چیزهای عجیب و غیرمعمول در مورد «سیارک» در هند.

«به هند، این «سیاره کوچک» خوش آمدید!» - دوک لانگ، راهنمای تور، با خوشحالی اعلام کرد وقتی هواپیما در فرودگاه ایندیرا گاندی، که به نام اولین نخست وزیر زن هند نامگذاری شده است، فرود آمد.

توک توک‌ها وسیله نقلیه‌ای محبوب در بین مردم هند هستند.

تعمیق قطبی شدن ثروت و فقر.

اگرچه دمای هوا در اوایل ماه مه به ۴۳ تا ۴۵ درجه سانتیگراد می‌رسید، اما فقط مسافران اتوبوس از تهویه مطبوع خنک لذت می‌بردند، در حالی که راننده عرقی را که از صورتش جاری شده بود، پاک می‌کرد.

محفظه راننده و سرنشین با شیشه از هم جدا شده‌اند. محفظه راننده تهویه مطبوع ندارد، نه به دلایل ایمنی مانند کشورهای اروپایی یا آمریکایی، بلکه ناشی از... اختلاف طبقاتی.

قطبیت آشکار در این وسیله نقلیه توریستی ، گواهی بر سیستم پنج طبقه‌ای پایدار در هند است که از دوران پیش از مسیحیت تا به امروز ادامه داشته است. کسانی که در پایین‌ترین طبقه خدمت می‌کردند، حتی در گذشته، جرأت نزدیک شدن به افراد در طبقات بالاتر را نداشتند.

زنان هندی اکثراً پس از ازدواج کار نمی‌کنند و تمایل دارند فرزندان زیادی داشته باشند.

بیشتر آنها لباس‌های قدیمی می‌پوشیدند و هنگام تعامل با دیگران خجالتی بودند. برخلاف فیلم هالیوودی «میلیونر زاغه‌نشین»، خیلی به ندرت پیش می‌آید که فردی از پایین‌ترین طبقه اجتماعی به میلیاردر شدن برسد، یا یک پسر گدا به یک متخصص فناوری تبدیل شود.

در پایتخت دهلی نو، به راحتی می‌توان محله‌های فقیرنشین موقت را در همه جا مشاهده کرد، افراد بی‌خانمان که روی پشت بام‌ها، روی درب کامیون‌ها و روی جداکننده‌های جاده‌ها در کنار هم خوابیده‌اند. گدایان در همه جا دست خود را به سمت گردشگران دراز می‌کنند. اما هندی‌ها همچنین بسیار مشتاقند که با هر گردشگری عکس بگیرند، گویی که درخواست عکس گرفتن با یک فرد مشهور را دارند.

در بزرگراه‌ها، می‌توان با موتورسیکلت‌ها، گروه‌هایی از مردم که در وسط جاده ایستاده‌اند و برای ماشین‌ها دست تکان می‌دهند، دوندگان و حتی رهگذران روبرو شد. و در بسیاری از استان‌های شرقی هند، ماشین‌ها اغلب مجبورند توقف کنند و منتظر بمانند تا گاوهایی که دراز کشیده‌اند، برخیزند و با آسودگی قدم بزنند.

با وجود اینکه هند یکی از ۵ کشور برتر جهان از نظر تولید ناخالص داخلی است، ثروت آن در دستان تعداد کمی از افراد ممتاز در صدر جدول قرار دارد. اکثریت قریب به اتفاق جمعیت پرجمعیت‌ترین کشور جهان - ۱.۴۴ میلیارد نفر - زیر خط فقر زندگی می‌کنند و کمتر از ۱ دلار در روز درآمد دارند.

جمعیت زیاد همراه با کمبود شغل به این معنی است که در هر شهر هند، در هر ساعت از روز، می‌توانید افراد بی‌خانمان زیادی را در خیابان‌ها پیدا کنید.

تصویری نادر از زنی که در بازار سنتی دهلی نو اجناسی را می‌فروشد.

