آیا بیماران سرطانی باید از مصرف لبنیات خودداری کنند؟

آیا این درست است که بیماران سرطانی که شیر می‌نوشند، تومورهای خود را "تغذیه" می‌کنند و باعث رشد سریع‌تر آنها می‌شوند؟ (تان وین، شهر هوشی مین)

پاسخ:

سرطان بیماری است که با رشد غیرطبیعی سلول‌ها مشخص می‌شود. این سلول‌ها به طور غیرقابل کنترلی تقسیم می‌شوند و توانایی حمله و تخریب بافت‌ها و سلول‌های طبیعی بدن را دارند.

سلول‌های سرطانی می‌توانند در یک ناحیه ظاهر شوند، سپس به غدد لنفاوی گسترش یابند و باعث رشد و تقسیم سریع سلول‌های سرطانی به نواحی دیگر شوند، فرآیندی که متاستاز نامیده می‌شود.

بیماران سرطانی اغلب به دلیل اختلال در درک طعم و بو، دچار بی‌اشتهایی می‌شوند. طعم و بوی آهن می‌تواند ساعت‌ها، روزها یا حتی ماه‌ها پس از درمان در دهان باقی بماند و منجر به بی‌اشتهایی شود. این امر بر بهبودی تأثیر منفی می‌گذارد و باعث سوءتغذیه و ضعف می‌شود. وضعیت جسمی نامناسب بر پیش‌آگهی و کیفیت زندگی بیمار تأثیر می‌گذارد.

هدف از رژیم غذایی برای بیماران سرطانی، بهبود عملکرد اندام‌ها و کیفیت زندگی است. به طور خاص، ارائه تغذیه مناسب به بیماران کمک می‌کند تا سالم‌تر شوند، به درمان بهتر پاسخ دهند، خطر عفونت را کاهش دهند و سریع‌تر بهبود یابند.

این تصور که بیماران سرطانی باید از نوشیدن شیر خودداری کنند، نادرست است.

شیر سرشار از مواد مغذی است و به راحتی جذب می‌شود و به بهبود وضعیت جسمی و جلوگیری از سوء تغذیه در بیماران سرطانی کمک می‌کند. همچنین نوشیدنی محبوبی با انواع مختلف برای انتخاب است.

برخی از انواع شیر که به طور خاص برای بیماران سرطانی فرموله شده‌اند، EPA (یک اسید چرب غیراشباع) اضافه کرده‌اند که می‌تواند به افزایش وزن کمک کند. بیماران باید برای انتخاب شیر مناسب و تنظیم دوز مصرفی متناسب با آن، با یک متخصص تغذیه مشورت کنند.

طبق گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، شیر حاوی پروتئین لاکتوفرین می‌تواند به کاهش احساسات ناخوشایند بو و طعم ناشی از شیمی‌درمانی در بیماران سرطانی کمک کند.

لاکتوفرین، که در شیر یافت می‌شود، به بهبود حس چشایی بیماران سرطانی کمک می‌کند. (تصویر: Freepik) — لاکتوفرین، که در شیر یافت می‌شود، به بهبود حس چشایی بیماران سرطانی کمک می‌کند. (تصویر: *Freepik)*

مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، پروتئین و ویتامین D موجود در محصولات لبنی به محدود کردن پوکی استخوان در افرادی که تحت شیمی درمانی و پرتودرمانی قرار می‌گیرند، کمک می‌کند.

وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) مصرف شیر بدون چربی یا کم چرب را با مصرف روزانه سه لیوان توصیه می‌کند. این نوع شیر به حفظ وزن پایدار کمک می‌کند و خطر ابتلا به سرطان مرتبط با اضافه وزن یا چاقی را کاهش می‌دهد.

دکتر تران تی ترا پونگ
سیستم کلینیک تغذیه نوتری هوم

خوانندگان می‌توانند سوالات خود در مورد سرطان را اینجا بپرسند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع