فو سن مردم ژاپن را جذب می‌کند

ترکیب فو ویتنامی و نیلوفر آبی با طعم شیرین و طراوت‌بخشش به فو سن کمک می‌کند تا در بین مردم سرزمین شکوفه‌های گیلاس محبوبیت پیدا کند.

فو سن ساسکو توجه بسیاری از گردشگران را در "جشنواره فو ویتنام 2023" که از 7 اکتبر در ژاپن برگزار شد، به خود جلب کرد. اکثر مصرف‌کنندگان تحت تأثیر آبگوشت با ترکیبی از ریشه نیلوفر آبی، کرم‌های دریایی و سس ماهی سنتی فو نهی قرار گرفتند که شیرینی و عطر بی‌نظیری ایجاد می‌کند و تعادل در طعم را به ارمغان می‌آورد.

مشتریان برای لذت بردن از فو سن ساسکو صف می‌کشند. عکس: *ساسکو*

آقای آئویاگی یوئیچیرو، عضو مجلس ملی ژاپن، گفت که شخصاً عاشق فو است. او همچنین از خلاقیت سرآشپزهای ویتنامی هنگام ترکیب مواد اولیه برای ایجاد تغییرات جالب در این غذا ابراز خرسندی کرد. علاوه بر فو سن، او فو سام، فو ترا زان، فو هات که، فو تام گیاک ماچ... را نیز بسیار دوست دارد زیرا هر کدام طعم منحصر به فردی دارند.

آقای آئویاگی یوئیچیرو افزود: «اولین جشنواره فو ویتنام در توکیو، ژاپن، در هوای آفتابی زیبا برگزار شد. فعالیت‌های تبادل فرهنگی، روابط نزدیک‌تر بین دو کشور را ارتقا می‌دهد.»

سرآشپز ساسکو، فام کوانگ دوی، فو سن را برای مشتریان آماده می‌کند. عکس: *ساسکو*

خانم آکیرا، یک مشتری رستوران، گفت که فو غذای ویتنامی است که بسیاری از ژاپنی‌ها آن را می‌شناسند. این مشتری گفت: «من چند روز پیش در مورد جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۳ خواندم. واقعاً مشتاقم از غذاهای سنتی ویتنامی لذت ببرم. همه غذاهای اینجا بسیار خوشمزه هستند، به خصوص فو.»

در کنار فو سن ساسکو، برندهای معروف فو مانند فو دائو، فو تین، فو های تین، فو سام نگوک لین، هتل فو گرند سایگون نیز در این رویداد شرکت کردند. هر سرآشپز، هر برند دستور پخت و راز خاص خود را برای خلق طعمی منحصر به فرد دارد، اما همه می‌خواهند طعم سنتی فوی ویتنامی را به دوستان بین‌المللی خود منتقل کنند.

سرآشپز ساسکو، فام کوانگ دوی، فوی نیلوفر آبی و فوی ماچا را به بازدیدکنندگان جشنواره معرفی می‌کند. — سرآشپز فام کوانگ دوی، فوی نیلوفر آبی و فوی ماچا را به بازدیدکنندگان جشنواره معرفی می‌کند. عکس: *ساسکو*

این رویداد همچنین بسیاری از ویتنامی‌های مقیم ژاپن را به خود جذب کرد. خانم تو هوین گفت که این جشنواره در آخر هفته برگزار شد، بنابراین او تمام خانواده‌اش را برای تجربه غذاهای ویتنامی و دیدار و گفتگو با هموطنانش به اینجا آورد. خانم تو هوین گفت: «فعالیت‌های این جشنواره غنی و جالب هستند و احساسات گرمی مانند زندگی در فضای خانه را به ارمغان می‌آورند.»

جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۳ همچنین با حضور متخصص آشپزی، ماتسوئو تومویوکی، برگزار می‌شود که به طور مستقیم فو را معرفی می‌کند و نحوه تهیه رشته فرنگی فو را به مدت دو روز متوالی نشان می‌دهد. این جشنواره همچنین بسیاری از رستوران‌ها و سرآشپزهای ویتنامی در ژاپن و همچنین رستوران‌ها و سرآشپزهای ژاپنی را به خود جذب می‌کند و یک فضای فرهنگی آشپزی رنگارنگ ایجاد می‌کند.

بائو نگوک، نایب قهرمان، این رویداد را همراهی کرد تا فوی ویتنامی را به مشتریان ژاپنی معرفی کند. عکس: — بائو نگوک، نایب قهرمان، این رویداد را همراهی کرد و فوی ویتنامی را به مشتریان ژاپنی معرفی کرد. عکس: ساسکو

این همچنین یک رویداد نادر است که سرآشپزهایی را که در طول سال‌ها جایزه ستاره طلایی انیسون را دریافت کرده‌اند، مانند فام کوانگ دوی، نگوین تین های، نگوین تو تین... به همراه سرآشپزهایی از برندهای معروف فو در ویتنام و هنرمندان آشپزی ژاپنی گرد هم می‌آورد.

در طول دو روز این رویداد، برگزارکنندگان فعالیت‌های زیادی را برای ترویج و تبادل فرهنگ و هنر منحصر به فرد ویتنامی انجام دادند.

سه‌شنبه آنه

لینک منبع