توسعه برند چای لانگ کوک.

لانگ کوک یکی از کمون‌هایی است که بزرگترین منطقه کشت چای را در منطقه تان سون دارد. تپه‌های وسیع و سرسبز چای در اینجا، از نقاط برجسته رونق این منطقه کشت چای هستند. در سال‌های اخیر، همراه با توسعه گردشگری مرتبط با تپه‌های چای، دولت کمون مردم را تشویق کرده است که به تدریج برند چای لانگ کوک را به یک محصول متمایز تبدیل کنند و تأثیر مثبتی بر گردشگرانی که از این منطقه نیمه کوهستانی بازدید می‌کنند، ایجاد کنند.

چای لانگ کوک صبح زود، زمانی که هنوز شبنم روی برگ‌ها وجود دارد، با دست چیده می‌شود و از تابش شدید نور خورشید جلوگیری می‌کند تا از پژمرده شدن و از دست دادن شیرینی برگ‌های چای جلوگیری شود.

به گفته فام تی هان، مدیر تعاونی تولید چای لانگ کوک سیف، این تعاونی در سال ۲۰۱۸ با ۲۰ خانوار عضو تأسیس شد. در حال حاضر، ۳۷ هکتار مزارع چای دارد که ۱۲ هکتار آن دارای گواهینامه VietGAP است. برای تولید جوانه‌های چای مطابق با استانداردها، اعضای تعاونی از روش‌های برداشت دستی استفاده می‌کنند. چای در اوایل صبح، در حالی که هنوز شبنم دارد (حدود ساعت ۵ تا ۹ صبح)، با دست چیده می‌شود تا از تابش شدید نور خورشید جلوگیری شود و از پژمردگی و از دست دادن شیرینی چای جلوگیری شود. پس از برداشت، چای چندین بار در دمای بالا مرتب و برشته می‌شود تا برگ‌های چای پیچ خورده و جوانه‌ها خشک شوند و کیفیت و طعم طبیعی خاص آن تضمین شود. برای افزایش بهره‌وری و ارزش محصول، این تعاونی در ماشین‌آلات و تجهیزات فرآوری چای با ظرفیت ۳ تا ۴ تن چای تازه در روز سرمایه‌گذاری کرده و مشاغل پایداری را برای ۱۰ کارگر عادی با درآمد ۴ تا ۶ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه ایجاد کرده است.

محصولات نهایی چای لانگ کوک پس از فرآوری و بسته‌بندی.

لانگ کوک در حال حاضر بیش از ۶۸۰ هکتار مزارع چای آماده برداشت دارد که میانگین عملکرد آنها ۱۴۸ تن در هکتار است و تولید چای تازه تخمینی آنها بیش از ۱۰۰۰۰ تن است. برای بهبود کیفیت و ارزش اقتصادی چای، در سال‌های اخیر، علاوه بر اجرای مؤثر سیاست‌های توسعه کشاورزی استان و منطقه، دولت محلی به طور فعال با واحدهای تخصصی هماهنگی کرده است تا مشاوره‌های ویژه‌ای را به مشاغل محلی در زمینه تکمیل اسناد، ثبت بارکد و برچسب‌های قابلیت ردیابی، ایجاد برند برای چای مخصوص و سازماندهی برنامه‌های آموزشی برای افزایش ظرفیت در تبلیغات تجاری، توسعه محصولات و خدمات گردشگری مرتبط با چای برای تأسیسات و تعاونی‌های تولید چای در منطقه ارائه دهد.

در حال حاضر، این کمون چهار محصول چای OCOP (یک کمون، یک محصول) دارد: چای Long Coc Premium Bat Tien، چای Dinh Bat Tien، چای Dinh Specialty (OCOP 4 ستاره) و چای Shan Tuyet (OCOP 3 ستاره) که همگی متعلق به شرکت تعاونی تولید چای Long Coc Safe هستند. این محصولات به طور گسترده در اکثر استان‌ها و شهرهای سراسر کشور و همچنین در سوپرمارکت‌های سیستم‌های Winmart و Coopmart مصرف می‌شوند. چای Long Coc، پس از دم کردن، معمولاً رنگی سبز روشن و بسیار شفاف، عطری طبیعی و ترکیبی هماهنگ از تلخی، گس و شیرینی دارد که نوشیدن آن را با طعمی ماندگار آسان می‌کند. با توجه همه سطوح و بخش‌ها و تلاش‌ها و اتحاد دولت محلی و مردم، در آینده، محصولات چای Long Coc Special به گسترش خود ادامه خواهند داد و ارزش اقتصادی و غرور را برای مردم کمون کوهستانی Tan Son به ارمغان خواهند آورد.

بیچ نگوک

منبع: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm