ما به روستای داک لانگ، در بخش هام توآن رسیدیم، سرزمینی که از دیرباز با تولید برنج و محصولات کشاورزی برای مردم محلی گره خورده است. زیر نور خورشید صبح زود، مزارع گل نیلوفر آبی در مقابل چشمانمان ظاهر شدند، صورتی پر جنب و جوش که با سبزی برگها در هم آمیخته بود. غلافهای بیشمار نیلوفر آبی، آماده برداشت، در نسیم میلرزیدند و عطری معطر از خود ساطع میکردند، زیرا کشاورزان شروع به چیدن آنها میکردند. در اطراف مزارع نیلوفر آبی، شالیزارهای برنجی بودند که تازه درو شده بودند و برای محصول جدید شخم زده میشدند. فضای کاری این حومه کاملاً کشاورزی، همراه با زیبایی ناب گلهای نیلوفر آبی، سرزندگی جدیدی را در این سرزمین پر از آفتاب و باد ایجاد کرد.
صبح زود، در حالی که هنوز شبنم به برگها چسبیده بود، آقای دین نگوک تان (روستای داک لانگ، بخش هام توآن)، صاحب یک باغ نیلوفر آبی یک هکتاری، مشغول برداشت غلافهای نیلوفر آبی در مزارع بود. او غلافهای نیلوفر آبی بالغ را با دانههای سفتشان میچید. آقای تان گفت که این منطقه قبلاً برای کشت برنج در منطقهای پست استفاده میشد و سال گذشته تحت تأثیر سیل قرار گرفت و منجر به از بین رفتن محصول شد. بنابراین، خانوادهاش کل منطقه را به کشت نیلوفر آبی تبدیل کردند. در طول فصل اوج برداشت، قیمت محصولات نیلوفر آبی فروخته شده شامل موارد زیر است: دانههای کامل نیلوفر آبی با قیمت ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، نیلوفر آبی آبپز با قیمت ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ساقههای نیلوفر آبی با قیمت ۸۰۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و قلب نیلوفر آبی با قیمت ۳۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم...
در اولین فصل برداشت، نیلوفر آبی محصول زیادی با دانههای بزرگ، معطر و خوشمزه داد و همین باعث محبوبیت آن در بین مشتریان شد. با توجه به مساحت زمین فعلیمان، من و همسرم از طریق سفارشهای آنلاین و مشتریان دائمی، به صورت خردهفروشی به مناطق اطراف میفروشیم. محصولات فروخته شده بسته به تقاضای مشتری متفاوت است و هر محصول فقط پس از ثبت سفارش برداشت میشود.
آقای دین نگوک تان، روستای داک لانگ، کمون هام تون.
آقای نگوین دِ لوک، یکی دیگر از کشاورزان نیلوفر آبی، از همان بخش، در حال حاضر ۹ سائو (تقریباً ۰.۹ هکتار) گیاه نیلوفر آبی دارد که در فصل اوج برداشت قرار دارد. آقای لوک گفت که در طول فصل خارج از فصل، جوانههای نیلوفر آبی بیش از ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به دست میآورند، اما در طول فصل اوج برداشت، به دلیل تولید بالا، قیمت گاهی اوقات به ۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش مییابد. طبق محاسبات آقای لوک، کشاورزان هنوز میتوانند با نهالهای باقیمانده سود کسب کنند، اما برای کسانی که برای اولین بار کاشت میکنند، هزینه سرمایهگذاری اولیه ۲۶ تا ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار، کار را دشوارتر میکند.
طبق گزارش اداره کشاورزی استان، کل منطقه جنوب شرقی استان لام دونگ تقریباً ۶۰۰ هکتار زیر کشت نیلوفر آبی است. در کنار برخی از مناطق در بخش هام توآن که برنج به کشت نیلوفر آبی تغییر کاربری داده میشود، چندین منطقه دیگر نیز دارای مناطق قابل توجهی برای کشت نیلوفر آبی هستند، مانند هونگ سون (بیش از ۳۰۰ هکتار)، بخش باک بین و مناطق اطراف (حدود ۶۰ هکتار) و در حال حاضر در اوج فصل برداشت هستند. در حالی که نیلوفر آبی یک محصول کلیدی در استان نیست، در سالهای اخیر، مدل کشت نیلوفر آبی به جای محصولات برنج کمبازده در مناطق کمارتفاع، به دلیل سهولت کشت، مقاومت در برابر آفات و بیماریها و افزایش سودآوری، به شدت در حال توسعه بوده است. این همچنین مسیری برای بازسازی الگوهای کشت در منطقه جنوب شرقی استان است. در نتیجه، به دلیل این توسعه خودجوش، بازار محصولات نیلوفر آبی عمدتاً شامل تاجرانی است که مستقیماً از مزارع خرید میکنند یا کشاورزانی که محصولات خود را به بازارهای عمدهفروشی منتقل میکنند.
در طول فصل اوج برداشت نیلوفر آبی در استان لام دونگ در جنوب شرقی چین، عملکرد بالا به این معنی است که قیمتها به سطح مورد انتظار نرسیدهاند. با این حال، بسیاری از کشاورزان و مصرفکنندگان محلی معتقدند که نیلوفر آبی ارزش قابل توجهی دارد و از بازار داخلی قوی برخوردار است. این امر به ویژه در مورد استفاده از آن در غذا، دسر، مربا، چای برگ نیلوفر آبی و چای قلب نیلوفر آبی صادق است که اعتقاد بر این است که به خواب و خنک شدن بدن در طول تابستان کمک میکنند. علاوه بر این، گل نیلوفر آبی علاوه بر ارزش زیباییشناختی در ایجاد مناظر زیبا و جذب گردشگران، بازار پر جنب و جوشی برای نذورات و مراسم مذهبی نیز دارد. با توجه به ارزش گیاه نیلوفر آبی، کشاورزان این استان امیدوارند که در آینده فرصتهایی برای مصرف مشترک وجود داشته باشد که منجر به فرآوری و صادرات عمیقتر شود تا توسعه پایدار تضمین شود و از وضعیت برداشتهای انبوه که منجر به افت قیمت میشود، جلوگیری شود.
منبع: https://baolamdong.vn/ong-nam-lam-ong-ro-thu-hoach-sen-chinh-vu-441708.html
نظر (0)