دانشمند کشاورز

آقای نگوین ون دان (ساکن هملت ۲، کمون تان لانگ، استان تای نین) با جسارت فکر کردن، جسارت انجام دادن و اشتیاق به خلاقیت، مفتخر است که یکی از ۳۲ "دانشمند کشاورز سال ۲۰۲۵" باشد - برنامه‌ای افتخاری که توسط انجمن کشاورزان ویتنام برگزار می‌شود. مهم‌تر از آن، دستگاه جمع‌آوری و پرس سنبل آبی که او ساخته است، مشکل سنبل آبی در کانال‌ها و جوی‌ها را حل کرده و به حفاظت از محیط زیست کمک کرده است.

آقای نگوین ون دن درباره فرآیند تحقیق و ساخت دستگاه عصاره‌گیر و پرس‌کننده سنبل آبی صحبت می‌کند.

عصاره‌گیر و پرس‌کننده سنبل آبی «ساخت تای نین »

در تای نین، سنبل آبی کانال‌ها و جوی‌ها را پر از آب می‌کند و باعث ازدحام ترافیک، آلودگی محیط زیست و کمبود آب برای زندگی روزمره و تولید می‌شود. مردم اغلب در جلسات با رأی‌دهندگان از مقامات و بخش‌ها درخواست می‌کنند که برای مقابله با این وضعیت اقداماتی انجام دهند. با این حال، سنبل آبی تاکنون فقط به صورت دستی مدیریت شده است، بنابراین مشکل به طور کامل حل نشده است.

آقای دن با دیدن اینکه مردم به دلیل مسدود شدن ترافیک آبی توسط سنبل آبی، در رفت و آمد مشکل دارند و همچنین مجبور شدن تاجران به کاهش قیمت‌ها در هر فصل برداشت، شروع به تحقیق و اختراع دستگاهی برای جمع‌آوری و فشردن سنبل آبی کرد. آقای دن گفت: «با پشت سر گذاشتن کارهای مختلف، تجربه‌هایی در تولید و ساخت کسب کرده‌ام. در ابتدا، در مورد هر بخش از تجهیزات مانند: دستگاه برش، آسیاب، تسمه نقاله و غیره تحقیق کردم. سپس، هر بخش را مونتاژ کردم و اگر از قطعات راضی نبودم، آنها را جدا و دوباره ساختم. پس از 8 ماه، با موفقیت دستگاه را تحقیق کردم و با ظرفیت 3-4 تن در ساعت و با هزینه سرمایه‌گذاری کل حدود 1.2 میلیارد دانگ ویتنام، آن را به بهره‌برداری رساندم. با این حال، محدودیت دستگاه کفگیر سنبل آبی این است که خشک نشده است، بنابراین حمل و نقل آن تلاش زیادی می‌برد و راندمان اقتصادی بالایی ندارد. بنابراین، من به تحقیق و طراحی مجدد آن به یک کفگیر و پرس سنبل آبی ادامه دادم. هزینه کل ساخت کفگیر و پرس سنبل آبی در مقایسه با دستگاه اول بیش از 40 درصد کاهش یافته است.»

آقای دن علاوه بر پس‌انداز و پولی که از خانواده‌اش دریافت کرده بود، هزینه تحقیق در مورد دستگاه استخراج و پرس سنبل آبی را نیز از دوستانش قرض گرفت. این موضوع باعث اعتراض بسیاری از اعضای خانواده شد، اما او همچنان مصمم بود که اشتیاق خود را تا انتها دنبال کند. و تاکنون، دستگاه استخراج و پرس سنبل آبی نتایج عملی بسیاری به همراه داشته است، زیرا کانال‌های این منطقه دیگر سنبل آبی ندارند، مردم می‌توانند راحت‌تر از طریق آبراه‌ها سفر کنند و آب را برای تولید در هر فصل خشک ذخیره کنند. با توجه به اثربخشی این دستگاه، وزارت علوم و فناوری دستور ساخت ۵ دستگاه را برای تکثیر در مناطق مختلف داده است. نکته قابل توجه این است که دستگاه استخراج و پرس سنبل آبی به آقای دن کمک کرده است تا به عنوان یکی از ۳۲ "دانشمند کشاورز سال ۲۰۲۵" - یک برنامه افتخاری که توسط انجمن کشاورزان ویتنام برگزار می‌شود - شناخته شود.

