بسیاری از هنرمندان فو را بعد از برنج، در رتبه دوم دوست دارند.

یکی از نکات برجسته روز فو که در ۱۳ و ۱۴ دسامبر در شهر هوشی مین برگزار می‌شود، دو شب موسیقی است که بسیاری از خوانندگان محبوب امروزی در آن اجرا دارند.

خوانندگان و رپرها به عنوان بخشی از روز فو اجرا می‌کنند - عکس: کمیته سازماندهی

اینها شامل خوانندگان Quoc Dai، Duong Quoc Hung، Duyen Quynh، Minh Hoang، همراه با خواننده های رپ Em xinh nhu Nhat Hoang، Manbo، Hoang Duyen و Danmy هستند.

با پسرا حسابی خوش بگذرونید، دخترای خوشگل!

فصل چهارم رپ ویتنام (۲۰۲۴) به نات هوانگ (با نام اصلی نگوین داک نات هوانگ، متولد ۱۹۹۹) کمک کرد تا به لطف ظاهر پسرانه، شخصیت ملایم و آهنگ‌های رپ عمیقش که قلب شنوندگان را لمس می‌کند، به شهرت برسد.

آهنگ "Anh đã làm gì đâu" (چه کار کردم؟) از نات هوآنگ، که حاصل همکاری او با خواننده توئی چی است، به یک اثر جنجالی تبدیل شده و تنها پس از یک سال به 20 میلیون بازدید در کانال یوتیوب Vie Channel رسیده است. بسیاری از بینندگان گفته‌اند که شنیدن جمله "ببین، تو موفق شدی!" باعث شده که آنها خود به خود گریه کنند، زیرا به نظر می‌رسید که این آهنگ احساسات خودشان را بیان می‌کند. در اولین شب روز فو (13 دسامبر)، نات هوآنگ دو آهنگ را اجرا خواهد کرد: "اشتباهاً نوشیدن" و "تو زیبایی، تقصیر من است".

دانمی - دختری با چهره‌ای زیبا و انرژی انفجاری روی صحنه - پس از شرکت در فصل چهارم برنامه Rap Viet و فصل اول Em xinh say hi به تدریج به نامی آشنا تبدیل شده است. دانمی، که نام اصلی‌اش نگوین توی دونگ است، در سال ۲۰۰۳ متولد شده و یک هنرمند جوان همه فن حریف محسوب می‌شود که در رپ، آواز و رقص مهارت دارد و نویدبخش آینده‌ای درخشان است.

خوانندگان (از بالا به پایین، از چپ به راست): نات هوانگ، مانبو، هوانگ دوین، دانمی

در Pho Day، دانمی آهنگ رپ خود "Xả Vibers" - اجرایی که به او کمک کرد V# را در Rap Viet شکست دهد - و آهنگ جدید خود ساخته‌اش "Come with me" را بازخوانی خواهد کرد.

در روز دوم (۱۴ دسامبر)، روز فو، صحنه اجرای هوآنگ دوینِ «آرام و زیبا» و رپر مانبو بود.

هوآنگ دوین (متولد ۱۹۹۹، با نام واقعی هوآنگ تی می دوین) با آهنگ‌های "پسری با پیراهن صورتی" و "سایگون، خیلی دلخراش" به شهرت رسید. این خواننده جوان جایزه بهترین هنرمند جدید آسیایی را در جوایز موسیقی آسیایی Mnet 2021 از آن خود کرد و نامزد دریافت جایزه بهترین چهره جدید در جوایز موج سبز شد.

هوآنگ دوین با شرکت در فصل اول برنامه «Em xinh say hi»، با تصویر ملایم و آرام خود، که کاملاً در تضاد با فضای برنامه بود، همه را تحت تأثیر قرار داد. او در قسمت ۵ حذف شد که مایه تأسف همه شد. در «Ngày của phở» (روز فو)، هوآنگ دوین دو آهنگ جدید اجرا کرد: «او هرگز گریه نمی‌کند» که در ماه جولای منتشر شد و در حال حاضر ۶.۸ میلیون بازدید در یوتیوب دارد، و «Con chuồn chuồn» (سنجاقک) که در ۱۱ دسامبر منتشر شد.

MANBO یکی از اعضای بنیانگذار گروه GERDNANG است. او سبک "آرام‌تری" نسبت به هم‌تیمی‌هایش HIEUTHUHAI، HURRYKNG و Negav دارد، اما مهارت‌های رپ او به هیچ وجه پایین‌تر از او نیست. او پیش از این در فصل چهارم Rap Viet مقام سوم را کسب کرده بود.

در شب ۱۴ دسامبر، مانبو با دو آهنگ پرطرفدار، صحنه‌ی روز فو را پر جنب و جوش خواهد کرد: «سفری که هرگز متوقف نمی‌شود» - که قبلاً در رپ ویت محبوب بود، و «می‌بینمت زیر نور ماه»، آهنگی که گروه GERDNANG را مشهور کرد.

کواک دای: لطفا هنگام خوردن فو سبزیجات بیشتری اضافه کنید.

خواننده کوک دای

فو و بان می دو غذای مورد علاقه‌ی کوئوک دای هستند. او معمولاً فو را برای صبحانه می‌خورد و می‌تواند بسیاری از روزهای هفته آن را بخورد.

غذای مورد علاقه‌ی کوک دای، فوی گوشت گاو کم‌چرب با گوشت سینه و کوفته قلقلی‌های گوشت گاو به سبک فوی ویتنامی شمالی است، اما او ترجیح می‌دهد فو را با سبزیجات بخورد و هر بار که آن را می‌خورد، همیشه سبزیجات اضافی درخواست می‌کند.

«وقتی دای در خارج از کشور اجرا دارد، طرفداران اغلب او را به فودکورت‌های ویتنامی دعوت می‌کنند، جایی که فو همیشه در دسترس است.»

کوک دای فاش کرد: «در کشورهای اروپایی، آمریکا، استرالیا... مردم فو را با طعم‌های سنتی اصیل می‌پزند و بسیاری از رستوران‌ها حتی چیزی خاص‌تر از ویتنام ارائه می‌دهند.»

کواک دای همچنین اظهار داشت که هنرمندان همیشه از مخاطبان خود سپاسگزار هستند، بنابراین باید مرتباً محصولات جدیدی را برای نشان دادن قدردانی خود منتشر کنند. از حالا تا تت (سال نو قمری)، کواک دای آهنگ‌های جدید زیادی با تأثیرات فولک و غنایی منتشر خواهد کرد تا به علاقه‌مندان موسیقی گزینه‌های بیشتری ارائه دهد.

دوین کویین: من عاشق فو گوشت گاو و فو مرغ هستم.

خواننده دوین کوین

دوین کوین به تازگی توسط اتحادیه جوانان شهر هوشی مین برای عنوان شهروند جوان برجسته شهر هوشی مین در سال 2025 نامزد شده است.

خواننده نگوین دوین کوین در مصاحبه با روزنامه Tuoi Tre گفت که می‌تواند چهار روز متوالی فو بخورد زیرا این یکی از غذاهای مورد علاقه‌اش است، چه فوی گوشت گاو و چه فوی مرغ.

خواننده کوین، که به خاطر آهنگش «ادامه داستان صلح » شناخته می‌شود، به اشتراک گذاشت: «فو یک غذای بسیار آشنا است و ریشه عمیقی در فرهنگ آشپزی سنتی ویتنامی دارد، بنابراین هر زمان که فرصتی برای ملاقات با دوستان بین‌المللی داشته باشم، غذاهای ویتنامی، به خصوص فو را به اشتراک می‌گذارم و معرفی می‌کنم.»

علاوه بر این، کوین اغلب در صفحه شخصی خود توصیه‌هایی برای رستوران‌های خوشمزه فو به اشتراک می‌گذارد.

دونگ کوک هونگ: فو بعد از برنج غذای مورد علاقه من است.

خواننده دونگ کوک هونگ

خواننده دونگ کوک هونگ گفت که او اغلب فو می‌خورد، و همچنین غذایی است که بعد از برنج بیشتر از همه می‌خورد.

اگر او به طور مداوم فو می‌خورد، دونگ کوک هونگ می‌توانست تقریباً هر روز هفته آن را بخورد. او دوره‌ای را تعریف کرد که ۵ یا ۶ روز متوالی فو می‌خورد و همچنان آن را خوشمزه می‌دانست، زیرا هر رستوران طعم و تجربه متفاوتی ارائه می‌داد.

«در شهر هوشی مین، تقریباً از تمام رستوران‌های فو در منطقه ۱ و منطقه ۳ (قبلاً) بازدید کرده‌ام، زیرا هر مکان طعم منحصر به فرد خود را دارد.»

تغییر رستوران همچنین به من کمک می‌کند تا علاقه‌ام را حفظ کنم، مانند یک سفر اکتشافی کوچک آشپزی برای خودم. در میان انتخاب‌ها، فو گوشت گاو هانوی هنوز مورد علاقه من است - طعمی غنی که بسیاری از احساسات آشنای خانه را تداعی می‌کند.

