کشاورزان بیست و چند ساله برای پرورش بزهای بوئر با هم همکاری می‌کنند.

مزرعه بز بوئر کوانگ چین در بخش ۳، بائو لوک، در حال حاضر ۵۰۰ بز پرورش می‌دهد. آقای وو کوانگ چین، صاحب مزرعه، کشاورزی متولد دهه ۱۹۹۰ است که شهر را ترک کرد تا کسب و کار خود را در زادگاهش آغاز کند. او گفت: «در سال ۲۰۱۷، کسب و کار خود را در زمینه دامداری آغاز کردم. پس از تحقیقات دقیق، متوجه شدم که نژاد بز بوئر پربازده، مناسب برای شرایط محلی و محبوب در بازار است. بنابراین، من در خرید ۱۲ بز مولد (۱ نر و ۱۱ ماده) سرمایه‌گذاری کردم و محوطه‌های مناسبی ساختم. پس از ۵ سال، این مزرعه اکنون ۵۰۰ بز دارد و مهمتر از آن، ما اتحادی از کشاورزان جوان را که با هم بز پرورش می‌دهند، ایجاد کرده‌ایم.»

به گفته آقای وو کوانگ چین، بزهای بوئر از آفریقای جنوبی سرچشمه می‌گیرند، جثه بزرگی دارند، گوشت زیادی دارند، خیلی سریع رشد می‌کنند و به سرعت تولید مثل می‌کنند. او گفت که بزهای ماده دوره بارداری ۵ ماهه دارند و ۱ تا ۲ بزغاله به دنیا می‌آورند. پس از تولد، بزغاله‌ها به مدت ۲.۵ ماه توسط مادرانشان شیر داده می‌شوند و سپس از شیر گرفته شده و کاملاً از مادرشان جدا می‌شوند و به رژیم غذایی عمدتاً علف سبز روی می‌آورند. در طول دوره شیردهی، بزهای مادر جفت‌گیری می‌کنند و تنها ۴ ماه پس از جدایی، آماده به دنیا آوردن فرزند دوم خود هستند. آقای چین گفت: «اگر به خوبی از یک بز مادر مراقبت شود، می‌تواند سالانه ۲ فرزند به دنیا بیاورد و ۳ تا ۴ بزغاله تولید کند. بنابراین، گله بز بوئر خیلی سریع تکثیر می‌شود.»

بزهای بوئر نه تنها مولدهای پرباری هستند، بلکه خیلی سریع هم رشد می‌کنند. بزهای جوان با رژیم غذایی عمدتاً متشکل از علف سبز، می‌توانند پس از 5 ماه به وزن 28 تا 35 کیلوگرم برسند و استانداردهای بازار را برآورده کنند. در حال حاضر، قیمت گوشت بز 150 تا 170 هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که بزهای مولد 400 هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند. بزهای بوئر با قیمت‌های پایدار و رژیم غذایی ساده، دام‌های سودآوری برای کشاورزان هستند. آقای چین از یک مزرعه پرورش بز، شبکه‌ای از 9 مزرعه پرورش بز ایجاد کرده است که عمدتاً از کشاورزان جوان تشکیل شده‌اند.

نگوین هوانگ دوی، کشاورز جوان و شریک مزرعه کوانگ چین، گفت که بزهای مولد را از مزرعه خریداری می‌کند. او همچنین در مورد تکنیک‌های پرورش، ساخت طویله و فروش محصولات در صورت نیاز راهنمایی دریافت می‌کند. «پرورش بزهای بوئر به اسرار زیادی نیاز دارد. به عنوان مثال، طویله باید در ارتفاع ۲.۵ تا ۳ متری از سطح زمین ساخته شود و پارتیشن‌ها باید استانداردهای خاصی را رعایت کنند تا از نفوذ بزها جلوگیری شود. بزها باید به طور منظم با برگ‌های جک فروت تغذیه شوند تا از روده‌هایشان محافظت شود و جذب مواد مغذی افزایش یابد. آقای چین همه این تکنیک‌ها را در اختیار اعضا قرار می‌دهد تا کیفیت گله بز را تضمین کند، تلفات را کاهش دهد و از پرورش موفقیت‌آمیز بزها توسط همه اعضا اطمینان حاصل کند.» دوی همچنین اشاره کرد که بسیاری از خانوارها در این تعاونی شرکت می‌کنند اما سرمایه محدودی دارند. آنها می‌توانند با دریافت بزهای مولد برای مراقبت، با هم همکاری کنند و سود حاصل را هر دو طرف به اشتراک بگذارند. این روش به خانوارهایی که سرمایه محدودی دارند کمک می‌کند تا گله‌های بز خود را گسترش دهند.

آقای وو کوانگ چین گفت: «پرورش بزهای بوئر گردش سرمایه بسیار سریعی را ارائه می‌دهد و به کشاورزان این امکان را می‌دهد که سرمایه‌گذاری خود را بازیابی کرده و به سرعت درآمد کسب کنند.» هنگام ایجاد مشارکت با خانوارهای کشاورز، مهمترین عامل نژاد است. مزرعه کوانگ چین همیشه بزهای مولد را به سایر خانوارهای کشاورز، به ویژه آنهایی که تجربه پرورش ندارند، ارائه می‌دهد: «ما همیشه بزهای ماده‌ای را که قبلاً یک توله به دنیا آورده‌اند، به شرکای خود عرضه می‌کنیم. این بزهای مولد سالم هستند، به سرعت تولید مثل می‌کنند و برای کشاورزان ایمن‌تر هستند و در مقایسه با پرورش بزهای جوان، خطرات کمتری دارند.»

طبق گزارش‌ها، آقای وو کوانگ چین با مدل خود از یک مزرعه پرورش علمی بز که آموزش و تجارت را با هم ترکیب می‌کند، جایزه دوم مسابقه نوآوری کشاورزان لام دونگ ۲۰۲۵ را از آن خود کرد. این مایه افتخار این کشاورز جوان است و نشان‌دهنده روند همکاری و تقویت قدرت کشاورزان در دوران مدرن است.