محیط کشت حاصل از سنبل آبی

بسترهای کشت ساخته شده از سنبل آبی به حفاظت از محیط زیست و حرکت به سمت کشاورزی سبز و پایدار کمک می‌کنند.

آقای دن علاوه بر تحقیق و اختراع موفقیت‌آمیز دستگاهی برای جمع‌آوری و فشردن سنبل آبی، در مورد چگونگی ساخت محیط کشت از سنبل آبی نیز تحقیق کرد. او به دنبال مدل‌هایی برای ساخت کود آلی از ضایعات کشاورزی بود و برای راهنمایی فنی با صنایع تخصصی تماس گرفت. پس از شکست‌های فراوان، آقای دن یک فرآیند روشمند برای ساخت محیط کشت از سنبل آبی ارائه داد. به طور خاص، سنبل آبی پس از خرد شدن و فشرده شدن، آسیاب شده و با پوسته برنج، کود کمپوست و برخی دیگر از فرآورده‌های میکروبی مخلوط می‌شود. در مرحله بعد، محصول در دمای حدود ۴۰ ^درجه سانتیگراد در انکوباتور قرار می‌گیرد. به طور متوسط، هر ماه، او بیش از ۱۰۰ تن محیط کشت سنبل آبی برای عرضه به بازار تولید می‌کند.

از آنجا که مواد اصلی از طبیعت هستند، قیمت محیط کشت بالا نیست و برای بسیاری از انواع گیاهان مناسب است. آقای بویی دین تان (ساکن کمون تان لونگ) گفت: «خانواده من بیش از ۱ هکتار سبزیجات پرورش می‌دهند، بنابراین ما اغلب از محیط کشت سنبل آبی تولید شده توسط آقای دن استفاده می‌کنیم. سنبل آبی خنک است و رطوبت را حفظ می‌کند، بنابراین به صرفه‌جویی در مصرف آب در فصل خشک کمک می‌کند. فقط با محیط کشت سنبل آبی کود دهید، هر ۲ روز یکبار آبیاری کنید و سبزیجات همچنان به خوبی رشد می‌کنند، بدون اینکه بر بهره‌وری و کیفیت تأثیر بگذارند.»

با نگاهی به سفر تحقیقاتی آقای دن در زمینه دستگاه جمع‌آوری و فشرده‌سازی سنبل آبی و ساخت بستر سنبل آبی، چیزی که او بیش از همه از آن راضی و مفتخر است این است که مشکل سنبل آبی را در برخی از کانال‌ها و جوی‌های اطراف خانه‌اش حل کرده است؛ بستر سنبل آبی را برای کوددهی محصولات با هزینه کم تولید کرده و برای کارگران بیکار در منطقه شغل ایجاد کرده است. فام مای هونگ، رئیس انجمن کشاورزان کمون تان لانگ، گفت: «آقای دن یک کشاورز نمونه در منطقه است، دوست دارد خلاق باشد و مایل است تجربیات خود را با بسیاری از مردم به اشتراک بگذارد. دستگاه جمع‌آوری و فشرده‌سازی سنبل آبی به پاکسازی جریان آب کمک می‌کند و شرایطی را برای رفت و آمد راحت مردم از طریق آبراه ایجاد می‌کند. تولید موفقیت‌آمیز بستر از سنبل آبی به کشاورزان کمک می‌کند تا کودها و مواد شیمیایی را کاهش دهند، از محیط زیست محافظت کنند و به سمت کشاورزی سبز و پایدار حرکت کنند.»/.

کیم نگوک

منبع: https://baolongan.vn/nha-khoa-hoc-cua-nha-nong-a203859.html