کواک هونگ همچنین گفت که اگر رستوران فویی باشد که تا به حال در آن غذا خورده باشد و بخواهد دوباره به آنجا برگردد، آن رستوران فو بات دان ( هانوی ) است: «اولین باری که دوستی مرا به آنجا برد، مجبور شدم در صف بایستم و کاسه داغ فوی خودم را سر میز ببرم - یک تجربه بسیار جالب. طعم آنجا غنی، معطر و واقعاً متفاوت از بسیاری از رستوران‌های فوی دیگر است.»

هونگ هنگام اجرا در خارج از کشور، هر بار که تابلوی فو را می‌بیند، برای خوردن غذا به داخل می‌رود. فو غذایی است که باعث می‌شود هونگ در دور بودن از خانه، بیشترین احساس راحتی و آرامش را داشته باشد. از آنجا که این غذا طعم سرزمین مادری‌اش را نیز دارد، اگر از او بپرسید که آیا اولین چیزی که هونگ در سفر می‌خواهد بخورد فو است، قطعاً پاسخ مثبت است.

مین هوانگ: من می‌توانم ۵ روز متوالی فو (نوعی غذای چینی) بخورم.

خواننده مین هوانگ

مین هوانگ، نایب قهرمان مسابقه خواننده آیدل، گفت که او همیشه فو، به خصوص فوی گوشت گاو را در اولویت منو قرار می‌دهد.

مین هوآنگ با اشتیاق گفت: «فویی که معمولاً سفارش می‌دهم گوشت سینه و تاندون گاو دارد و گاهی اوقات با یک کاسه تخم‌مرغ اضافی همراه است. من می‌توانم پنج روز در هفته فو بخورم. در دو روز دیگر، غذاهای دیگری می‌خورم زیرا علاوه بر فو که بهترین غذا است، ویتنام غذاهای خوشمزه دیگری هم دارد که نمی‌توانید از دست بدهید.»

او گفت وقتی در مناطق مختلف اجرا می‌کند، اغلب به دنبال رستوران‌های فو می‌گردد تا طعم‌های هر منطقه را کشف کند، زیرا هر مکان دستور پخت و روش پخت مخفی خود را دارد، اما همچنان جوهره فو را حفظ می‌کند.

در روز فو، مین هوآنگ آهنگ «هزاران رویای ویتنام» را که توسط نوازنده نگوین هونگ توان ساخته شده است، اجرا خواهد کرد. پیام این آهنگ جوانان را به تلاش برای ویتنامی متمدن و قوی در صحنه بین‌المللی الهام می‌بخشد.

نهمین برنامه سالانه روز فو با موضوع «ارتقای برنج ویتنامی - گسترش در پنج قاره» در ۱۳ و ۱۴ دسامبر در فروشگاه سابق اداره مالیات، واقع در خیابان نگوین هوئه ۱۳۵، بخش سایگون، شهر هوشی مین برگزار خواهد شد.

این برنامه شامل نزدیک به 30 برند معروف و منحصر به فرد فو از شمال تا جنوب ویتنام است و طیف متنوعی از غذاهای فو را که منعکس کننده ویژگی‌های مناطق مختلف و فرهنگ‌های محلی است، به نمایش می‌گذارد.

با قیمت ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه، انتظار می‌رود جشنواره روز فو در ۱۲ دسامبر ۲۰۲۵، بیش از ۲۰،۰۰۰ وعده غذایی را طی دو روز سرو کند. برگزارکنندگان حداقل ۱۰٪ از درآمد فروش فو را به برنامه "فو عشق" اهدا خواهند کرد، که در آن فو برای مردم مناطق سیل‌زده استان داک لاک (که قبلاً فو ین نام داشت) که اخیراً از بلایای طبیعی آسیب دیده‌اند، پخته و سرو می‌شود.

برنامه روز فو در ۱۲ دسامبر توسط وزارت امور خارجه و دیپلماسی فرهنگی - وزارت امور خارجه، وزارت توسعه تجارت - وزارت صنعت و تجارت، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین و انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام، با همکاری الماس شرکت سهامی Acecook Vietnam که سال‌هاست با آن همکاری دارد، و امسال با حمایت اضافی بانک توسعه تجاری شهر هوشی مین (HDBank)، شرکت سهامی غذایی Cholimex، شرکت بازرگانی سایگون (SATRA)، شرکت نوشیدنی Suntory Pepsico و غیره برگزار می‌شود.

برگردیم به موضوع

هوانگ لو - هوای فونگ

منبع: https://tuoitre.vn/nhieu-nghe-si-thich-pho-chi-sau-com-20251211100016253.htm