جشنواره فو آو لاو (Pho of Love) شعله خود را در قلب منطقه سیل‌زده هوا تین (Hoa Thinh) شعله‌ور می‌کند.

در میان فضای گرم جشنواره «فو عشق» در کمون هوا تین، داک لاک (که قبلاً فو ین نام داشت)، آیین روشن کردن آتش برای پخت فو انجام شد که نه تنها آغاز پختن دیگ‌های فو پر از شفقت را نشان می‌داد، بلکه ایمان و مشارکت را برای مردم مناطق سیل‌زده شعله‌ور می‌کرد.

روزنامه نگار تران شوان توآن، هنرمند ترونگ جیانگ - سفیر «فو عشق»، رهبران محلی و صنعتگران در حال اجرای آیین روشن کردن آتش برای پخت فو - عکس: کوانگ دین

شامگاه هفتم ژانویه، هزاران نفر در مراسم افتتاحیه برنامه «فو آو لاو» در مرکز فرهنگی کمون هوا تین شرکت کردند.

در این برنامه آقای نگوین نگوین فونگ - معاون مدیر اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین؛ روزنامه نگار تران شوان توآن - معاون سردبیر روزنامه توئی تره، رئیس کمیته سازماندهی برنامه روز فو؛ آقای نگوین تائو گیانگ - معاون دبیر اتحادیه جوانان استان داک لک؛ خانم نگوین تی هونگ تای - نایب رئیس کمیته جبهه میهن ویتنام استان داک لک، رئیس اتحادیه زنان استان داک لک؛ خانم نگوین توی فونگ هیو - معاون مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان داک لک؛ آقای فونگ ون لان، دبیر کمیته حزب، رئیس شورای مردمی کمون هوا تین... حضور داشتند.

این رویداد با مراسمی برای نثار عود در مکان تاریخی دونگ خویی هوا تین آغاز شد و در آن از اجداد و آرزوی جامعه محلی برای قیام دوباره پس از فاجعه طبیعی ابراز قدردانی شد.

کاسه‌های فوی دوست‌داشتنی آماده هستند.

روزنامه نگار تران شوان توآن در سخنان افتتاحیه خود اظهار داشت که برنامه "فو آو عشق" با حمایت استان داک لک ، کمون هوآ تین و تلاش و فداکاری مشترک صنعتگران و مشاغل سراسر کشور با دقت تهیه شده است.

او گفت: «بیش از یک ماه پیش، هوا تین به شدت تحت تأثیر بلایای طبیعی قرار گرفت، بنابراین ما تصمیم گرفتیم این مکان را برای میزبانی رویداد «فو آو لاو» امسال انتخاب کنیم.»

روزنامه نگار تران شوان توآن سخنرانی افتتاحیه رویداد «فو آو لاو» را ایراد می‌کند - عکس: کوانگ دین

به گفته آقای توان، در طول ۹ سال گذشته، برنامه روز فو (Pho Day) همواره یک روز ویژه به نام «فو عشق» را به بزرگداشت فرهنگ آشپزی ویتنامی اختصاص داده است که به ترویج گردشگری، سرمایه‌گذاری و نمایش محصولات کشاورزی ویتنام به جهان کمک می‌کند.

آقای توان گفت: «امسال، با حمایت کسب‌وکارها، صنعتگران و مردم محلی، مایلیم از دولت و مردم هوآ تین به خاطر تاب‌آوری‌شان در غلبه بر طوفان‌ها و سیل‌ها قدردانی کنیم و همزمان روحیه‌ی مشارکت و همکاری برای کاهش خسارات پس از این فاجعه‌ی طبیعی را گسترش دهیم.»

در این مراسم، آقای فونگ ون لان - دبیر کمیته حزب و رئیس شورای مردمی کمون هوا تین - از برگزارکنندگان، سرآشپزها، داوطلبان و حامیان مالی برای برگزاری برنامه «فو عشق» در کمون ابراز قدردانی کرد.

«این منطقه در سیل‌های تاریخی اخیر آسیب‌های قابل توجهی دیده است. واقعاً تأثرانگیز است که برنامه «فوی عشق» از پیمودن مسافت‌های طولانی دریغ نکرد تا کاسه‌های داغ فو و هدایای کاربردی را برای مردم منطقه سیل‌زده هوا تین بیاورد.»

