نین ثوان: ترویج محصولات OCOP مرتبط با گردشگری تجربی در سرزمین خورشید و باد

نین توان نه تنها با مناظر طبیعی وحشی و زیبای خود، بلکه با فرهنگ غنی آشپزی و غذاهای محلی خاص خود نیز گردشگران را به خود جذب می‌کند. به طور خاص، برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) بسیاری از محصولات را به «سفیران» معرفی طعم‌های متمایز سرزمین «خورشید و باد» به گردشگران داخلی و خارجی تبدیل کرده است.

گردشگران از تاکستان در کمون Phuoc Thuan (منطقه Ninh Phuoc، Ninh Thuan ) بازدید و تجربه می کنند. عکس: VNA

تجربه بازدیدکنندگان را افزایش دهید

استان نین توآن با بهره‌گیری از خط ساحلی بیش از ۱۰۵ کیلومتر و منابع فراوان غذاهای دریایی، مدت‌هاست که به خاطر محصولات خاص خود مانند سس ماهی سنتی آنچوی، نمک و انواع مختلف غذاهای دریایی تازه، غذاهای دریایی فرآوری شده و غذاهای دریایی خشک‌شده مشهور است. این محصولات هدایایی سرشار از عشق به دریا هستند و مورد علاقه بسیاری از مردم قرار دارند.

با درک روند گردشگری تجربی، بسیاری از مؤسسات و مشاغل محلی به طور فعال جاذبه‌های گردشگری جذابی را ایجاد کرده‌اند. خانم هوانگ تی پونگ آن، معاون مدیر شرکت با مسئولیت محدود مواد غذایی و ادویه‌های جی‌جی نین ثوان (شهرستان تری های، منطقه نین های) اظهار داشت که این شرکت در ساخت یک فضای نمایشگاهی برای گردشگران و دانشجویان سرمایه‌گذاری کرده است تا فرصتی برای بازدید و کسب اطلاعات بیشتر در مورد فرآیند سنتی تولید سس ماهی داشته باشند. در حال حاضر، این واحد دارای 5 خط تولید است که از این تعداد، 2 محصول سس ماهی آنچوی با 30 درجه نیتروژن (نوع ممتاز) و 50 درجه نیتروژن (نوع فوق ویژه) موفق به کسب گواهینامه 4 ستاره OCOP در سطح استانی شده‌اند. تفاوت این شرکت در ترکیب روش‌های سنتی و فناوری منحصر به فرد با استفاده از آب آناناس تازه برای کاهش شوری، نرم کردن طعم و ایجاد عطر طبیعی خاص است که سخت‌گیرترین مشتریان را مجذوب خود می‌کند.

این تجربه تأثیر عمیقی بر بسیاری از مردم گذاشت، دانشجوی لی تی شوان نهی (بیوتکنولوژی، دانشگاه تو دائو موت، بین دونگ ) وقتی بشکه‌های چوبی مورد استفاده برای تهیه سس ماهی سنتی را دید و مقدمه‌ای مفصل از فرآیند تولید شنید، هیجان خود را ابراز کرد. دانشجوی لی تی شوان نهی گفت: «وقتی سس ماهی را اینجا چشیدم، آن را خوشمزه‌تر از سس‌های ماهی که قبلاً خورده بودم یافتم. دانش عملی در مورد سس ماهی به ما کمک زیادی می‌کند.»

نمایندگان شرکت مواد غذایی و ادویه‌های جی‌جی نین ثوان (شهرستان تری های، منطقه نین های) فرآیند تولید سس ماهی سنتی آنچوی را به گردشگران معرفی می‌کنند. عکس: نگوین تان/VNA

علاوه بر «طعم شور اقیانوس»، «طعم شیرین خورشید» نیز با محصولات کشاورزی معروف مانند انگور و سیب وجود دارد. مردم نین توان از تاکستان‌های پربار، محصولات متنوع OCOP مانند شراب، شربت انگور، مربای انگور، انگور خشک شده را فرآوری کرده‌اند... به طور مشابه، سیب‌های شیرین و ترد نیز به مربا، سیب خشک و شربت سیب خنک تبدیل می‌شوند و پس از هر سفر به هدایای ضروری تبدیل می‌شوند.

در طول سفر برای گشت و گذار در نین توان، بازدیدکنندگان همچنین این فرصت را دارند که محصولات صنایع دستی منحصر به فرد را در روستای سفالگری باو تروک با هنر سفالگری مردم چام که توسط یونسکو به عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت که نیاز به حفاظت فوری دارد، ثبت شده است، تجربه کنند. محصولات بافته شده از زربافت نگیپ من نه تنها سوغاتی با الگوهای منحصر به فرد هستند، بلکه هنگام ورود به روستای صنایع دستی، بازدیدکنندگان می‌توانند به داستان‌های صنعتگران در مورد فرهنگ پر جنب و جوش چام نیز گوش فرا دهند.

نین توان از نظر زمین و آب و هوای گرم و خشک دارای مزایایی است که شرایط مساعدی را برای توسعه انواع محصولات کشاورزی و محصولات معمولی OCOP ایجاد می‌کند. تاکنون، کل استان دارای ۲۷۰ محصول OCOP با ۳ ستاره یا بیشتر است؛ که از این تعداد ۲۲۸ محصول ۳ ستاره، ۴۲ محصول ۴ ستاره و ۲ محصول بالقوه ۵ ستاره هستند. توسعه محصولات معمولی OCOP مرتبط با گردشگری نه تنها به افزایش ارزش محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه جذابیت گردشگری محلی را نیز افزایش می‌دهد. بازدیدکنندگان هنگام ورود به نین توان نه تنها از محصولات منحصر به فرد لذت می‌برند، بلکه این فرصت را دارند که در مورد منشأ مواد اولیه، فرآیندهای فرآوری و تولید و همچنین کاربرد و ارزش‌های فرهنگی اطلاعات بیشتری کسب کنند.

استقرار همزمان راهکارها

گردشگران در شرکت تعاونی سرامیک بائو تروک چام (منطقه نین فوک، نین توان) در مورد محصولات سرامیکی اطلاعات کسب می‌کنند. عکس: نگوین تان/VNA

آقای ترین مین هوانگ، نایب رئیس کمیته مردمی استان نین توآن، اظهار داشت که توسعه انواع محصولات OCOP مرتبط با فعالیت‌های گردشگری، جهت‌گیری جدیدی است که استان منابع خود را بر آن متمرکز کرده است. این امر به منظور ایجاد شرایط مطلوب برای دسترسی گردشگران به محصولات OCOP و تخصص‌های محلی است که به بهبود ارزش اقتصادی، بهره‌وری تولید و افزایش درآمد مردم و مشاغل کمک می‌کند. در حال حاضر، این منطقه بر توسعه محصولات OCOP تمرکز دارد و محصولات کشاورزی، غیرکشاورزی و خدماتی منحصر به فرد، سنتی و دارای مزایای رقابتی را در اولویت قرار می‌دهد.

کمیته مردمی استان، ادارات صنعت و تجارت، کشاورزی، گردشگری و ادارات محلی را موظف کرد تا برای ارتقای تجارت، اتصال محصولات OCOP به سیستم‌های سوپرمارکت و مشارکت در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک برای توسعه بازار، هماهنگی لازم را انجام دهند. علاوه بر این، استان، ارتقای تجارت را تقویت می‌کند، محصولات OCOP را از طریق نمایشگاه‌ها، نمایشگاه‌ها و رویدادهایی برای بزرگداشت، تبلیغ و معرفی محصولات سالانه OCOP مرتبط با رویدادهای فرهنگی و گردشگری در سطوح استانی، منطقه‌ای، ملی و بین‌المللی به هم متصل می‌کند و مصرف محصولات OCOP مرتبط با بازارهای کلیدی گردشگری را ترویج می‌دهد.

به گفته رهبران کمیته مردمی استان نین توآن، این استان در دوره آتی به ترویج توسعه محصولات OCOP مرتبط با ایجاد برندهای قوی، که از نزدیک با توسعه خدمات گردشگری ترکیب شده است، ادامه خواهد داد. برای اجرای این امر، استان بر بسیج منابع از برنامه‌ها و پروژه‌ها برای حمایت از تعاونی‌ها، شرکت‌ها و تأسیسات تولیدی برای سرمایه‌گذاری در به‌کارگیری علم و فناوری، نوآوری در فرآیندهای تولید و فرآوری برای بهبود بهره‌وری و کیفیت محصولات OCOP تمرکز دارد.

در عین حال، مناطق محلی همچنان به تکرار مدل فروش در محل برای معرفی و فروش محصولات OCOP به همراه محصولات هدیه، سوغاتی و محصولات ویژه ادامه می‌دهند؛ یک سیستم توزیع برای ورود محصولات OCOP به کانال‌های توزیع مدرن ایجاد می‌کنند؛ حفاظت از مالکیت معنوی را تقویت می‌کنند، تصویر، شناخت و ارزش محصولات OCOP را در بازار ارتقا می‌دهند. بدین ترتیب، مناطق محلی به تدریج محصولات OCOP و محصولات ویژه را به بخش جدایی‌ناپذیری از زنجیره ارزش گردشگری تبدیل می‌کنند و به ارتقاء توسعه اقتصادی و گردشگری کمک می‌کنند...

به گزارش وی ان ای

منبع: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm