آقای نگوین ون تائو در داک میل ( داک نونگ ) صبح روز ۲۶ نوامبر به PV. VietNamNet با افتخار گفت: «قیمت قهوه سبز از ۱۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فراتر رفته است، اما من هنوز آن را نفروخته‌ام.»

خانواده آقای تائو ۶ هکتار زمین قهوه دارند و تخمین زده می‌شود که محصول این محصول ۲۷ تن دانه قهوه باشد. بیش از یک هفته است که او و کارگرانش در مزارع هستند و ابتدا درختان قهوه رسیده را برای برداشت انتخاب می‌کنند تا از کیفیت دانه‌ها اطمینان حاصل شود. حدود اواسط دسامبر، وقتی قهوه‌ها رسیده‌اند، او شروع به برداشت عمده خواهد کرد.

با این حال، به جای فروش میوه تازه یا دانه‌های قهوه خشک مانند سال‌های گذشته، در این فصل او همچنان کالاها را نگه می‌دارد و قبل از فروش آنها منتظر قیمت مناسب می‌ماند. از آنجا که هزینه‌های زندگی خانواده در دو سال گذشته همیشه فراوان بوده است، هیچ ترسی از کمبود وجود ندارد.

W-ca phe.jpg
قهوه‌ی مناطق مرکزی هایلندز با قیمت‌های فروش سرسام‌آور وارد فصل برداشت جدید می‌شود و به کشاورزان کمک می‌کند سودهای کلانی به دست آورند. عکس: نگوین هوئه

او گفت: «خانواده من دوریان را با هم کشت می‌کنند و اخیراً بیش از ۱ میلیارد دانگ ویتنام درآمد داشته‌اند. قیمت فلفل هم امسال بالاست، بعد از برداشت، چند صد میلیون دانگ ویتنام اضافی در جیبم دارم. بنابراین قهوه برداشت شده در این فصل را نگه می‌دارم و عجله‌ای برای فروش آن ندارم.»

سال گذشته، آقای تائو نیز محصول قهوه خود را «نگهداری» کرد، تا زمانی که قیمت آن به ۱۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید و سپس آن را فروخت. در نتیجه، او سود میلیاردی بزرگی به دست آورد.

به گفته او، کشاورزان در ارتفاعات مرکزی به لطف قیمت‌های خوب قهوه، فلفل، دوریان... در دو سال گذشته عملکرد خوبی داشته‌اند... «مردم ماشین می‌خرند و در خیابان‌ها رانندگی می‌کنند و برای ساختن خانه‌های جدید مسابقه می‌دهند. من دائماً به مهمانی‌های خانه نو دعوت می‌شوم.»

به همین دلیل است که بسیاری از مردم در حال حاضر عجله‌ای برای فروش قهوه خود ندارند و مانند گذشته کالاهای خود را به نمایندگی‌ها نمی‌سپارند. در عوض، قهوه خود را در انبارهای خود نگه می‌دارند و منتظر قیمت‌های بالاتر هستند.

آقای نگوین نام های، رئیس انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، در گفتگو با PV. VietNamNet اذعان کرد که قیمت دانه‌های قهوه سبز به ۱۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. با این قیمت، کشاورزان حدود ۸۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم درآمد دارند، اما همچنان محصولات خود را نگه می‌دارند.

این وضعیت باعث شده است که عرضه قهوه که فراوان نبود، با وجود ورود به فصل برداشت جدید، کمیاب‌تر هم بشود. در نتیجه، قیمت‌های داخلی و جهانی قهوه حتی بالاتر هم رفته است.

در بازار جهانی، قیمت قهوه به ویژه از ۲۲ نوامبر به شدت افزایش یافته است. به گفته آقای های، دلایل زیادی وجود دارد که باعث شده قیمت قهوه در روزهای اخیر به اوج تاریخی خود برسد.

برای مثال، بزرگترین تأمین‌کننده قهوه جهان، برزیل، برداشت محصول را در ژوئیه گذشته به پایان رساند، اما میزان تولید در مقایسه با پیش‌بینی‌های اولیه به شدت کاهش یافت.

به طور مشابه، در ویتنام، پیش‌بینی می‌شود که تولید قهوه در سال زراعی 2024-2025 به طور قابل توجهی کاهش یابد. علاوه بر این، آب و هوای نامنظم باعث می‌شود قهوه کشور ما دیرتر برسد و بر میزان صادرات فعلی تأثیر بگذارد.

W-ca phe.jpg
کمبود عرضه، قیمت جهانی قهوه را در روزهای اخیر به شدت افزایش داده است. عکس: نگوین هوئه

در واقع، در ۱۵ روز اول نوامبر ۲۰۲۴، کشور ما تنها ۲۰۹۳۳ تن قهوه به ارزش بیش از ۱۲۲ میلیون دلار صادر کرد. بر این اساس، میزان تولید نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۴۴.۸ درصد کاهش یافته، اما ارزش آن ۱.۸ درصد افزایش یافته است.

در حال حاضر، تعادل قیمت بین عرضه و تقاضا به شدت نامتعادل است. خریداران منتظر کاهش قیمت‌ها هستند در حالی که فروشندگان منتظر افزایش قیمت‌ها. دو طرف هنوز قیمت مشترکی برای انجام معامله پیدا نکرده‌اند، بنابراین بسیاری از معاملات متوقف شده است. بسیاری از بازرگانان حتی کالاهای خود را "نگهداری" می‌کنند و منتظرند تا قیمت قهوه قبل از عرضه به بازار افزایش یابد. رئیس VICOFA تأکید کرد که خریداران بین‌المللی هنوز موجودی دارند، بنابراین عجله‌ای برای بستن سفارشات ندارند.

در بازار جهانی، در آخرین جلسه معاملاتی، قیمت قهوه عربیکا به 6660 دلار در هر تن افزایش یافت و رکورد جدیدی را در 13 سال و نیم گذشته ثبت کرد. قیمت قهوه روبوستا نیز برای تحویل در ژانویه 2025 به 5110 دلار در هر تن افزایش یافت.

این سومین هفته متوالی است که قیمت هر دو کالا افزایش می‌یابد.

اخیراً، شعبه وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) در برزیل، پیش‌بینی خود را برای تولید قهوه این کشور در سال زراعی 2024-2025 به 66.4 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی کاهش داده است که نشان‌دهنده کاهش 3.5 میلیون کیسه است. دلیل اصلی این کاهش، کاهش تولید قهوه عربیکا به دلیل آب و هوای نامساعد است.

پیش‌بینی می‌شود صادرات قهوه برزیل در سال‌های 2024-2025 نیز 5 درصد نسبت به پیش‌بینی قبلی کاهش یابد و به 44.25 میلیون کیسه برسد که 2.5 میلیون کیسه کمتر از سال زراعی قبل است.

طبق گزارش I&M Smith، پیش‌بینی می‌شود تولید جهانی قهوه برای سال زراعی اکتبر ۲۰۲۴ تا سپتامبر ۲۰۲۵ به حدود ۱۶۹.۵ میلیون کیسه برسد، در حالی که تقاضا حدود ۱۷۱.۵ میلیون کیسه است. با این پیش‌بینی، بسته به نوسانات آب و هوایی، احتمالاً عرضه و تقاضای قهوه در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ با کسری جزئی مواجه خواهد شد.

آمار اولیه اداره کل گمرک نشان می‌دهد که تا ۱۵ نوامبر، ویتنام بیش از ۱.۱۷ میلیون تن قهوه صادر کرده و نزدیک به ۴.۷ میلیارد دلار درآمد داشته است - یک رکورد تاریخی.

صادرات قهوه ویتنام در ماه‌های پایانی امسال به دلیل برداشت جدید ۲۰۲۴-۲۰۲۵ و افزایش تقاضای پایان سال بهبود خواهد یافت. با این حال، آقای نگوین نام های گفت که پیش‌بینی روند قیمت قهوه در روزهای آینده هنوز بسیار دشوار است.

قهوه ویتنام فصل صادرات بی‌سابقه و موفقی را پشت سر گذاشته و رکوردهای تاریخی زیادی را ثبت کرده است. این قدرت کشور ما در انتظار تصمیمی تاریخی از سوی بازار اتحادیه اروپا با مقیاسی نزدیک به ۴۸ میلیارد دلار است.