محصولات کشاورزی ایمن: از روستا تا سوپرمارکت، تا جهان

باک نین - باک گیانگ (قدیمی) پس از ادغام استان باک نین، مدت‌هاست که جایگاه خود را به عنوان یک منطقه کلیدی تولید کشاورزی کشور با بسیاری از محصولات کشاورزی معروف تثبیت کرده است. این دستاورد، تبلور فرآیند نوآوری و خلاقیت در ساخت مناطق مواد اولیه، سازماندهی تولید به روشی سیستماتیک، پیوند با گسترش بازار مصرف مردم و مشاغل، و توسعه تدریجی کشاورزی به طور مؤثر و پایدار است.

درس دوم: همکاری، سود بردن از یکدیگر

پیوند تولید و مصرف در زنجیره

بسیاری از کشاورزان، صاحبان مزارع و تعاونی‌های کشاورزی ، دیگر صرفاً به ارائه آنچه موجود است اکتفا نمی‌کنند، بلکه طرز فکر تولیدی خود را از «فروش آنچه موجود است» به «انجام آنچه بازار نیاز دارد» تغییر داده‌اند. درک فعالانه روندهای بازار، تمرکز بر تولید محصولاتی که نیازهای کسب‌وکارها و مصرف‌کنندگان را برآورده می‌کنند و در نتیجه از شیوه‌های کسب‌وکار منفعلانه اجتناب می‌کنند. این نوآوری، مسیری پایدار را برای کشاورزی مدرن می‌گشاید و مزایای مضاعفی را به همراه دارد.

تولیدکنندگان محتوای پخش زنده، لیچی‌ها را در باغ می‌فروشند.

شرکت تعاونی سبزیجات پاک ین دونگ، یک واحد نمونه است که تولید را طبق سفارشات سازماندهی می‌کند. این واحد با قراردادهایی که با سیستم سوپرمارکت‌ها امضا کرده است، تضمین می‌کند که محصولات دارای منشأ واضح و شفافی هستند، استانداردهای سختگیرانه‌ای در مورد ایمنی و بهداشت مواد غذایی و مقدار کالای عرضه شده در هر روز را رعایت می‌کنند. این تعاونی یک طرح تولید بسته دارد که در ابتدا فقط در چند هکتار تولید می‌کرد، اما اکنون این تعاونی با گلخانه‌ها و خانه‌های توری که از فناوری پیشرفته در تولید استفاده می‌کنند، به ده‌ها هکتار گسترش یافته است. هر روز، این واحد ده‌ها کارگر برای پردازش، طبقه‌بندی، بسته‌بندی و مراقبت از گیاهان دارد. به لطف اجرای همزمان راه‌حل‌های فنی و پیوندهای مصرفی، این واحد منبع پایداری از سبزیجات پاک را برای سیستم سوپرمارکت‌ها در استان و بسیاری از مراکز تجاری بزرگ در هانوی فراهم کرده است، به طور متوسط ​​حدود ۳ تن سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها در روز. از این تعداد، بیش از ۱۰ محصول مانند: خیار، خربزه، طالبی... مطابق با استانداردهای OCOP هستند.

به همین ترتیب، محصول اخیر لیچی در بخش فوک هوآ، مشارکت کسب‌وکارهایی را که محصولات لیچی را خریداری می‌کردند، ثبت کرد که به زودی با قیمت ثابت ۳۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و با انعطاف‌پذیری متناسب با تحولات بازار، به وضعیت ۴ ستاره OCOP دست یافتند. نماینده باغبان، آقای نگو ون کوونگ (روستای کوات دو، بخش فوک هوآ) گفت: «این کسب‌وکار به طور فعال منطقه کشت را انتخاب کرده و کارکنان فنی را برای هماهنگی و هدایت فرآیند مراقبت و نظارت بر کل فعالیت‌های تولیدی برای اطمینان از استانداردهای صادرات به بازار اروپا اختصاص داده است. نتایج آزمایش نشان می‌دهد که همه شاخص‌ها به طور کامل الزامات شرکای خارجی را برآورده می‌کنند.»

خمیر میگو خورشتی با گوشت از شرکت PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Tien Du kommune) موفق به کسب امتیاز 4 ستاره OCOP شد.

شرکت با مسئولیت محدود PTK 879 ویتنام (Tien Du Commune) در تولید محصولات زیر تخصص دارد: خمیر میگوی PTK با گوشت، گوشت سرخ شده با خمیر میگو، گوشت گاومیش خشک شده، گوشت خوک خشک شده با OCOP 4 ستاره. در حال حاضر، این محصولات به طور گسترده در سوپرمارکت‌های سراسر کشور مصرف می‌شوند و به شرکت کمک می‌کنند تا تولید و تجارت پایدار خود را حفظ کند.

علاوه بر واحدهای فوق، کل استان هزاران مدل برای پیوند مصرف محصولات کشاورزی پاک و ایمن که مطابق با استانداردهای OCOP هستند، دارد. به دلیل منشأ مشخص و کیفیت بالا، این محصولات اعتبار ایجاد کرده‌اند و مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند. این واقعیت تأیید می‌کند که تولید کشاورزی محلی به تدریج به سمت پیوند نزدیک‌تر، از ارائه محصولاتی که نیازهای بازار را برآورده می‌کنند تا انجام تولید طبق سفارش‌ها، در حال تغییر است که به بهبود ارزش، حرفه‌ای‌گری و رقابت در بازار کمک می‌کند.

کشاورزان، کسب و کارها... دست به دست هم دهید

همزمان با تمرکز فزاینده بر محصولات کشاورزی پاک، اشکال مصرف نیز به تدریج گسترش یافته و متنوع می‌شوند. مناطق محلی، بدون توقف در مدل فروش سنتی، به طور فعال از نقاط قوت تجارت الکترونیک بهره برده‌اند و مجموعه‌ای از محصولات را به بازارهای داخلی و بین‌المللی عرضه کرده‌اند. اخیراً، وزارت صنعت و تجارت با تولیدکنندگان محتوا هماهنگی‌هایی را برای سازماندهی یک پخش زنده برای تبلیغ لیچی در باغی در کمون لوک نگان، در پلتفرم تیک‌تاک، انجام داده است. نمایندگان کمیته مردمی استان نیز در تبلیغ و معرفی شرکت کردند و به افزایش اعتماد مشاغل و مصرف‌کنندگان به محصولات کشاورزی محلی کمک کردند. تنها پس از یک صبح، ده‌ها تن لیچی با موفقیت سفارش داده شد که نشان دهنده اثربخشی روش‌های مدرن تجاری است. این فعالیت به افزایش فروش، افزایش شناخت برند محصولات کشاورزی باک نین و بهره‌برداری مؤثر از مشتریان بالقوه کمک می‌کند.

علاوه بر شبکه‌های اجتماعی، پلتفرم‌های تجارت الکترونیک نیز در سال‌های اخیر با مصرف محصولات کشاورزی استان همراه بوده‌اند، مانند: Buudien.vn (قبلاً Postmart.vn)؛ Sendo، Lazada، Alibaba... به گفته نماینده اداره پست استان، از سال 2021 تاکنون، این واحد به طور فعال با آژانس‌ها، تعاونی‌ها و باغداران هماهنگی کرده است تا مصرف لیچی را از طریق شبکه پست ویتنام به مردم در سراسر کشور ترویج دهد. تجربه این واحد بهره‌گیری از شبکه حمل و نقل گسترده سیستم پستی از جاده، راه آهن، هوایی... برای رساندن لیچی تازه به مراکز استان‌ها و شهرهای سراسر کشور و تضمین محصولات تازه است. همزمان، لیچی‌ها را در پلتفرم تجارت الکترونیک Buudien.vn قرار دهید؛ تعاونی‌ها و کشاورزان را برای فروش در پلتفرم‌های دیجیتال راهنمایی کنید. پس از حدود ۴ سال، اکنون بیش از ۷۳۰۰ حساب کاربری در استان در پلتفرم تجارت الکترونیک Buudien.vn با بیش از ۱۷۰۰ محصول، از جمله بیش از ۱۰۰ محصول OCOP، محصولات خود را می‌فروشند؛ که بیش از ۱۰۰۰۰۰ تراکنش با ارزش کل حدود ۵۰ میلیارد دونگ ویتنامی انجام می‌دهد. اداره پست استان همچنان به اتصال مصرف محصولات کشاورزی باک نین ادامه می‌دهد.

