بستنی فروشی قدیمی

بدون تابلوهای پر زرق و برق یا تبلیغات عجیب و غریب، بستنی فروشی زمستانی در خیابان باکو شماره 04، شهر وونگ تاو، جذابیت ساده خود را حفظ کرده و منتظر استقبال از کسانی است که به دنبال سفری به سرزمین خاطرات هستند.

Báo Bà Rịa - Vũng Tàu•25/04/2025

یک بشقاب بستنی در زمستان، تمام خاطرات کودکی را تداعی می‌کند.

بستنی‌های این مغازه، اسکوپ‌های گرد بستنی ایتالیایی یا بستنی‌های یخی رنگارنگ و چشم‌نواز نیستند. برش‌های بستنی زمستانی به طور مرتب به صورت مربع برش داده شده و روی یک بشقاب پلاستیکی سفید چیده شده‌اند، هر برش رنگ و طعم متمایزی دارد: صورتی توت‌فرنگی شیرین، سبز ملایم پوسته‌های برنج، بنفش رویایی تارو، زرد-نارنجی پر جنب و جوش، قهوه‌ای کاکائویی تلخ و غلیظ و سفید نارگیلی بکر. با نگاه به این برش‌ها، قلب ناگهان نرم می‌شود، گویی به یک بعدازظهر تابستانی گذشته منتقل شده‌اید. بستنی نرم، یخی و سرد است و به سرعت روی زبان آب می‌شود و طعم شیرین و خامه‌ای به جا می‌گذارد که کاملاً مناسب است - نه تند، نه زننده، بلکه عمیقاً و ماندگار در روح جذب می‌شود.

یک پرس بزرگ برای چهار نفر فقط ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنام هزینه دارد، قیمتی باورنکردنی در این روزها. اما چیزی که این بستنی را غیرقابل جایگزین می‌کند، مواد روی آن است: نارگیل خرد شده خامه‌ای و معطر، بادام زمینی آسیاب شده ریز، مربای پاپایای طلایی و میوه ستاره قرمز شیرین و ترش. مواد روی این بستنی شیک نیستند، اما به طرز زیبایی با هم ترکیب شده‌اند و سمفونی از طعم‌های روزهای گذشته را خلق می‌کنند. یک گاز از آن مثل این است که روی یک صندلی پلاستیکی کوتاه زیر یک درخت خنک نشسته باشید و مادرتان از مغازه سر کوچه مورد علاقه‌تان یک لیوان چای سرد دیگر سفارش دهد. همه نگرانی‌ها در یک لحظه محو می‌شوند و فقط خنده معصومانه روزهای گذشته باقی می‌ماند.

کافه کوچک است، با نورپردازی ملایم و گرم زرد و نسیم ملایمی که از کوچه‌ی آرام می‌وزید. صاحب مسن کافه در سکوت به مشتریان خدمت می‌کند، گویی که خود نگهبان زمان است. کافه شلوغ نیست، اما هیچ‌وقت هم خالی نیست.

شاید هر کسی که از وونگ تائو بازدید کرده باشد، این قول را با خود به همراه داشته باشد: «دفعه بعد که به وونگ تائو برگردم، حتماً دوباره آن بستنی را خواهم خورد.» زیرا آن بشقاب بستنی در زمستان فقط برای خنک شدن نیست، بلکه پر از خاطره نیز هست.

متن و عکس‌ها: AN NHAT

>> هتل‌ها را بررسی کنید:

منبع: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/quan-kem-cu-1040885/