غذاهایی که باید برای کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد محدود شوند.

سرطان کبد اغلب به دلیل علائم مبهم دیر تشخیص داده می‌شود. کارشناسان توصیه می‌کنند برای حمایت از کبد و کاهش خطر ابتلا به این بیماری، رژیم غذایی سالمی داشته باشید.

کبد عملکردهای حیاتی بسیاری از جمله متابولیسم مواد مغذی، حذف سموم و پشتیبانی از سیستم ایمنی را انجام می‌دهد. با این حال، سرطان کبد اغلب به آرامی پیشرفت می‌کند و بسیاری از موارد به دلیل علائم اولیه نامحسوس، تنها در مراحل پایانی تشخیص داده می‌شوند.

به گفته پزشکان بیمارستان Thanh Nhan (هانوی)، یک رژیم غذایی سالم نقش مهمی در محافظت از کبد دارد. افراد باید عادات غذایی ناسالم را محدود کنند تا خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهند.

یک رژیم غذایی سالم به کاهش بار کبد کمک می‌کند. (تصویر تزئینی)

به طور خاص، افراد باید مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، فست فود، غذاهای چرب و الکل را محدود کنند، زیرا این عوامل به راحتی تجمع چربی در کبد را افزایش می‌دهند و در صورت طولانی شدن، باعث آسیب سلول‌های کبدی می‌شوند.

در عوض، پزشکان توصیه می‌کنند غلات کاملی مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای و جو را برای افزایش مصرف فیبر اضافه کنید که به تثبیت قند خون و کنترل وزن کمک می‌کند.

در عین حال، باید مصرف سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم پیچ و گل کلم را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. این گروه غذایی حاوی ترکیبات طبیعی مفید بسیاری است که از توانایی سم زدایی کبد پشتیبانی می‌کنند. انواع توت‌ها مانند توت فرنگی، زغال اخته و گیلاس نیز سرشار از آنتی اکسیدان هستند و به محافظت از سلول‌های کبد در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

به گفته کارشناسان، چای سبز نیز در صورت مصرف متعادل، نوشیدنی مفیدی است. کاتچین‌های موجود در چای سبز دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند، به کاهش التهاب کمک می‌کنند و متابولیسم چربی در کبد را بهبود می‌بخشند. با این حال، افراد باید چای سبز را صبح یا حدود ۱-۲ ساعت بعد از غذا بنوشند و در صورت حساسیت به کافئین، از نوشیدن آن خیلی نزدیک به زمان خواب خودداری کنند.

علاوه بر این، مصرف مکمل‌های اسیدهای چرب امگا ۳ سالم از ماهی‌های چرب، بذر کتان یا گردو می‌تواند به عملکرد کبد کمک کرده و اختلالات چربی را کاهش دهد. برعکس، مصرف غذاهای سرخ‌شده و چرب باید محدود شود تا از فشار اضافی بر کبد جلوگیری شود.

پزشکان خاطرنشان می‌کنند که هیچ غذای واحدی نمی‌تواند کاملاً با سرطان مبارزه کند. پیشگیری از سرطان کبد نیاز به ترکیبی از واکسیناسیون هپاتیت B، حفظ وزن سالم، ورزش منظم و معاینات منظم پزشکی دارد.

منبع: https://daibieunhandan.vn/nhung-thuc-pham-nen-han-che-de-giam-nguy-co-ung-thu-gan-10417625.html