
برنج شکسته (کام تام) غذای محبوب بسیاری از گردشگران است. عکس: راهنمای میشلن
آگودا، یک پلتفرم سفر دیجیتال، اخیراً نتایج یک نظرسنجی انجام شده به عنوان بخشی از گزارش چشمانداز سفر ۲۰۲۶ خود را اعلام کرد و اظهار داشت که ۳۵ درصد از گردشگران ویتنامی، غذا را یکی از دلایل اصلی سفر خود میدانند و این موضوع، مردم ویتنام را در میان برترین مسافران عاشق غذا در آسیا قرار میدهد.
بر این اساس، گردشگران ویتنامی جزو برترین گروههای دوستدار غذا در آسیا هستند و از نظر اولویت دادن به تجربه غذاهای محلی هنگام انتخاب مقصد، رتبه دوم را در منطقه دارند.
آقای وو نگوک لام - مدیر کشوری آگودا ویتنام - گفت که قرار گرفتن ویتنام در میان کشورهای پیشرو در منطقه، اهمیت غذا در فرهنگ ویتنامی و چگونگی کشف جهان توسط مردم ویتنام را نشان میدهد.
برای بسیاری از مردم، یک سفر تنها زمانی واقعاً کامل میشود که طعمهای متمایز غذاهای محلی را تجربه کنند، چه با کشف غذاهای منطقهای در کشور خودشان و چه با لذت بردن از غذاهای نمادین در خارج از کشور.
در ویتنام، آشپزی عمیقاً در زندگی روزمره ریشه دوانده و به بخش جداییناپذیری از هویت فرهنگی تبدیل شده است. بنابراین، برای حفظ گردشگران داخلی یا جذب بازدیدکنندگان بینالمللی، مقاصد گردشگری باید آشپزی را به یک نیروی محرکه کلیدی تبدیل کنند.

گردشگران به دلیل غذاهای جذاب و جدید و قیمتهای مناسب، به خیابانهای غذا در شهر هوشی مین هجوم میآورند. عکس: نگوک لی
آقای فام هوی بین، مدیر اداره گردشگری شهر هوشی مین، ارزیابی کرد که گردشگری این شهر نه تنها از نظر مقیاس در حال توسعه است، بلکه به شدت به سمت بهبود کیفیت تجربیات، افزایش ارتباطات و افزایش دسترسی به آن در حال تغییر است.
صنعت گردشگری شهر هوشی مین به تدریج به عنوان مرکزی برای پذیرش بازدیدکنندگان، اتصال مقاصد، سازماندهی بازارها و ایجاد محصولاتی که به نیروهای محرکه برای برنامههای سفر جدید تبدیل میشوند، شکل گرفته است.
شهر هوشی مین با قد و قامت یک کلانشهر وارد مرحلهای از توسعه شده است. در این زمینه، صنعت گردشگری این شهر نیز برنامههای عملیاتی استراتژیک بسیاری را برای ارتقای تصویر، سرزمین، مردم، هویت فرهنگی، خدمات گردشگری و غذاهای محلی متمایز اجرا کرده است.
صنعت گردشگری این شهر، پتانسیل توسعه محصولات گردشگری آشپزی را با هدف قرار دادن خود به عنوان قطب غذاهای ویژه داخلی و بینالمللی ارزیابی کرده است. بر این اساس، صنعت گردشگری این شهر در حال ترویج بهرهبرداری از غذاهای محلی به عنوان بخشی از محصولات اصلی گردشگری خود است تا جذابیت خود را برای گردشگران افزایش دهد.
اداره گردشگری شهر هوشی مین یک بررسی عمیق برای توسعه 20 برنامه گردشگری آشپزی با موضوعات دیگر برای ارائه به بازدیدکنندگان از این شهر انجام داده است.
این موارد شامل چندین بسته تور مانند: وسپا له لا؛ شهر ساحلی سایگون؛ تجربه اتوبوس دو طبقه و غذا خوردن در کشتی کروز هندوچین؛ غذاهای لذیذ وونگ تائو؛ کاوش در غذاهای منحصر به فرد بین دونگ؛ طعم دریای آبی؛ یک سفر آشپزی؛ و کشف دوباره طعمهای سرزمین مادری خود...
منبع: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/nguoi-viet-me-am-thuc-hang-dau-chau-a-1696772.html
نظر (0)