محصولات شاخه بامبوی شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تائو موک لین، واقع در بخش تای ین تو، موفق به کسب نشان OCOP سه ستاره شد.

طبق گزارش وزارت صنعت و تجارت، با بهره‌برداری از نقاط قوت پلتفرم دیجیتال، بسیاری از محصولات کشاورزی استان نه تنها در داخل کشور، بلکه به بازارهای بین‌المللی نیز راه پیدا کرده‌اند. پس از یک دوره طولانی آماده‌سازی، در مارس 2024، شرکت Thien An One Member Limited Liability، باک گیانگ وارد، غرفه فروشی در پلتفرم تجارت الکترونیک بین‌المللی Amazon.com ایجاد کرد. تاکنون، عطر خودرو و محصولات چای رزماری این شرکت با درآمد متوسط ​​بیش از 1 میلیارد دونگ ویتنامی در ماه به مشتریان در ایالات متحده در این پلتفرم فروخته می‌شود. در حال حاضر، مشتریانی از کشورهایی مانند فرانسه و آلمان به محصولات این شرکت دسترسی پیدا کرده‌اند. برای پاسخگویی به تقاضا، در آینده، این شرکت مقیاس خود را گسترش داده و محصولات جدیدی را برای ارائه به مشتریان تحقیق و توسعه خواهد داد.

به منظور تضمین توسعه پایدار زنجیره تولید کشاورزی، باک نین به طور همزمان بسیاری از سازوکارها و سیاست‌های حمایتی عملی را اجرا کرده است. نکته قابل توجه این است که این امر گسترش حوزه‌های مواد اولیه، توسعه محصولات کلیدی، نمونه و بالقوه را در جهت توسعه کالاهای با کیفیت بالا تشویق می‌کند. این منطقه همچنین تشکیل زنجیره‌های مبتنی بر ارزش از تولید تا مصرف را ترویج می‌دهد؛ از طراحی و بسته‌بندی محصول برای مطابقت با سلیقه‌ها پشتیبانی می‌کند؛ و فعالیت‌های ترویج تجارت را برای اتصال مؤثر تولیدکنندگان به سیستم‌های توزیع مدرن افزایش می‌دهد.

در کنفرانس ترویج مصرف لیچی در استان در سال ۲۰۲۵، نگوین دوک های، نایب رئیس مجلس ملی، ارزیابی کرد که طی سال‌های گذشته، باک نین رویکرد بسیار ستودنی داشته است، برنامه‌ریزی مناطق کشت معقول، به‌کارگیری قوی علم و فناوری در کشت، گسترش مدل پیوند تولید و مصرف محصولات کشاورزی. به طور خاص، کشاورزان به طور فعال به فرآیندهای تولید ارگانیک VietGAP، GlobalGAP و کمک به بهبود کیفیت، حفظ برند و شهرت محصولات کشاورزی روی آورده و آنها را به کار گرفته‌اند. به لطف این، منطقه وسیعی با جمعیت زیاد استان درآمد بالایی دارد و بسیاری از خانوارها به طور پایدار ثروتمند شده‌اند. نایب رئیس مجلس ملی اظهار داشت که تجارت الکترونیک با مزایای برجسته‌ای در حال رواج است. استفاده پیشگیرانه استان از روش‌های تجاری مبتنی بر پلتفرم‌های فناوری جدید در مصرف لیچی، جهت‌گیری درست، خلاقانه و مؤثر در شرایط فعلی است.

می‌توان مشاهده کرد که به لطف انعطاف‌پذیری در سازگاری با مکانیسم بازار، تشکیل زنجیره تولید-مصرف و تنوع‌بخشی به کانال‌های توزیع محصولات کشاورزی پیشرفت‌های مهمی داشته است. حرکات مثبت در تبدیل کشاورزی به ستون محکم اقتصاد، ایجاد افزایش درآمد و بهبود زندگی مردم روستایی در باک نین نقش داشته‌اند. با این حال، برای ادامه توسعه هماهنگ و پایدار، به راه‌حل‌های همزمان و مؤثرتری نیاز است.

(ادامه)

گروه پی‌وی‌کی‌تی

منبع: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg