونه برنج است که برای تولید و تحقیقات علمی استفاده میشود. عکس: کیم آن.
در سالهای بعد، این کشاورز تحقیقات خود را در مورد گونههای برنج مقاوم به شوری ادامه داد و شاهد بود که بسیاری از کشاورزان در منطقه هون دات، استان کین گیانگ (که قبلاً نام داشت) و اکنون بخش هون دات، استان آن گیانگ، «به تلخی گریه میکردند» زیرا محصولات برنج آنها به دلیل شوری از بین رفته بود. برای تحقیق در مورد این گونه برنج، کشاورز هوآ سی هین شخصاً مدلهای آزمایشی ساخت، سطح شوری مورد نظر را تعیین کرد و سپس یک محیط آب شور مشابه ایجاد کرد تا تحمل گیاه برنج به شوری را ارزیابی کند.
آقای هین تعریف کرد: «در کمون تان آن، در تمام طول سال آب شیرین وجود دارد، بنابراین از کجا میتوانم آب شور برای آزمایش کشت برنج پیدا کنم؟ از چند آشنا خواستم ۴ لیتر آب دریا برای آزمایش مدل برایم تهیه کنند. وقتی آب دریا تمام شد، به استفاده از نمک برای ایجاد شوری آب ادامه دادم. مدل به ۳ قطعه زمین، مربوط به ۳ تیمار، تقسیم شد. تیمار ۱ شوری حدود ۵ قسمت در هزار داشت؛ تیمار ۲ شوری ۱۰ قسمت در هزار داشت؛ و تیمار ۳ شوری ۱۵ قسمت در هزار داشت.»
پس از بیش از 10 سال پشتکار، او با موفقیت گونه برنج TC7 را توسعه داد که میتواند سطح شوری 3 تا 5 قسمت در هزار را تحمل کند و آن را برای مناطق ساحلی دلتای مکونگ مناسب میسازد. در سپتامبر 2025، TC7 رسماً توسط اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و محیط زیست) گواهی حفاظت از گونههای گیاهی جدید دریافت کرد.
بعدها، آقای هوآ سی هین نام گونههای برنج خود را به "SH" - مخفف نام خود - تغییر داد. آقای هین طی 20 سال فعالیت در این حرفه، با موفقیت 63 گونه برنج از TC1-TC30 و SH31-SH63 را توسعه داد. بسیاری از این گونهها، مانند TC29، SH31، SH61، SH63...، شناخته شده و تجاریسازی شدهاند و توسط کسبوکارها برای تولید به کشاورزان منتقل شدهاند.

مزرعه آزمایشی پرورش برنج کشاورز هوا سی هین. عکس: کیم آن.
در حال حاضر، بانک ژن برنج دانشکده کشاورزی (دانشگاه کان تو) در حال حفظ ۱۷ گونه برنج توسعهیافته توسط آقای هوا سی هین است. این اقدام، قدردانی از مشارکتهای کشاورز هوا سی هین در بخش کشاورزی و محیط زیست ویتنام به طور کلی و به ویژه منطقه دلتای مکونگ است. در عین حال، این منبع ارزشمندی از مواد اولیه برای پروژههای اصلاح نژاد برنج در آینده خواهد بود.
مشارکتهای خاموش
آقای هوا سی هین هنوز هم به وضوح زمانی را در سال ۲۰۲۱ به یاد میآورد که منطقه نام تای سون (بخش هون دات، استان کین جیانگ)، که اکنون بخش هون دات، استان آن جیانگ است، شاهد نفوذ نمک به صدها هکتار از محصولات برنج بود که منجر به از بین رفتن تقریباً کل محصول شد. در آن زمان، او توسط اداره کشاورزی محلی برای بررسی وضعیت دعوت شد.
به محض رسیدن، او شخصاً با دستانش خاک سطحی را کنار زد، سپس خاک زیرین را چشید تا میزان آلودگی را تعیین کند. آقای هوآ تعریف کرد: «بعد از چشیدن، تشخیص دادم که خاک اینجا هم شور و هم اسیدی است. تنها راه حل، ایجاد کانالی بود که کل منطقه را در بر بگیرد، سپس آن را تقسیم کرده و کانال دیگری بسازیم تا آب شیرین را از آن گیانگ از طریق هون دات بیاورد تا اسیدیته و شوری خاک را از بین ببرد.»
این تجربه عملی و اشتیاق او به فناوری کشاورزی بود که به آقای هاین کمک کرد تا ایدهها و دیدگاههای جدید بسیاری را توسعه دهد.

برنج قهوهای قرمز توسط آقای هوآ سی هین از انواع مختلف برنج وحشی ایجاد شده است. عکس: کیم آن.
در سال ۲۰۱۰، او برای اولین بار با تلاقی چهار گونه برنج وحشی در اطراف مزارع، آزمایشی انجام داد که منجر به تولید نوعی برنج قهوهای قرمز به نام TC10 شد. به گفته وی، این گونههای برنج وحشی چندین ویژگی برجسته دارند: دانههای بلند، گرد و قرمز... پس از انتخاب و اصلاح، ویژگیهای خوب بروز میکنند، بنابراین گونه TC10 دارای دانههای بلند، فصل رشد کوتاه و به خصوص بدون ریزش است. از نتایج این تحقیق، آقای هین به نتیجه نسبتاً مهمی رسید: برنج وحشی، پیشساز، "جد" برنج زراعی است و دارای ویژگیهای ارزشمندی است که میتوان از آنها برای تحقیق و اصلاح گونههای برنج استفاده کرد.
علاوه بر کارهای تحقیقاتی، کشاورز هوآ سی هین با اشتیاق خود به زراعت در مزرعه کوچک آزمایشی خود، الهامبخش هزاران دانشجو از دانشگاه کان تو و دانشگاه آن جیانگ نیز هست.
دانشجویان در مورد تکنیکهای کشت برنج، مراحل مختلف فصل کشت از کاشت تا برداشت، روشهای مقابله با آفات و بیماریها و روشهای شناسایی و تجزیه و تحلیل نمونههای منابع خاک و آب اطلاعات کسب میکنند.
آقای هوا سی هین در هر آموزش یادآوری میکرد: «برای کشت برنج، کشاورزان علاوه بر مراقبت از گیاهان برنج، باید منابع خاک را نیز تغذیه کنند. زیرا زمین، گیاهان را تغذیه میکند، گیاهان مردم را تغذیه میکنند و مردم باید گیاهان و همچنین زمین و آب را تغذیه کنند. تنها در این صورت کشاورزی هماهنگ و پایدار خواهد بود.»
از نظر او، کشاورزی مدرن باید روشهای شیمیایی، آلی و میکروبی را به طور هماهنگ ترکیب کند. روشهای آلی و میکروبی مواد مغذی برای خاک هستند، در حالی که روشهای شیمیایی مواد مغذی برای گیاهان هستند. هیچکدام را نمیتوان حذف کرد، زیرا هر کدام عملکرد خاص خود را دارند.

یک گوشه از مزرعه آزمایشی توسط کشاورز هوآ سی هین برای آموزش زراعت به دانشآموزان استفاده میشود. عکس: کیم آن.
حدود یک سال پیش، زمانی که شرایط نگهداری بذر برنج خانوادهاش نامناسب بود، آقای هوآ سی هین بر اساس تجربه اجدادش روشی برای نگهداری بذرها ابداع کرد: آنها را در خلاء بستهبندی کرده و در عمق حدود ۱.۵ متری زمین در یک محیط بیهوازی دفن میکرد. هر دو سال یکبار، او بذرها را از خاک بیرون میآورد تا قوه نامیه آنها را بررسی کند.
اگرچه این امر پیشرفتهای بزرگی برای کشاورزی و محیط زیست ویتنام ایجاد نکرده است، اما «گنجینهای» از ۶۳ گونه برنج که با زحمت فراوان توسط کشاورز هوآ سی هین ایجاد شده، منبع ارزشمندی از مواد اولیه را برای تلاشهای آینده در زمینه اصلاح نژاد برنج به جا گذاشته است.
برای آقای هین، انتخاب پرورش انواع برنج فقط یک حرفه نیست، بلکه یک اشتیاق مادام العمر است. این نشان دهنده روحیه یادگیری، خلاقیت و اعتقاد راسخ کشاورزان در دلتای مکونگ در مسیر کشاورزی آنهاست.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-am-tham-gop-hang-chuc-giong-lua-cho-dbscl-d783149.html
نظر (0)