کشاورزی دونگ نای در مسیر تحول دیجیتال (بخش اول)

تحول دیجیتال (DCT) در کشاورزی فرآیند به‌کارگیری فناوری‌های دیجیتال از تولید تا فرآوری، توزیع و مصرف محصولات کشاورزی است که به شکل‌گیری کشاورزی دیجیتال و کشاورزی هوشمند کمک می‌کند. در حال حاضر، دونگ نای همچنان به ترویج DCT در کشاورزی برای ایجاد یک محیط و اکوسیستم کشاورزی دیجیتال، ترویج توسعه پایدار کشاورزی، سازگاری با تغییرات اقلیمی و افزایش درآمد مردم در مناطق روستایی ادامه می‌دهد.

آقای نگو تان فونگ (ساکن کمون هانگ گون، شهر لانگ خان) یک باغ کوچک دوریان با راندمان اقتصادی بالا را معرفی می‌کند. عکس: بی. نگوین

درس ۱: داستان‌هایی از کشاورزانی که دانشمند شدند

بسیاری از کشاورزان در دونگ نای ، از طریق شیوه‌های تولید، به مخترعان تبدیل شده‌اند و انواع مختلفی از ماشین‌آلات و ابزارهای کشاورزی را خلق می‌کنند و ابتکارات و راه‌حل‌های فنی زیادی را برای کاهش هزینه‌ها و بهبود بهره‌وری و کیفیت محصولات کشاورزی ارائه می‌دهند.

به لطف ترویج ابتکارات و راه‌حل‌های مفید، کشاورزان نیروی کار را آزاد کرده‌اند، هزینه‌ها را کاهش داده‌اند، بهره‌وری و کیفیت محصول را بهبود بخشیده‌اند و ارزش افزوده در تولید ایجاد کرده‌اند.

بسیاری از اختراعات منحصر به فرد

آقای نگو تان فونگ (ساکن بخش هانگ گون، شهر لونگ خان) سال‌هاست که در سطح استان کشاورز خوبی بوده است. او در پرورش دوریان‌های کوچک با راندمان اقتصادی بالا پیشگام است.
وقتی درخت دوریان حدود ۱ متر ارتفاع دارد، او قسمت بالایی آن را قطع می‌کند تا درخت بتواند شاخه‌های بزرگ زیادی نزدیک به پایه رشد کند. وقتی درخت حدود ۳.۵ متر ارتفاع دارد، او قسمت بالایی را قطع می‌کند و شاخه‌ها را بعد از هر برداشت هرس می‌کند تا درخت بالغ همیشه ارتفاع حدود ۳.۵ متر و قطر تاج پوشش تنها حدود ۳.۵ متر را حفظ کند.
با این ابتکار، می‌توان نزدیک به ۳۰۰ درخت دوریان در هر هکتار کاشت، تقریباً دو برابر باغی که با روش سنتی پرورش داده می‌شود. در طول فرآیند باردهی دوریان، صاحب باغ فقط حدود ۶۰ میوه در هر درخت نگه می‌دارد تا اطمینان حاصل شود که میوه‌ها مطابق با استانداردهای صادراتی هستند. و ۱ هکتار دوریان کوچک بیش از ۴۰ تن میوه می‌دهد، تقریباً دو برابر یک باغ دوریان سنتی.

تاکنون، ۱۰۰٪ از مناطق تازه کشت شده و دوباره کشت شده در استان از گونه‌های جدید و باکیفیت استفاده کرده‌اند؛ سیستم‌های آبیاری هوشمند و کم‌مصرف برای بیش از ۷۰،۰۰۰ هکتار از محصولات کشاورزی به کار گرفته شده است.

به گفته آقای فونگ، ابتکار پرورش مینی دوریان برای تکثیر در مناطق تپه‌ای، صخره‌ای و بادخیز بسیار مناسب است و خطر افتادن درختان در اثر بلایای طبیعی را محدود می‌کند. این مدل همچنین مزایای زیادی از جمله موارد زیر را به همراه دارد: درختان پس از ۲ سال میوه می‌دهند و سال سوم محصول زیادی می‌دهد.
درختان کوتاه هستند، بنابراین مراقبت از آنها، مدیریت آفات و بیماری‌ها و برداشت آنها برای پرورش‌دهندگان آسان است و در نتیجه هزینه‌های نیروی کار و سرمایه‌گذاری برای کودها و آفت‌کش‌ها کاهش می‌یابد. نکته ارزشمند این است که آقای فونگ این ابتکار عمل را برای خانواده خود نگه نداشت، بلکه یک تیم کارگری متخصص در ارائه خدمات کشاورزی از کاشت، مراقبت، پیشگیری و درمان آفات و بیماری‌ها، برداشت... تشکیل داد. این تیم خدمات کشاورزی پیشرفته از کشاورزان محلی و بسیاری از مناطق همسایه برای گسترش صدها هکتار کشت مینی دوریان در استان حمایت کرده است.

در زمینه دامداری، شرکت تعاونی کشاورزی پیشرفته لانگ تان فات (منطقه لانگ تان) با اعضای فراوان، رهبری استفاده از CNC برای ساخت دامداری‌های صنعتی در مقیاس بزرگ را بر عهده گرفته است. در این زنجیره، اعضای زیادی از جمله شرکت‌هایی که از CNC برای تولید حیوانات اصلاح نژاد شده، خوراک دام، شرکت‌های فرآوری عمیق محصولات دامی و ... استفاده می‌کنند، وجود دارند.

در زمینه آبزی‌پروری، آقای نگوین ترونگ دای، کشاورز پیشگامی در منطقه نون تراچ است که با استفاده از CNC در پرورش میگو به صورت فوق متراکم، با پوشش دادن استخر و پوشاندن آن با تور، به تثبیت دما در سطح ایده‌آل برای رشد میگو کمک می‌کند. با این فرآیند پرورش ایمنی زیستی، میگوها از مرحله جوانه‌زنی تا مرحله تصفیه آب ورودی تمیز نگه داشته می‌شوند؛ با استفاده از پروبیوتیک‌ها از بیماری‌های میگو جلوگیری می‌شود و در نتیجه استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها تا حد زیادی محدود می‌شود...

این راهکار به پرورش‌دهندگان کمک می‌کند تا میگو را با تراکم بسیار بالاتری نسبت به استخرهای سنتی پرورش دهند و می‌توانند سالانه ۴ تا ۵ محصول پرورش دهند که افزایشی ۲ تا ۳ برابری در تولید است. بنابراین، بهره‌وری اقتصادی استفاده از CNC در مقایسه با مدل قدیمی پرورش میگو چندین برابر افزایش می‌یابد.

در حال حاضر کل استان حدود ۱۰۰۰ هکتار موز و برنج دارد که از پهپادها برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها استفاده می‌کنند؛ نزدیک به ۱۴۹ هکتار از سطح زیر کشت محصولات کشاورزی از فناوری گلخانه‌ای و خانه‌های توری استفاده می‌کنند.

گسترش روحیه نوآوری و خلاقیت

در سال‌های اخیر، این استان برنامه‌های عملی زیادی را برای ایجاد انگیزه و گسترش روحیه کارآفرینی و نوآوری در بین کشاورزان استان اجرا کرده است. به لطف آن، جنبش‌های هیجان‌انگیز زیادی ایجاد شده است که کشاورزان را به مشارکت فعال در نوآوری و به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری در فعالیت‌های تولیدی و تجاری تشویق می‌کند.

معمولاً در دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵، وزارت علوم و فناوری با انجمن کشاورزان استان هماهنگ شد تا اعضا و کشاورزان را برای شرکت در مسابقه سالانه کشاورزان ممتاز که پیشرفت‌های علمی و فناوری را در تولید محصولات کشاورزی در استان دونگ نای به کار می‌گیرند، بسیج کند. در نتیجه، ۴۱ جایزه برای کشاورزان انفرادی با راه‌حل‌هایی برای به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری در تولید محصولات کشاورزی در نظر گرفته شد. تنها در سال ۲۰۲۴، کل استان ۴۰ راه‌حل و ابتکار در این مسابقه شرکت داشت که ۱۷ راه‌حل برنده شدند. علاوه بر این، جنبش‌ها و مسابقات بسیاری مانند: «استارت‌آپ نوآورانه»، «نوآوری فنی کشاورزان» ... برای ترویج ابتکارات، اختراعات و خلاقیت‌های مفید کشاورزان برای به‌کارگیری مؤثر در تولید، تجارت و خدمات سازماندهی شد.

در حال حاضر نزدیک به ۲۸ درصد از دامداری‌های دونگ نای از انبارهای سرد و انبارهای بسته استفاده می‌کنند؛ ۶۵ درصد از کل گله‌های خوک؛ ۴۹ درصد از کل گله‌های مرغ از فناوری پیشرفته استفاده می‌کنند.

بر این اساس، در استان، نمونه‌های روزافزونی از کشاورزانی دیده می‌شود که مخترع می‌شوند، انواع ماشین‌آلات و ابزارهای کشاورزی را خلق می‌کنند و ابتکارات و راه‌حل‌های فنی زیادی برای کاهش هزینه‌ها و بهبود بهره‌وری و کیفیت محصولات کشاورزی ارائه می‌دهند.

به طور معمول، کشاورز نگوین کونگ چین (بخش شوان فو، منطقه شوان لوک) با موفقیت یک دستگاه تنک کننده بذر ساخت که در مسابقه کشاورزان ممتاز استان دونگ نای در سال 2023 برای به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی در تولید، جایزه اول را از آن خود کرد. این دستگاه تنک کننده بذر می‌تواند انواع بذر با اندازه‌های مختلف را در انواع زمین‌ها بکارد. این دستگاه با ساختار تنک کننده 6 ردیفه، می‌تواند بیش از 1 هکتار در روز، معادل حدود 10 کارگر دستی که در 2 روز کار می‌کنند، با دقت تقریباً 100٪، بکارد. این اختراع نه تنها زمان کاشت را کاهش می‌دهد، بلکه هزینه‌های نیروی کار را نیز تا 1/3 کاهش می‌دهد.

شرکت تعاونی چینه دوک دوریان (در کمون سونگ ری، منطقه کم مای) پیشگام در سرمایه‌گذاری روی پهپادها برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها و کوددهی محصولات کشاورزی است. عکس: بی. نگوین

ابتکار استفاده از گاز کلر برای تصفیه باکتری‌ها در آب پرورش میگو توسط گروهی از کشاورزان نگوین ون لین - دونگ تی نونگ (شهرستان فوک آن، منطقه نون تراچ) مزایای زیادی را به همراه دارد. راه حل استفاده از گاز کلر در تصفیه آب به جای پودر کلر سنتی به کاهش هزینه‌ها کمک می‌کند، راندمان بالاتری را ارائه می‌دهد، به خصوص گاز کلر به از بین بردن باکتری‌های بیشتر کمک می‌کند، هنگامی که در محیط بیرون آزاد می‌شود، گاز کلر سریع‌تر از پودر کلر تبخیر می‌شود و منبع آب در زمان کوتاه‌تری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

شرکت تعاونی چین دوک دوریان (در کمون سونگ ری، منطقه کم مای) در سرمایه‌گذاری روی پهپادها برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها و کوددهی محصولات کشاورزی در این منطقه پیشگام است. این شرکت تعاونی علاوه بر خدمت‌رسانی به اعضای خود، خدمات سم‌پاشی و کوددهی را نیز برای باغداران محلی ارائه می‌دهد و به گسترش مؤثر کاربردهای CNC در تولید کمک می‌کند.
ابتکار پیوند انواع دوریان با ۳ ریشه و ۱ شاخه برای عملکرد بالا توسط آقای تران ون دوک، رئیس تعاونی دوریان چین دوک، نیز به دلیل بهره‌وری اقتصادی آن بسیار مورد تقدیر است. با این ابتکار، پرورش‌دهندگان بذرهای دوریان را برای کاشت در گلدان‌ها انتخاب می‌کنند، حدود یک سال منتظر رشد درخت می‌مانند، سپس آن را با ۲ نهال دوریان Ri6 پیوند می‌زنند. به لطف داشتن ۳ ریشه، ۳ سیستم ریشه‌ای که کود و آب را جذب می‌کنند، درخت به سرعت و سالم رشد می‌کند، به خصوص اینکه احتمال شکستن درخت در طوفان‌ها کمتر است و آسیب به باغ را کاهش می‌دهد.

خان مین - بین نگوین

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/nong-nghiep-dong-nai-trong-hanh-trinh-chuyen-doi-so-bai-1-5050168/