آقای لان گفت: «امروز، مردم از اجراهای فرهنگی لذت می‌برند و با هنرمند ترونگ گیانگ ملاقات می‌کنند و فردا، همانطور که از نام برنامه پیداست، از کاسه‌های فو پر از عشق لذت خواهند برد.»

آقای Phuong Van Lanh در برنامه صحبت می کند - عکس: QUANG DINH

ترونگ جیانگ مردم کمون هوا تین را از حالت تفکر آرام به حالت هیجان درآورد.

در مراسم افتتاحیه، هنرمند ترونگ جیانگ گفت که از اینکه سفیر «فو آو لاو» شده بسیار خوشحال و مفتخر است. این فرصتی برای اوست تا با مردم کمون هوا تین ملاقات کند و با آنها به اشتراک بگذارد.

او گفت: «من خودم اهل ویتنام مرکزی هستم. کمتر کسی می‌داند که مادرم ۴۰ سال پیش، آن هم در فو ین، از دنیا رفته است. بنابراین، این سرزمین همیشه احساسات زیادی را در من برمی‌انگیزد؛ هر بار که برمی‌گردم، احساس دلتنگی می‌کنم.»

هنرمند ترونگ جیانگ با مردم محلی تعامل دارد - عکس: تران هوآی

ترونگ جیانگ با «فو آو لاو» به آشپزخانه می‌پیوندد تا به مردم هوا تین خدمت کند.

علاوه بر این، او همچنین «افشا» کرد که این برنامه دو روزه و یک شبه، در دهم ژانویه، جلسه فیلمبرداری برگشتی در نزدیکی هوا تین خواهد داشت و فراموش نکرد که از همه «دعوت» کند: «پس‌فردا، لطفاً برای بازدید، تماشای فیلم ما و تفریح ​​به اینجا بیایید. انگار داریم همدیگر را بهتر می‌شناسیم.»

پس از آن، ترونگ جیانگ با شور و شوق با همه تعامل کرد و از یک زن تماشاگر دعوت کرد تا به روی صحنه بیاید و با او نقشی از نمایش «خدا را شکر که اینجایی» را بازی کند.

او در نقش رئیس بخش، پیوسته تبادل نظرهای جذاب و شوخ‌طبعانه‌ای ارائه می‌داد که حول محور دیالوگ‌های طنزآمیز درباره برنامه می‌چرخید... این سلسله بداهه‌پردازی‌های خودجوش، تماشاگران را بی‌وقفه به خنده می‌انداخت.

از یکی از حضار دعوت شده است تا در برنامه «خدا را شکر که اینجایی» شرکت کند - عکس: کوانگ دین

مردم در طول تعامل با هنرمند ترونگ جیانگ از ته دل خندیدند - عکس: کوانگ دین

خواننده مین هوانگ به فضا روح بخشید و با حضار تعامل داشت - عکس: کوانگ دین

در این مراسم، برگزارکنندگان با اهدای تقدیرنامه به نمایندگان سازمان‌های محلی که با این برنامه همکاری کرده بودند، از تلاش‌های جمعی جامعه در به اشتراک گذاشتن عشق قدردانی کردند. مقامات محلی نیز تقدیرنامه‌هایی را به برگزارکنندگان این برنامه اهدا کردند.

روزنامه نگار تران شوان توآن و رهبران محلی نامه تشکری به هنرمند ترونگ جیانگ اهدا کردند.

به طور خاص، برگزارکنندگان نامه‌های تشکر به برندهای فو مانند فو فات تای، فو نها، فو تین بو هو، فو فو گیا، و خدمات پذیرایی عروسی مانند وو دیپ... اهدا کردند - «قطعات» ضروری که طعم کامل فو و همچنین عشق خالصانه را برای مردم به ارمغان می‌آورند.

روزنامه نگار تران شوان توآن و رهبران محلی نامه تشکر خود را به هنرمند ترونگ جیانگ تقدیم می‌کنند - عکس: کوانگ دین

به سازمان‌هایی که با برنامه «فو آو لاو» همکاری داشتند، تقدیرنامه اهدا شد - عکس: کوانگ دین

کمیته برگزارکننده به نمایندگان سازمان‌های محلی که با این برنامه همکاری داشتند، نامه‌های تشکر اهدا کرد - عکس: کوانگ دینه

پس از مراسم آتش افروزی، دیگ‌های فو در طول شب پخته می‌شوند.