مشخصه این کشور این است که مردان در خارج از خانه کار می‌کنند، در حالی که زنان در خانه می‌مانند تا بچه‌دار شوند و از خانواده مراقبت کنند. بنابراین، دیدن زنان در محل کار، تجارت یا خیابان‌ها نادر است. بسیاری از زنان تحصیل‌کرده نسل جوان در هند امروز حتی ازدواج نمی‌کنند تا از ترک شغل خود و ماندن در خانه پس از ازدواج اجتناب کنند.

داستان عشقی جاودانه در تاج محل

اما با وجود همه اینها، هند با تاریخ هزار ساله تمدن رودخانه گنگ که به طرز چشمگیری حفظ شده است، همچنان جذاب و شگفت‌انگیز است.

تاج محل - نماد عشق ابدی هند.

معروف‌ترین مجموعه آرامگاه مرمر سفید هند، تقریباً در ۲۳۰ کیلومتری پایتخت دهلی نو و با ۳ ساعت رانندگی در آگرا، یکی از سه «مثلث طلایی» گردشگری هند: دهلی، آگرا و جایپور، واقع شده است.

پس از نزدیک به ۴۰۰ سال ساخت، رنگ سفید تاج محل تقریباً به طور کامل حفظ شده و مشرف به قلعه آگرا در آن سوی رودخانه است. تاج محل نه تنها به خاطر داستان عاشقانه شاه جهان و ملکه ممتاز محل مشهور است، بلکه به خاطر معماری منحصر به فردش نیز شهرت دارد، معماری که توسط یونسکو به عنوان "شاهکاری تحسین شده توسط جهانیان در میان میراث جهانی" توصیف شده است.

با معماری اسلامی متمایز خود، منحصر به فردترین ویژگی تاج محل، طراحی متقارن آن بر روی یک پایه مربعی با چهار درگاه قوسی، بالکن‌ها، پنجره‌ها، برج‌ها و غیره است. برای ساخت این سازه باشکوه، امپراتور شاه جهان 20،000 سازنده، سنگ‌تراش، موزاییک‌کار، نقاش و خوشنویس ماهر را از سراسر آسیای مرکزی، ایران و سایر مناطق بسیج کرد که به مدت 21 سال شبانه‌روز کار کردند.

زیبایی و معماری اسلامی تاج محل هر ساله میلیون‌ها بازدیدکننده را به خود جذب می‌کند.

آرزوی پادشاه این بود که مقبره‌ای سیاه‌رنگ و متقارن با مقبره همسر محبوبش بسازد. با این حال، در اواخر عمرش، درگیری‌ها و مبارزات قدرت منجر به زندانی شدن او توسط پسرش در اتاقی کوچک در قلعه سرخ مشرف به تاج محل شد.

پس از مرگ شاه جهان، پسرش او را در کنار همسر محبوبش در تاج محل به خاک سپرد. از آنجا که مقبره تاج محل مدت‌ها پیش تکمیل شده بود، مقبره ملکه در مرکز قرار گرفته و مقبره شاه جهان در سمت راست است که تنها جزئیات نامتقارن در مقبره است.

تاج محل نه تنها در بین گردشگران بین‌المللی، بلکه در بین خود هندی‌ها نیز مشهور است، به طوری که ده‌ها هزار بازدیدکننده هندی هنوز هم هر روز از صبح زود (ساعت ۶ صبح) برای تحسین این شاهکار به اینجا می‌آیند.

یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های معماری در سازه‌های باستانی هند، سنگ مرمر قرمز است.

هند همچنین کشوری با فرهنگ و باورهای متمایز است که بسیاری از ادیان اصلی مانند هندوئیسم، اسلام، سیکیسم، مسیحیت، بودیسم، جینیسم، زرتشتی و یهودیت را در بر می‌گیرد. اگرچه این کشور زادگاه بودیسم است، اما تعداد هندی‌هایی که هنوز از بودیسم پیروی می‌کنند در مقایسه با سایر ادیان نسبتاً کم است.

با این وجود، هندی‌ها هنوز هم برای بودیسم احترام زیادی قائلند، همانطور که مجسمه‌هایی که حرکات دست بودا را در فرودگاه گاندی به تصویر می‌کشند، گواه این موضوع هستند. موزه ملی هند در دهلی نو نیز یک منطقه کامل را به نمایش آثار باستانی بودایی و بقایای او اختصاص داده است.

ماسالا، چای، نان و توک توک.

مشابه ویتنام، خیابان‌های هند پر از دستفروشانی است که میوه، نوشیدنی و غذا می‌فروشند، به همراه توک توک‌های زرد و سبز. این غذاها معمولاً ارزان هستند، اما همه گردشگران نمی‌توانند ادویه‌ها و چاشنی‌های هندی را تحمل کنند.

توک توک‌ها و غذاهای خیابانی از بارزترین ویژگی‌های هر خیابان هندی هستند.

چای ماسالا نوعی چای شیر است که اصالتاً هندی است و در بین هندی‌ها از هر طبقه اجتماعی بسیار محبوب است. چای در زبان هندی به معنی چای است. برخلاف چای شیر مدرن، ماده اصلی چای ماسالا، چای سیاه دم کرده با گیاهان و ادویه‌های معروف هندی است که با شیر، شیرین‌کننده‌ها (شکر دانه‌ریز، شکر سنگ، شکر زرد، عسل، شربت یا ملاس...) و ادویه‌های ماسالا ترکیب می‌شود.

ماسالا ترکیبی از ادویه‌های تند هندی است که از مواد گیاهی مختلف با طعم تند تهیه می‌شود و تقریباً یک چاشنی ضروری در هر غذای هندی است.

زنان هندی با لباس‌های سنتی رنگارنگ.

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که چای ماسالا، نوعی چای شیر، از ۵۰۰۰ سال پیش سرچشمه گرفته و به نوشیدنی اصلی غذاهای هندی تبدیل شده است. هندی‌های معمولی اغلب چای را به صورت تازه دم کرده در دکه‌های کنار خیابان، در فنجان‌های سفالی دست‌ساز می‌نوشند.

هندی‌های ثروتمندتر یا گردشگران از چای در هتل‌های ۴ یا ۵ ستاره که توسط سرآشپزهای حرفه‌ای تهیه می‌شود، لذت می‌برند. اما مهم نیست کجا نوشیده شود، چای طعمی متمایز و فراموش‌نشدنی از خود به جا می‌گذارد، ترکیبی از دارچین، بادیان رومی و گیاهان مختلف دیگر، همراه با نت‌های کمی تند ادویه‌های ماسالا.

هندی‌ها روزانه چای می‌نوشند و نان نان هم می‌خورند. این نوع نان از آسیای مرکزی سرچشمه گرفته و در قرن دهم به هند معرفی شده است. در ابتدا، نان نان هندی از آرد گندم کامل تهیه و روی زغال پخته می‌شد. امروزه، نان نان از انواع مختلف آرد تهیه می‌شود، اما رایج‌ترین آن هنوز هم شربتی با آرد گندم کامل است.

در سال‌های اخیر، بسیاری از گردشگران ویتنامی، هند را به عنوان مقصد خود انتخاب کرده‌اند و تورهای زیارتی به قلب بودایی در امتداد شهرهای شرقی هند و تورهای «مثلث طلایی» در غرب را انتخاب کرده‌اند. هر مسیری را که انتخاب کنید، هند سرزمینی بی‌نظیر است، یک «سیاره مینیاتوری» با شگفتی‌های بسیار که باید حداقل یک بار در طول زندگی خود از آن بازدید کنید.

اکنون پروازهای زیادی از ویتنام به هند وجود دارد. اخیراً، در 20 مه، خطوط هوایی ویتنام مسیر جدیدی را بین هانوی، هوشی مین سیتی و بمبئی (هند) با 4 پرواز در هفته راه‌اندازی کرد.

پیش از این، خطوط هوایی ویتنام از ژوئن ۲۰۲۲ پروازهای مستقیمی را بین ویتنام و پایتخت دهلی نو انجام می‌داد.

منبع: https://thanhnien.vn/nhung-chuyen-doc-la-o-tieu-hanh-tinh-an-do-185240526175622823.htm