پرورش مارماهی بدون گل و لای در دوک تو

آقای نگوین ون توان (اهل دوک تو، ها تین) پرورش مارماهی بدون گل و لای را امتحان کرده و در ابتدا به نتایج اقتصادی نسبتاً خوبی دست یافته و مسیر توسعه‌ای را برای کشاورزان منطقه گشوده است.

مدل کشاورزی مارماهی بدون گل و لایِ نگوین ون توان، مزایای اقتصادی قابل توجهی به همراه داشته است.

آقای نگوین ون توان (متولد ۱۹۸۷، ساکن در کمون ین هو) اولین کسی است که در منطقه دوک تو، مارماهی را بدون گل پرورش داده است. او که مشاغل زیادی مانند پرورش جیرجیرک، فرآوری مکانیکی و پرورش ماهی را امتحان کرده، معتقد است که پرورش مارماهی بدون گل اکنون درآمد قابل توجهی برای خانواده‌اش به ارمغان می‌آورد. برای توسعه این مدل، آقای توان بیش از ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در ساخت مخازن پرورش، خرید بچه مارماهی، خوراک و غیره سرمایه‌گذاری کرده است.

آقای توآن گفت: پرورش مارماهی به سختی پرورش انواع دیگر آبزیان نیست، زیرا مارماهی از مقاومت بسیار خوبی برخوردار است، کمتر به بیماری ها مبتلا می شود و بازار فروش مطلوبی دارد.

آقای توان که با ۲۰۰۰ بچه‌ماهی شروع به کار کرد، اکنون ۷ مخزن برای پرورش گوشت مارماهی با ۱۴۰۰۰ مارماهی و ۱ مخزن برای پرورش بچه‌ماهی مارماهی با بیش از ۱۰۰۰۰ مارماهی دارد. زمان از ذخیره‌سازی تا برداشت ۱۰ تا ۱۲ ماه است. با این دوره طولانی پرورش، مارماهی‌ها بهره‌وری بالایی دارند و کیفیت گوشت خوشمزه‌ای دارند. آقای توان فقط مارماهی‌ها را زمانی می‌فروشد که به وزن ۳ تا ۴ مارماهی در هر کیلوگرم برسند.

پرورش مارماهی بدون گل و لای در دوک تو

بعد از 10 ماه، هر مارماهی بین 250 تا 300 گرم وزن دارد.

بچه‌ماهی‌ها معمولاً از کرم‌های توبیفکس تغذیه می‌کنند و پس از رسیدن به بلوغ، با غذای پودری تهیه شده از ضایعات ماهی تغذیه می‌شوند. مارماهی‌های پرورشی مقاومت خوبی در برابر بیماری دارند، کمتر مستعد ابتلا به بیماری هستند و بازار فروش خوبی دارند... با این حال، آب تمیز یک عامل حیاتی است.

در حال حاضر، آقای توان مارماهی‌های بالغ را به قیمت ۱۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم و بچه مارماهی‌ها را به قیمت ۴۵۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به تاجران و صاحبان رستوران می‌فروشد. پس از ۳ سال توسعه این مدل، آقای توان تقریباً ۱ تن مارماهی بالغ و ۵۵۰۰ بچه مارماهی فروخته و سودی نزدیک به ۱۸۵ میلیون دانگ ویتنامی کسب کرده است. مدل پرورش مارماهی بدون گل و لای آقای توان توسط بسیاری از کشاورزان در داخل و خارج از منطقه مورد بازدید و مطالعه قرار گرفته است.

پرورش مارماهی بدون گل و لای در دوک تو

آقای توآن فقط مارماهی‌ها را پس از ۱۰ تا ۱۲ ماه پرورش می‌فروشد.

آقای دائو کوانگ بین، رئیس انجمن کشاورزان کمون ین هو، گفت: «پس از سه سال همراهی و نظارت بر مدل پرورش مارماهی بدون گل و لایِ عضو نگوین ون توان، دریافتیم که این مدل نتایج اقتصادی بسیار خوبی به همراه دارد. به طور خاص، بازار مارماهی پایدار است، بنابراین انجمن کشاورزان کمون، اعضا را به توسعه آن تشویق و ترغیب کرده است. در حال حاضر، سه مدل دیگر در کمون وجود دارد.»

دوک فو

منبع