در ادامه، هنرمند ترونگ جیانگ، به همراه برگزارکنندگان برنامه و رهبران بخش‌ها و مناطق مختلف، آیین روشن کردن آتش برای پخت فو را اجرا کردند - لحظه آغازین پرمعنایی برای برنامه.

وقتی آتش روی اجاق روشن شد، نمایندگان شروع به هم زدن آبگوشت در قابلمه‌ها کردند. از امشب، آبگوشت یک شب روی حرارت ملایم پخته می‌شود تا برای کاسه‌های فو پر از عشق فردا صبح (۸ ژانویه) آماده باشد.

آیین روشن کردن آتش برای پختن فو انجام می‌شود - عکس: تران هوآی

آتش نه تنها برای پختن کاسه‌های بخارپز فو (Pho) روشن می‌شود، بلکه نمادی از آغاز و گسترش گرما، عشق و روحیه‌ی به اشتراک گذاشتن نیز می‌باشد.

خانم لی تی لان، ساکن بخش هوآ تین، گفت: «امشب هوا خیلی سرد است، اما در عین حال خیلی لذت‌بخش است. من و نوه‌هایم با نگاه به قابلمه‌های فو که روی آتش می‌جوشند و عطری خوش از خود ساطع می‌کنند، مشتاقانه منتظریم که فردا از آن لذت ببریم.»

به عنوان بخشی از روز فو در ۱۲ دسامبر، برنامه «فوی عشق» از سال ۲۰۱۹ به مدت شش سال به طور مداوم در حال اجرا بوده است. این برنامه، فو را برای بسیاری از کودکان، افراد محروم، مردم مناطق دورافتاده و مناطقی که به شدت تحت تأثیر بلایای طبیعی قرار گرفته‌اند، به ارمغان آورده است.

در روزهای ۷ و ۸ ژانویه، در مرکز فرهنگی کمون هوا تین در داک لاک، برنامه «فو عشق ۲۰۲۵» بیش از ۵۰۰۰ کاسه فو، هزاران هدیه و ۳۲۰ میلیون دونگ ویتنامی را پس از سیل تاریخی پایان نوامبر ۲۰۲۵، بین دانش‌آموزان و ساکنان کمون هوا تین توزیع خواهد کرد.

این برنامه توسط روزنامه Tuoi Tre، اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین، با هماهنگی کمیته جبهه میهن ویتنام در استان داک لاک و کمون هوآ تین برگزار شد. این کاسه‌های فو توسط سرآشپزهای برتر فو ویتنامی مانند Pho Ta (غذای بین تای)، Pho Thin Bo Ho، Pho Phu Gia، Pho Nha، Pho Phat Tai و ... پخته شده بودند.

علاوه بر این، این برنامه همچنین راهنمایی‌هایی را در مورد دستور العمل‌های فو و نحوه اداره یک کسب و کار فو به عموم ارائه می‌دهد، به حفظ و توسعه میراث فو کمک می‌کند، حفظ دستور العمل‌های سنتی و شیوه‌های نوآورانه کسب و کار را تشویق می‌کند.

عموم مردم از یک برنامه فرهنگی با اجرای هنرمندانی از شهر هوشی مین و تئاتر موسیقی و رقص فولکلور سائو بین لذت بردند. نکته قابل توجه این است که این برنامه همچنین شامل حضور هنرمند ترونگ جیانگ به عنوان سفیر عشق به فو بود.

هنرمند ترونگ جیانگ مستقیماً ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی پول نقد و ۵۰۰ کارتن شیر به کودکان کمون هوا تین کمک کرد. او همچنین شخصاً در پخت و پز و سرو فو برای روستاییان شرکت کرد و لحظاتی دلگرم کننده، صمیمانه و شاد را با هم رقم زد.

ما صمیمانه از قلب‌های سخاوتمندی که در کنار روزنامه Tuoi Tre به گسترش گرمای فو ویتنامی و روحیه مردم ویتنام ادامه داده‌اند و می‌دهند، تشکر می‌کنیم: بانک توسعه تجاری شهر هوشی مین (HDBANK)، شرکت سهامی Acecook ویتنام، شرکت سهامی Binh Tay Food، شرکت سهامی Kafi Securities، شرکت سهامی LC ​​Foods و شرکت Pho Phat Tai.

برگردیم به موضوع

لان هونگ - مین چین

منبع: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm